- 认真从头看到尾,想要失败其实也不容易。用料黄油50克糖5克水100克低筋面粉65克鸡蛋3个鲜奶油(内馅用)250克糖(内馅用)20克超详细的奶油泡芙,必须一次成功!的做法黄油+糖+水煮至沸腾的状态在旁边守着,这个过程很快的沸腾后一次性倒入提前过筛好的低筋面粉继续一边中小火加热,一边用...
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- 春节临行前老母亲硬塞了几包干货给我,叮嘱我好好吃饭。前几天买了很多猪后腿肉,翻出来一包黄花菜和干木耳,于是从来没有做过这道菜的我,看着菜谱做一次成功!用料鸡蛋2个猪肉100克木耳5-10朵黄花菜20-30颗左右黄瓜1/4根姜少许盐少许生抽少许糖少许克香葱1颗料酒少许一次成功的...
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- 这次疫情不能出门,听说大家都在家里学习炸油条了?也听说很多人炸出来的却是面棍?哈哈😃,今天带你们正确解锁炸油条技能!作为一个资深科学老师,为了探索油条的美味,我可是没少做实验啊!酵母版的、泡打粉版的、泡打苏打结合版的,全都一一尝试。最后,我选择了我朋友给的一个私方。方子...
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- “做一次成功一次,超赞!”这是粉丝群的同学对这个戚风蛋糕配方做出的评价。直播前就在微信粉丝群指导部分同学操作,直播后也收到超多份作业,认真跟着我们的步骤和注意事项,真的不会再被“气疯”啦~错过直播的小伙伴,图文同步更新来啦,记得收藏哈~用料配方为6寸,8寸可以直接两倍蛋...
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- 烤红薯啊,听起来特别easy,真烤的时候你就知道了,烤一个小时还有硬芯,要么外边烤糊了,里边也不软糯!网红烤法包锡纸我也试过,偌大的烤箱烤3-4个红薯一个小时我心疼电费啊。总之经过7-8次实验,终于烤好了!我踩过的坑你们迈过去吧!❤️首先是选红薯:作为一个在楼房里长大的城市孩子,五谷都...
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- 台风过境,天气凉爽,来份红糖发糕,时间短,易操作,不失败哦!用料鸡蛋2个糖80g红糖,20g白糖面粉320克酵母粉4g泡打粉2--3克第一次做红糖发糕,成功成功!的做法按方子来,肯定成功的看图片文本。面粉我用的是中筋面粉。其实低筋,高筋都可以的,请随意。不要超过38度水温。用皮肤试试,不感觉热...
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- 用料面条500克豆角250克胡萝卜100克猪肉60克大蒜6瓣六月鲜轻盐酱油2勺蚝油1勺香油1勺家常版豆角焖面|一次成功懒人必备的做法准备好所有的食材,将酱料混合均匀热锅下油,放入肉丝炒熟,加入一半的蒜末炒出香味,加入豆角和胡萝卜炒到断生,倒入酱料翻炒均匀,加入开水,没过豆角,烧开后...
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- 感觉平底锅应该也可以做,就是需要注意翻面,可能会麻烦一点用料鸡蛋4个(鸡蛋个头大可以用3个)普通面粉80克玉米淀粉52克糯米粉8克色拉油80克黄油15克糖45克黑芝麻随意(可以多一点)牛奶120克白醋3-2滴(去腥用的鸡蛋腥味大就放一点,不放也没关系)零基础一次性成功:蛋卷(因为我也是第一...
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- 用料棉花糖(纯白色的)180克黄油(喜欢吃的可以放到50克)20克奶粉100克花生碎(自己家吃,多放点很香)200克或者(杏仁黑芝麻葡萄干蔓越莓)等等等等所有自己喜欢吃的坚果果干一共200克就好牛轧糖(新手必学,一次成功)的做法把所有用料准备好放在无水的碗里或盆里。这个忘记拍照啦😄不粘锅开...
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- 用料高筋面粉250克盐2克鸡蛋1个酵母3克水130克左右糖50克黄油20克第一次做吐司一次成功的做法出了黄油,其他全部放在盆里合成面团发酵,大概1小时左右揉到出厚膜才放黄油继续揉到出薄膜,然后成型放到模具二次发酵到9分满发酵到9分满拿出来振脱模具漂亮的看看组织细腻出膜主要...
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- 推荐大家一定要试做!非常弹脆!您吃过魔芋粉丝吗?这款减肥魔芋就是魔芋粉丝的前身魔芋块!家里有一袋“魔芋精粉”。以前都是加开水泡着麦片吃,觉得很难下咽剩了很多。自从看到了有人用黑魔芋粉自制魔芋块,我就想试试。没想到比黑魔芋做出来的口感更脆,放在火锅里涮也不吸油。最重...
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- 一次就做成功的吐司面包配方当然要分享给大家啦!这个配方含水量大,能拉丝,口感软软的,我感觉不切片,手撕着吃也很好吃啊!对了,这个配方也是消耗淡奶油的好办法,妙啊!用料高筋面粉400克低筋面粉100克淡奶油230克牛奶110克鸡蛋2个耐高糖酵母粉5克盐6克细砂糖60克黄油25克👉🏻此配方...
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- 超简单!菜我都是随意加的,家里有什么就加什么,主要就是虾和贝类以及蘑菇不能少,曾鲜。食材多少看自己,喜欢吃什么就多放点,我喜欢吃虾,所以虾比较多点,你要是一个人吃吃不完就少放点一样的。我是喜欢吃黑胡椒的,所以放了点黑胡椒,这样也好看一点,做个点缀。我觉得加些花椒味道应该也...
