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掌握3个关键点的做法食谱

掌握3个关键点，教你做好鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的掌握3个关键点，教你做好鱼香茄子做法

  • 掌握3个关键点，教你做好鱼香茄子

  • 老公是在四川上的大学，对川菜非常喜欢，最喜欢的菜就是鱼香茄子，总和我说他们学校附近饭店的鱼香茄子做得多么好吃。我在家尝试过很多次，他都不满意，不过我也没放弃，一直再调整，今天又试着做了一次，老公总算认可了，说虽然和正宗的还是不能比，但是有那个味儿了，比我们家附近饭店的强多...
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白菜烧大虾，掌握一个要点就能做好的鲁菜经典好吃的烹饪方法 白菜烧大虾，掌握一个要点就能做好的鲁菜经典的地道做法和步骤

  • 白菜烧大虾，掌握一个要点就能做好的鲁菜经典

  • 鲁菜中的经典，白菜烧大虾，白菜比虾好吃，绵软白菜吸尽虾味，一入口唇齿留香。拍视频做这个菜已经过去一段时间了，脑子里还是时常会回味。剪视频的时候看到更是馋得不行。强烈建议看到的小伙伴回家自己也做一下这个菜，喜欢的马住啦！用料大虾若干大白菜或娃娃菜1个芹菜适量葱姜蒜适...
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掌握三点鲫鱼汤不白的难的做法步骤及图解,美味正宗的掌握三点鲫鱼汤不白的难做法

  • 掌握三点鲫鱼汤不白的难

  • 用料姜3片葱2根豆腐香菇枸杞盐适量克胡椒粉适量克盐掌握三点鲫鱼汤不白的难的做法把鱼处理干净，两面花上花刀，第一部起锅热油，把鱼煎至两面金黄，第二部放入姜片，加入开水，第三部开大火烧鱼，大火出白汤适量放入香菇，豆腐，大火烧十分钟，在放枸杞，加入胡椒粉，盐调味，最后放入小香葱，只要记...
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老厨师不外传，清蒸白鱼，掌握这3点，味道真的绝了的做法步骤及图解,美味正宗的老厨师不外传，清蒸白鱼，掌握这3点，味道真的绝了做法

  • 老厨师不外传，清蒸白鱼，掌握这3点，味道真的绝了

  • 蒸白鱼和蒸别的鱼，很不同的一点是，并不是单单用豉油，一定要炒制花椒盐，加上这一步，味道才对。还有需要菜籽油和白酒白鱼最好选用太湖白鱼,传说中的太湖三白嘛，很鲜很嫩，当然也有弊端，就是刺多…这道菜就是这样痛并快乐着。当然，别的地方的白鱼也可以。在苏州白鱼的做法通常是清蒸，...
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分享一个成功包子的关键点的做法步骤及图解,美味正宗的分享一个成功包子的关键点做法

  • 分享一个成功包子的关键点

  • 包子的做法网上真的是好多好多。但我发现从来没有人说出如何做包子的孔洞才能细腻柔韧好看又好吃。这里分享一条方法。可能对包子高手来说简直没什么好看的，但对新手来说是非常有用的方法。能让你做出比较像外面卖的包子的关键。顺便分享下我家的包子皮配方。我家的是三层...
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㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋做法

  • ㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋

  • 作为北方人喜欢吃面食经常自己做一些面食烙饼🥞是第一次还算成功今天跟大家分享一下我自己烙饼的心得体会用料面粉500克玉米油10克盐4克热水250毫升白开水250毫升㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋的做法-在准备好的面粉中加入适量盐🧂-倒入白开水和开水1:1兑好的热水和面，面要...
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掌握关键几步在家也能做出来的虎皮卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的掌握关键几步在家也能做出来的虎皮卤蛋做法

