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好味鹅的做法食谱

好味鹅的做法和图解 好吃的好味鹅家常做法

  • 好味鹅

  • 用料鹅1只冰糖1小碗白酒1中碗白米醋1中碗靓豉油1中碗姜葱蒜1小碗水1大碗好味鹅的做法事前准备所有材料少许油下锅把鹅两面煎煎少许油下姜葱蒜爆香把事先准备的所有材料投入锅中鹅下锅十五分钟左右翻身一下成品...
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鹅，鹅，鹅的做法和图解 好吃的鹅，鹅，鹅家常做法

  • 鹅，鹅，鹅

  • 用料梨子一个胡萝卜一片鹅，鹅，鹅的做法12345678小贴士可以用黄瓜皮或绿色叶子做些水波浪。...
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美味甜酸鹅的做法和图解 好吃的美味甜酸鹅家常做法

  • 美味甜酸鹅

  • 用料鹅1只蚝油3勺片糖1块生抽4勺老抽1勺甜醋半支姜5片片新会陈皮2片白醋o3汤匙美味甜酸鹅的做法洗干净鹅，姜片，陈皮备用热锅，将鹅放下碌到金黄将整只鹅碌成金黄然后加入生抽，陈皮姜片，话梅4粒，甜醋半瓶，白醋，水。鹅八成熟再加入少许蠔油，片糖，老酱油和绍酒。待冷后斩件淋上汁食用小...
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广式一鹅两味——柱侯鹅、花菇炆鹅的做法步骤及图解,美味正宗的广式一鹅两味——柱侯鹅、花菇炆鹅做法

  • 广式一鹅两味——柱侯鹅、花菇炆鹅

  • 中秋佳节，给家人做一顿丰盛晚餐，一只大鹅只做一个味道有些单调，而且也费力，于是做了两道菜，把鹅头、脖子、翅膀、脚掌斩下用花菇炆，剩下身子用柱侯酱碌。大家都赞不绝口，全部扫光。用料草鹅1只第一味：柱侯鹅芋头1颗约1公斤柱侯酱约100克姜蒜冰糖第二味：花菇炆鹅花菇姜蒜生抽蚝油料...
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味增炒鹅蛋的做法和图解 好吃的味增炒鹅蛋家常做法

  • 味增炒鹅蛋

  • 借鉴美式炒蛋的方法炒鹅蛋。味增的加入使鹅蛋更鲜且具风味。用料鹅蛋1个味增1勺温水适量料酒少许味增炒鹅蛋的做法1勺味增。加适量水调成液体状。打入鹅蛋。加料酒打撒，打均匀。热锅放少许橄榄油，下蛋液翻炒。炒熟出锅。小贴士味增宜少不宜多，不够味道可以加少许盐。...
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秘制五味鹅的做法和图解 好吃的秘制五味鹅家常做法

  • 秘制五味鹅

  • 五味鹅是台山汶村镇的特色菜，正宗的做法不了解😂，我这配方是简易家庭版的做法，调料步骤都很简单，但做出来的味道不简单😎，亲戚朋友吃过都赞不绝口👍，绝对是宴请客人的首选硬菜用料鹅半只烧烤汁半瓶南腐乳1块生抽1汤匙白醋半汤匙白酒1小汤匙片糖一片糖的3分之二秘制五味鹅的做法...
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焦糖五味鹅的做法和图解 好吃的焦糖五味鹅家常做法

  • 焦糖五味鹅

  • 用料鹅半只生抽3勺白醋3勺白糖3勺老抽1勺酒1勺姜3片焦糖五味鹅的做法滚油放姜，煎香放鹅炒到变色把所有调料放进去（糖，醋，生抽，酒，老抽）大火转中小火20分钟，直至鹅煎成金黄，倒出油，出锅。（可提前用小半勺盐腌鹅）搞掂...
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台山五味鹅的做法和图解 好吃的台山五味鹅家常做法

  • 台山五味鹅

  • 好吃不腻，连骨头里都是香的！用料鹅半只半只冰糖100克白醋100克米酒100克生抽100克清水100克生姜几片陈皮少许食用油少许台山五味鹅的做法先把鹅处理干净，用厨房纸把鹅身的水分擦干，防止炸油。（请忽略图片，我是后来补图的）为了防止糖色太嫩或者是过老，建议先下油，把鹅两边都煎到金...
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美味白切鹅的做法和图解 好吃的美味白切鹅家常做法

