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八寸水浴戚风的做法食谱

简单易学的八寸水浴戚风美食做法

  • 八寸水浴戚风

  • 第一次尝试戚风的配方加水浴烤，一次成功，蛋糕太松软了，被朋友们赞不绝口，你们也来试试吧！用料鸡蛋5个低筋面粉80克柠檬汁几滴牛奶50克玉米油50克玉米淀粉10克糖60克（蛋白用40，蛋黄用，20，分开称好）八寸水浴戚风的做法准备两个无油无水特别干净的盆，把5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。这个过程一...
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六寸戚风加八寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风加八寸戚风做法

  • 六寸戚风加八寸戚风

  • 用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油，牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋（没有也可以不倒），然后拿电动打蛋器开始打，分三次加糖，打到有小弯钩电动打蛋器不用...
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水浴戚风蛋糕8寸好吃的烹饪方法 水浴戚风蛋糕8寸的地道做法和步骤

  • 水浴戚风蛋糕8寸

  • 和正常烘烤的戚风蛋糕相比较，这款水浴法的戚风蛋糕有了它不一样的风格用料蛋黄5个绵白糖40克玉米油40克水40克低筋面粉或者普通小麦粉不是高筋就可以92克蛋清5个砂糖40克醋或柠檬汁2.5克左右水浴戚风蛋糕8寸的做法分离好蛋黄，加入绵白糖，搅拌均匀加入油水搅拌均匀开始打发蛋...
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戚风八寸的做法和图解 好吃的戚风八寸家常做法

  • 戚风八寸

  • 记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...
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戚风 八寸的做法和图解 好吃的戚风 八寸家常做法

  • 戚风 八寸

  • 戚风蛋糕是一款属海绵型蛋糕，组织蓬松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉85克牛奶（或水）50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖30克（加蛋黄面糊里）白砂糖40克（加蛋白里）柠檬汁（或白醋）几滴戚风八寸的做法准备好所有的材料首先，把蛋黄和蛋白分离，分别放到...
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八寸古早味戚风水浴蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸古早味戚风水浴蛋糕做法

  • 八寸古早味戚风水浴蛋糕

  • 自己留存。用料鸡蛋5/6个牛奶60g低筋粉90克玉米淀粉10克油80克糖80克八寸古早味戚风水浴蛋糕的做法小碗装蛋黄，大盆装蛋清。蛋黄加60g牛奶，搅匀。80g左右的油（包含损耗量了），微波炉叮一分钟，倒入一个新的大盆。90g低筋粉，10g玉米淀粉，过筛入大盆。搅拌均匀。加入蛋黄牛奶，搅拌均匀...
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水浴戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的水浴戚风蛋糕（6寸）做法

  • 水浴戚风蛋糕（6寸）

  • 我的配方都是少油少糖的，不要再减糖了用料蛋黄糊玉米油30克蛋黄3个牛奶50克低筋面粉55克玉米淀粉5克（可不加）柠檬汁或白醋几滴蛋白霜蛋白3个白砂糖35克水浴戚风蛋糕（6寸）的做法【蛋黄糊】蛋黄、牛奶、玉米油倒入碗中，搅拌均匀筛入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀【蛋白霜】蛋白打发...
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水浴戚风的做法和图解 好吃的水浴戚风家常做法

  • 水浴戚风

  • 用料鸡蛋4个牛奶125克低筋面粉65克细砂糖50克使用模具6寸活底圆模烤箱温度150度烘焙时间60分钟水浴戚风的做法....
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6寸抹茶戚风（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风（水浴法）做法

  • 6寸抹茶戚风（水浴法）

  • 新手烘焙，这是做的第四个戚风，终于成功了！开开心心！这是根据别人的方来改良的，因为本身不是特别喜欢甜，所以在别人的基础上减了糖。水浴法是用小高姐的方法，但我的烤箱比别人的高5摄氏度，所以后期去掉锡纸烘烤的时候降低5摄氏度。记下来方便自己下次使用嘻嘻。用料鸡蛋3个玉米油2...
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水浴法6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的水浴法6寸戚风蛋糕做法