  • 掌握关键几步在家也能做出来的虎皮卤蛋

  • 偶然吃过一次湖南牛肉粉店的虎皮蛋就爱上了这口.在家尝试做过一次,蛋煮好放油锅里一放,皮还没有炸脆呢,就粘锅了,蛋也很难转动,不能做到整个都炸到焦黄,有时候蛋没煮好或没剥好,蛋黄跑偏了炸的时候还容易炸破蛋皮,蛋黄爆出来非常的危险.难道就真的只能去外面买不干不净的...
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把鱼香肉丝做得甜酸微辣、红油满溢，只需要掌握这3点的做法步骤及图解,美味正宗的把鱼香肉丝做得甜酸微辣、红油满溢，只需要掌握这3点做法

  • 把鱼香肉丝做得甜酸微辣、红油满溢，只需要掌握这3点

  • 鱼香肉丝是一道快手菜，酸甜鲜香应有尽有，美味来得干脆食客吃得酣畅，分分秒秒可以俘虏吃货的胃。还在念大学的时候，我经常和同学们会去学校附近的小馆子，已经不记得什么店名了，只是依稀记得，进门入座，老板不会给我们菜单，只是笑笑问：「老样子？」我们会心地点了点头。因为那时候，鱼香肉...
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戚风蛋糕的成败关键点的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕的成败关键点做法

  • 戚风蛋糕的成败关键点

  • 我不喜欢长篇大论，现在不管做什么，网上配方一大把，好坏暂不说，自斟自酌。朋友们或许会问，明明按照配方步骤一步步做了，为什么到头来还是失败？费话不说，关键点来了，朋友们自己看看，希望能帮到你们。烤箱提前预热，家用上下火160。用普通白模具，活底的，忌用不粘模，不用刷油。1.选材正确。...
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蛋卷关键点的做法和图解 好吃的蛋卷关键点家常做法

  • 蛋卷关键点

  • 过年用料鸡蛋3个低筋面粉110克细砂糖60克玉米淀粉10克玉米油50克牛奶50克盐1.5克黑芝麻10克蛋卷关键点的做法☞电饼铛蛋卷烤盘，按每次30ml满，可做20多根。（60ml勺蛋卷大小差别不大，但是太厚）☞鸡蛋，全蛋用打蛋器打散，加入糖，盐，牛奶，玉米油，打散均匀，加入黑芝麻打散均匀☞电饼铛安装...
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20图详解大理石吐司，掌握好4个关键点，什么样的大理石纹吐司都能做的做法步骤及图解,美味正宗的20图详解大理石吐司，掌握好4个关键点，什么样的大理石纹吐司都能做做法

  • 20图详解大理石吐司，掌握好4个关键点，什么样的大理石纹吐司都能做

  • 面包品种千千万，然而吐司的吃法更是有层出不穷的新高度，它不仅口味千变万化，而且搭配更是种类繁多！最近有爱美食的小伙伴问我，怎样才能做出层次丰富，犹如大理石一般的吐司呢？宝宝们不要着急，咱们今天就来仔细扒一扒这个神奇的吐司，看看它到底怎么做！------《四个关键点》------1：因...
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掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排的做法步骤及图解,美味正宗的掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排做法

  • 掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排

  • 关于牛排的做法，可谓是众说纷纭，这里跟大家分享的是我根据自己的喜欢的口味，多次积累的经验总结出来的，想做牛排的朋友可以根据自己的喜好适当调整，一定要勇敢尝试哦，自己用新鲜的好食材做出来的牛排太美味了，一般的餐厅吃到的完全没法跟这比！煎牛排的时间要根据牛排的厚度适当调...
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炸萝卜丸子，掌握3个小技巧，丸子香气十足特好吃的做法步骤及图解,美味正宗的炸萝卜丸子，掌握3个小技巧，丸子香气十足特好吃做法

