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葱油脆肉鲩的做法食谱

葱油脆肉鲩的做法和图解 好吃的葱油脆肉鲩家常做法

  • 葱油脆肉鲩

  • 本人超爱的鱼之一，平时都是吃火锅吃得多，这回蒸了再淋葱油汁，很香呢！脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用利用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，...
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脆肉鲩焖鸡的做法和图解 好吃的脆肉鲩焖鸡家常做法

  • 脆肉鲩焖鸡

  • 脆肉鲩鱼肉爽脆弹，久煮不烂，常切薄片打边炉，鲜美；今天让鱼肉与鸡肉深度碰撞，鲜上加香，非常下饭。鱼肉爽弹脆甜，鸡肉鲜香，非常美味。用料脆肉鲩500克鸡半只姜1块蒜苗3颗葱头1个脆肉鲩焖鸡的做法清洗干净所有食材，脆肉鲩切小块，装碗中，加入姜片，1勺料酒，1茶匙盐，1丢丢的白糖，1点点胡椒粉，搅...
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香口好味豉油皇脆肉鲩腩的做法步骤及图解,美味正宗的香口好味豉油皇脆肉鲩腩做法

  • 香口好味豉油皇脆肉鲩腩

  • 脆肉鲩全身最肥美是腩，市面上姜葱煎焗的比较多，豉油皇做法也不错，也超级简单，吃到肥滋滋的部位，下饭超开心。用料脆肉鲩腩500克姜3片香菜2根蒜蓉2茶匙生粉2茶匙盐5克料酒1茶匙蚝油1茶匙可达怡研磨白胡椒3克花生油10克美味鲜酱油1茶匙香口好味豉油皇脆肉鲩腩的做法脆肉鲩腩洗干...
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蚝油脆肉鲩的做法和图解 好吃的蚝油脆肉鲩家常做法

  • 蚝油脆肉鲩

  • 脆肉鲩真的是鱼中最美味的脆脆的鱼肉真的吃过一次之后还想吃用料脆肉鲩20元蚝油2勺生姜5片红辣椒5个蚝油脆肉鲩的做法鱼肉洗净（我是直接让市场鱼档帮我切片的我两个人买的20块大家可以参考用量）热油锅放入切好的生姜辣椒停留一会让辣椒生姜出味下入鱼片翻炒鱼片炒至稍微翻...
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姜葱鲩鱼的做法和图解 好吃的姜葱鲩鱼家常做法

  • 姜葱鲩鱼

  • 用料黑鲩鱼盐黄酒味精葱丝姜丝蒜末姜葱鲩鱼的做法将鱼身收拾干净，两侧用刀划口。把鱼上屉蒸到8成熟时，调加适量黄酒、盐、味精，再慢慢蒸熟。上桌前，鱼上撒葱丝、姜丝、蒜未适量，再淋上烧到起烟的滚热香油就可以了。小贴士在春季感冒流行的时候，佐餐吃本品，可以起到预防的效果。...
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爆炒脆肉鲩的做法和图解 好吃的爆炒脆肉鲩家常做法

  • 爆炒脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩葱根姜片蒜瓣香芹爆炒脆肉鲩的做法脆肉鲩切厚片。烧开水，加姜片料酒，倒入脆肉鲩焯水锅中热油放姜蒜和脆肉馆，加入少许白糖，翻炒至鱼变色微黄加蚝油，酱油，少许盐，翻炒均匀放入葱段，香芹段，翻炒均匀，出锅。...
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＃懒人食谱＃姜葱炒脆鲩的做法步骤及图解,美味正宗的＃懒人食谱＃姜葱炒脆鲩做法

  • ＃懒人食谱＃姜葱炒脆鲩

  • 脆肉鲩，鱼肉爽脆制作时间：约8分钟食谱份量：2人份用料脆肉鲩纯鱼片250g姜10片葱2根酱油2勺料酒2勺生粉少许盐少许＃懒人食谱＃姜葱炒脆鲩的做法精装脆肉鲩一包，提前解冻，鱼片用清水略微冲洗，然后沥干水份备用姜切片，葱切段备用用料酒，姜片，生粉加入鱼片稍为腌制（大约2分钟即可）热锅加油，放...
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蚝油酱鱼片（脆肉鲩）的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油酱鱼片（脆肉鲩）做法

