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蒸菜小名苦粒儿的做法食谱

蒸菜(小名:苦粒儿)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸菜(小名:苦粒儿)做法

  • 蒸菜(小名:苦粒儿)

  • 老辈子人应该都会做的菜，应该也叫饭吧。结婚后一直想学一下这饭，一直也没机会学，从小到大吃了很多次却从不知道怎么做的也没想过怎么做的，虽然特普通，我觉得这属于我的”妈妈”菜。赶巧碰到老妈又在给邻居做此饭，全记录。很简单很快手，野菜各种菜都可以发挥创意...用料面粉蔬菜...
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客家名菜—酸菜焖苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的客家名菜—酸菜焖苦瓜做法

  • 客家名菜—酸菜焖苦瓜

  • 用料苦瓜2根姜3片盐少许油适量猪头骨半只客家名菜—酸菜焖苦瓜的做法备料：酸菜切条苦瓜去囊切块猪头骨洗净（不喜欢猪头骨的可以用五花肉）姜切丝猪头骨焯水（或五花肉切块煎）热锅下油下姜丝炒香下酸菜、猪头骨（花肉）、苦瓜稍稍翻炒均匀加水，多多的加没过食材水煮干了就好了加少许盐...
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小苦菜汤的做法和图解 好吃的小苦菜汤家常做法

  • 小苦菜汤

  • 营养价值小苦菜的商品名叫绿杆青。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用小苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。小苦菜含有多种无机盐和微量元素，有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止...
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粒粒皆辛苦的做法和图解 好吃的粒粒皆辛苦家常做法

  • 粒粒皆辛苦

  • 用料鸡蛋2个黄瓜半根胡萝卜半根玉米半根香肠1根粒粒皆辛苦的做法玉米剥粒，胡萝卜、黄瓜、香肠切小丁鸡蛋打散小火热锅加油油热加蛋等1分钟翻面八分熟后盛出备用加适量油倒入胡萝卜、玉米、黄瓜、香肠翻炒然后加入备用的鸡蛋继续翻炒打散炒熟后加适量生抽盐鸡精然后盛出装...
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槐花苦累（又名：蒸槐花、面蒸槐花）的做法步骤及图解,美味正宗的槐花苦累（又名：蒸槐花、面蒸槐花）做法

  • 槐花苦累（又名：蒸槐花、面蒸槐花）

  • 家乡的味道用料槐花克面粉克蒜瓣香油勺盐克葱槐花苦累（又名：蒸槐花、面蒸槐花）的做法将槐花清洗干净，清水浸泡一会儿，阴凉处控水，（不着急的，可以中午洗，晚上做，或者晚上洗，第二天早上做），倒一些植物油拌匀，在加入大量面粉，用筷子搅和匀实，可以用手轻轻揉搓，让槐花上都粘上面粉，先不放盐。湿...
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苦瓜玉米粒的做法和图解 好吃的苦瓜玉米粒家常做法

  • 苦瓜玉米粒

  • 夏天的时候败火又有营养的菜。用料苦瓜彩椒玉米甜辣酱油盐姜末苦瓜玉米粒的做法苦瓜和彩椒都切丁玉米煮熟，把玉米粒掰下来放一边备用先炒苦瓜和彩椒丁，快熟的时候加一大勺甜辣酱放入玉米粒继续翻炒大概半分钟，出锅小贴士吃不习惯苦味的可以把苦瓜先用水泡一段时间，稍微揉搓一...
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汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉做法

  • 汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉

  • 纯手工打造，自己亲手做的，好好吃~用料五花肉糯米大米藕腐乳胡椒粉花椒、桂皮、八角（郫县豆瓣、干辣椒）喜欢辣味的加姜汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉的做法带皮五花肉洗净切5毫米的厚片；大盆里加两块玫瑰腐乳压碎，两大勺的腐乳汁，一点胡椒粉，（姜），（郫县豆瓣）一瓶盖料酒混合均匀；加入五花肉...
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小满·苦苦菜的详细做法大全,简单又营养的小满·苦苦菜做法

  • 小满·苦苦菜

  • 《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”用料苦苦菜500g蒜两瓣杏仁15-25粒梅干少许芝麻少许盐适量醋1大勺生抽1大勺香油适量小满·苦苦菜的做法准备食材新鲜苦苦菜，去除枯叶后洗净。开水焯烫后，捞出静置晾凉。晾凉的苦苦菜用纱网挤出苦汁去涩，放入容器中备...
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四川名小吃-叶儿粑的做法步骤及图解,美味正宗的四川名小吃-叶儿粑做法