  • 炸萝卜丸子，掌握3个小技巧，丸子香气十足特好吃

  • 再过几天便是立冬了，“秋后的萝卜赛人参”，不知道大家有没有常备上呢？这个季节的萝卜水份多，少空心，不管拿来炒着吃、炖着吃、炸着吃都是绝佳！每年的这个季节，我家就必做的一定有炸萝卜丸子，一般用红皮萝卜或者青皮萝卜。用萝卜炸丸子，我跟着婆婆学了不少，总的来说，掌握好3个小技巧，...
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冬季止咳妙招：辩证是关键，关键点详解｜花椒炖梨，川贝炖梨的做法步骤及图解,美味正宗的冬季止咳妙招：辩证是关键，关键点详解｜花椒炖梨，川贝炖梨做法

  • 冬季止咳妙招：辩证是关键，关键点详解｜花椒炖梨，川贝炖梨

  • 看对症，别用错。其实也很安全，纯食物1岁以上就可以吃，食物的好处是即使错了，毫无伤害。具体下面写：非常简单就不长篇大论了，几个图就全明白了。用料梨2个冰糖50克花椒7粒冬季止咳妙招：辩证是关键，关键点详解｜花椒炖梨，川贝炖梨的做法梨顶部切5分之1，梨用勺子挖出梨核和肉，放入准备好...
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关于手套膜 以及做面包的关键点的做法步骤及图解,美味正宗的关于手套膜 以及做面包的关键点做法

  • 关于手套膜 以及做面包的关键点

  • 利用周末的两天时间，把发过的近200个配方里大家的留言全部看了一遍，能回复的都回复了，累的颈椎疼%>_<%发现大家关于做面包揉出薄膜的问题特别多，开个配方统一说一下吧~揉面、发酵、烤，基本上会遇到的问题我都遇到过，所以更了解大家的问题出在什么地方，除了我今天讲过的这些要注...
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掌握两个关键点，在家里也能做出高级私房菜馆才能吃到的糖醋里脊的做法步骤及图解,美味正宗的掌握两个关键点，在家里也能做出高级私房菜馆才能吃到的糖醋里脊做法

  • 掌握两个关键点，在家里也能做出高级私房菜馆才能吃到的糖醋里脊

  • 听说，十个孩子九个都爱吃这道菜，还有一个不爱吃，那一定是你做的不够好(✪▽✪)用料猪里脊250克鸡蛋1个盐2克番茄酱2勺糖1勺土豆淀粉适量菜籽油适量料酒1勺白芝麻2勺掌握两个关键点，在家里也能做出高级私房菜馆才能吃到的糖醋里脊的做法里脊肉切成粗一点的条，用料酒和盐码味鸡...
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蒸芹菜掌握这3点，不粘不坨，清香松软吃不腻的做法步骤及图解,美味正宗的蒸芹菜掌握这3点，不粘不坨，清香松软吃不腻做法

  • 蒸芹菜掌握这3点，不粘不坨，清香松软吃不腻

  • 芹菜叶经常被大家忽略，其实它的营养价值不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。芹菜叶蒸着吃又可以当菜，也可以代替主食，可以搭配面粉，也可以配玉米面，营养丰富，口感也是很不错，家里如果经常吃芹菜，不如试试这个做法吧。（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁...
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完美戚风三大关键点的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风三大关键点做法

  • 完美戚风三大关键点

  • 做出松软可口云朵般的完美戚风，三大关键点如下：1、蛋黄糊采用粉油后蛋法，怎么搅拌都不起筋。2、打发蛋白到湿性和干性之间，质地与蛋黄糊差不多最容易成功。3、混合蛋黄和蛋白糊要快速均匀。掌握以上三点，做出的戚风蛋糕离成功八九不离十了！用料鸡蛋6个牛奶60克玉米油60克低筋面...
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烘焙店每天售罄的蘑菇包，3个都不够吃，掌握这个步骤绝对成功的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙店每天售罄的蘑菇包，3个都不够吃，掌握这个步骤绝对成功做法

