哈曼之耳（猶太點心）

今天是猶太教的普林節（Purim)這是為紀念和慶祝古代流落波斯帝國的猶太人從滅種的毀滅中倖存的節日。
哈曼是波斯帝國想滅絕猶太人的大臣的名字。德裔猶太人在這一天吃的三角點心被稱為哈曼之耳。（Oznei Haman)

用料  

哈曼之耳（猶太點心）的做法  

1. 烤箱預熱上下火200度。
   把酥油皮切成直徑10釐米的圓形。
   

2. 中間放入果醬或栗子餡。傳統上是用栗子餡。

3. 捏成三角型，中間留開口。
   

4. 入烤箱15-20分鐘即可。外皮香酥，內餡甜蜜。