烤秋刀鱼脆皮多汁免洗锅
- 烤箱食谱
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烤秋刀鱼,或许是众多烤鱼中最亲民的了。
肉质紧实,鱼皮下有曾脂肪,它和青花鱼一样,似乎天生就是用来烤的。
用不粘平底锅煎秋刀鱼也是好吃的,但耗费你太多的精力在洗锅上了。而且火候掌握不好很容易粘锅,鱼皮面目全非。煎秋刀鱼,总是给人感觉吃力不讨好。
这道烤秋刀鱼,特别省事又好吃
用料
秋刀鱼 | 1条 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉(可不加) | 少许 |
孜然(可不加) | 少许 |
橄榄油或玉米油 | 3勺 |
寿司醋或米醋加白糖 | 适量 |
烤秋刀鱼脆皮多汁免洗锅的做法
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