  • 蚝油酱鱼片（脆肉鲩）

  • 用料草鱼片姜调料：料酒、生粉；蚝油蚝油酱鱼片（脆肉鲩）的做法鱼片先用料酒、生粉抓匀；锅中热油爆香姜片，放入鱼片翻炒变色；调入蚝油，混合均匀，即可。小贴士*无需再放盐，因为蚝油的咸鲜度都有了；*图中是脆肉鲩。成品很不错，只是口感更适合大人吃~草鱼片出来的鱼片没有这么大片，炒完也不...
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煎焗脆肉鲩的做法和图解 好吃的煎焗脆肉鲩家常做法

  • 煎焗脆肉鲩

  • 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通...
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脆鲩生菜粥的做法和图解 好吃的脆鲩生菜粥家常做法

  • 脆鲩生菜粥

  • 不想做三菜一汤的时候，就煲一大锅味粥吧～用料脆鲩鱼2斤圆生菜半只花生米1/4米杯白眉豆1/4米杯瑶柱15颗米1.5米杯姜3片葱2根脆鲩生菜粥的做法瑶柱、花生米和眉豆先泡1-2小时。脆鲩切薄片，可让卖鱼的帮切好。用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制。米淘净，入锅加水（按自己平常煮白粥...
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炒脆肉鲩的做法和图解 好吃的炒脆肉鲩家常做法

  • 炒脆肉鲩

  • 用料李锦记生抽白芝麻白酒白胡椒粒芝麻油炒脆肉鲩的做法腌制10分钟热油下锅炒...
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苹果醋脆鲩的做法和图解 好吃的苹果醋脆鲩家常做法

  • 苹果醋脆鲩

  • 用料脆鲩一斤苹果醋适量香菜适量葱适量酱油适量盐适量油适量红萝卜适量苹果醋脆鲩的做法热锅下油加红罗卜炒开下鱼炒一下加苹果醋再炒至九分熟加盐和酱油炒到熟加香菜和葱起锅...
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捞起脆肉鲩的做法和图解 好吃的捞起脆肉鲩家常做法

  • 捞起脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩腩250克青瓜半根红萝卜1根洋葱半个沙姜1块花椒油2勺姜1片捞起脆肉鲩的做法脆肉鲩腩切片，加盐、生粉、姜丝、胡椒粉腌制一下红萝卜、洋葱、青瓜切丝沙姜、生姜、蒜切碎末烧开水后下脆肉鲩鱼片焯20秒，焯熟捞起过一遍凉水烧热油下沙姜蒜蓉爆香，加盐调味把脆肉鲩鱼片...
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简单易学的洋葱酱香炒脆鲩美食做法

  • 洋葱酱香炒脆鲩

  • 广东菜宴客聚餐常备脆鲩鱼，今天加入甜面酱，另一种新风味。用料脆鲩鱼腩半斤甜面酱一大勺料酒一勺姜适量洋葱半个香菜两根朝天椒一个油适量洋葱酱香炒脆鲩的做法食材处理好，脆鲩鱼推荐买鱼腩部分，最为少骨爽脆。切好片。切好配菜。油锅还没烧热就加入姜片和朝天椒。随后加入洋...
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姜葱炒脆鲩的做法和图解 好吃的姜葱炒脆鲩家常做法

  • 姜葱炒脆鲩

  • 用料脆肉鲩鱼600克姜些许葱些许盐看着办油不用姜葱炒脆鲩的做法买鱼时，问老板要点鱼油！热锅后将鱼油榨出油，下姜翻炒，出香味后，下葱白下鱼片，翻炒，不用加水，鱼油蒸发慢，也不粘锅！鱼片很容易熟！炒至肉卷缩再翻炒一下，如果觉得肉不熟，盖上盖子煮一会。不要加水，最后下葱段，下盐，下酱油小贴...
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焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）的做法步骤及图解,美味正宗的焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）做法

  • 焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）

  • 脆肉鲩（脆鲩），原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、弹牙、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这...
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盐焗脆肉鲩的做法和图解 好吃的盐焗脆肉鲩家常做法

  • 盐焗脆肉鲩

  • 某天晚上去了久不光顾的一家中山菜馆，惊喜地发现他们家的菜单全改了一遍，脆肉脘的做法日新月异🙊于是试吃了其中一款听名字就觉得非常好吃的盐焗脆肉鲩，试吃的结果意料之中，于是我又将这道美味搬回家中厨房用料脆肉鲩500克鲜虾8只紫洋葱1／4个芹菜2棵五花肉50克盐焗脆肉鲩的做...
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香芹炒脆鲩的做法和图解 好吃的香芹炒脆鲩家常做法