  • 美味白切鹅

  • 鹅，食草动物，富含高蛋白，美味兼营养价值高。闺蜜的父亲一直在一家椰子园里面放养鸡鸭鹅，春节给了一只大鹅，未食用饲料的走地鹅，肉质紧实，脂肪少，非常适合白切。煮出来的鹅汤再用来煮饭，每次孩子都能吃两大碗，不配菜都食指大动。用料姜几片盐适量蒜头一个鹅1只花椒一小把粒大葱一小...
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鹅粉肠两味的做法和图解 好吃的鹅粉肠两味家常做法

  • 鹅粉肠两味

  • 今日得到少见食材新鲜鹅粉肠，遂下厨烹制尖椒爆炒鹅粉肠和豉油皇鹅粉肠（老人小孩不吃辣），效果不错，宜配适量酒精类饮品食用。用料鹅粉肠500克姜5片酱油适量尖椒适量指天椒适量花生油适量鹅粉肠两味的做法鹅粉肠清洗干净，简单盐水飞水，控干水分。尖椒，姜片，指天椒（不喜可以不放），改刀备...
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美味卤鹅翼的做法和图解 好吃的美味卤鹅翼家常做法

  • 美味卤鹅翼

  • 广东有一说法，叫无鸡不成宴。而在阳江，却又丰富了一层次。除了需鸡成宴之外，逢节必有鹅。已经不知道寻源至什么时候了。鹅，却必须成了祭祖与宴席上的一道必不可少的风光。烧鹅，白斩鹅，卤鹅，焖鹅，甜酸鹅等等的做法，层出不穷，风光无限，喜庆欢乐。过年来道与鹅紧密相关的菜色，卤鹅翼，青爽...
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京味烤鹅的做法和图解 好吃的京味烤鹅家常做法

  • 京味烤鹅

  • “京味烤鹅”这篇菜谱出自于漫画《创味奇人》料理人：景璃用料面包或馒头京味烤鹅的做法将狮头鹅进行烫煮用料酒蜂蜜果醋鹅汤调制脆皮酱汁将烫煮过的鹅进行水分晾干并反复多次的刷上酱汁在鹅肚子中塞入苹果和用鹅汤尽然过的面包或馒头后进行内部充气后烤至全熟即可...
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酸甜五味鹅的做法和图解 好吃的酸甜五味鹅家常做法

  • 酸甜五味鹅

  • 我也是第一次尝试做，做出了家人都说很好吃，很入味。我个人喜欢酸一点，所以加了点白醋。希望各位喜欢，不是经常留着软件，有不懂的可以加wx:suixing-123（佛系小姐姐，一切讲缘）用料生抽1碗白糖大半碗姜一大块切片米醋1碗水1-2碗米酒半碗鹅1只酸甜五味鹅的做法把所有酱料和水调好，把鹅...
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川味卤鹅的做法和图解 好吃的川味卤鹅家常做法

  • 川味卤鹅

  • 这只是一锅里的小部分用料鹅头3只鹅翅6只鹅掌，鹅脖6只，3根鸡爪1斤味极鲜1碗老抽3勺盐15克八角，桂皮3个，1块香叶5片草果2个干辣椒6个猪油20克二姐卤料1包料酒5勺姜片5片冰糖10克川味卤鹅的做法所有肉类焯水，加料酒、姜片，八角香叶，大概煮5分钟，捞出过凉水起锅，加入猪油，等猪油融化关...
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五味碌鹅的做法和图解 好吃的五味碌鹅家常做法

  • 五味碌鹅

  • 用料鹅1只红糖少许姜少许盐少许酱油少许白醋少许酒少许五味碌鹅的做法1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味2姜片放油爆香后，用碗盛起3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮的家伙4鹅身煎好了，然后炸一下鹅翅，脚，颈子5然后把鹅身放...
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原味碌鹅的详细做法大全,简单又营养的原味碌鹅做法

  • 原味碌鹅

  • 特色广东菜~出品保留了鹅单纯的清甜口齿留香，吃过就会爱上！用料鹅1只猪蹄子半只猪腩子500克左右味精少量大蒜2根水5000克（2大勺）八角10个南乳（红腐乳）10个酱油半碗甘草12片盐少量红糖1片小茴少量（见视频）红糖珠油少量（用于上色）原味碌鹅的做法第一步：先将鹅猪蹄子猪肉洗干净待用第二...
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美味鹅爪的做法和图解 好吃的美味鹅爪家常做法

  • 美味鹅爪

  • 这是一道很简单的一道菜，美味可口，吃完还想吃，自己做又干净，比外面好吃多了用料鹅爪6只大蒜2片蚝油一汤勺酱油两勺子糖一小勺调和油两勺子盐适量美味鹅爪的做法准备电饭煲全部把料放进锅里，放鹅爪，加点水，盖上焖20分钟，搅搅翻翻，一分钟后完毕！出锅！小贴士记注哟，看时间拉别烧焦了...
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风味豉酒鹅的做法和图解 好吃的风味豉酒鹅家常做法

