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贝果整形的做法食谱

贝果整形的详细做法大全,简单又营养的贝果整形做法

  • 贝果整形

  • 适合新手的贝果整形，因为我本身就是个新手～视频加速了⏩，为了控制在1min之内～用料面粉克贝果整形的做法成品图...
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贝果整形演示视频好吃的烹饪方法 贝果整形演示视频的地道做法和步骤

  • 贝果整形演示视频

  • 下厨房市集店铺：贝壳烘焙食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦～关于贝果整形，专门拍了一个视频，不过拍视频是第二天，用了个甜面包的面团，大家看个整形方法就好哈～正好说明这个整形手法也适用于甜甜圈～全麦贝果配方：原味贝果配方:用料配方见链接贝果整形演示视频的做法下厨房市...
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无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）做法

  • 无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）

  • 一点点后补，超齐全的制作过程，啥也别说了，健康又好吃，赶紧做起来吧！用料全麦粉200克高筋粉300克南瓜泥320-350克酵母2.5克酵母用水5克盐8克无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）的做法全麦粉+高筋粉混合，比例可以自己调节，尽量全麦不要超过面团总量的40%，因为口感会没那么...
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黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）做法

  • 黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）

  • 用料高筋面粉250g新良黑全麦粉50g牛奶180-190g白砂糖10g酵母3g盐5g黑芝麻20g煮贝果水1000g+白砂糖50g黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）的做法除煮水用食材、黑芝麻外，其他食材全部放入小美主锅内，以15秒速度3-6混合，再以5分钟揉面，最后1分钟时放入黑芝麻，取出以后均分成6等份，滚圆，放...
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完美贝果接口整形细节的做法步骤及图解,美味正宗的完美贝果接口整形细节做法

  • 完美贝果接口整形细节

  • 很多人问七七怎么给贝果整形接口还不散，其实起初我只是为了捏紧它，然后这么操作，以为自己是瞎捏这么捏，后面发现这么捏貌似就是对的。大概大家没有写这么细的整形方法啦，今天跟大家分享一下。用料手一只完美贝果接口整形细节的做法这里只是接口的细节，前面的整形可以参考我的黑...
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美味又低脂的贝果超平整「整形法」的做法步骤及图解,美味正宗的美味又低脂的贝果超平整「整形法」做法

  • 美味又低脂的贝果超平整【整形法】

  • 试过几种记录一下最喜欢的做出来好看又简单用料高粉250克水145克糖10克速溶酵母3克盐3克美味又低脂的贝果超平整【整形法】的做法面团打到拓展状态分割成80g的小面团滚圆，盖保鲜膜醒面一会。分割大小随意，也可以100g。我比较喜欢小一点。配方可以做4-5个醒好的面团擀开基本...
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可能是最详细的贝果整形tips的做法步骤及图解,美味正宗的可能是最详细的贝果整形tips做法

  • 可能是最详细的贝果整形tips

  • 重度贝果🥯爱好者，怎么能没有些私藏干货？细心又啰嗦的狗哥又来了！用料仔细看步骤即可可能是最详细的贝果整形tips的做法✂️准备工作:将烘培纸剪成贝果大小的正方形，做几个剪几张，后面会用到。首先发好的面团(如方子仅一次发酵那就是还没发的面团)分成每份100-110克左右的面团，这...
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红酒肉桂全麦贝果（含贝果整形视频）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒肉桂全麦贝果（含贝果整形视频）做法

  • 红酒肉桂全麦贝果（含贝果整形视频）

  • 灵感来自于圣诞节的肉桂热红酒。第一次做这个口味就爱上了，红酒的味道不是很明显，肉桂和全麦的香气很明显，又很搭，外壳脆香略有韧性内部柔软，特别适合秋冬的一款贝果，温暖健康牌贝果。🌟🌟🌟我写过好几个贝果方子，每个都略有不同，这款是放了一点黄油的，毕竟红酒肉桂还是跟黄油更搭...
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贝果整形手法的详细做法大全,简单又营养的贝果整形手法做法
无糖60%全麦香蕉贝果「超详细整形步骤新手友好」【贝果三明治搭配