  • 香芹炒脆鲩

  • 有一次去一家客家菜饭店吃到这个菜，念念不忘啊，我和我家宝宝一直爱吃脆鲩，但是只会涮火锅太单调了，凭着对饭店这道美味的记忆，不停尝试，现在差不多了用料脆鲩500克香芹150克洋葱三分之一个干辣椒两个香芹炒脆鲩的做法脆鲩切成麻将块大小，洗净控干水，加入生粉两茶匙，盐一茶匙，料酒少...
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姜葱爆炒脆肉鲩鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱爆炒脆肉鲩鱼片做法

  • 姜葱爆炒脆肉鲩鱼片

  • 脆肉鲩鱼的肉质脆爽，特别适合火锅和炒吃。用料脆肉鲩鱼肉500g生姜50g蒜头4粒青尖椒1只香葱150g芫荽菜适量料酒2匙鱼肉腌渍调料:生油1匙生抽2匙生粉1匙砂糖少量胡椒粉少量鸡汁少量姜葱爆炒脆肉鲩鱼片的做法洗净抹干水份切片处理好的脆肉鲩鱼肉，将腌淹料放入拌匀腌制10分钟待...
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清蒸脆肉鲩的做法和图解 好吃的清蒸脆肉鲩家常做法

  • 清蒸脆肉鲩

  • 脆肉鲩鱼原产地广东中山市，一尾鱼可重达5公斤，肉质结实爽脆带韧性，适宜切块或片，鱼腩位置口感最佳，炒，焖，蒸，打火锅。可别整段鱼料理哦，会无从下口。大多老广们都非常喜欢脆肉鲩，每当家庭聚餐，总可以加上这一道硬菜。用料脆肉鲩鱼350克姜适量白胡椒适量蒸鱼豉油两勺豆瓣酱两勺油一勺...
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酸菜脆肉鲩的做法和图解 好吃的酸菜脆肉鲩家常做法

  • 酸菜脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩鱼片250克酸菜250克小米辣泡椒4个干辣椒适量花椒适量蛋清适量胡椒粉适量盐适量料酒适量淀粉适量生姜1块蒜头2瓣小米辣1只海底捞麻辣香锅底料1/3包酸菜脆肉鲩的做法鱼片加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后，用蛋清淀粉挂浆，抓拌均匀。酸菜和泡椒剪碎。干辣椒剪碎。生...
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脆肉鲩的做法和图解 好吃的脆肉鲩家常做法

  • 脆肉鲩

  • 用料鸡蛋1个油少许克姜少许片生抽少许勺鱼1斤条葱1条芹菜少许辣椒2条脆肉鲩的做法鱼🐟切小块辣椒跟姜葱芹菜炒熟了...
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冰镇脆肉鲩的做法和图解 好吃的冰镇脆肉鲩家常做法

  • 冰镇脆肉鲩

  • 脆肉鲩独有的味道和嚼劲，会让人不自觉的想尽办法去挖掘它的各种吃法，冰镇脆肉鲩最大特点是不会油腻，真正保留了鲩鱼的鲜甜可口.蘸芥末酱油吃，就跟吃日本刺身一样，对不吃生的朋友来说是一件吃得放心又可吃出鱼块鲜味的好方法！用料脆肉鲩500克芥末酱油适量姜、水、盐浸泡鱼块冰镇...
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简单易学的姜葱炒脆肉鲩美食做法

  • 姜葱炒脆肉鲩

  • 脆肉鲩是我家乡中山的一款特色食材，鲩鱼用蚕豆喂养后肉质变得爽脆，故名脆肉鲩用料脆肉鲩腩500克葱2根姜片2片料酒1勺蒜1瓣香菜1根姜葱炒脆肉鲩的做法脆肉鲩鱼腩切片，加入盐、胡椒粉、料酒、花生油、姜丝、葱段拌匀。另准备一些姜丝蒜沫和葱段烧热油下蒜末姜丝爆香倒入腌制好...
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椒盐脆鲩骨的做法和图解 好吃的椒盐脆鲩骨家常做法

  • 椒盐脆鲩骨

  • 脆肉鲩是在特定的环境条件下用特殊饲料饲养出来的优质草鱼，是广东东升镇的特产，这个镇专门养殖这种鱼。他们利用急剧流动的池水，让鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩的肉会变的坚实。而且，喂养脆肉脘用的不是普通的饲料，而是用蚕豆，呵...
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