  • 四川名小吃-叶儿粑

  • 用料猪肉碎750克宜宾碎米芽菜120克姜末少许老抽1勺生抽2勺耗油1.5勺甜面酱1.5勺白胡椒粉少许十三香少许花椒粉少许白糖12-15克叶儿粑专用粉500克玉米油10克姜良叶3片菜籽油200克四川名小吃-叶儿粑的做法猪前夹(7瘦3肥最好），剁成肉馅。再准备姜末少许。芽菜一定要买碎米芽菜...
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鸡粒儿芹菜的做法和图解 好吃的鸡粒儿芹菜家常做法

  • 鸡粒儿芹菜

  • 用料芹菜鸡胸肉姜片儿蒜淀粉盐鸡精糖料酒鸡粒儿芹菜的做法芹菜、鸡胸肉，切小粒儿鸡肉粒儿，加入姜片、料酒、盐，抓均匀然后加入淀粉，抓均匀，腌制15分钟左右锅里放底油，7、8分热加入蒜片，炒出香味儿放入腌制好的鸡肉粒儿，翻炒至鸡肉粒儿收紧放入芹菜粒儿，翻炒最后放进鸡精、盐、糖，继...
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蛋裹苦瓜粒的做法和图解 好吃的蛋裹苦瓜粒家常做法

  • 蛋裹苦瓜粒

  • 用料胡椒粉1勺勺糖适量鸡蛋5个苦瓜2根鸡精蛋裹苦瓜粒的做法把苦瓜切成碎粒，越碎越好然后就像做韭菜摊鸡蛋一样，把苦瓜碎放到打散的鸡蛋里，加糖，胡椒粉，盐鸡精，调匀调匀后，放到烧热的油锅里，想摊成个儿，就稍微细心一些，如果想省事，就像我一样炒散,即可出锅小贴士绝对不苦，味道一级棒...
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玉米面苦粒的做法和图解 好吃的玉米面苦粒家常做法

  • 玉米面苦粒

  • 细数油盐岁月长身体一点点恢复中。母亲说，事情到了只能这样了的时候，就忍耐。过哪河，脱哪鞋呗。我们需要这样的箴规：破焦躁，除骄矜。婆婆督战，亲手教的玉米面胡萝卜苦粒。第一次失败，面少了，第二次失败，水多了。我废然而叹。八十岁的女人，指挥失当还不承认的害羞样子，真是可可爱爱，她...
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熟梨糕（小名味味儿糕）的做法步骤及图解,美味正宗的熟梨糕（小名味味儿糕）做法

  • 熟梨糕（小名味味儿糕）

  • 这玩意儿属于小学门口馋哭小孩儿的零嘴儿了，出不去上学了，在家做起来吧！真的巨简单！我感觉我发的方子都炒鸡简单！因为我就不喜欢复杂！熬酱也很简单！用料糯米粉比大米粉少一丢丢大米粉我真的好烦这个多少就克就是看着来糖一丢丢水特别少熟梨糕（小名味味儿糕）的做法为嘛竖版的就不全...
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简单易学的河南名小吃蒸菜美食做法

  • 河南名小吃蒸菜

  • 以前上大学经常在校门口买蒸菜吃，隔三差五就会买，因为真的太好吃了，忍不住跑去买。现在来了北京就吃不到了，只能自己动手做，今天做的还挺成功，就把菜谱分享给各位厨友。用料面条菜(茼蒿或者槐花或者其它野菜)400克面粉看情况加食用油4勺蒜5瓣醋2勺生抽3勺辣椒油2勺香油2勺河南...
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炒小苦菜的做法和图解 好吃的炒小苦菜家常做法

  • 炒小苦菜

  • 用料大蒜2瓣小苦菜两把炒小苦菜的做法小苦菜洗净切成3公分段，然后锅内放入少许油，煮开后焯水2分钟捞出过凉水备用；两瓣蒜拍碎切末备用；炒锅里放适量油，放入干辣椒炒香，再放入蒜末炒香，最后倒入焯过水的苦菜翻炒，半勺盐半勺味精半勺鸡精+一瓶盖鱼露，翻炒均匀出锅；成品。...
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老北京名小吃—驴打滚儿的做法步骤及图解,美味正宗的老北京名小吃—驴打滚儿做法

  • 老北京名小吃—驴打滚儿

  • 驴打滚儿是老北京传统小吃，又叫豆面糕。其实这道点心做起来非常简单，但是很好吃哦，作为下午茶的差点是个不错的选择，品着茶，吃着自己做的驴打滚儿，听听音乐，真是太惬意了。用料糯米粉200克豆沙100克纯净水210克陈皮1片黄豆粉50克橄榄油适量老北京名小吃—驴打滚儿的做法◎食材准...
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蒸小鱼儿的做法和图解 好吃的蒸小鱼儿家常做法

