- 分享至「香港01」【排骨食譜】蜜糖醬燒金沙骨焦香惹味毋須焗爐效果似叉燒!用料金沙骨叉燒醬蜜糖蜜糖醬金沙骨的做法骨洗完放5分鐘,出血放雪櫃最少1-2小時大概煎20分鐘...
- 8799
- 用料沙拉酱兩圈虾10只雞蛋1个盐少許生粉一份黑椒碎少許沙拉醬蝦的做法1、蝦開背去掉黑腸,用這鹽醃一下,蝦大些最好。2、雞蛋一個攪勻,生粉備用3、熱鍋加油,蝦攢一下雞蛋液加些生粉,放入煎致金黃色放些黑椒起鍋,加些沙拉醬即可。...
- 5978
- 黑白芝麻味噌醬甜優格芝士用料黑白芝麻隨意味噌醬適量甜優格適量芝士隨意和風沙拉醬的做法準備好材料優格mix味噌醬內臟脂肪偏多的baby+1勺醋芝麻芝士全部混入完事兒...
- 29701
- 老公爱吃用料排骨蒜盐豉油糖生粉油腌制一小时烤金沙骨的做法预热5分钟,200度,上下管,15分钟翻,再烤15分钟...
- 31465
- 抓住假期的小尾巴,尝一口如意“蒜”盘家中小孩非常爱吃的菜式之一,不同的酱料腌制,让排骨的味道丰富起来,烤完后质嫩味美。假期总是短暂,一眨眼就到了初六。眼看就要收心上班,不如在最后的好食光再放纵一把自己的味蕾吧!金沙排又称一字排,是猪的肋排,肉质饱满肥美,几乎适用于所有的...
- 29518
- 用料细砂糖150克奶油150克水30克焦糖醬的做法噹噹煮,晃煮,晃煮,晃煮,晃煮,晃煮,晃紅褐色下鮮奶油慢慢下記得手不要在鍋上太近水蒸汽跟糖爆會讓你懷疑手是誰的煮,晃煮晃滾並且確認裏面沒有結塊即可噹噹...
- 20910
- 用料排骨幾塊料酒1勺白糖少許盐少許酱油2勺淀粉2勺蒜蓉醬1勺番茄仔5个檸檬片1片香煎金沙骨的做法排骨用油、生抽、生粉、蒜蓉醬醃一下,備用,熱鍋加油,煎排骨致金黃色即可。...
- 5554
- 用料冰糖500克金桔500克冰糖金钱蜜的做法放入食盐用清水浸泡20分钟左右一个一个洗干净。洗洗洗洗净后沥干水分。切开去籽锅底铺一层冰糖。放入金钱桔再铺一层冰糖。保鲜膜封好,放到蒸锅里隔水蒸。12时左右。成品放凉装瓶小贴士用蒸馒头的蒸锅隔水蒸,每蒸一时小时关火休息十...
- 24561
- 秋天的桂花,最美最香,用作菜肴可增香诱人。用料干桂花若干姜3片料酒2勺海鲜酱油3勺香醋2勺香料若干冰糖几粒金桂蜜汁骨的做法先用冰糖炒糖色,把入排骨煸炒,再放入生抽,料酒,香醋和水没过排骨,大火烧开,转小火煮至收汁,撒上桂花。分享个小窍门,大火收汁前要试一试酸甜味道,还可以调整...
- 25399
- 查了半天蘆筍菜譜主要都是白濁啊黑椒檸檬啊直接炒啊的有點膩了剛好市集裡買的沙茶醬和醬油膏剛到貨來點不一樣的~用料蘆筍橄欖油沙茶醬醬油膏雞粉沙茶醬蘆筍的做法蘆筍中有草酸最好先汆燙一下汆燙好的蘆筍過水放涼炒鍋開火加橄欖油塗滿鍋壁的量就好不用太多下蘆筍攤開中火...
- 31780
- 金沙排骨,童年的回忆。吃完连手指都要吮干净的一道菜用料排骨(最好选择肥一点)若干蒜头粉李锦记排骨酱料酒蜂蜜腐乳汁(可选)酱油金沙烧排骨的做法选择肥肉比较多的排骨,切好好适当按摩一下。把切好排骨放入密封袋,把所有的酱汁调和一块然后倒入密封袋,充分按摩,让每块肉都能浸泡到...
- 13228
- 冬天是金桔的產季,可润肺止咳化痰效果好,做成果醬可慢慢吃一年,做法簡單,可對水喝或煮水果茶,我喜歡煮一鍋跟親友分享。用料金桔3000克冰糖1000克柠檬1个金桔果醬的做法洗乾淨,泡鹽水半小時切對半,掏去子再將半邊對切成四份開小火慢慢熬煮,並保持攪動避免燒糊,邊煮邊加入冰糖,慢慢...
- 18052
- 用料蒜芯沙茶醬酒沙茶醬蒜芯的做法蒜芯切去頭尾,切成段。沙茶醬裡翻入一些酒攪勻備用。熱油鍋,下蒜芯翻炒,把沙茶醬混合物倒入炒勻,沿鍋邊撒點水,蓋上蓋子炆煮半分鐘左右,下鹽調味翻炒均勻即可。...
