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法芙娜70的做法食谱

黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）做法

  • 黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）

  • 用的德农配方的比例。这次买了最便宜的小熊冰淇淋机，果然比之前手动的强多了！还省心关键是…由于冰激凌最后加入机器低速搅拌之后会打入大概20%的空气，之前的冰淇淋液会体积蓬发。所以，大概做机器容积的75-80%的液体量就好了。原配方是1L的量。我的机器小，最大只有1L的容量，我...
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生酮版法芙娜可可雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮版法芙娜可可雪糕做法

  • 生酮版法芙娜可可雪糕

  • 更多生酮知识请关注公众号：生酮饮食君。免费生酮指导V：hanhan51886。箭脂计划防弹咖啡已经上市了，精选优质原料，优质油脂达70%，防弹饱腹，味道香醇，公众号可购买！用料马士卡邦起司250g椰子鲜奶油（或鲜奶油）200ml椰奶粉4大勺各式硅胶冰棒/蛋糕模型4个起司奶油250g罗汉果糖100g法芙娜...
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法芙娜巧克力豆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力豆戚风做法

  • 法芙娜巧克力豆戚风

  • 浅井7寸加高活底中空模参照小高姐的方子自己稍作改动，方便以后查看2个蛋糕的量，一次做两个，管吃饱～～用料鸡蛋9个加拿大芥花油150克低筋面粉140克法芙娜可可粉60克牛奶200克白醋18克糖140克法芙娜巧克力豆40克法芙娜巧克力豆戚风的做法分蛋（小鸡蛋10个或者大鸡蛋9个）盆里放油，低筋...
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法芙娜可可芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜可可芒果蛋糕卷做法

  • 法芙娜可可芒果蛋糕卷

  • 记录一下自己常用的蛋糕卷方子吧，方便查看，步骤图之后补上，另外可可和芒果或者香蕉都好配哦，推介～用料＊蛋黄糊＊蛋黄4个糖20水或牛奶55植物油25低粉75法芙娜可可粉10＊蛋白糊＊蛋白4个糖40白醋几滴＊奶油水果夹心＊蓝风车淡奶油200糖20芒果2个法芙娜可可芒果蛋糕卷的做法可可粉放入热水或...
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法芙娜小麦胚芽饼干的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜小麦胚芽饼干做法

  • 法芙娜小麦胚芽饼干

  • 这款饼干我试了用低粉做过，感觉还是用一般的普通面粉好吃，是不是应了那句：食物归类才能激发出原始的香味？还有一款小麦胚芽饼干方子请戳👇用料普通面粉85克小麦胚芽55克玉米油40克牛奶30克法芙娜可可粉1克泡打粉2克幼砂糖30克小苏打1克法芙娜小麦胚芽饼干的做法将40克玉米油，3...
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法芙娜$&古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜$&古早蛋糕做法

  • 法芙娜$&古早蛋糕

  • 挡不住的诱惑—————女孩纸的最爱巧克力蛋糕———女孩纸心中永远的神用料1⃣️蛋黄糊材料：93.玉米油100克好时巧克力4颗法芙娜可可粉20克奶粉20克低粉100克蛋黄8个牛奶或水100克2⃣️蛋白霜材料：蛋白8个糖90-100克香草精几滴烘焙时间：上下火150度/低温慢烤70分钟法芙娜$&amp...
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法芙娜黑巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜黑巧克力蛋糕做法

  • 法芙娜黑巧克力蛋糕

  • 用料法芙娜加勒比66%黑巧克力30克淡奶油23g玉米油26g鸡蛋2个蛋黄糖25g法芙娜可可粉15g低粉15g蛋白糖30g柠檬汁少许法芙娜黑巧克力蛋糕的做法淡奶油+玉米油隔水加热，放入巧克力，搅拌至溶化蛋黄+糖搅拌均匀，分3次加入巧克力液，搅拌均匀，然后加入可可粉，低粉过筛拌匀，备用蛋白+柠檬...
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咸黄油焦糖圣安娜泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的咸黄油焦糖圣安娜泡芙做法

  • 咸黄油焦糖圣安娜泡芙

  • 泡芙【705克】250克……水6克……盐12克……细砂糖100克……黄油137克……面粉200克……全蛋制作：1、将水、盐、砂糖和黄油混合煮沸。2、加入面粉搅拌并炒干，然后分次加入全蛋液搅打至“倒三角”状态的面糊。3、挤圆球形，入烤炉以175℃烘烤约30分钟。咸黄油焦糖酱【606克】2...
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法芙娜巧克力古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力古早蛋糕做法

