- 蒸蛋糕小朋友特别爱吃,所以我会糖放的比较少,但是不影响口感,做熟练了几分钟就搞定上锅,早餐分分钟的事,而且好吃还不会上火哦,给宝宝吃很放心!用料鸡蛋4个细砂糖适量低筋面粉160毫升的杯子牛奶200克玉米油适量不用烤箱也可以蒸出蛋糕的做法取4个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。蛋黄加玉米...
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- 在市场买了一大盒米酒,给小朋友做米酒蛋花汤。忽然想起小时候家里经常用米酒做酵头蒸馒头,蒸出的馒头比直接发面的馒头多了一份香甜,尤其是刚出锅的馒头,特别特别好吃!人说越老越想起来小时候,一点没错,三十多年过去了,蒸馒头的人早已故去,只有馒头的香味留在记忆里!用料米酒小半碗...
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- 不再买外面的花卷馒头,白白的,有嚼劲的花卷馒头,在家就可以做出来。用料面粉小碗三碗酵母安琪酵母小袋1/4温水适量食用油少量盐少量花椒粉两勺馒头花卷,蒸出妈妈的味道的做法酵母1/4袋用35度温水融化,面粉小碗三碗,将融化的酵母加入到面粉里,搅拌,揉面。面要多揉一会,然后盖上盖子...
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- 又快到团团圆圆的日子啦~熊熊给宝宝们带来一道原创年菜,在保证口感的同时,最大程度的减少油、盐摄入,要吃好,也要吃健康,更要吃颜值和寓意啦!快去美翻你的家宴吧!用料【主料】:肉馅儿(偏肥)200克干香菇(去蒂)20朵【配料】:小青菜3棵鸡蛋2个【辅料】:葱1段姜1片【调料】:盐2克糖1克胡椒粉1...
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- 小时候奶奶做的菜,一个蛋羹我可以配一整碗米饭。想奶奶了~~~用料鸡蛋2个温水适量盐一丢丢肉末蒸蛋羹:厨房小白都可以蒸出好吃的鸡蛋羹哟的做法鸡蛋两个。这个告诉一个无敌的调鸡蛋羹比例的办法!!鸡蛋壳不要扔,尽量打鸡蛋从蛋壳中间下手,蛋壳当量杯,一个鸡蛋就放四个半个鸡蛋壳的水...
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- 用料鸡腿1只生抽3勺南瓜若干克鸡蛋1个为了解决多余食材,没想到蒸出有点好吃的南瓜蛋蛋鸡腿肉饼的做法南瓜切成小粒鸡腿去骨,鸡腿肉剁成肉末将南瓜碎和鸡腿肉末放在一个碗里,加三勺生抽,不够咸可以多加一些生抽,和少许盐。拍两颗蒜,剁成蒜末,加在南瓜和鸡腿肉里。将碗里的料搅拌...
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- 千层糕,真的就是经典百吃不腻,颜值在线绝对是不容错过的一款点心🖍总结一下朋友们主要会遇到的问题?1、每层之间互渗,颜值不在线。2、口感不够Q弹。3、蒸制时间很长,还蒸不熟。针对这些问题,可以留意一下具体的操作方式,除去准备材料的时间,我的蒸制时间具体测算了一下:水开,开始蒸...
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- 炎炎盛夏已来临!这种热死人不偿命的日子里,你最不想去的地方,除了没有一点点防备,也没有一丝阴凉的户外,估计就是自家厨房了……想想站在炉灶边,边汗如雨下,边挥勺做饭,连盐都省了……为一口吃的,浑身湿透,也是怪不容易的!做饭,当真要失身如此?(口误(●ˇ∀ˇ●),是湿身!)当然不!今儿硬派食...
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- 给自己记录下。之前试过两次煮的,总是煮烂,没耐心再试验了,直接用蒸,省事。家里用的是老式苏泊尔高压锅,因为习惯了,操作也熟练,常态保持排气孔畅通,食材不超三分之二锅身,日常煮粥,蒸米饭,炖肉足够用。用料红豆一把耐热器皿1个红糖若干无需泡发,高压锅蒸出蜜红豆的做法我的高压锅,配...
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- 又是一年春来到,榆钱窜上了树梢用料面粉适量克盐适量克食用油适量蒸出翠绿的榆钱的做法摘时仔细一点,清洗就会很省力用流动的水多清洗几遍清洗干净的榆钱一定要控水,不然蒸时会粘作一团榆钱蒸出翠绿这一步最关键:1,先给空干净水的榆钱均匀地喷上适量的油,我是用压力喷油壶喷的,...
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- 鸡蛋羹中加剩油条确是意想不到的好味不需要量勺就简单掌握水的用量这口感,第一次蒸出来真的连自己都被感动到…用料鸡蛋凉白开用量下面会讲食盐香菇少量油条少量鲜虾少量不用量具精确蒸出光滑蛋羹的做法蒸锅烧一锅热水,把一会儿蒸蛋羹的碗也一起放进去,蒸热鸡蛋壳洗干净,从中...
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- 🤦♀️很多步骤图忘了拍照…之后有做再拍图补上😅用料红鲢鱼头半个姜、蒜头、葱白适量盐适量小米椒适量野山椒适量陈醋适量生抽适量蚝油适量料酒适量8分钟蒸出美味的剁椒鱼头的做法红鲢鱼头从背部切开,去鳞抠鱼腮去鱼牙去黑膜(鱼头内侧的黑膜),鱼肉切花刀,把鱼头冲洗干净。处...
