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油泼面笔记的做法食谱

简单易学的油泼面（笔记）美食做法

  • 油泼面（笔记）

  • 用料和面Plainflour125g温水65g盐2g蔬菜豆芽一把油菜2小颗调料蒜末2cloves葱花一根辣椒面（Chilliflakes)适量花椒粉少许醋生抽热油油泼面（笔记）的做法和面面粉碗中，食盐温水一边慢慢倒一边用筷子顺劲搅匀。揉到大致粗糙，保鲜膜醒25mins揉到光滑，继续醒着的时间切葱花蒜末。烧水...
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黄油卷笔记的做法和图解 好吃的黄油卷笔记家常做法

  • 黄油卷笔记

  • 由书上的配方➕下厨房各大神的配方改编成我爱吃的口味，记录方便换算用的！配方量：40克×12个。正好一方盘。温度：200°10-12分钟（要脆底就12分钟）。制作面包的大致流程：揉面→发酵→分割/搓圆→中间醒发→造型→最后醒发→烘烤我常用的省时省力一次发酵的制作流程：揉面→醒发→分...
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焖面笔记的做法和图解 好吃的焖面笔记家常做法

  • 焖面笔记

  • 我学做菜用料面条三块钱的份豆角不知道西红柿两个葱花切一段猪肉和花椒不知道香菜一把焖面笔记的做法①如图备菜②锅内放不超过篦子的水，扣上篦子盖上布，将面条铺上，盖上盖焖一段时间①放油，放花椒，放肉，放葱②翻炒至肉熟①放豆角②翻炒①放西红柿和葱②翻炒①放盐②加入两碗水...
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［记录］陕西油泼面-附扯面做法的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］陕西油泼面-附扯面做法做法

  • ［记录］陕西油泼面-附扯面做法

  • 陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，属于秦菜系。相当快手的一餐，甚至偷懒时直接买好面条到美味入口只需要十几分钟。鲜香麻辣，口味浓郁，很难想象出只需要简单的几样调味，老祖宗留下的口味就是不一般ᕙ(•ູ̤॒॒᷆•̤᷇)ᕘ用料【面条】面粉温水【调味】葱蒜辣椒面1勺盐...
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面条笔记的做法和图解 好吃的面条笔记家常做法

  • 面条笔记

  • 疫情期间有一段时间店里没米了，就买了很多面粉应急。现在米又重现江湖，那么多面粉怎么办……就学做了不同的面条。这是我的笔记，主要是为了找到最喜欢的配方，所以操作方法没有详细说明。面条的变化……面条主要成份是：粉类，液体，和辅助剂如盐、碱、枧水。不同的组合搭配出各种各...
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简单易学的奶油抹面笔记美食做法

  • 奶油抹面笔记

  • 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）今天的笔记不好写，这更多的是操作，熟练。有人说：抹完100个蛋糕就一定抹的好了^_^我努力意思一下，主要是剪辑了老师操作的要点用料奶油克奶油抹面笔记的做法植物奶油，温度1度开始打发，因为打发时的摩擦会使奶油升温，实际...
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面点类笔记的做法和图解 好吃的面点类笔记家常做法

  • 面点类笔记

  • 用料面粉克水克糖克酵母克面克面点类笔记的做法上的面点课，留作记录2毛毛虫馒头纸杯蛋糕班戟馒头肠粉核桃酥，马蹄糕，水晶糕菠萝包菠萝包炸软枣菠萝包马蹄糕炸软枣马蹄糕...
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油泼面（以防忘记，自用）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面（以防忘记，自用）做法

  • 油泼面（以防忘记，自用）

  • 用料辣椒粉油泼面（以防忘记，自用）的做法酱油醋盐糖放碗底辣椒粉白芝麻葱花蒜末放面条上浇热油...
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小面包笔记的做法和图解 好吃的小面包笔记家常做法