  • 法芙娜巧克力古早蛋糕

  • 古早蛋糕湿润，Q弹，组织绵密，细腻。法芙娜可可粉浓厚香醇。用料美玫低筋面粉45克法芙娜可可粉15克鸡蛋4个(60克)或5个（50克）无味色拉油50克细砂糖45克安佳牛奶55克莫顿海盐1克6寸加高圆模法芙娜巧克力古早蛋糕的做法准备好所有材料，模具垫好油纸。鸡蛋用冷藏蛋，蛋黄蛋白分离，蛋白...
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法芙娜可可吐司（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜可可吐司（70%中种法）做法

  • 法芙娜可可吐司（70%中种法）

  • 老样子，配方可以做6个450克吐司，请按需换算配方量！下面的步骤图跟之前所有吐司做法一样，我就简单写写啦。用料中种面团：高筋面粉1050克鸡蛋液180克水450克干酵母12克主面团：高筋面粉450克法芙娜可可粉60克奶粉60克糖240克酵母6克水330克盐18克黄油120克法芙娜可可吐司（70%中种法...
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法芙娜巧克力流心软欧的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力流心软欧做法

  • 法芙娜巧克力流心软欧

  • 法芙娜可可粉，linda瑞士莲夹心。瑞士莲是朋友送的，恰好有就用上了。欧包常用馅是麻薯。我做包多数即兴，手上有什么材料，灵活用。用料金像高筋面粉380克美玫低筋面粉70克法芙娜可可粉18克安佳奶粉30克燕子干酵母4.5克安佳牛奶260克+-鸡蛋1个幼砂糖80克黄油45克莫顿海盐3克瑞士...
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香橙法芙娜的做法和图解 好吃的香橙法芙娜家常做法

  • 香橙法芙娜

  • 香橙用料橙子香橙法芙娜的做法法芙娜...
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『法芙娜巧克力卷』的做法步骤及图解,美味正宗的『法芙娜巧克力卷』做法

  • 『法芙娜巧克力卷』

  • 好喜欢~可做17个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐5克糖30克可可粉15-38克牛奶100克水200克法国老面80克低糖酵母5克黄油30克[内馅]黑巧克力豆（品牌自选）适量[额外]融...
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法芙娜生巧的做法和图解 好吃的法芙娜生巧家常做法

  • 法芙娜生巧

  • 步驟簡單，0失敗用料40%吉瓦那135g80%圭那亞精華25g淡奶油83g黃油8g法芙娜生巧的做法淡奶油煮沸加入黃油融化加入兩種巧克力攪勻入模冷藏一晚切塊，撒Valrhona可可粉裝飾。小贴士入口即化，甘香持久...
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法芙娜巧克力冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力冰淇淋做法

  • 法芙娜巧克力冰淇淋

  • 根据别人菜单自己改的，方便自己下次做用料牛奶45+160克法芙娜巧克力110克稀奶油200克白砂糖10克法芙娜巧克力冰淇淋的做法融化巧克力，加45克牛奶。用的54%的法芙娜巧克力，网上有卖的，大概100一斤融化后加入剩下的牛奶放凉备用多美鲜稀奶油用砂糖打发，移动的泡沫效果就可以了加...
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法芙娜巧克力杏仁曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力杏仁曲奇做法

  • 法芙娜巧克力杏仁曲奇

  • 用料低粉200克可可粉16克黄油127克糖粉55克蛋液50克杏仁片30克法芙娜巧克力杏仁曲奇的做法黄油室温软化，用移动打蛋器打发到黄油略微变白，体积略微变大。加入糖粉继续搅打，直到糖粉完全消失。一点点加入蛋液，搅拌，直到蛋液完全被黄油吸收。过筛低粉和巧克力粉，倒入黄油糊中，充分...
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舒芙蕾 （70%黑巧克力版）的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾 （70%黑巧克力版）做法

  • 舒芙蕾 （70%黑巧克力版）

  • 舒芙蕾(Soufflé)，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料是打匀后的蛋白混合不同的配料，经烘焙质轻而蓬松。新鲜出炉的黑巧克力舒芙蕾能让厨房瞬间充满浓香,小小一勺抿在嘴巴里慢慢品味细腻口感里包裹着的甜美和微微甘苦，在下午茶时...
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70%法芙娜黑巧坚果马芬的做法步骤及图解,美味正宗的70%法芙娜黑巧坚果马芬做法

