- 五道黑又名河鲈,因它体侧有五条较宽的斑带而得名。这种鱼生活在新疆北部阿勒泰等地冷温带属于河湖鱼类、是新疆人最喜爱吃的一种鱼。这种鱼出水就不能生存、我买的时候是冻的杠杠的、不过鱼腮这些粉红粉红的表明还挺新鲜、下面我来告诉你们这样做很好吃😋用料五道黑4条姜...
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- 去除腥味有妙招👏从此爱上吃鱼鱼🐟用料鲤鱼1条干辣椒1个姜3片葱1根蒜瓣3瓣料酒若干生抽若干陈醋若干盐和鸡精若干耗油若干家的味道——红烧鲤鱼的做法鲜活三道鳞一条,买的时候一定要拜托市场阿姨收拾妥当,回家只要洗白白就可以啦。关键步骤来啦!⚡️取!腮!线!⚡️在鱼🐟身上头头和...
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- 红烧肉,说来说去各种做法,最简单的环节其实在于食材的挑选,食材选对,便成功了一大半,所以这里特别特别推荐一下黑猪肉,不管是黑山猪还是黑神马猪的,反正和菜市场里的便宜肉肉真心不一样哦~用料黑猪肉五花三层500g料酒5汤勺老抽2-3汤勺生抽1-2汤勺盐1汤勺冰糖10颗花椒10粒大料1颗...
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- 这次做红烧带鱼的时候改了几个佐料,没想到味道非常独特,鱼鳞没去的特别干净但腥味去的很彻底,肉质细嫩,连吃六块没觉得腻,很惊喜。怕以后想不起来了遂记录下来。(照片没拍,光盘以后才想起来记录一下,下次再补吧)主图必须上传,网上搜了个比较像的,我做的比他这个颜色浅一些。用料带鱼...
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- 用料料酒1勺葱节20克姜6片蒜6瓣香菜2根芹菜2根西红柿1个胡萝卜1根八角3个花椒16粒线椒4根鹰嘴豆10克香烧福海五道黑的做法选用一天新鲜的五道黑,新疆福海的鱼去除鱼鳞,鱼改刀,用葱姜蒜,料酒,胡椒粉,盐,腌2个小时。然后用油炸一下。锅中多半勺菜籽油,葱油,先将姜片炒香,放入葱节,花椒...
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- 黑鱼营养丰富,味道鲜美,有通气滋补的功效,我喜欢吃鱼,但是不爱做鱼,总觉得自己做的鱼有一股腥味,今天来克服了一下。觉得自己做出来鱼也非常的好吃😊开心的暴食一顿。用料黑鱼1条超不多2斤料酒3勺姜7片小葱一小把盐30克花椒一小把胡椒粉15克火锅底料30克小米椒6个红/绿辣椒各2...
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- 用料黑鱼1条料酒3勺大蒜5瓣辣椒5个花椒10粒红糖10克姜5片青椒1个红烧黑鱼段的做法切黑鱼切段加入料酒、姜、生抽研制一小时加淀粉,煎的时候不会散,而且更入味煎到7分熟配料切好,蒜一定要多一点,最好是大颗的下锅,先炒佐料加入鱼,翻炒快出锅加入青椒出锅,上桌!...
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- 最喜欢吃鱼了,吃着吃着就会了……😄用料三道鳞1条干辣椒8个杭椒3个小米辣5个香菜1根葱、姜、蒜少许生抽、醋、糖少许面粉少许红烧鲤鱼(三道麟)的做法准备食材:大蒜、大葱、大料、姜片、干辣椒、杭椒、香菜……准备食材:鱼身两侧用刀划四道(入味),锅热油(高温),鱼的两面涂上面粉...
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- 不好吃,给大家避坑用。用料黑鱼1条生姜3片红烧黑鱼片的做法黑鱼开水烫一下,片下两片肉。宽油,放入姜片,然后放入两片鱼片,下锅煎一阵子。倒掉大部分油,倒入生抽和开水,煮一会。出锅,味道不好吃,建议别这样做。...
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- 菜谱名字如此是因为我实在记不清这个鱼叫黑什么了(๑✧∀✧๑)但是不影响好吃呀用料小黑鱼4条姜4片大蒜3瓣生抽2勺红烧酱油3勺黑胡椒粉适量盐适量料酒适量小米椒3个白糖少许红烧小黑鱼的做法小黑鱼洗净,划刀,加入姜片和料酒去腥,10分钟后倒掉多余水分加入2勺生抽,适量盐,适量黑...
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- 到新疆,游福海,必吃美味五道黑。ºoO∅🐟用料五道黑鱼🐟3条葱姜蒜2勺干辣皮2个香菜1根料酒2根金标生抽3勺红烧酱油1勺香醋0.5勺福海特色『红烧五道黑』的做法五道黑去麟去腮,清洗干净,鱼身斜切三四刀以便入味儿(我忘了切😂),放入盆中。加入料酒,生抽,少许盐,姜丝,葱丝,腌制20-60分钟...
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- 用料武昌鱼盐料酒姜丝酱油醋白糖胡椒粉水辣椒花椒豆瓣酱蒜剁椒蒜苗香菜红烧五昌鱼的做法鱼收拾干净,在鱼身斜化两刀,为了更好的入味,用盐、料酒和姜丝腌制半小时鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份,锅中倒入适量的油,放入武昌鱼,煎至两面发黄碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖和胡...
