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全麥蔓越莓貝果的做法食谱

简单易学的全麥蔓越莓貝果美食做法

  • 全麥蔓越莓貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」加入適量全麥粉的無油貝果，酸酸甜甜的清爽口感很適合夏天喔，不用切開抹醬夾餡就已經很好吃了，簡單快手又很健康。用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g三溫糖（砂糖亦可）12g即發乾酵母3g蜂蜜6g水163g蔓越莓乾A35g蔓越莓乾B（內餡）42g水（煮貝果用）1000ml...
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简单易学的全麥紅茶貝果美食做法

  • 全麥紅茶貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽4g三溫糖（或細砂糖）13g紅茶碎（沫）6g蜂蜜11g水168g即發乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或蜂蜜一大勺50g全麥紅茶貝果的做法稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴展即可，不需要像吐司那樣揉出薄薄不易破...
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全麦坚果蔓越莓贝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麦坚果蔓越莓贝果做法

  • 全麦坚果蔓越莓贝果

  • 这是一款拥有全麦香、坚果香、淡淡椰香香的复合香气的贝果，配合蔓越莓的微酸甜，绝绝子，口感软韧，日常必备！用料高筋面粉200克全麦面粉100克盐3克蜂蜜10克椰子油9克酵母3克水169克大杏仁和蔓越莓30-40克煮糖水水500克糖15克表面装饰白芝麻适量全麦坚果蔓越莓贝果的做法面团揉出...
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黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑麥肉桂蔓越梅貝果做法

  • 黑麥肉桂蔓越梅貝果

  • 越嚼越香的黑麥加上肉桂和蔓越梅，居然那麼好吃用料高筋面粉150克黑麥粉50克糖5克盐4克酵母3克黄油5克牛奶125克肉桂粉適量蔓越梅適量煮貝果的糖水糖50克水1000克黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法除酵母和黃油外，其他材料攪拌成團。（夏天揉麵的液體一定要是冰的）加入酵母揉成光滑的麵...
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50%波蘭種全麥貝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%波蘭種全麥貝果做法

  • 50%波蘭種全麥貝果

  • 純粹做自己的記錄可做4個用料波蘭種全麥粉100g水100g干酵母0.5g主麵團高粉100g糖6g鹽2g干酵母1.5g水10g牛油（可不放）5g煮糖水水1000g糖50g50%波蘭種全麥貝果的做法提前一晚準備波蘭種材料混合後放室溫發酵30分鐘-1小時，然後蓋保險膜入冰箱保鮮層一晚上波蘭種發酵到裡面充滿...
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简单易学的全麥海苔芝士貝果美食做法

  • 全麥海苔芝士貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」朋友從荷蘭帶回香氣濃郁的切達，於是就切一些做咸口的海苔芝士貝果。表皮脆脆的，咬開就是香濃切達，欲罷不能。此款貝果屬口感紮實型，不要隨意添加水量。製作之前，請詳細閱讀製程及貼士。用料高筋面粉270g全麦粉30g細海鹽6g三溫糖6g即發乾酵...
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全麥藍莓貝果（無油糖）的做法步骤及图解,美味正宗的全麥藍莓貝果（無油糖）做法

  • 全麥藍莓貝果（無油糖）

  • 製作前請詳閱製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g蜂蜜8g新鮮藍莓55g即發乾酵母3g水116g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g全麥藍莓貝果（無油糖）的做法新鮮藍莓洗淨，用料理機打碎，或工具搗碎備用。稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴展即可，不需要像吐司那樣揉出薄...
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简单易学的全麥草莓貝果美食做法

  • 全麥草莓貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」草莓季過了，還是有草莓乾依舊留存，用酸甜的半乾草莓乾一起揉進貝果麵團，又一款健康好吃的貝果誕生了。詳見製程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽4g即發乾酵母3g三溫糖（或細砂糖）13g蜂蜜11g水170g半乾草莓乾（見貼士）50g水（煮貝果用）1000ml蜂...
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🈚️糖🈚️油健康🈚️負擔—蔓越莓全麥司康餅的做法步骤及图解,美味正宗的🈚️糖🈚️油健康🈚️負擔—蔓越莓全麥司康餅做法