  • 无糖60%全麦香蕉贝果【超详细整形步骤新手友好】【贝果三明治搭配】

  • 本人为痘肌，戒糖戒奶（不是绝对不碰，糖能代替我就会代替，牛奶算下来一次摄入十几ml问题不大），同时也要维持体重因此一直研究全麦无糖方子，不追求无油，但是尽量不用黄油，我很爱用椰子油，大家看自己喜欢替换就好这个方子我做了2次，第一次40g水，发酵过头煮糖水的时候塌了，这一次发的正好，用...
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开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享的做法步骤及图解,美味正宗的开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享做法

  • 开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享

  • 无糖无油的贝果，加入正荣开心果酱调味，未出炉已经香气爆炸‼️做成旋风形状，裂纹露出青绿色，太梦幻了‼️用料高筋面粉390克砂糖20克盐7克低糖干酵母1-1.5克水200克开心果酱40克以上份量可做6-8个发酵温度全程25-27摄氏度水（煮面团用）500克砂糖（煮面团用）15克开心果旋风贝果整形技巧...
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简单易学的贝果整形手法美食做法

  • 贝果整形手法

  • 除酵母黄油外，所有材料低速搅拌均匀，放入酵母。高速搅拌出筋，入黄油，低速混合，高速出筋。一发，30℃，30分钟。松弛15分钟。分割60g/个，松弛15分钟整形。（详情见下面图片）二发，30℃，湿度65％，30分钟煮糖水，温度至80℃。放入面团，10秒后翻面，再煮10秒。捞出放在晾凉架上，入炉。230℃/180℃，3秒喷...
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贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果做法

  • 贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果

  • 该面团量分66g一个的面团大致能做12个。用料高筋面粉400克酵母3.5克糖15克盐10克全麦粉100克水270克洋葱酥（宜家）10g煮水材料小苏打40克水1000克贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果的做法材料混合，厨师机打面至差不多8分膜，稍厚有韧性的膜。（我的机器慢速10分钟，快...
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南瓜炼乳贝果——特别的整形方式😉😉的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜炼乳贝果——特别的整形方式😉😉做法

  • 南瓜炼乳贝果——特别的整形方式😉😉

  • ☺️☺️这款贝果加了一点炼乳，口感微微甜，可以夹东西吃，空口吃也是很好吃的☺️☺️，淡淡的奶香味。这款贝果室温密封保存到第二天也还是挺软的，黄油含量只有五克。贝果的最好食用时间是烤好后温热时，这时候的贝果皮有韧性，底是脆的，——当然你冷冻以后复烤也是一样皮有韧性，底是脆的。☺...
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黑麦贝果（无糖无油版）含整形步骤的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦贝果（无糖无油版）含整形步骤做法

  • 黑麦贝果（无糖无油版）含整形步骤

  • 自从入了减脂餐的坑，就逐渐爱上了贝果，普雷结等等口感扎实，饱腹感强又健康的面包。周末赖床，起来直接拿出一个贝果，烤一下，搭配各种喜欢的蔬菜水果蛋白质，再来一杯热气满满的咖啡，就是一顿超级满足的brunch～贝果做的越多，发现其实贝果对面团没有太大的要求，只要面揉匀，发酵到位，基本不...
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椭圆形贝果整形好吃的烹饪方法 椭圆形贝果整形的地道做法和步骤

  • 椭圆形贝果整形

  • 丑萌的贝果果用料高筋面粉200克水130g细砂糖5克盐4克酵母3克黄油5克黑芝麻适量椭圆形贝果整形的做法食谱只分享整形手法哈。开小差了烤的过头了一点明天再烤...
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简单易学的双色贝果整形美食做法

  • 双色贝果整形

  • 用料原味面团巧克力面团双色贝果整形的做法快节奏看看扭一扭贝果...
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贝果整形视频的详细做法大全,简单又营养的贝果整形视频做法

