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油酱的做法食谱

厨小白日记(再也不做系列)——悲催柠檬黄油酱(生酮低碳)的做法步骤及图解,美味正宗的厨小白日记(再也不做系列)——悲催柠檬黄油酱(生酮低碳)做法

  • 厨小白日记(再也不做系列)——悲催柠檬黄油酱(生酮低碳)

  • 好吃的不行，但是再也不做系列，费工费料，心累，仅留做纪念，当做自己的败家黑历史用料柠檬10个鸡蛋10个代糖400克(不生酮的小伙伴直接白砂糖就可以)黄油400克厨小白日记(再也不做系列)——悲催柠檬黄油酱(生酮低碳)的做法对，一切的起因就是10块钱买了10个柠檬，我们这一般都是10块钱...
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蒜味油酱的做法和图解 好吃的蒜味油酱家常做法

  • 蒜味油酱

  • 用料酱油1杯砂糖30ml蒜末30ml胡麻油5ml蒜味油酱的做法将所有材料拌均即可小贴士用来蘸白斩鸡、白切肉或者鹅肉，味道更好...
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秘制蒜油酱的做法和图解 好吃的秘制蒜油酱家常做法

  • 秘制蒜油酱

  • 吃粉蒸扇贝和蒜香排骨，我家最爱用的蒜油酱，简单方便美味。用料蒜头随意生抽适量糖适量秘制蒜油酱的做法1.蒜头随意，多就多做，少就少做。2.蒜头，剪去头尾，轻拍，去皮，压剁成蒜泥。如图，这里是7瓣的量，可以做一份粉蒸扇贝或蒜香排骨。1.不粘锅，放入比蒜泥只多一点点的油就可以。非不粘...
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好吃不腻的柠檬黄油酱的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不腻的柠檬黄油酱做法

  • 好吃不腻的柠檬黄油酱

  • 曾经从澳洲千里迢迢背回来的酱。一直念念不忘。有次买面包，送了一小瓶别人手作的，真的是太小太小。决定自己动手吧！为了这口，再折腾也愿意。方子和步骤是一个朋友给的。综合了一下下厨房里其他的方子。比较适合自己的口味。用料鸡蛋（全蛋）一个大点的柠檬一个无盐黄油25g白砂糖5...
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油酱小菜的做法和图解 好吃的油酱小菜家常做法

  • 油酱小菜

  • 吃粥搭配的小菜种类其实挺多的，什么各种榨菜，萝卜干，橄榄菜，咸鱼，豆腐干，腐乳……在四川当仁不让的老大当然是泡菜。我是相当喜欢吃泡菜，去年冬天专门另买一个小玻璃坛子做“洗澡泡菜”（也是四川泡菜，一般泡一到两晚即可食用，即蔬菜在盐水里泡制的时间很短，形如洗澡，即称洗澡泡菜），结果...
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春日晚餐之芦笋酸奶油酱意面的做法步骤及图解,美味正宗的春日晚餐之芦笋酸奶油酱意面做法

  • 春日晚餐之芦笋酸奶油酱意面

  • 原方传送门：为了消耗法式酸奶油(cremefraiche)绝望地到处找方子终于看到了一个大部分食材我都有的🙈非常清新的意面～原方使用的是美式的单位为六人份。我只有四分之一的芦笋所以按照四分之一做了…嫌113克麻烦的话直接一百克意面和芦笋也可以哦做出来为七分饱的两人份用料...
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柠檬黄油酱的做法和图解 好吃的柠檬黄油酱家常做法

  • 柠檬黄油酱

  • 甘酸っぱいレモンカード用料柠檬2个柠檬皮2个无盐黄油50克糖50克鸡蛋1个柠檬黄油酱的做法柠檬皮磨碎备用挤出柠檬汁小火融化黄油和糖。随后放入蛋液、柠檬汁搅拌。（务必小火，防止锅底变焦）变稠后关火，放入磨碎的柠檬皮，搅拌，冷却。果酱瓶热水消毒擦干后倒入柠檬黄油酱即可！冷藏...
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㊙️油酱不分离的秘密｜秘制风味炸酱面 酱香浓郁吃过都说好❗️的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️油酱不分离的秘密｜秘制风味炸酱面 酱香浓郁吃过都说好❗️做法

  • ㊙️油酱不分离的秘密｜秘制风味炸酱面 酱香浓郁吃过都说好❗️

  • 今天分享一个炸酱的小秘方㊙️～要想制作出油和酱不分离的炸酱，请继续看下去吧～用料葱1根姜5片鸡蛋2不个黑木耳（泡发后）50克猪肉馅200克豆瓣酱500克糖1勺老抽1勺料酒1勺火锅底料1小块开水200克蜂蜜1大勺花椒20粒㊙️油酱不分离的秘密｜秘制风味炸酱面酱香浓郁吃过都说好❗️的做法干木...
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油酱蟹的做法和图解 好吃的油酱蟹家常做法

