低碳生酮丨浮云卷/生乳卷【用點心做點心】郭錦珊老師
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用料
蛋糕体 材料 | |
蛋黄 | 3个 |
蛋白 | 3个 |
软化奶油奶酪 | 125g |
赤藓糖醇 | 20g |
香草精 | 5g |
柠檬汁 | 5g |
内陷 材料 | |
鲜奶油 | 200g |
赤藓糖醇 | 15g |
香草精 | 5g |
低碳生酮丨浮云卷/生乳卷【用點心做點心】郭錦珊老師的做法
如图
另起一个碗
如图
如图
以上是蛋糕体做法
鲜奶油做法
如图
步骤详细看后面图
要先让蛋糕体余温散去.不然上奶油会出水
稍微抹一下,不要摸扁平
如字
最后冷冻一下下
切它切它切它 完成
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