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- 用料花生(熟)克约370鸡蛋(可以适当留一些蛋黄,刷饼面也可以另外再拿蛋黄)2个普通面粉即可400克玉米油200克泡打粉4克糖粉(没有可以白砂糖打碎)200克蛋黄液(用来刷饼面)1个装饰黑芝麻适量花生酥超级简单必须成功!的做法糖粉和花生碎(被料理机打过的)混合备用(有一些花生皮没问题的)打鸡...
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- 用料低筋面粉500克细砂糖20克盐5克牛奶250ml番茄酱根据个人口味黄油20克酵母5克洋葱半个青椒半个蟹棒4根香菇3个黑椒酱根据个人口味芝士碎妙可蓝多200克龙虾丸6只火腿切片1包橄榄油一丢丢牛柳根据个人需要披萨(手残党必备,一次成功)的做法面粉,酵母,牛奶,糖,盐混合,揉成光滑的面...
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- 嘴馋用料糯米500克冬笋150克鲜肉200克玉米1根葱2根汤圆(一次性成功新手必看)的做法糯米粉加水捏成团。这里有个成功的小技巧:把捏成团的糯米粉团取三分之一扔到热水里煮至漂浮。重新与剩下的三分之二糯米团混合均匀。这样的汤圆皮有韧劲儿,不会破,非常容易包。把肉沫、冬笋、...
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- 用料意面1份龙虾1只番茄酱2勺小番茄8个橄榄油1勺盐少量蒜片2瓣蒜波士顿龙虾意面饭超级简单必须一次成功的做法蒸龙虾,10分钟吧!煮意面,8成熟!袋子上都有写!滴几滴橄榄油龙虾切开,一半取出肉,一半摆盘开炒!依次油,蒜片,番茄酱,意面,龙虾肉,小番茄!ok出锅摆盘...
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- 用料虾10只香茅草8根海鲜菇20个青柠檬3个洋葱半个番茄半个小米辣3个辣椒酱一勺鱼露2勺生抽1勺椰浆50克一次成功泰式冬阴功的做法油烧七分热,中小火炒香小米辣,香料,再放入洋葱,番茄,最后放入香茅草炒香加入开水,放辣椒酱,挤青柠檬,青柠檬一定要横切,好挤,煮开加海鲜菇,鱼露两勺,生抽...
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- 作为吃货的同时必须是一个好厨子。哪里都不开门的周日,只能被烤箱拯救了!外面卖的塔都小小一只,根本不够我吃!综上原因,开始了这次的柠檬塔~用料鸡蛋4只面粉200g黄油140g糖粉160g盐4g香草荚1/2柠檬汁2颗新鲜柠檬柠檬碎2颗新鲜柠檬玉米粉15g水30ml一次必须成功的柠檬塔的做法1....
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- 没见过一个甜品,可以让那么多人失败的,看了几个菜谱和几个视频后,一举搞定!有必要在这里report一下,推而广之~用料姜一块牛奶一碗必须成功的姜撞奶的做法准备如红圈所示的一个分支的姜块,黑圈那块已被我下肚了,哈哈哈牛奶一碗,反正够做一碗姜撞奶的量就行,有鲜牛奶最好,盒装牛奶也OK...
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- 兴致勃勃的买来了烤箱,以为只需要到网上大家的菜谱中去找个配方就能够做出好吃蛋糕,然而一切都没有我想象中的那么容易和顺利。在第一次尝试后,虽然没有做出漂亮的戚风蛋糕,但家里人都鼓励我:说做得好,比外面卖的好吃!于是干劲十足在经历第二次,第三次,第四次一次不如一次的失败...
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- 用料鸡蛋个牛奶克细砂糖克蛋挞皮蛋挞一次成功的做法其实很简单:蛋挞皮淘宝上买。两个鸡蛋➕白糖➕纯牛奶➕点柠檬汁,搅拌均匀,过一遍筛网就可以了。烤箱预热5分钟,上下管200°15分钟就可以了...
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- 第一次做就成功了,超简单超方便,第四步也可省略。用料虾8只大米1.5杯白胡椒粉0.3勺芹菜1根榨菜0.3包香菜1根香油0.8勺生姜2片鲜虾粥【新手必备,一次成功】的做法1.大米洗净,加水加一小勺香油,浸泡约20分钟。2.虾洗净,去头留用,去虾线,去壳开背。去壳虾和虾头均用料酒腌泡,约10分钟...
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- 给家人准备早餐是我最开心的事情!用料面粉500克盐6克小苏打2克泡打粉10克酵母5克鸡蛋1个玉米油6勺~吃饭的勺子芝麻适量必须成功的油条油饼的做法5克酵母用35度左右温水冲开芝麻适量,看个人喜欢。芝麻,小苏打,盐,泡打粉,面粉全部混在一起。还有鸡蛋和油也一起加入。用温酵母水把...
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- 用料即溶咖啡2tablespoons两汤匙砂糖2tablespoons两汤匙热水2tablespoons两汤匙牛奶两杯,约每杯200ml冰块4块(可不添加)必成功“400次咖啡”的做法上图:我用的即溶咖啡牌子第一步:将热水,糖,即溶咖啡混合,用手动或者电动的搅拌器搅拌均匀。手动的话,大约搅拌700次,约10-15分钟。电...
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