  • 贝果整形视频

  • ins:mirinpan0用料高筋面粉220贝果整形视频的做法，，。。。...
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黑芝麻贝果（超详细整形步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（超详细整形步骤）做法

  • 黑芝麻贝果（超详细整形步骤）

  • ☺️方子可做6个贝果。😍一款咸香面包，低糖无油。口感外皮略脆，内里柔软劲道有嚼劲～加了黑芝麻，优质油脂，越嚼越香，减脂的宝宝必备😋可以做成三明治，好吃无负担经常做，很简单快手，也不需要揉出膜⚠️乔立厨师机揉手套膜方法🔗⚠️手工揉手套膜方法🔗☺️全麦贝果🔗☺️北海道吐司（70%中种）🍞🔗...
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贝果整形技巧新手必看的做法步骤及图解,美味正宗的贝果整形技巧新手必看做法

  • 贝果整形技巧新手必看

  • 贝果就需要多多练习～一般分割在65-80g～太小的克重没办法做出圆乎乎的贝果。用料认真练习多多操作贝果整形技巧新手必看的做法先擀成长方形～如视频一共折叠三次～每一次要压紧～收口一定要捏紧～小贴士其实我的贝果做的也不好，我喜欢黑骑士老师的贝果胖嘟嘟的～好看～上周做了99个贝果，给...
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光滑立体的圆胖子贝果~(内附带馅贝果的整形技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的光滑立体的圆胖子贝果~(内附带馅贝果的整形技巧)做法

  • 光滑立体的圆胖子贝果~(内附带馅贝果的整形技巧)

  • 我很喜欢贝果，单吃口感就很韧，冰冻后复烤以后还能得到松脆的表皮~而且低糖低(无)油，很健康~我做贝果一般不加任何(黄/橄榄/玉米)油，我觉得味道完全ok哒~这边举例用的方子是我自己的咸肉丝馅的麦片贝果~别的贝果方子也可以同样得到光滑立体的圆胖子哦~想看立体胖子技巧的贝果...
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高纤健身碳水-奇亚籽贝果（贝果详细整形法）的做法步骤及图解,美味正宗的高纤健身碳水-奇亚籽贝果（贝果详细整形法）做法

  • 高纤健身碳水-奇亚籽贝果（贝果详细整形法）

  • 健身人士不可不吃碳水，但是又想吃到高纤维低升糖的健康碳水，这款贝果添加了椰子粉，洋车前子壳粉，奇亚籽，都是superfood，早餐午餐可以放心大胆的吃掉一整个。用料高筋面粉400克椰子粉80克洋车前子壳粉10克奇亚籽10克零卡糖10克盐5克水345克干酵母6克黄油16克高纤健身碳水-奇亚籽...
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胖嘟嘟贝果整形方法好吃的烹饪方法 胖嘟嘟贝果整形方法的地道做法和步骤

  • 胖嘟嘟贝果整形方法

  • 不同于传统的圆圈，把贝果做的胖嘟嘟超可爱！用料高筋面粉克手胖嘟嘟贝果整形方法的做法仔细看视频，不懂可以去小红书找我哦Tracy面包制造局胖嘟嘟更可爱...
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没有接痕的贝果整形法的做法步骤及图解,美味正宗的没有接痕的贝果整形法做法

  • 没有接痕的贝果整形法

  • 本方只是分享另一种整形方法而已，贝果揉面方法（不用揉断手，特别省事儿）请看这个说这种整形方法做出来的贝果没有灵魂、投机取巧、牺牲组织balabala的，您是高手您说啥都对您开心就好，左上角谢谢不送👋人生苦短须尽欢，没空跟您瞎抬杠🥱只分享给有需要的人😊“善意指点”的请绕行，并...
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简单易学的贝果的整形视频美食做法

  • 贝果的整形视频

  • 用料面粉300克酵母2克细砂糖20克盐5克豆沙90克贝果的整形视频的做法贝果整形过程收尾部分细节手势...
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