  • 水浴法6寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶60克玉米油50克柠檬汁适量(或白醋一小匙)盐1克白糖50克水浴法6寸戚风蛋糕的做法取两干净无水无油盆分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入植物油搅散均匀后加入牛奶+白糖10克搅匀过筛加入低筋面粉翻拌均匀，我习惯用打蛋器低速几十秒搅拌，这样快面糊混合无颗粒...
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8寸戚风蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（水浴法）做法

  • 8寸戚风蛋糕（水浴法）

  • 家里只有一个6寸的蛋糕模具，又想做个大一点的怎么办呢，突然想起了家里做凉皮的锣锣，试试看，做出来很好哦，买凉皮的锣子是8寸的用料鸡蛋6个白砂糖100克玉米油60克低筋面粉100克纯牛奶75克玉米淀粉10克所需的器具，全需要无油无水还可以用这个配方做，古草蛋糕，把玉米油在微波炉加热1...
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八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风做法

  • 八寸戚风

  • 给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、玉米油。顺时针搅拌均匀！筛入低筋面粉、玉米淀粉。划Z字...
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6寸酸奶戚风蛋糕(水浴法)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸酸奶戚风蛋糕(水浴法)做法

  • 6寸酸奶戚风蛋糕(水浴法)

  • 为宝宝提前练就烘培技能(•͈ᴗ⁃͈)ᓂ---♡做好一次不难，次次稳定很难。这次是第二次尝试，成功-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)用料浓稠酸奶80克鸡蛋3个玉米油10克蜂蜜2勺低筋面粉100g电动打蛋器1个面粉筛1个6寸蛋糕模具1个6寸酸奶戚风蛋糕(水浴法)的做法倒入常温浓稠酸奶。用蛋清分离...
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14寸水浴金盘切块戚风的做法步骤及图解,美味正宗的14寸水浴金盘切块戚风做法

  • 14寸水浴金盘切块戚风

  • 家里人多所以想着做切块，新手请先学会戚风基本技巧再来做这个。蛋液多，需要大的打蛋盘用料鸡蛋13个低筋粉215克玉米淀粉10克蛋黄糊糖50克蛋清糊糖120克玉米油100克纯牛奶100克蛋黄糊柠檬2毫米厚柠檬片挤汁蛋清糊柠檬五六滴柠檬汁盐1克14寸水浴金盘切块戚风的做法蛋白蛋清分...
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八寸戚风🍰的做法和图解 好吃的八寸戚风🍰家常做法

  • 八寸戚风🍰

  • 用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克白砂糖70克低筋面粉80克白醋几滴八寸戚风🍰的做法中下层140度烤60分钟小贴士1、打发蛋白全程中低速，有助于蛋清拉伸，混入空气后稳定性更好，烤出来不容易回缩。2、可以加入淀粉，可降低面粉筋度，口感更松软。3、混合蛋糊用切拌的手法，像切菜一样往...
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水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）做法

  • 水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）

  • 其实是低粉一不小心倒多了出来的配方，意外的最后口感还不错，所以就放上来记录一下啦，消耗一下奶粉也不错😋用料鸡蛋（较小）3个玉米油50克细砂糖（可适当减少10-15克）60克牛奶80克低筋面粉80克奶粉20克水浴法（不浸）上120下150，40分钟，上90下130，20分钟水浴奶粉小戚风蛋糕（6寸）的做法玉米油...
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简单易学的烫面水浴戚分八寸美食做法

  • 烫面水浴戚分八寸

  • 用料牛奶53克鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉90克柠檬汁5滴细砂糖60克烫面水浴戚分八寸的做法无无无小贴士玉米油加热到起小泡，倒入过筛面粉，搅拌成面糊，加入牛奶、蛋黄、10克砂糖混合翻拌均匀。蛋白加入柠檬汁打发，白砂糖分三次加入,蛋白打发到细腻稳定泡沫。蛋黄糊与蛋白混合均...
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水浴小戚风的做法和图解 好吃的水浴小戚风家常做法

