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川味麻辣牛肉干的做法食谱

麻辣牛肉干最好吃的做法，正宗地道的麻辣牛肉干

  • 川味麻辣牛肉干

  • 正宗带有甜味的牛肉干！用料牛肉1000g卤料（各种牌子都可以）1包白糖3小勺芝麻3大勺花椒粉一大勺冰糖少许五香粉一大勺辣椒面3大勺辣椒油少许川味麻辣牛肉干的做法将牛肉顺纹路改刀，切成一厘米厚的大片状牛肉下水煮，去血沫！去血水后的牛肉加入卤水中，卤水就是把卤料包放入开水里煮，...
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简单易学的川味麻辣牛肉干美食做法

  • 川味麻辣牛肉干

  • 用料牛肉500克大葱1根花椒50克八角6个香叶6片姜10片桂皮2片块料酒3勺生抽3勺老抽2勺黄豆酱1勺干辣椒300克辣椒面2勺糖10克花椒粉5勺白芝麻100克胡椒粉1勺川味麻辣牛肉干的做法先将牛肉切成1cm的长条后，用凉水冲洗一下，凉水开火后里面放入葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、...
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川味 麻辣萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的川味 麻辣萝卜干做法

  • 川味 麻辣萝卜干

  • 冬腊月正是吃萝卜的季节，鲜嫩多汁！决定做一些萝卜干儿，作为早上下稀饭的利器，而且巨简单，无添加！吃的放心，味道不比外面卖的差！动手！！！用料盐适量(最好青皮)萝卜10斤辣椒面适量(喜欢辣多放看自己口味)花椒面适量)喜欢麻一点多放看自己生芝麻一小把(可省略)油适量白糖15克生抽两大勺...
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滋味四川麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的滋味四川麻辣牛肉干做法

  • 滋味四川麻辣牛肉干

  • 四川的小伙伴，应该没有谁没有吃过牛肉干的，不爱这一口的。我的家乡是四川的一个小市，有一家老牌牛肉干，我买过他家的牛肉干送给祖国各地的朋友们，没有一个人不喜欢它，之后都会找我要店名，自己在它家淘宝店回购。我自己做的，当然比这家名店差一些，但是完全可以满足日常过嘴瘾的需求...
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川味麻辣鸡的做法和图解 好吃的川味麻辣鸡家常做法

  • 川味麻辣鸡

  • 成都家人喜欢吃麻辣兔肉，按照此做法我改做麻辣鸡（排骨）肉不用提前腌制，炒用料东古一品鲜滴鸡腿6⃣️个小红辣椒若干冰糖若干川味麻辣鸡的做法鸡块尽量剁小点，我这个油不用放太多鸡块洗后，直接撒点盐不用提前腌制。油开锅放鸡块和姜片，尽量小黄姜好。把鸡块炒出点水后，炒出的水快干，...
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非油炸版四川麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸版四川麻辣牛肉干做法

  • 非油炸版四川麻辣牛肉干

  • 用料卤牛肉牛肉500克生抽2勺老抽1勺料酒1勺姜4片香叶4片盐20克八角4-5个干辣椒2-3个干炒食用油40-50克麻椒1把干辣椒2-3个生抽1勺老抽0.5勺糖20-30克白芝麻30克非油炸版四川麻辣牛肉干的做法卤牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+盐20克，撇出血沫子。卤牛肉时间1...
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四川小吃—麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的四川小吃—麻辣牛肉干做法

  • 四川小吃—麻辣牛肉干

  • 麻麻辣辣，回味还带点甜的四川小吃。不仅是下酒好菜，平时看电影当个零食吃也不错。用料牛肉500克辣椒粉适量花椒粉适量白芝麻适量生抽适量盐适量糖适量香叶十片八角四个小茴8g山奈4个干辣椒段三大把（一把整个放卤水里）生姜如图蒜如图老卤水一勺葱如图四川小吃—麻辣牛肉干的做...
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简单易学的四川麻辣牛肉干美食做法

  • 四川麻辣牛肉干

  • 因为自己超爱吃牛肉干，但是外面买的始终不放心，而且还死贵。出于以上两个原因，自己在家各种研究各种实验，终于做出了自己满意的味道！由于每个人都口味都不一样，所以请宝宝们不喜勿喷哈！用料①卤牛肉牛肉1000克卤料一袋②用油熬香料油1000克（油要的比较多，油少了很干，不好吃）各种香料...
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川味牛肉干的做法和图解 好吃的川味牛肉干家常做法

