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老上海绿豆汤的做法食谱

简单易学的老上海绿豆汤美食做法

  • 老上海绿豆汤

  • 用料绿豆250克薏米120克糯米200克百合随意冰糖随意桂花随意老上海绿豆汤的做法糯米绿豆薏米，清洗后浸泡一晚，冷藏浸泡第二天清早，滤水清洗一下，用蒸笼分三层隔水蒸薏米和绿豆需放入盘子内加水，水量持平就可以糯米用纱布铺着蒸这里重点说一下，薏米和绿豆必须➕点水一起蒸哦～水量...
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绿豆老鸽汤的详细做法大全,简单又营养的绿豆老鸽汤做法

  • 绿豆老鸽汤

  • 今日小贴士：用料：鸽子一只，瘦肉200克，绿豆50克，陈皮5克，蜜枣一个，姜2片，盐适量用料绿豆50克绿豆老鸽汤的做法绿豆老鸽汤...
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老上海锅贴的做法和图解 好吃的老上海锅贴家常做法

  • 老上海锅贴

  • 我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就一直在实验，目前这个方子是最理想的，分享给各位热爱美食...
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老上海罗宋汤的详细做法大全,简单又营养的老上海罗宋汤做法

  • 老上海罗宋汤

  • #罐头小厨#酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤深受上海人的喜爱。罗宋这两个字是由俄语的中文音译过来的，当时十月革命的时候有很多的俄国人流亡到了我国的上海这个地方，他们在这开设了西式的餐厅并且把他们的食物也带到了这里。这个罗宋汤也是由俄式的红菜汤...
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老火靓汤之海带绿豆薏米瑶柱汤的做法步骤及图解,美味正宗的老火靓汤之海带绿豆薏米瑶柱汤做法

  • 老火靓汤之海带绿豆薏米瑶柱汤

  • 这款汤是炎夏时节的消暑佳品，有去水肿，去虚胖的效用。用料猪骨适量姜两片海带适量蜜枣一颗干贝一小把薏米适量绿豆适量盐适量老火靓汤之海带绿豆薏米瑶柱汤的做法将猪骨洗净飞水装入盘中，提前将绿豆和薏米泡四个钟、瑶柱泡两个钟（捏碎）。泡发好将所有材料放入锅中、大火烧开转...
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老上海烧卖的做法和图解 好吃的老上海烧卖家常做法

  • 老上海烧卖

  • 天气冷了早上有时候爬不起来，干脆做点烧卖，这也是第一次做。爸妈都很喜欢吃。用料糯米1斤五花肉半斤黑木耳10克广式香肠3根生抽少许老抽少许白糖若干（爱吃甜口的可以稍微多点）老上海烧卖的做法我做的量差不多在30个左右，糯米一斤提前冷水泡一整晚，第二天在拌馅料前烧糯米饭，我用...
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老上海风味绿豆百合汤的做法步骤及图解,美味正宗的老上海风味绿豆百合汤做法

  • 老上海风味绿豆百合汤

  • 最老上海风情的绿豆汤吃法用料绿豆百合糯米糖桂花老上海风味绿豆百合汤的做法熬制绿豆百合汤事先制备好糯米酒酿再冰镇（或者可以买超市里的酒酿）舀好的绿豆汤里，要加一勺酒酿，上面拌上糖桂花。...
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老上海酱鸭的做法和图解 好吃的老上海酱鸭家常做法

  • 老上海酱鸭

  • 很怀念小时候过年奶奶烧的酱鸭用料酱油3勺生抽1勺八角4个料酒3勺鸡腿1斤山楂适量冰糖2勺大料适量茴香适量生姜少许花椒少许老上海酱鸭的做法先酱鸭子洗净，汆水，水里适量料酒，花椒，生姜我是先切了鸭子，锅里少量油小伙火加入花椒爆香后过滤出花椒，再放入生姜编制一会，转大火加入鸭...
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简单易学的绿豆海带老鸭汤美食做法

  • 绿豆海带老鸭汤

  • 绿豆是夏日解暑除烦，清热生津佳品。鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾之功。二者与海带炖食，更添软化血管，降低血压之效。被民间认为是“补虚劳的圣药”。是不是快快动手做起来！用料老鸭1只绿豆200克海带100克（干）料酒5勺姜3-5片葱适量/根盐适量/克绿豆海带老...
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海带绿豆汤的详细做法大全,简单又营养的海带绿豆汤做法