  • 水浴小戚风

  • 吃就是我的追求...饼屋做的蛋糕太大，决定自己照着其他大神食谱稍作改动，做了一个六寸的水浴小戚风，自我感觉口感不错，比戚风蛋糕细腻柔软，比水浴蛋糕清爽用料鸡蛋3个（大的两个也行）牛奶35克玉米油30克细砂糖48克低粉50克水浴小戚风的做法蛋黄、蛋清用两干净容器分装，蛋黄加牛奶、...
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水浴法戚风的做法和图解 好吃的水浴法戚风家常做法

  • 水浴法戚风

  • 用料鸡蛋3个玉米油35克牛奶35克细砂糖适量我放很少不称的水浴法戚风的做法首先蛋清蛋黄分离，我用的不是低粉是普通面粉。因为家里没了懒得去买。方法跟普通戚风一模一样，模具是六寸固定模具。最后烤之前在烤盘里放一点点水。杯子小的半杯即可。我烤箱是最便宜那种手动的，150...
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水浴软Duang戚风蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的水浴软Duang戚风蛋糕6寸做法

  • 水浴软Duang戚风蛋糕6寸

  • 怕自己忘记了，备忘录菜谱哈！大家可以忽略我用料鸡蛋60gX3个细砂糖21克+10克（蛋黄）盐1.5克玉米油30克低筋面粉50克（过筛两次）牛奶40克柠檬汁几滴玉米淀粉3-5克香草精几滴水浴软Duang戚风蛋糕6寸的做法玉米油/牛奶/白糖拌匀，打蛋器搅拌成无油花的酸奶状态（4-5分钟）。打的好，才是蛋糕...
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水浴版戚风的做法和图解 好吃的水浴版戚风家常做法

  • 水浴版戚风

  • 喜欢吃鸡蛋糕是因为南阳大师傅用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶130克砂糖80克玉米油100克水浴版戚风的做法材料准备好了先把蛋黄蛋白分离把蛋白放入冷冻室现在开始操作蛋黄牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀油倒入蛋黄液中继续搅拌把低筋粉筛入蛋黄液中搅拌均匀W字搅拌法搅拌好了备用...
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八寸圆戚风的做法和图解 好吃的八寸圆戚风家常做法

  • 八寸圆戚风

  • 整理自用，防止遗忘少油少糖少卡路里，原味无坚果（958K）原味奶油蛋糕（+1452k=2410k）用料鸡蛋4个（约220g）317K牛奶（原味）60g−40K油20g−177K低粉70g−244K（观察蛋黄糊，太稀了就再加点）糖（原味）10g+35g−180K醋少许圆形烤盘180°预热上下风160度45分钟（实测）转热风180度3分钟烤硬表皮方形烤盘...
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简单易学的水浴八寸戚风蛋糕美食做法

  • 水浴八寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个（每颗＞60克）色拉油50克低粉85克牛奶50克糖（蛋白）30克糖（蛋黄）40克水浴八寸戚风蛋糕的做法把配方准备好，蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖，隔水化糖，倒入油和牛奶混合，低粉过筛，分两次加入，翻拌匀烤箱预热160℃10分钟蛋白打蛋器先发到鱼泡状，滴3-4滴白醋或柠檬汁，再打发五秒，糖分三次加入，...
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八寸戚风的做法和图解 好吃的八寸戚风家常做法

  • 八寸戚风

  • 用料蛋黄糊：牛奶70克玉米油40克糖30克蛋黄5个低筋粉85克玉米淀粉15克蛋白糊：蛋白5个糖60克白醋/柠檬醋3滴八寸戚风的做法具体做法见六寸方子没有中空模具，中间放个装了3分之2水的杯子，180度30分钟，160度40分钟...
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简单易学的八寸水浴戚风蛋糕美食做法

  • 八寸水浴戚风蛋糕

  • 我没有低筋面粉，所以用了高筋面粉，做出来一样很好吃。完全没想到做出来这么成功，所以过程都没有拍图😂。只有成品的图片。而且成品我们加了酸奶、珍珠、巧克力，都是孩子喜欢吃的，她自己加的😂水浴法做出来真的太棒啦。就是葡萄干我撒在表面的，烤好了容易掉，可以镇气泡前放进去，这...
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