  • 小面包笔记

  • 这不是一个教程，只是自己记录适合自己家烤箱脾气的笔记，方便自己看的。。。如果你想看也可以。但是没有细节图。用料鸡蛋（面团）1个牛奶95克淡奶油200ml高筋面粉500克盐5克糖50克酵母5克黄油39克蛋黄（刷表面）1个水（混合蛋液刷表面）5克小面包笔记的做法面包机揉面团先放鸡蛋和液体，...
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发面类笔记的做法和图解 好吃的发面类笔记家常做法

  • 发面类笔记

  • 作为北方人面食少不了，自己会做了想吃就可以做啦用料面粉300克酵母2克水180克发面类笔记的做法小馒头是给宝宝吃的，里面放的黑芝麻白芝麻碎，一起和面发，醒发好了做出造型，然后二次醒发，冷水锅上火上汽蒸20分钟，关火后焖4分钟。胡萝卜木耳鸡蛋包子，鸡蛋炒碎，胡萝卜叉成丝后稍微切几...
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葱油拌面用量笔记 by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面用量笔记 by pink-rabbit做法

  • 葱油拌面用量笔记 by pink-rabbit

  • 用料【2人份材料量】高筋粉200克鸡蛋（带壳）125克**********************玉米油适量小葱适量**********************10ml量勺1把白糖2勺老抽1-2勺生抽2勺蚝油1勺香醋1勺清水1勺葱油拌面用量笔记bypink-rabbit的做法【操作流程】熬葱油➡️做面条➡️调拌汁➡️拌面装盘【熬葱油】...
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无辣椒不辣简易油泼面（给自己看的笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的无辣椒不辣简易油泼面（给自己看的笔记）做法

  • 无辣椒不辣简易油泼面（给自己看的笔记）

  • 用料面任意酱油任意醋差不多1/2酱油的量麻油可加可不加油适量蒜不要太少无辣椒不辣简易油泼面（给自己看的笔记）的做法煮面，同时可以把各种喜欢的菜一起煮熟煮面的时候调汁，酱油和醋差不多2:1，根据口味，可以适当加盐，喜欢湿一点的就多调点汁，喜欢干一点的就少一点，麻油可加可不加把...
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记忆中的油泼面好吃的烹饪方法 记忆中的油泼面的地道做法和步骤

  • 记忆中的油泼面

  • 在西安读书的时候在食堂吃过的油泼面—————————🆒🍜用料油克面粉克酱油勺醋勺生抽勺蒜瓣辣椒粉自制牛肉炒青椒记忆中的油泼面的做法记忆中的西安油泼面简单方便超美味...
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油泼面～肉姐版（记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面～肉姐版（记录用）做法

  • 油泼面～肉姐版（记录用）

  • 此配方来自吃播up主肉肉肉肉姐，如有侵权，请告知。用料面条耗油酱油糖香油麻油老干妈蒜末各类蔬菜辣椒面麻椒面少许盐油泼面～肉姐版（记录用）的做法依次加入耗油，酱油，糖，香油，麻油，老干妈，蒜末，搅拌均匀，待用。同上同上同上同上浇汁调好了(●°u°●)​ 」面条煮好沥水，加入炒好的各类...
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面食笔记的做法和图解 好吃的面食笔记家常做法

  • 面食笔记

  • 做过很多次对面粉加水量的总结一.各种面食面粉和水（含鸡蛋）比例如下：1.馒头：面粉2：1水2.包子：面粉2：1水馅料有汁水时2.2：13.吐司面包：面粉1.5：1水4.手动压面机面条：面粉3：1水或2.7：1二.后期整理各种牌子面粉吸水量做个总结。1.天山面粉：馒头面粉2：0.95水（400克面粉：190克水）2.陈克明面粉：馒...
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笔记的做法和图解 好吃的笔记家常做法

  • 笔记

  • 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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炒面笔记的做法和图解 好吃的炒面笔记家常做法