  • 川味牛肉干

  • 本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络，等我自己做了以后，再换主图，用料牛肉一斤半卤料包（八角花椒桂皮香叶草果）葱，姜，蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县豆瓣酱川味牛肉干的做法牛肉提前两小时浸泡，期间多换几...
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正宗四川版《麻辣牛肉干》的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川版《麻辣牛肉干》做法

  • 正宗四川版《麻辣牛肉干》

  • 用料牛肉1000克白芝麻20克辣椒粉5勺香叶5片花椒粉3勺盐适量五香粉1勺姜5片生抽适量老抽适量糖适量八角3个桂皮一小块茴香适量自制糯米酒适量黑胡椒适量菜籽油和卤出的牛肉份量一比一放油正宗四川版《麻辣牛肉干》的做法牛肉切块，放清水浸泡血水，开水焯一下，洗净放清水里+盐，...
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川辣牛肉干的做法和图解 好吃的川辣牛肉干家常做法

  • 川辣牛肉干

  • 这是为食帖第24期《啊！又想吃零食了》做的菜谱手作大人的零食，零食也要肉！肉！肉！这款牛肉干是用面包机制作的，但其实锅子也可以做啦～用料牛里脊肉750g卤料酱油80ml料酒30ml盐1/2小匙香叶3片八角2个白蔻8个大葱段4cm长5-6段小米椒3根切小段姜片5片左右干辣椒5个剪成段调味料鸡精1...
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川味麻辣鸭的做法和图解 好吃的川味麻辣鸭家常做法

  • 川味麻辣鸭

  • 用料新鲜水鸭半只新鲜红尖椒3只姜一大块蒜瓣5个豆瓣2大勺花椒粉一大勺茶油少许盐适量白酒少许蚝油少许鸡精少许川味麻辣鸭的做法水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁...
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川香麻辣风味杭椒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的川香麻辣风味杭椒牛肉做法

  • 川香麻辣风味杭椒牛肉

  • 以前都是用淘宝买的味好美川香藤椒风味和川香麻辣风味鸡翅腌料粉做整鸡或者鸡翅，今天用这个腌料粉来做牛肉也算是脑洞大开，因为买了牛里脊，也不知道做什么口味了，前几天咖喱味的，蚝油味的都做了，所以干脆试试这个腌料粉做出来的牛肉是什么味的，没想到味道棒极了，光盘，得到家人一致...
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干锅虾（川味麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的干锅虾（川味麻辣）做法

  • 干锅虾（川味麻辣）

  • 用料虾1斤料酒3勺生抽2勺菜籽油适量干辣椒15个姜4片蒜4瓣花椒66粒秋霞火锅料100克名扬麻辣香锅料150克洋葱1个芹菜3根土豆1个白芝麻少量香菜2根干锅虾（川味麻辣）的做法虾洗净，剪刀开背去虾线，加料酒生抽腌10分钟。土豆切条备用（家里只有这个配菜）。洋葱切小块，芹菜去叶切段，香菜...
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四川麻辣牛肉干（北美版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣牛肉干（北美版）做法

  • 四川麻辣牛肉干（北美版）

  • 用料牛肉900克花椒粉4勺辣椒粉勺油克生抽勺白芝麻克姜片八角老抽勺料酒勺糖醋鸡精各种香料四川麻辣牛肉干（北美版）的做法选牛肉，牛肉一般用无筋无肥肉的部位，一般是用的腿肉，beefroundeyeround顺着牛肉纹理把肉切成四块放到冷水里，开火煮，煮开后把血水倒掉加入干净水，放入姜片，香...
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空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）做法

  • 空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）

  • 空气炸锅清爽无油配方。也可以用烤箱制作。烤的时间加长一点。推荐夏日减肥青椒鸡胸肉丸：_title_b用料牛肉1-2两料酒1小勺烧烤酱1小勺盐3克黑胡椒粉（去肉腥味）1克小苏打（嫩肉配方）1-2克迷失香（可以不加）几条孜然粉1小勺白芝麻2克麻辣红油1勺空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐...
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川味手撕麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的川味手撕麻辣牛肉干做法