  • 烘焙店每天售罄的蘑菇包，3个都不够吃，掌握这个步骤绝对成功

  • 今天给大家做个很软很香颜值很高的面包，蘑菇面包。蘑菇包配方高筋粉：250克盐：2.5克酵母：2.5克糖：50克水：135克蛋清：25克淋面牛奶：100克炼乳：100克低筋粉：100克蘑菇包教程用料你好烘焙店每天售罄的蘑菇包，3个都不够吃，掌握这个步骤绝对成功的做法先制作面包体，除了黄油外所有材料加进去...
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西餐45：复刻Shakeshack Shroom Burger的几个关键点的做法步骤及图解,美味正宗的西餐45：复刻Shakeshack Shroom Burger的几个关键点做法

  • 西餐45：复刻Shakeshack Shroom Burger的几个关键点

  • 关于Sauce中第四个材料的百度：Theso-called"kosher"pickleisnotnecessarilykosherinthesensethatitcomplieswithJewishfoodlaws.ItiscalledkosherbecauseofitsflavorprofilemadepopularbyNewYork’sJewishpicklemakers,knownfortheirnaturalsalt-brinedpicklesheavilyseas...
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香酥皮五仁月饼 不用转化糖浆 掌握几个关键点 轻松搞定 附细节视频的做法步骤及图解,美味正宗的香酥皮五仁月饼 不用转化糖浆 掌握几个关键点 轻松搞定 附细节视频做法

  • 香酥皮五仁月饼 不用转化糖浆 掌握几个关键点 轻松搞定 附细节视频

  • 今天分享这款香酥皮月饼，刚烤好的时候，皮是香酥的，放两天皮就非常绵软细腻，再配上自己炒香的五仁馅，甜而不腻，简直是好吃的停不下来呀！不用转化糖浆，做法非常简单，而且自己做的相对买的健康一些，喜欢的朋友可以试一试。‼️重点是小贴士，一定要看哦！超香五仁馅：香甜枣泥核桃馅：美味莲蓉馅...
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进来掌握技术要点-锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的进来掌握技术要点-锅包肉做法

  • 进来掌握技术要点-锅包肉

  • 这是两位女孩第三次做锅包肉了有了前两次稍显失败的经历这次总结了很多技术要点分享给大家请注意找步骤里面的1⃣️2⃣️3⃣️…希望你们能一次成功✌️用料里脊肉250g土豆淀粉200克白砂糖40克白醋2勺葱1/2根姜2片蒜2瓣胡萝卜🥕1/4根香菜2根进来掌握技术要点-锅包肉的做法葱姜胡...
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电饼铛烙的饼皮软还有嚼劲，关键是发面，掌握小技巧，常吃都不腻的做法步骤及图解,美味正宗的电饼铛烙的饼皮软还有嚼劲，关键是发面，掌握小技巧，常吃都不腻做法

  • 电饼铛烙的饼皮软还有嚼劲，关键是发面，掌握小技巧，常吃都不腻

  • 电饼铛是每家每户必备的厨房设备，除了不能油炸食物之外，好像它无所不能，电饼铛美食也是层出不穷，总有一款适合你，我家电饼铛也是换了几次，毕竟经常用，每换一次都换个大的，就是图省事。我们家经常烙饼，油饼、白吉馍、手抓饼等等各种饼，天热最喜欢吃的就是薄皮圆饼，能夹菜的那种。用料...
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玉兔豆沙包，家常蒸包子，不塌陷，不变形，掌握这3个关键点，包你成功的做法步骤及图解,美味正宗的玉兔豆沙包，家常蒸包子，不塌陷，不变形，掌握这3个关键点，包你成功做法

  • 玉兔豆沙包，家常蒸包子，不塌陷，不变形，掌握这3个关键点，包你成功

  • 包子可是咱们生活中最最常见的主食之一，特别是家庭制作，想吃什么馅就做什么馅的，顿时觉得幸福感爆棚，是不是呀！但是，要想蒸出表皮光亮，洁白如雪的包子，却还是有一定的小技巧，只要做好我说的每一个步骤，保证蒸好的包子好看又好吃！《技巧总结》：1：酵母粉的使用，蒸包子最好用温水融化酵母，...
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