  • 🈚️糖🈚️油健康🈚️負擔—蔓越莓全麥司康餅

  • 減肥中最適合的早餐之一！有飽腹感又特香～重點是快又方便～用料全麥麵粉100克玉米麵粉20克無糖杏仁奶30ml雞蛋1顆泡打粉2克海鹽2克蔓越莓干適量～大約25克太陽花瓜子適量蛋黃1只🈚️糖🈚️油健康🈚️負擔—蔓越莓全麥司康餅的做法把所有材料混合一起成團，整成圓形⭕️，接著切成8粉；表面刷上...
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全麦坚果蔓越莓欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦坚果蔓越莓欧包做法

  • 全麦坚果蔓越莓欧包

  • 全麦指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。朋友送了一大桶全麦粉，今天分享的这个方子来自红叶99的方子，做了一点点的调整，真心不错，非常好吃😋哦！用料面团材料：高筋面粉180克全麦面粉40克淡奶油100...
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简单易学的全麥香蕉蜂蜜貝果美食做法

  • 全麥香蕉蜂蜜貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」貝果-我最愛的圈圈麵包，這款貝果添加了全麥粉，無糖、滿口麥香，帶著淡淡的蜂蜜香與香蕉的甘甜，做成三明治或直接吃，都是滿昏滿昏。封面圖是前幾天做的貝果，我又從冷凍拿出來回溫拍的，所以表皮沒那麼漂亮了，下次再重做會更新封面。用料高筋面粉2...
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全麥黑芝麻甘薯貝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麥黑芝麻甘薯貝果做法

  • 全麥黑芝麻甘薯貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」製作前請詳細閱讀製作過程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g速發乾酵母3g水165g蜂蜜6g熟黑芝麻20g蒸熟的地瓜（內餡）84g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或一大勺蜂蜜替代糖50g熟黑芝麻（表面裝飾）適量粗粒黃砂糖（表面裝...
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全麦蔓越莓的做法和图解 好吃的全麦蔓越莓家常做法

  • 全麦蔓越莓

  • 记录割包。用料高筋面粉300克全麦粉200克奶粉30克水270克盐6克奶粉30克酵母5克黄油20克蔓越莓60克全麦蔓越莓的做法2020.1.312020.1.31...
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全麥芝麻培根乳酪貝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麥芝麻培根乳酪貝果做法

  • 全麥芝麻培根乳酪貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」已經復工的我有點忙的不知所措，為了給我那無處安放的貝果一個「安身處」，臨時先建了個菜譜。材料配比那些都是正確的哈，只是製程來不及碼，等有空再補上。感興趣的小夥伴可以參考之前的貝果譜做起來，內容是差不多的。加了全麥粉的鹹口貝果不...
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果仁燕麥蔓越莓乾麥包的做法步骤及图解,美味正宗的果仁燕麥蔓越莓乾麥包做法

  • 果仁燕麥蔓越莓乾麥包

  • 軟歐包改良版平時軟歐包剛焗出來都係外脆內軟，但隔夜後就變佐外硬內乾，太乾硬非常難趙，當早餐也難吞嚥，切片焗脆又覺得很熱氣。自从調低温度來焗後，以上問題都解決了，而且越趙越香用料高筋麵粉300g全麥粉100g酵母4g糖35g鹽4g水255g橄欖油25g果仁50g燕麥20g蔓越莓乾30g果仁燕麥...
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全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系的做法步骤及图解,美味正宗的全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系做法

  • 全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」脆腸+黃芥末籽，鹹口又有肉的經典組合，圈圈麵包真是怎麼變化都好吃。製作前請詳細閱讀製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g即發乾酵母3g蜂蜜6g水162g芥末籽醬（內餡）24g德式脆腸（內餡）80g水（煮貝果用）1000ml蜂蜜（煮貝果用...
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简单易学的Q彈全麥貝果美食做法

  • Q彈全麥貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」全麥貝果，Q彈有嚼勁，一口咬下滿滿麥香，切開做成三明治，無論甜鹹都很百搭。用料高筋麵粉240g全麥粉60g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g即發乾酵母2.5g蜂蜜6g水164g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或蜂蜜一大勺50gQ彈全麥貝果的做法稱量好並加入所有材料...
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简单易学的全麥竹炭貝果美食做法