  • 炒面笔记

  • 记笔记用料面300克肉20克红萝卜0.5根鸡蛋2个炒面笔记的做法原材料准备各材料都分别炒好后混一起小贴士面用沸水泡开以后过冷水，把冷水倒掉，再下油拌均匀，这样再下锅炒就不容易粘锅了[笑脸]...
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面包笔记～的做法和图解 好吃的面包笔记～家常做法

  • 面包笔记～

  • 用料面粉、鸡蛋、牛奶、酵母……耐心……创意……面包笔记～的做法挑选好的方子尝试...
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春天食草记～最简油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的春天食草记～最简油泼面做法

  • 春天食草记～最简油泼面

  • 吃货一枚，初为厨娘。小白之厨，没有故事。平平淡淡小日子，只为吃吃喝喝且学且做，且吃且乐懒人饭继续中用料面条2块钱的葱半根青菜酌量酱油5勺醋3勺盐2勺辣椒面酌量水半锅花椒面1勺味精1勺春天食草记～最简油泼面的做法胡萝卜🥕苗儿，可有可无。这个苗儿是我自己在家水培的。生菜也...
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记忆中的油泼面！好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的油泼面！好吃！做法

  • 记忆中的油泼面！好吃！

  • 油泼面应该算的上西安地方特色美食之一了，有鲜明的地域特征。虽不是西安人，但对西安的油泼面尤其喜欢！用料面粉350克水180克盐3克油泼辣子：辣椒面一小碗食用油适量小青菜适量醋适量蒜末适量葱碎适量记忆中的油泼面！好吃！的做法水是面粉一半的量，开始“和面”。加入盐，有劲道。和...
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糖面酥笔记的做法和图解 好吃的糖面酥笔记家常做法

  • 糖面酥笔记

  • 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料中粉230克蛋液15克水120克黄油15克酥皮油140糖面酥笔记的做法只看左边这一竖排啊面团揉至三光，醒发酥油擀至刮板宽见方面团擀长裹入酥油包起三折2次醒发再3折一次，4折一次醒发小视频及操作要点，详见之前的《清酥...
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X家食记--X家油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的X家食记--X家油泼面做法

  • X家食记--X家油泼面

  • X家食记--X家独制油泼面用料鲜面条适量鲜葱适量蒜末适量X家食记秘制牛肉酱1勺韩国甜辣酱半勺酱油少许米醋X家食记--X家油泼面的做法鲜面条尽量使用鲜面条口感更劲道鲜面条入沸水煮约5分钟捞出煮熟鲜面条，放碗中备用。煮面条时将鲜葱、蒜切末备用加橄榄油或其他植物油加热...
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油泼面（方子自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面（方子自用记录）做法

  • 油泼面（方子自用记录）

  • 用料面条（超市买的干刀削面）200g大葱少半根蒜2瓣蔬菜几颗辣椒蘸料和辣椒粉一小勺油一勺半（大）以下是碗底料生抽3勺（小香油1勺（小盐一点糖小拇指那么多花椒几粒醋2勺（小油泼面（方子自用记录）的做法碗底料弄好，煮面烫菜，小火熬葱油和花椒，捞出葱和花椒，油烧热，泼在面上面的辣椒葱蒜上，完活...
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油泼笔管鱼的做法和图解 好吃的油泼笔管鱼家常做法

  • 油泼笔管鱼

  • 用料笔管鱼200g六月鲜轻盐8克原汁酱油15g葱花20g姜丝10g油泼笔管鱼的做法新鲜的笔管鱼放水里捞一下剪刀剪开肚子，拿出挺杆挤一下拿出牙炒锅入水烧开放入洗好的笔管鱼水滚开后捞出装盘，倒入原汁酱油，加入葱花，姜丝炒锅烧热花生油泼到葱丝姜丝上撒香菜装饰上菜...
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面包笔记的做法和图解 好吃的面包笔记家常做法

  • 面包笔记

  • 吐司虐我千百遍我待吐司如初恋用料耐心无限面包笔记的做法太难了...
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