  • 蒸小鱼儿

  • 顺德人之顺德鱼。没有一条鱼在顺德人的餐桌上是枉死的。鱼做为顺德菜的门脸，可谓是鱼用尽其所能。用料鱼1条盐两勺油适量姜6片酱油2勺蒸小鱼儿的做法下手，动刀，小心被鱼刺到。在市场或者超市，买鱼是可以叫师傅杀好的。起鱼片。鱼鱼那么可爱，吃起来肯定很鲜甜。这个步骤在市场...
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长沙名小吃：白粒丸的做法步骤及图解,美味正宗的长沙名小吃：白粒丸做法

  • 长沙名小吃：白粒丸

  • 用料酱油1勺盐10克白粒丸半斤葱姜蒜少许麻油少许芹菜叶少许鸡精少许长沙名小吃：白粒丸的做法葱姜蒜用油爆香（有梅干菜是最好的，一起炒香），加水烧开，放入白粒丸，烧开煮一小会。加麻油、芹菜叶。开吃...
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😂没名儿的做法和图解 好吃的😂没名儿家常做法

  • 😂没名儿

  • 用料鸡蛋1个盐适量面粉适量米饭一大勺芝士适量圆葱适量培根或者香肠一片或适量😂没名儿的做法鸡蛋搅碎，放入水搅拌均匀，加面粉继续搅拌无面疙瘩，加米饭搅拌粘稠稍稀，加盐拌拌拌～。（看个人口味和口感喜好啦）第一个没用模具，煎熟一面，翻面，在面饼中间或者便宜点用刀铲，轻轻按一道印，可...
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不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜好吃的烹饪方法 不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜的地道做法和步骤

  • 不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜

  • 国宴头菜是一道看上去十分简单的开水白菜开水白菜的做法可不像字面意思这么简简单单，需事先用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈，才能熬制一锅清鸡汤，再以北方的大白菜心来制作，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜菜品清鲜淡雅，香味浓醇，不油不腻，十分清香爽口.熬高汤耗时耗力很...
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蒸苦粒--河北农家菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒸苦粒--河北农家菜做法

  • 蒸苦粒--河北农家菜

  • 与其说它是道菜，不如说是含菜的主食，小时候，吃食匮乏，记忆里吃一顿蒸苦粒，也算是美味了。后来日子好过了，但老人们还会时不时做上一顿，比如院子里种的豇豆长老了，炒着吃口感不好，老妈就会说，蒸苦粒吃吧，蒸好了，上热油锅炒一下，就着砸好的蒜泥，加点酱油醋一拌，美味……直到现在，我家先生对...
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粉蒸肉（湘菜名菜)的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（湘菜名菜)做法

  • 粉蒸肉（湘菜名菜)

  • “粉蒸肉”这道菜我做了三十年，是每次请客朋友必点的菜，而且也是朋友口中的“静紫特色粉蒸肉”，每次同学朋友聚会，静紫必带的送礼佳品。用料五花肉1000克（四肥六瘦)糯米1000克腌制五花肉：克料酒35克蒸鱼豉油35克蚝油50克龙牌酱油20克盐4克糖2克红曲粉3克胡椒粉4克十三香4克黄豆...
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四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑的做法步骤及图解,美味正宗的四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑做法

  • 四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑

  • 今天要教大家做大肥猪本猪，实际上是四川小吃中的一种，叫做叶儿粑，在泸州叫猪儿粑。小时候在比较精致的店里吃过猪猪形状的，后来就都是街边比较随意的搓圆就出来卖了。我认为如果不是猪猪形状，那就不配叫猪儿粑了！！！用料馅肉末豆腐干碎芽菜碎大头菜碎葱花皮叶儿粑粉温水良姜叶四川...
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东北名菜——小鸡儿炖蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的东北名菜——小鸡儿炖蘑菇做法

  • 东北名菜——小鸡儿炖蘑菇

  • 听说能吃出幸福的味道用料榛蘑100克仔鸡200克大葱3cm姜1瓣香菜1根干辣椒1根八角1颗鸡精2克料酒10克生抽10克盐1克糖3克胡椒粉1克老抽5克东北名菜——小鸡儿炖蘑菇的做法准备水发榛蘑和仔鸡共300克比例为1:2葱切寸段，姜切片，香菜、干辣椒切小段，仔鸡洗净斩成块，水发榛蘑去掉硬...
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简单易学的客家名菜酿苦瓜美食做法

  • 客家名菜酿苦瓜

  • 庆祝建党100周年，今天做个好吃的菜用料苦瓜6根肉末500克盐少许香菇4朵眉豆250克糯米300克客家名菜酿苦瓜的做法把6根苦瓜切成几段挖空眉豆煮一下煮软一点，糯米要先泡15分钟左右，香菇用热水泡一下，软了就切成小丁，五花肉剁碎（也可以让卖猪肉的用机器）把所有配料放一起加点盐搅拌...
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