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- 想要做出好吃的馒头和包子必须要将面发好才能使做出的馒头蓬松柔软用料面粉500克酵母5克白糖3克水260克👉超详细发面技巧✌️蒸出的馒头柔软香甜💥一学就会👈的做法准备好所有材料将酵母白糖倒入温水中。用手搅拌酵母。让酵母和水充分融合。边倒水边搅拌面粉。将面粉搅拌到...
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- 听说南方的朋友还在跟秋老虎做斗争,眼下的北京倒是正进入最美好的季节。凉风冷雨飘落下来,好胃口却没有随之遇冷萎缩,新添的外套更是给了人更多胃口大开的勇气—只管把好酒好菜藏进肚里,反正会有毛衣开衫为你守住这个秘密。当然啦,养生的年纪,已经不容许我们胡吃海塞、来者不拒...
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- 自己动手蒸馒头,好吃又放心用料面粉干酵母鸡蛋水淡奶油糖蒸馒头(如何蒸出胖胖又好吃的大馒头)的做法鸡蛋液打撒。干酵母用少量温水化开。因为加入蛋液,为了避免液体加得太多,面和的过软,化开干酵母的水一定要少。如果蛋液和酵母水和面时都加完,面还是太干可以继续加温水来和面。...
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- 蒸鱼肉质鲜嫩,加入葱伴侶6月香鲜甜咸香豆瓣酱提香去腥,令鱼味香浓郁,蒸出不一样的鲜味😋绝对下饭美味(≧ω≦)/动手试试吧!豆瓣酱蒸草鱼的链接请戳这里:👇用料边鱼(鳊鱼)1条(约750克)葱伴侶六月香鲜甜咸香豆瓣酱1大勺紫苏50克生姜3片蒜头2瓣小红辣椒1只葱2根食用油10克食盐1...
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- 立春一定要吃春饼,简单几步就可以做出又薄又筋道的春饼,随便卷个鱼香肉丝、土豆丝,鸡丝都超香😁用料面粉500克开水100克教你蒸出又薄又筋道的春饼的做法普通面粉500克倒入开水,看情况先不要都加入,不同牌子的面粉吸水量不同用筷子搅拌如图絮状即可揉成面团放入盆中盖保鲜膜醒...
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- 用料牛奶500克(两盒,一家三口的量)鸡蛋2个(只要蛋清)糖10克(可以不加,主要是去腥味)柠檬汁新鲜的柠檬来几滴(可以不加,用来去腥味)大蒸锅蒸出双皮奶的做法两个鸡蛋打入碗中,只要蛋清。蛋清用蛋抽打散后,加入两盒牛奶。加入砂糖和柠檬汁。水开后入锅,大火蒸5分钟,关火,再焖10分钟。牙签不...
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- 蒸水蛋,很家常的一道菜。看是简单,但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。很多人做出来的鸡蛋羹不是太硬就是气孔太多,影响口感与美观,注意几点就可以蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹。用料鸡蛋3个小葱适量盐1/2茶匙油少许酱油少许水蒸蛋羹蒸不老的秘诀,牢记几点,教你蒸出一碗平滑如镜...
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- 换了主图,蒜蓉只有蒸豆豉的时候才最合味,蒸其他配菜请不要加(除非你们特爱蒜蓉味),蒸了萝卜丁,好香好吃由于工作关系,提前把菜弄好了,方便了自己,也方便了孩子可以有饭吃😁虽然猪肉贵了,长高的年龄少不了肉肉😎这个蒸肉一个星期必须有4次,简单不上火还下饭🤣豆豉可以换成豆瓣酱,换榄...
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- 亮点在【小贴士区】最近在YouTube上无意中发现了一个超级棒的美食博主。她的每一个视频基本上都会进行对比实验,让你清楚一般都会在哪里出现问题,同时也会解释一些物质成分相关的原理,把我这个数理渣渣听得一愣一愣的。好啦,说到蛋羹,之前在下厨房上看了好多食谱,都没有做出光...
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- Hello~水蒸蛋虽说是一个简单的菜,但是你想做好也是不容易的,正好朋友给了一些农家鸡蛋。接下来就让我告诉你做这个菜的秘诀吧~!每次做好,老公和儿子们都吃得特香,特下饭。做好记得打卡交作业~用料鸡蛋3个(108克)温开水162克(1.5倍)葱花适量如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法准备三个农家...
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- 用料虾9只粉丝1把蒜9瓣小米椒5个生抽1勺蚝油1勺油适量葱2根【蒜蓉开背虾】蒸出新鲜美味!的做法调料汁:小米椒.蒜➕热油➕生抽.蚝油.盘底铺上提前泡发的粉丝。🦐取出虾线,挤去头部里面的污垢,开背,敲松虾肉,均匀的摆放在粉丝上面。再把调好的料汁放入虾身上。水开上锅,大火蒸6分...
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- 在抖音上看到的方子,怕自己忘记了,来这里备份一下。用料牛奶130克白砂糖50克糯米粉70克木薯粉10克黄油15克自己在家蒸出可以的夹馅麻薯的做法牛奶加入糖加热融化糖,把所有材料混合搅拌在一起蒸锅里放碗碗里加点油抹匀防止粘碗把混合后的东西倒入碗中蒸20分钟,直到中间没有生...
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- 冬季用烤箱发酵的小妙招用料酵母6克水边搅边加适量即可全麦粉300克烤箱冬季快速发酵厨房小白也能蒸出软软的馒头(妊娠糖尿病,全麦馒头)的做法首先用一个无油无水的盆子,倒入300g全麦粉(哪个牌子都行),逐渐加入35℃左右的温水(不温不凉即可)边加水,边搅拌成絮状。然后使劲揉揉揉,再揉...
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