  • 风味豉酒鹅

  • 1、选料：此菜选用每只重约8斤以下的黑棕鹅，与白鹅相比，黑棕鹅皮较薄、肉质嫩，宰杀治净后每只重6-7斤。2、上皮：将麦芽糖浆与清水兑匀（二者的比例通常为1∶5），均匀抹在鹅身表面，晾干待用。与蜂蜜相比，麦芽糖浆成本较低，每斤不超过15元，且经炸制后色泽更亮。3、淋炸：将鹅眼刺破，砍下鹅头...
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五味鹅翅的做法和图解 好吃的五味鹅翅家常做法

  • 五味鹅翅

  • 用料白醋30克鹅翅8只酱油3勺冰糖15克料酒10克水50克油少许五味鹅翅的做法加姜跟料酒先滚几分钟去血水捞起来，烧好锅，放点油，冰糖，再放鹅翅爆炒，再下料酒，就酱油，白醋，加水煮20分钟，加点葱出锅，也可以不放葱，我为了好看而放哈哈😀...
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原只五味鹅（酸味鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的原只五味鹅（酸味鹅）做法

  • 原只五味鹅（酸味鹅）

  • 用最简单的材料，最简单的方法，煮出最好味道的鹅。用料鹅1只姜1大块生抽1/3碗老抽1/3碗玫瑰露🌹酒1/3碗白醋1/2碗白糖150克清水1碗盐适量原只五味鹅（酸味鹅）的做法鹅洗净晾干姜切片热油锅，姜和鹅稍微爆香。加入一下调味料：❶生抽❷老抽❸玫瑰露🌹酒❹白糖❺白醋❻清水盖上盖子中...
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开平五味鹅的做法和图解 好吃的开平五味鹅家常做法

  • 开平五味鹅

  • 用料鹅1只兰花酱油半瓶老抽少许姜两片蒜头3粒蒜苗两颗新会陈皮1片糖半片五香粉3勺水一饭碗水开平五味鹅的做法先把鹅洗干净，凉干水份，陈皮要先用热水泡好，拿一个碗倒点酱油老抽五香粉搅拌均匀，把碗里的料全部涂在鹅身上和里面，腌两个小时，然后起油锅爆蒜头，把刚才半瓶酱油剩下的...
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五味鹅的做法和图解 好吃的五味鹅家常做法

  • 五味鹅

  • 用料油5克酱油2-3勺糖3克八角一个香叶两片南乳一块酒一勺姜片鹅四分之一只盐3克五味鹅的做法先用调味料把鹅腌一下，半个小时以上。有时间可以多腌几个小时，更入味。准备好香料、姜片。热锅阴油，我把鹅两面中小火煎到金黄色。加入八角，香叶，姜片腌制的酱汁加进入。加入水抹过鹅...
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蟹味煎鹅蛋的做法和图解 好吃的蟹味煎鹅蛋家常做法

  • 蟹味煎鹅蛋

  • 妈妈从千里之外寄来了家里大白鹅的初生蛋😂用料鹅蛋个姜末克胡椒粉克生抽蟹味煎鹅蛋的做法我美吧😄放油、姜末下鹅蛋，撒胡椒粉翻面，加生抽出锅太意外了！吃出满口蟹膏味啊！...
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超入味焖鹅的做法和图解 好吃的超入味焖鹅家常做法

  • 超入味焖鹅

  • 用料姜3片鹅半只蒜n瓣超入味焖鹅的做法剁鹅热锅冷油爆香姜片姜出味，放主料：鹅炒肉，有点肉嘭嘭。肉无血丝了沿着锅边放料酒，老抽撒肉上盐少许酱油少许14小瓣左右的蒜翻炒均匀放冷水，刚好盖住肉开大火把水煮开，盖锅盖，焖煮。焖煮至没多少水的时候，放南乳2块，冰片糖一小块。就差不多...
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美味酸梅鹅的做法和图解 好吃的美味酸梅鹅家常做法

  • 美味酸梅鹅

  • 酸梅可以做酸梅汤、酸梅酒，酿酒后的酸梅用来做酸梅鹅再合适不过了，想想都流口水🤤用料鹅半只酸梅5颗姜适量蒜头适量红片糖适量盐适量蚝油2勺白醋一小杯酱油一小杯料酒一小杯水适量花生油适量美味酸梅鹅的做法老板推荐鹅乸，肉会嫩一点，瘦身不肥。买回来后清一下剩余的毛根斩开...
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