  • 70%法芙娜黑巧坚果马芬

  • 第一次尝试找了一个说中间湿润会爆浆的方子然后就大胆的下手了用料黄油60克糖60克可可粉10克牛奶120克黑巧克力（切碎）100克甜口威士忌60毫升70%法芙娜黑巧坚果马芬的做法打发黄油和糖粉发白膨胀后；加入牛奶，黑巧克力碎，威士忌，练奶，枫糖搅拌均匀...
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法芙娜直播课舒芙蕾热巧克力配方的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜直播课舒芙蕾热巧克力配方做法

  • 法芙娜直播课舒芙蕾热巧克力配方

  • 用料牛奶20克蛋黄2个低筋粉20克法芙娜巧克力粉5克蛋白4个糖40克法芙娜直播课舒芙蕾热巧克力配方的做法20克牛奶+2个蛋黄混合均匀步骤一的混合物筛入粉类组合(20克低筋粉+5克巧克力粉）4个蛋白+40克糖打至6分发蛋白霜，大概就是大弯钩的状态，取三分之一与步骤二混合物混合，之字...
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法芙娜可可戚风6寸的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜可可戚风6寸做法

  • 法芙娜可可戚风6寸

  • 好食材才会带来好味道用料蛋白90g蛋黄30g紫罗兰低粉30克法芙娜可可粉5克玉米油30克牛奶45克细砂糖30克法芙娜可可戚风6寸的做法1（油+奶）乳化均匀+过筛后的（低粉+可可粉）+蛋黄2.蛋白霜+糖，个人不喜欢打太硬的蛋白3.一部分蛋白霜先混合蛋黄糊，倒回蛋白霜主盆混合均匀……入模量24...
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巧克力熔岩（法芙娜版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力熔岩（法芙娜版）做法

  • 巧克力熔岩（法芙娜版）

  • N多次尝试，总结经验用料黑巧克力150克黄油135克蛋黄2个全蛋3个低筋面粉15克细砂糖60克巧克力熔岩（法芙娜版）的做法将巧克力、黃油，4分钟、50度、速度2熔化加蛋、蛋黄、低筋粉、糖，混合搅拌2分钟至均，备用预热烤箱至180度，将液体入模具，烤8分钟左右成功...
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法芙娜可可吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜可可吐司（水合法）做法

  • 法芙娜可可吐司（水合法）

  • 新年第一烤，做个巧克力吐司吧！过节嘛，哪有不胖的……🤤做了半天我基本没吃，两小只是一会儿一片半天工夫大半个就吃完了。方子是450g长方形模具3个的量，做1个*1/3用料水合部分：高筋面粉730克法芙娜可可粉35克淡奶油210克牛奶330克鸡蛋1个糖60克后加：鲜酵母21克老面60克无盐黄油55...
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无水饴版法芙娜生巧的做法步骤及图解,美味正宗的无水饴版法芙娜生巧做法

  • 无水饴版法芙娜生巧

  • 😘做一份儿生巧：此生遇见你，正巧！材料用量我做了60个左右生巧，用28*28的烤盘做了一半用料法芙娜黑巧克力66%250克法芙娜牛奶巧克力40%250克淡奶油250克黄油25克蜂蜜25g法芙娜可可粉150g无水饴版法芙娜生巧的做法28*28的烤盘铺上油纸备用（我做的生巧的量是烤盘的一半，我用东西隔...
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法芙娜低卡巧克力牛奶的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜低卡巧克力牛奶做法

  • 法芙娜低卡巧克力牛奶

  • 用料法芙娜70%黑巧克力一小把牛奶1盒法芙娜低卡巧克力牛奶的做法法芙娜和巧克力掰碎，隔水加热融化过程要不断搅拌分次加入牛奶搅拌均匀热巧配低糖荷兰松饼...
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法芙娜热可可—浓淡适中的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜热可可—浓淡适中做法

  • 法芙娜热可可—浓淡适中

  • 家里有特别嘴刁的老公，所以热可可的浓度是非常重要的。试过几次之后，终于调整出来一个浓淡适中的配方。记录下来，以备后用。以下配方为两人份，并且标明了原料比例的百分比（以牛奶总量为基准），大家可以按需增减用量。用料法芙娜可可粉4克1%德国维地全脂牛奶20克德国RitterSport81...
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