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- 从小便喜欢吃鱼,自从有了下厨房,从最初的什么都不会到现在想吃什么做什么,真是太有成就感了😄。老公孩子更是喜欢吃我做的红烧鱼块虽然我的做法过于简单,但是味道却是很棒的哟😁用料黑鱼1条葱适量姜适量料酒1汤勺生抽1汤勺勺糖3克盐5克老抽适量香菜若干红烧黑鱼块的做法把黑...
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- 我们家和美食渊源不解。姥爷,姥爷的父亲,姥爷父亲的父亲,都是当地有名的厨师,姥爷被单位评为对中国餐饮事业有特殊贡献的人,家族的子孙后代也多以美食为业。我们家讲究吃,爱好吃。从小在家里,我和妹妹随口说想吃什么菜,第二天就能出现在餐桌上。吃饭要准时上桌,不能吧嗒嘴,饭桌上不...
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- 用料黑鱼2条葱姜蒜香菜八角花椒红烧黑鱼的做法起锅烧油,倒入葱姜蒜八角花椒煸香倒入黑鱼,味达美,充分过油,然后加入适量水,料酒,白醋大火煮熟烧至少量汤汁时,尝尝咸淡,是否需要加入盐或其他调味料,转小火烧至汤汁粘稠,撒上葱花香菜出锅...
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- 用料姜5片蒜4瓣糖适量料酒适量盐适量味极鲜适量花椒适量香菜一棵小米椒3个红烧五道黑的做法将鱼清理干净,放入盘中,倒入白醋,料酒,姜丝,葱丝将鱼腌制一个小时(我腌制了一个下午,没有那么腥了)热锅再倒油,油热后,将鱼放入锅内煎至金黄色!锅内再次加油,将花椒爆出香味,将葱,姜,蒜,小米椒,一...
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- 在朋友家吃了花生米煮鱼,于是自己也回家煮来吃吃😀其实小时候妈妈都是花生米煮鱼给我们吃的,只是到了夫家后自己就没有煮过,也很少吃了。记得有一次初中同学聚会,去过我家吃饭的同学还说念念不忘我妈的花生米煮鱼😀不过小时候我们那里没有海鱼,妈妈都是用河里的鱼煮的,那时候可...
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- 作为一名IT民工和霸王龙的麻麻,在频繁的工作加班和琐碎的家务生活之余,厨房是我减压的道场,从走进厨房的那一刻,内心安静下来,专注而愉悦地享受着属于我的岁月静好。吃久了九头鸟的咸鲜泼辣,突然很想念上海弄堂里飘香的浓油赤酱,于是有了这一道海派风味红烧甩水……用料老抽2勺...
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- 最近不知为何、处处见到香辣小龙虾…的图片。只好假借超市必有的鱿鱼(日语里应该叫做乌贼)来做个香辣小鱿鱼。胡乱搭配的香料居然炒出了老妈做的红烧鱼的味道!用料鱿鱼随意黄瓜随意香辣型豆瓣葱姜蒜花椒红烧鱼味道的香辣鱿鱼的做法鱿鱼放小措盐和一些料酒腌制热油爆香葱酱蒜...
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- 用料黑鱼1条去头尾切段料酒2勺蒜粒2个葱4根姜10克生抽3勺老抽2勺水30克油15克红烧黑鱼的做法葱姜蒜油入主锅,2分钟V反转小勺爆香放入其他所有食材,6分半钟V反转小勺出锅后把酱汁淋在鱼上,趁热享用...
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- 用料活生生的大鲫鱼一条500-1000g姜10g料酒少许盐少许小米椒10g生抽酱油少许蒜叶少量(非必须)红烧鲫鱼-地道湘菜的做法将鲫鱼洗干净,在鱼两面斜着切几刀,加盐和料酒腌制,这个时候可以准备其他的材料。切好小米椒(比较la,口味不重的可以少放,但是我们切了十几个。。),大蒜籽,姜。...
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- 喜欢酸甜的朋友们一定喜欢这道菜!用料鲫鱼姜香菇番茄五柳菜玉米淀粉盐五柳红烧鱼的做法鲫鱼宰杀洗净,鱼身划几刀,抹上盐调味,静放15分钟后抹上玉米淀粉油热锅,放入姜片,放入鲫鱼,中火煎熟,之后另外热锅。香菇泡开、番茄,洗净后切碎,油热锅,放入锅内加水煮开后放入刚煎好的鱼,一起焖。...
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- 用料枸杞粒红枣颗红豆克红糖克花生克五红$五黑的做法如上所述如上所述...
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- 用料五花肉克老抽勺姜片料酒勺葱根花椒粉大料桂皮蚝油糖黑暗料理之红烧五花的做法1.五花肉皮容易腥、图省事直接去掉,五花肉切大块,每块肉中间扎上几个孔为了入味。加老抽、多点料酒、葱姜、花椒粉、白糖腌制两小时。2.腌好的肉下锅翻炒上色,没放油。放入刚才的腌料一起炒一...
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- ①梭鱼可换成鲅鱼等鱼。②2.5厘米厚的鱼排,文火煮熟需10分钟。③除腥方式较多,选用即可,不必全都使用,但去掉淤血、黑膜,焯水必选。用料梭鱼/鲅鱼/黑头鱼1条(比如1000克)八角(增香)1个(可换成葱5厘米)白糖(可选,增鲜)5克花椒(去腥,增香)10粒姜(去腥)5片料酒(去腥)30毫升(2汤匙)醋(去腥,备选)少许(不...
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