  • 油酱蟹

  • 油酱蟹是我一道南方菜哈，小时候大闸蟹便宜，都是拿大闸蟹作为主原料，如今吃不起了，用梭子蟹或便宜的梭子切蟹来代替了。用料切蟹1盒葱半根姜1块面粉适量黄酒100ml生抽适量白糖适量油酱蟹的做法将切蟹洗净控干水分切蟹沾上干面粉，葱姜切丝将沾满面粉的切蟹炸成八九分熟捞出炸蟹...
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简单易学的油酱毛蟹炒年糕美食做法

  • 油酱毛蟹炒年糕

  • 用料年糕克蟹只葱根姜片胡椒粉黑醋麻油面粉2勺老抽勺蚝油料酒糖油酱毛蟹炒年糕的做法毛蟹搭年糕最意想不到的搭配小贴士1.先掰去蓝蟹的蟹盖和脐盖，洗净后切成两半，拍上干面粉，入油锅翻炒至蟹壳变红，炸时蟹的切口朝下；2.锅里加入姜片，铺上年糕，加入混合均匀后的调料和开水，先大火...
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桃子柠檬黄油酱（参考苹果黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的桃子柠檬黄油酱（参考苹果黄油）做法

  • 桃子柠檬黄油酱（参考苹果黄油）

  • 网上看到苹果黄油好像很好吃，就就着手边有的不软不硬的桃子和材料就做了个。食谱用的是无盐黄油，但手边只有有盐的，加上甜品里面加盐可以刺激味蕾让食物吃起来更甜，就这么做了。吃后感觉并没有吃出咸味，所以应该是可以的吧。做出来的成果感觉有黄油的香味，柠檬的酸味，糖的甜味，桃...
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好吃到舔盘的油酱蟹的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到舔盘的油酱蟹做法

  • 好吃到舔盘的油酱蟹

  • 味道我只能朴素地用“好吃😋”二字形容用料螃蟹3只酱油适量盐适量糖适量葱2棵姜3片料酒适量好吃到舔盘的油酱蟹的做法螃蟹洗干净，沥干水分，从中间切开（大家小心，它们现在还是新（活）鲜（的）。在开口部位抹上生粉，压实这一步是为了避免蟹黄/膏流失锅中放油，下螃蟹进去油炸。放葱、姜、...
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简单易学的芝麻黑桃油酱美食做法

  • 芝麻黑桃油酱

  • 用料黑芝麻100克黑桃油20克芝麻黑桃油酱的做法芝麻洗干净，捞起来放锅里炒熟放辅食机打碎，多打几次加黑桃油再打酱状就可以了...
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简单易学的奉化油酱烤毛笋美食做法

  • 奉化油酱烤毛笋

  • 奉化名菜，名扬四海用料毛笋10斤食用油500克酱油100克啤酒1瓶醋少许糖少许奉化油酱烤毛笋的做法新鲜毛笋去头去尾，洗净净水半锅，先烧开毛笋切块入锅清水烤至半个小时后，依次放入油、酱油、酒期间水干了就加热水，偶尔要翻一下中间再加入糖、醋，后面油多水少，需要不停的翻炒。不然...
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「老北京炸酱面」终于做到油酱分离！的做法步骤及图解,美味正宗的「老北京炸酱面」终于做到油酱分离！做法

  • 【老北京炸酱面】终于做到油酱分离！

  • 周末想吃炸酱面，在下厨房和抖音翻了好多菜谱，最后做了个高仿的，味道还不错！唯一的遗憾就是少了大葱和黄瓜丝，因为点的外卖迟迟没有送到.....用料手擀面1把五花肉350克黄酱150克甜面酱50克心里美萝卜半个青豆50克黄豆50克姜末少许大葱1根小葱少许香菜少许香菇1朵【老北京炸酱面...
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麻椒油酱的做法和图解 好吃的麻椒油酱家常做法

  • 麻椒油酱

  • 在一本书上看到的方子试过一次觉得挺好吃的所以记录下来以备自己查看仅做记录使用侵删用料麻椒油一大勺生抽一勺小葱2根白芝麻10克盐麻椒油酱的做法葱洗干净切沫备用白芝麻炒香取小碗放入白芝麻葱一勺生抽一大勺麻椒油盐搅拌均匀...
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烤土豆色拉佐小红葱酸奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的烤土豆色拉佐小红葱酸奶油酱做法

  • 烤土豆色拉佐小红葱酸奶油酱

  • 简单好做的小配菜～https://www.saveur.com/article/Recipes/Roasted-Potato-Salad-with-Sour-Cream-and-Shallots用料土豆（中等大小）2-3个橄榄油3Tbsp粗盐1又1/2tsp现磨黑胡椒适量Shallot（中等大小）2个大蒜（切碎）2瓣第戎芥末酱1tsp红酒醋1tsp酸奶油1/3杯新鲜欧芹（切碎）2tbsp烤土豆...
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简单易学的柠檬黄油酱意面美食做法