  • 全麥竹炭貝果

  • 那個，不知道寫什麼，它就是個黑麻麻的貝果，但很好吃，做成三明治更是灰常適合。用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g蜂蜜6g竹炭粉6g水167g即發乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g燕麥片（表面裝飾）適量全麥竹炭貝果的做法稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴...
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蔓越莓芝麻全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓芝麻全麦贝果做法

  • 蔓越莓芝麻全麦贝果

  • 其实我没有吃过别人做的贝果，从来没有…一直很好奇什么味道，看网上都说贝果口感是柔韧劲道的越吃越香的低卡面包，是减肥人士最爱的面包，嗯～至少我觉得自己做的很好吃，家里的小孩子都很爱吃哦，这是我没有想到的，我以为小孩子都会喜欢吃甜面包啊，或者咸香类的面包。像这种面包我自己...
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简单易学的蜂蜜全麥貝果美食做法

  • 蜂蜜全麥貝果

  • 超級簡單方便又能為家人顧上健康的早餐貝果用料冰水150克蜂蜜15克盐3克酵母3克T55傳統法國麵包專用粉200克全粒粉50克煮麵水蜂蜜全麥貝果的做法全部材料丟進麵包機裡頭按下自定义行程攪拌12分鐘醒麵10分鐘攪拌15分鐘醒麵10分鐘發酵30分鐘發酵好後取出分割成6分每分68克（重量...
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蔓越莓果仁全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓果仁全麦软欧做法

  • 蔓越莓果仁全麦软欧

  • 70%中种，鲜酵母用于中种面团，发酵续航能力很强，放了20%的黑全麦粉，皮酥心软，好吃又健康。面粉量可以做4个软欧。用料中种面团高筋面粉280克黑全麦70克水210克鲜酵母12.5克主面团高筋面粉120克黑全麦30克鲜酵母2.5克夏天冰水，冬天常温80克糖40克盐8克黄油36克蔓越莓+玫瑰葡萄干8...
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简单易学的全麥巧克力貝果美食做法

  • 全麥巧克力貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」巧克力圈圈麵包，一樣無油，健康、快手，百搭款三明治麵包體。用料高筋麵粉270g全麥麵粉30g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g即發乾酵母3g無糖可可粉（法芙娜）15g蜂蜜6g水170g水（煮貝果用）1000ml蜂蜜（煮貝果用）或砂糖50g一大勺全麥巧克力貝果的做法稱量好並加...
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核桃蔓越莓全麥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的核桃蔓越莓全麥吐司做法

  • 核桃蔓越莓全麥吐司

  • 总是惦记着TOUSlesJOURS的核桃红枣欧包，奈何没有做欧包的工具和手艺，于是昨晚尝试做了核桃蔓越莓吐司，虽然少了欧包的扎实口感略嫌遗憾，但是在没有任何添加剂的情况下恰到好处的湿润松软、入口时的麦香以及中彩般的核桃粒和蔓越莓（下次可以多放些😂），都是满满的惊喜～用料凱旋門高...
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蔓越莓腰果全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓腰果全麦面包做法

  • 蔓越莓腰果全麦面包

  • 减脂～饱腹～用料红磨坊全麦高筋面粉200克鸡蛋1个糖粉25克纯牛奶200克盐2克蜂蜜1勺蔓越莓干适量腰果碎100克酵母2克蔓越莓腰果全麦面包的做法高筋面粉加入鸡蛋、牛奶、糖粉、盐混合，放入冰箱冷藏一晚第二天拿出，加入溶解的酵母，揉面到出膜，大概20分钟。加入蔓越莓干、腰果碎，做好...
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蔓越莓果酱（蔓越莓干版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓果酱（蔓越莓干版）做法

  • 蔓越莓果酱（蔓越莓干版）

  • 大包装蔓越莓干实在太大，做饼干做面包做司康也用不了多少，实验了下做果酱用料蔓越莓干水柠檬汁可选蔓越莓果酱（蔓越莓干版）的做法蔓越莓倒入干净的碗里，加刚好没过果干的水，浸泡30分钟泡好的蔓越莓连水一起用料理机打成浆状把2倒入锅中，加柠檬汁，小火熬制果酱有胶质感即可关火，装...
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