  • 海带绿豆汤

  • 清热解暑好利器，绿豆海带汤。用料绿豆200克干海带20克冰糖50克清水1适量海带绿豆汤的做法准备好食材原料绿豆洗净浸泡30分钟海带丝洗泡发后切丝将绿豆和海带同时倒入锅中，加入足量的清水煮粥90分钟剩余10分钟放入冰糖调味完成小贴士放入冰箱冷藏后更清凉哦。...
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上汤绿豆苗的做法和图解 好吃的上汤绿豆苗家常做法

  • 上汤绿豆苗

  • 娃的观察日记，豆苗成长记，从泡种，出苗……历时7天，长势喜人的豆苗，正好配上排骨汤，可以做一道简单的上汤豆苗，完美！用料豆苗300克皮蛋2个火腿肠1根排骨汤500ml大蒜2瓣姜片3片鸡精少许盐少许花生油少许花椒粉少许胡萝卜三片上汤绿豆苗的做法豆苗用剪刀剪下来一部分，用清水洗干净。...
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老上海馄饨的做法和图解 好吃的老上海馄饨家常做法

  • 老上海馄饨

  • 出差外地，一次偶然机会遇到一个老上海馄饨店，这里馄饨很好吃，后来带了同事一起品尝，也是同感。找了机会就跟老板沟通，知道她们加盟连锁店情况和馅料配料。她们是有固定比例，我回去可以根据自己感觉自己调制。没想到第一次就拷贝出来了……用料五花肉200克猪背精肉100克盐适量糖...
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上海老蛋糕的做法和图解 好吃的上海老蛋糕家常做法

  • 上海老蛋糕

  • 一款有年代感的点心用料鸡蛋4个玉米油40克细沙糖70克柠檬汁10滴低筋粉120克上海老蛋糕的做法先在盆内打入4个鸡蛋滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀分批加入细砂糖打发至蛋液膨胀，发白，打蛋器提起蛋液能挂住就可以了倒入玉米油翻拌均匀筛入低粉，继续翻拌至无颗粒用勺子把面糊...
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复古老上海黄豆猪手汤(原味版)的做法步骤及图解,美味正宗的复古老上海黄豆猪手汤(原味版)做法

  • 复古老上海黄豆猪手汤(原味版)

  • 小时候在文庙有卖的，和咸肉菜饭一起是绝配。原汁原味，胶质很丰富很香浓了不需要香料。用料原料：猪蹄400克(一盒)黄豆150克(一杯)水1.5升姜5片调料：盐2小勺味精1小勺复古老上海黄豆猪手汤(原味版)的做法首先将猪蹄放入沸水中煮5分钟去除血沫后捞出洗干净。(这部不能省略)将所...
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简单易学的老黄瓜绿豆海带汤美食做法

  • 老黄瓜绿豆海带汤

  • 利水消肿清热解暑用料黄瓜（广东叫金瓜）1根海带适量绿豆适量虫草花适量海底椰适量姜片3片盐适量老黄瓜绿豆海带汤的做法金瓜一条，切成大块，去子海带我用的是生海带，因为没有，只能勉强用一下，正常是用干海带放入姜片，油，金瓜炒一下，放入开水，把所有东西放进锅里，烧开20分钟转中小火熬大...
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老上海咸浆的做法和图解 好吃的老上海咸浆家常做法

  • 老上海咸浆

  • 用料淡豆浆或淡豆奶1碗（约300ml)油条1/4根或随意葱花1/4匙香菜末1/4匙榨菜粒1/2匙紫菜碎适量老上海咸浆的做法将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用。油条放入烤箱烤脆剪成小段备用。将豆浆在汤锅中中小火煮沸，倒入备好料的碗中搅拌匀。...
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绿豆老鸽汤的做法和图解 好吃的绿豆老鸽汤家常做法

  • 绿豆老鸽汤

  • 孕晚期喝这个去胎毒清火降温消暑用料鸽子1只绿豆160克姜几片盐适量陈皮二片绿豆老鸽汤的做法•到了孕晚期要喝去胎毒的汤🥣•绿豆煲老鸽汤去胎毒清热解毒消暑材料：绿豆160克老鸽子一只陈皮二块姜片几片做法：绿豆清洗干净，可以冰箱冷藏下鸽子一定要选老鸽子，我买的35一只。鸽...
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老上海拌菜的做法和图解 好吃的老上海拌菜家常做法