- 4756
- 喜歡玫瑰的香味用料玫瑰1000克(除蒂後淨花瓣的重量)红糖(白糖也可以)1000克蜂蜜适量蜂蜜紅糖玫瑰醬的做法把玫瑰花瓣全部摘好用水清洗一遍(你也可以不用洗)因為我有強迫症不管脏不脏洗一遍能讓我好受😂洗乾淨後的花瓣要晾干水份,我是用廚房紙巾吸乾水的然後一層玫瑰花一層紅糖叠...
- 14317
- 食平DD用料猪背骨,细长条金沙骨的做法腌制:油蚝油糖豉油腌制一会炸之前加生粉蛋清然后油炸油葱酥蒜酥胡椒粉炒一炒摆辣椒和葱花...
- 26586
- 在暴雨前採摘了滿滿兩大盤金橘。過年買來擺的那種。做了好多罐果醬,可以吃到明年喔!用料檸檬2個切絲金橘皮6杯金橘果肉和核砂糖2kg水6杯煲魚湯用的網袋金橘果醬的做法金橘摘下來洗淨吹乾對半切,核與果肉取出,備用果皮切絲用魚袋裝起果肉和果核,加水煮至味道出來(靠近袋子的地方...
- 21816
- 香辣嫩滑美味用料排骨250g姜、葱适量盐少许酱油一勺蚝油两勺(小茶勺)桂林蒜蓉辣椒酱适量生粉适量料酒适量香油适量醬香蒸排骨的做法排骨切小段洗净姜葱切好备用把排骨放入碗里放入姜料酒酱油蚝油香油生粉桂林辣椒酱盐用手抓匀盐三十分钟取蒸锅放水烧开放入腌好的排骨大火蒸...
- 14086
- 蒜香浓郁,可炸可烤。用料肋排350克葱姜蒜适量生抽、蚝油、料酒、白糖适量花椒粉、黑胡椒碎、地瓜粉、木薯粉适量小米椒1个金沙蒜香骨的做法肋排清水浸泡30分钟,期间换2次水。再用流动水一块一块冲洗,尽可能多的除去血污。肋排发白了就差不多了,用手挤干水分或用厨房餐巾纸吸...
- 25714
- 酸酸甜甜,夏天最适合啦。开胃,饭都可以吃多一碗。用料柠檬一个柠檬汁半个细砂糖适量盐适量酱油适量生粉适量油适量葱白适量蜂蜜适量柠檬金沙骨的做法一条排骨买回来,洗好,沥干水,加入适量生抽,盐,糖粉后搅拌均匀,再加入适量油,腌制15-20分钟。柠檬一个对半切开。取一半柠檬,把柠檬...
- 10619
- 用料骨架一條750g蔥薑蒜若干糖一茶匙料酒,醬油三茶匙八角兩個桂皮一小片醬骨架的做法骨架過水,加入高壓鍋,水莫過骨架。加所有的調料,高壓鍋大火壓15分钟,小火再15分钟。起鍋,完畢。...
- 22657
- 這是在一本书上發現的食譜,自己做完之後覺得太棒棒棒了,哈哈哈,味道跟外面買的很接近耶!用料蛋黃1個黃芥末4g沙拉油150ml白醋6ml鹽3g胡椒粉少许糖少许原味沙律醬(蛋黃醬,沙拉醬)的做法第一步,將蛋黃,芥末,鹽,糖,胡椒粉混合,用打蛋器攪拌到略稠狀態,變得蛋黃醬。第一步,慢慢加入白醋與...
- 14084
- 用料蜜桃400g黃冰糖150g檸檬1個蜜桃果醬的做法1、桃子去皮去核,切成1cm的塊狀,放入黃冰糖和檸檬汁,攪拌均勻,密封放入冰箱浸置一晚。2、冷藏好的混合物倒入銅鍋,大火加熱至沸騰轉小火,不斷攪拌,撇去浮沫,直至黏稠後關火。3、趁熱倒入消毒過的果醬瓶,倒放至涼放入冰箱。可以搭配戚...
- 26845
- 烤肉醬用料橘子5顆皮切絲去白模果肉打成泥糖100g醋100cc鹽3g.以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲黃金橘子醬的做法橘子5顆皮切絲去白模果肉打成泥糖100g蘋果醋100cc鹽3g.以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲小贴士可熬煮,亦可不用。要熬煮的話,糖再加50g不熬煮反而比較有青澀的橘子...
- 21693
- 今天的这一道菜,不是吹牛皮。味道和口感实在太香太好吃了,但凡你吃过一次保证就会喜欢上。排骨在日常的家常做法无非就是炖汤、红烧,这么多年了你还没有吃腻吗?今天的教程做法一改普遍的炖烧而改用油炸的方式。然后再搭配“金沙”可以说色香味俱全,这一道菜的做法吃过的人微乎...
- 9133
- 外面买的烧沙骨好贵哦,咱们自己做吧(*^__^*)用料沙骨蒜姜李锦记叉烧酱生抽老抽(少量,为了上色)烧烤蜜盐糖蜜汁烧沙骨的做法沙骨买回来洗干净,沥干水用叉子在沙骨上面弄些小洞洞,腌制的时候更入味(该步骤可省略)放盐、糖、生抽、老抽(少量,为了上色)、李锦记叉烧酱、烧烤蜜(少量)腌制沙...
- 21320