  • 柠檬黄油酱意面

  • 用料扁意面340g辣椒1个橄榄油1/4杯（59ml）柠檬皮擦的蓉1个柠檬的量柠檬汁2个柠檬的量黄油6大勺（89ml）帕尔马干酪（parmesan）适量盐和胡椒粉适量柠檬黄油酱意面的做法扁意面按照包装煮熟后捞出沥干，保留1杯（237ml）面汤。辣椒细细切丝。锅中倒入橄榄油，再倒入辣椒丝中火翻炒两三分钟，然...
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好吃的匈牙利炸鸡排不用面包渣➕好吃酸奶油酱➕秘制番茄酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的匈牙利炸鸡排不用面包渣➕好吃酸奶油酱➕秘制番茄酱汁做法

  • 好吃的匈牙利炸鸡排不用面包渣➕好吃酸奶油酱➕秘制番茄酱汁

  • 用料鸡胸肉1块番茄4个洋葱1个香菜1根大蒜3瓣酸奶油15克好吃的匈牙利炸鸡排不用面包渣➕好吃酸奶油酱➕秘制番茄酱汁的做法番茄切块，洋葱切丁，香菜切碎，大蒜切末，鸡胸对半片开。部分大蒜末和香菜末，和酸奶油搅拌均匀，盐，黑胡椒，搅拌均匀备用。鸡胸肉用刀背拍松，撒盐，黑胡椒，鸡蛋打散，...
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「生酮」柠檬黄油酱的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮」柠檬黄油酱做法

  • 【生酮】柠檬黄油酱

  • 生酮就是要补充油脂嘛～这个里面的优质油脂哪怕不生酮也完全可以吃，甜口抹面包，咸口配烤鸡煎鳕鱼，超级棒我不太喜欢甜所以这个是偏酸一点的清爽口感，喜欢甜的加糖用料柠檬1个黄油60克蛋黄1个代糖（甜口）15克白砂糖甜度盐、黑胡椒、parsley（咸口）适量【生酮】柠檬黄油酱的做法半个柠...
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简单易学的无需发酵的油酱豆美食做法

  • 无需发酵的油酱豆

  • 这个菜谱已经过了五年了，这二年健身加健康饮食，已经吃不得太咸的，烘焙的坑也弃了好久，昨天做了一次酱豆，感觉太咸，所以，我来修改一下菜谱😂又到了酱豆的季节,来来来，大家来做点配菜凑凑热闹!不要小看这个小小酱豆,它可是炒菜、拌菜、配面条，当作蘸酱，十项全能呀！尤其是和鸡蛋一起爆...
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油酱土豆的做法和图解 好吃的油酱土豆家常做法

  • 油酱土豆

  • 用料土豆适量油适量酱油适量料酒适量糖适量油酱土豆的做法土豆洗干净后，放入高压锅，加适量水，加适量酱油，盖上盖子，煮开，响5-6分钟，关火，倒入锅里。倒入适量食用油，再加适量料酒，大水煮开，改中火，约煮半小时。中间要观察，防水烧干。快收汁了，加适量红糖，翻拌。土豆比较新鲜，皮不会皱，水快...
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油酱豆 油豆豉（不发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的油酱豆 油豆豉（不发酵）做法

  • 油酱豆 油豆豉（不发酵）

  • 喜欢吃酱豆，有的地方叫豆豉，做法类似，都需要把豆子发酵捂坏，感觉很不健康，特别是孕期，还是用油熬的酱豆吃着放心用料的量我没写，因为原本也没什么比例，喜欢吃什么可以多放，不喜欢或者没有也可以不放用料黄豆一碗五花肉或肥点的牛肉一碗香菇10朵洋葱1个青椒和红椒随意大葱1根小葱一...
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油酱豆的做法和图解 好吃的油酱豆家常做法

  • 油酱豆

  • 用料黄豆500克盐200克甜面酱2大勺姜200克蒜5瓣油500克高度白酒适量老抽1大勺红菜椒2-3斤花椒少量八角少量生抽1小勺辣椒面1大勺白糖100克油酱豆的做法黄豆提前一晚上加水泡开。第二天把泡开的黄豆加水，锅里放花椒，八角，生抽，食盐，中火烧开煮20-30分钟，煮至用手可以捏碎即可。把...
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简单易学的奶香菌菇油酱意面美食做法

  • 奶香菌菇油酱意面

  • 喜欢奶香和菌菇星人不能错过调味料非常简单,主要是乐荷有机黄油在食物中融入了浓浓的奶香,搭配菌菇更加鲜美~‼️菌菇我选了口蘑,蟹味菇,黑皮鸡枞菌,可以换成自己喜欢的菌菇~‼️面包糠不要小火炒,上色很快以免糊掉用料意面一人份乐荷有机黄油35g(分成3份每15g/10g/10g一组)...
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