  • 川味手撕麻辣牛肉干

  • 藏区的牦牛肉加上川味的麻辣~很多四川人都爱的零嘴，重口味麻辣爱好者的狂欢用料牛肉1500克花椒约50g盐适量辣椒面约200g川味手撕麻辣牛肉干的做法1.牛肉选用黄牛肉的大黄瓜条部位。沿肉纹理切条。注意牛肉不要洗，洗过腌制容易变质。大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股...
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熊熊白白-川味麻辣肉干的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-川味麻辣肉干做法

  • 熊熊白白-川味麻辣肉干

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!用料猪/牛里脊一条调味料内详熊熊白白-川味麻辣肉干的做法整条的PorkLoin&RibHalf，只要中间一点肥肉和韧带都没有的纯精瘦肉部分精肉部分切条切界面1平方厘...
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麻辣牛肉干（四川风味）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉干（四川风味）做法

  • 麻辣牛肉干（四川风味）

  • 我是地道四川人，不在家乡的日子只能自己动手做爱吃的菜。一家三口，食量有限不愿浪费，所以每次做东西都会很少量的做。家里人多的可以加量做这次做的唯一一点不太好的是肉切太大了，应该切成我的一半大小（因为mo仔着急睡觉，所以我就随便切切了）用料牛肉500g大葱两小节生姜三四片白...
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麻辣牛肉条川味牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉条川味牛肉干做法

  • 麻辣牛肉条川味牛肉干

  • 我是CC妈咪，牛里脊的各个吃法已经尝试，突发奇想试试麻辣牛肉干，平时也可以当做零食品尝！做法很简单，快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤，成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障)十三香2勺八角4个盐适量桂皮1块冰糖适量(我用了5颗)...
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干香版川味麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的干香版川味麻辣牛肉做法

  • 干香版川味麻辣牛肉

  • 做过很多次湿版麻辣牛肉，这次尝试做外面买的那种干干的麻辣牛肉，发现又是另一种感觉，零嘴小食必备。用料牛肉2斤花椒适量辣椒面适量香料（桂皮、香叶，豆蔻、草果、茴香）适量大葱1根芝麻适量老抽，生抽适量干香版川味麻辣牛肉的做法冷水放入大葱，姜，花椒粒，八角，三奈，草果，豆蔻，桂皮，（参考卤...
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简单易学的川味麻辣牛肉美食做法

  • 川味麻辣牛肉

  • 用料牛肉1000克粗辣椒面150克姜只3白糖两小勺青花椒面5克盐5克川味香卤水一盆菜籽油约八两藤椒油两小勺白芝麻30克味精1小勺醪糟水1小勺川味麻辣牛肉的做法卤水卤制牛肉入味，小火卤约一小时将卤制好的牛肉切条备用倒入菜籽油八成热下入牛肉条和姜（拍下）炸至表面微干，再放入一...
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香浓麻辣川味牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的香浓麻辣川味牛肉面做法

  • 香浓麻辣川味牛肉面

  • 牛肉面是大家都喜欢的家常美食，加入了川味的麻辣，简直就让它有了灵魂，网上许多方子是用火锅底料做的，我不喜欢市售火锅底料的增味剂的味道，自己琢磨了这款面，用外甥的话讲，可以开店了😜喜欢的朋友可以试一试用料牛肉1公斤面条2人份小油菜2棵胡萝卜1根小葱1根郫县豆瓣辣酱2勺姜1...
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自制四川麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川麻辣牛肉干做法

  • 自制四川麻辣牛肉干

  • 用料牛肉1000克花椒粉3勺辣椒粉6勺白芝麻20克辣椒面7勺花椒粒30粒五香粉3勺姜7片香叶2片生抽6勺花椒30粒鸡精1勺盐30克葱5根老抽2勺糖30克八角2个油40克干辣椒24个孜然粒3勺自制四川麻辣牛肉干的做法牛肉下水焯水！改刀切条！放油锅小火慢炸炸出水份略干放入材料继续煸炒知道...
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经典川味麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的经典川味麻辣牛肉干做法

  • 经典川味麻辣牛肉干

  • 这些天弟弟妹妹在我这里玩，为了让他们不无聊，我琢磨出来了好些吃食，他们挺满意的。刚好周末到了，中午就把原本打算凉拌的卤牛肉做牛肉干了。用料牛肉1斤花椒粉2勺白糖1勺干辣椒10个辣椒粉4勺白芝麻4勺姜半块蒜半个孜然粉1勺十三香0.5勺经典川味麻辣牛肉干的做法把卤好的牛肉...
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