  • 老上海拌菜

  • 小时候我妈妈经常做的快手菜，现在轮到我给儿子做！上班很辛苦，不要为了烧什么菜而烦恼！用料糖5克醋3勺鸡精0.25勺香菜15根老上海拌菜的做法清美熟的鸡汁小素鸡一包，切丝。上海大红肠一段。（不要买三林大红肠，它有味道）就超市买火腿的冷藏柜台的地方买红肠，挑贵的买！同样切丝小贴士最...
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绿豆海带汤的做法和图解 好吃的绿豆海带汤家常做法

  • 绿豆海带汤

  • 绿豆能消暑降火、清热解毒，还可以补充出汗后钠钾等电解质的丢失。海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。少许大米能中和寒性。用料绿豆60克海带200克大米30克陈皮6克冰糖适量绿豆海带汤的做法把200克鲜海带洗净切成细丝，用开水烫后捞出，控干水分备用，砂锅内倒入清水100...
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老鸽绿豆汤的做法和图解 好吃的老鸽绿豆汤家常做法

  • 老鸽绿豆汤

  • 用料3年老鸽1只陈皮1小块绿豆1把姜片3片老鸽绿豆汤的做法准备好材料。鸽子剪开4块把鸽子飞水陈皮泡一下水，把白色那层刮掉把飞水后洗干净的鸽子和其他材料一起放入汤锅中开始煲，水沸腾后转小火。至于煲多久就要看自己的锅了。一般2个小时是足够了。煲好后加入适量的盐调味...
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海带绿豆汤的做法和图解 好吃的海带绿豆汤家常做法

  • 海带绿豆汤

  • 昨日小暑，早已是酷暑难耐。从单位骑车回来，汗流浃背，上衣湿透。是时候来一锅绿豆海带汤，清热解暑。用料海带1小片绿豆100克（半碗）冰糖1块清水9碗陈皮1片海带绿豆汤的做法干海带加热水浸泡两个小时，陈皮也稍微泡一下。绿豆用水清洗干净。提前泡一晚或者放冰箱急冻一下，煮起来比较...
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老上海醉虾的做法和图解 好吃的老上海醉虾家常做法

  • 老上海醉虾

  • 醉虾是南通上海以及宁波一带的，一道汉族传统名菜用料新鲜活河虾200克老上海醉虾的做法选用鲜活河虾不必很大但必须活蹦乱跳的冲洗干净沥干水份沥干水分后在虾上喷入高度白酒加盖焖十分钟使河虾醉倒醉倒的虾里加入葱末姜末蒜末和2勺黄酒拌匀调个碗汁碗中稍微加入一点芥末加...
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老上海色拉的做法和图解 好吃的老上海色拉家常做法

  • 老上海色拉

  • 老上海色拉初期采用手打蛋黄酱+牛奶调和成色拉酱，配以土豆，红肠，青豆等荤蔬搅拌而成，大程度用鸡蛋的鲜来承托出其余荤蔬的本味，是当下成品色拉酱无法比拟的味道，儿时味道用料土豆2个鸡蛋黄2个油20克黑胡椒盐5克糖2克牛奶10克杂菜10克午餐肉200克老上海色拉的做法土豆加盐煮15分...
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老上海菜饭的做法和图解 好吃的老上海菜饭家常做法

  • 老上海菜饭

  • 这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米饭两杯培根两片腊肠两根盐适量食用油或猪油适量猪油渣...
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“有效去痘”靓汤海带绿豆老鸽汤的做法步骤及图解,美味正宗的“有效去痘”靓汤海带绿豆老鸽汤做法

  • “有效去痘”靓汤海带绿豆老鸽汤

  • 青春期每个人脸上都少不了有点青春的痕迹（青春痘）作为回忆。青春痘不仅使我们的脸蛋难看，还每天痒得慌，看医生也不见好！这时可以考虑慢慢内调。启动一周煲两到三次绿豆海带陈皮鸽汤喝的模式，喝两周就跟痘痘拜拜了。其间要管住嘴别吃辣和刺激的东西。用料老鸽1只绿豆30克干海带...
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