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酸香麻辣东安鸡的做法食谱

简单易学的酸香麻辣东安鸡美食做法

  • 酸香麻辣东安鸡

  • 东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。个人总结这道东安鸡最特色的地方在于以下两点：1、首先以白切的方式将鸡烫至刚刚断生，保证鸡肉的滑嫩。2、这道菜一改湖南菜的劲辣，以酸咸麻辣香五味见长。以下几点纯属个人发挥，你可以根据自己喜...
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炖安东鸡的做法和图解 好吃的炖安东鸡家常做法

  • 炖安东鸡

  • 老公不爱吃胡萝卜，但是类似这种炖得软糯的，他是吃的！所以今儿只放了胡萝卜和青椒，两大神菜，貌似不吃这两样儿菜的朋友很多，哈哈！味道那是没的说，鸡腿肉嫩得么么哒，韩式的酱汁大家都懂，无非辣辣的，甜甜的。。但在这寒冷の冬天，真特适合来着么一锅呢～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～酱汁：韩式炖鸡料...
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东安鸡的做法和图解 好吃的东安鸡家常做法

  • 东安鸡

  • 朋友问有没有吃过东安鸡？我说没听过。被他强烈鄙视了，说你是一个湖南人，居然不会做也没听过永州东安鸡？一雪前耻用料盐0.5克鸡半只仔姜150克米醋五分之一瓶花椒几十粒小米椒小盒东安鸡的做法嫩鸡放到滚水里三起三落，防止皮裂。然后小火煮到八成熟，即筷子可以轻松插入。切，如图依...
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东安鸡🐔的详细做法大全,简单又营养的东安鸡🐔做法

  • 东安鸡🐔

  • 作为心头最爱的东安鸡，经历过无数次黑暗尝试，终于做出了好吃的版本！用料料酒适量盐适量红辣椒8个米醋半瓶子姜超多越多越好青椒6个花椒油2勺清远鸡整只最好，也可用鸡翅东安鸡🐔的做法冷水炒鸡，加入姜片和适量料酒。滤去浮沫，用筷子戳鸡肉容易戳动就可以拿出。记得一定要把鸡汤...
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安东炖鸡的做法和图解 好吃的安东炖鸡家常做法

  • 安东炖鸡

  • 用料牛奶没过鸡肉鸡腿600g土豆1个贝贝南瓜1个胡萝卜.5根洋葱1个尖椒2个香菇朵香葱3根小米辣椒1个粉条水中泡软适量酱汁韩国浓酱油5tbsp干辣椒2个红糖1tbsp蒜末2tbsp黑胡椒.5tsp姜末.5tbsp出锅前放老抽(上色用)适量熟白芝麻适量香油.5tbsp安东炖鸡的做法处理鸡肉:将琵琶腿...
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安东尼法可以吃的麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的安东尼法可以吃的麻辣烫做法

  • 安东尼法可以吃的麻辣烫

  • 用料葱姜蒜适量洋葱适量花椒适量辣椒或辣椒粉适量橄榄油/椰子油少少许八角1个香叶1片香菜1根各种蔬菜若干香菇4-6朵海盐适量白胡椒粉适量红枣3颗清水安东尼法可以吃的麻辣烫的做法锅内加入少许橄榄油或椰子油，油热后加入花椒、辣椒、八角、香叶，发出香味时捞出。花椒、辣椒...
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韩国安东鸡的做法和图解 好吃的韩国安东鸡家常做法

  • 韩国安东鸡

  • 用料鸡腿5-6只（500g）干辣椒段3-5段大蒜7-8瓣姜小块（削皮）土豆（中等个头）2个胡萝卜1根葱头半颗口蘑5-6只黄瓜半根青、红小辣椒各1-2只酱油1/4-1/2杯糖1/4杯蚝油（可选）1/4杯红薯粉1把（温水泡软）黑胡椒粉1小勺香油2小勺韩国安东鸡的做法鸡腿剁块，清水浸泡10分钟左右，沥干。制作酱汁：小碗...
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家常东安鸡的做法和图解 好吃的家常东安鸡家常做法

  • 家常东安鸡

  • 湖南永州地方特色菜肴用料仔鸡1只仔姜适量老姜适量红椒适量花椒适量大蒜适量干辣椒适量醋适量家常东安鸡的做法将仔鸡没入凉水中，大火煮开，关火，开盖泡两个小时，捞出鸡切件，图中的鸡没掌握好火候，焖过了，应该鸡骨是带点血丝比较好准备好配料姜蒜花椒和干辣椒一起先爆香加入鸡肉...
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东安鸡翅的做法和图解 好吃的东安鸡翅家常做法

  • 东安鸡翅

  • 从长辈那里瞟学，据说是某厨师改良版获过大奖的菜谱。从来不知道鸡肉和醋也能这样搭，夏天吃简直不要更开胃。用料鸡翅6-10只姜适量醋生抽小红尖椒2-3个啤酒1瓶糖一点点提鲜用东安鸡翅的做法准备材料：①鸡肉洗干净；②姜切丝；③尖椒切小圈烧半锅热水，切记不是沸腾的滚水！！！等咕噜冒小...
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酸辣东安鸡（快捷简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣东安鸡（快捷简易版）做法

  • 酸辣东安鸡（快捷简易版）

  • 老公跟朋友出去吃饭，说湖南的那个酸辣东安鸡很好吃，就在家里试着做，我觉得挺好吃的，越吃越上瘾，打算分享给大家。这个是快捷简易版的，很简单，大家可以试试。当然，我这个肯定没有湖南那个正宗，毕竟我不是湖南人，嘻嘻～用料鸡（熟的）半只米醋小半碗干辣椒适量（也可以用小米辣）姜丝多一点生抽...
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东安鸡的详细做法大全,简单又营养的东安鸡做法

  • 东安鸡

  • 用料鸡1只盐：15克米醋11勺花椒20粒红辣椒5个鸡精1勺料酒1勺子姜2只辣椒粉1勺东安鸡的做法将鸡毛烧干净，锅内烧水放入葱断、花椒粒、料酒、白醋煮20分钟将水和砍好的鸡块分开，锅内放菜籽油和姜丝炒香，倒入鸡块炒香放调料小贴士鸡肉不能煮太老…...
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简单易学的最爱酸辣～东安鸡美食做法

  • 最爱酸辣～东安鸡

  • 某一天，张先生跟我说去一个朋友家吃到了超级超级超级好吃的鸡🐔接着，又是之后的某一天，张先生跟我说又去了那个朋友家，又吃到了那个超级超级好吃的鸡🐔～就这样，勾起了我的好奇，是什么一种味道，让挑剔的他夸张地称好？于是组了个饭局，把那个朋友叫过来做了这道菜，酸辣开胃解腻，真的好吃...
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东安子鸡的做法和图解 好吃的东安子鸡家常做法

  • 东安子鸡

  • 用料嫩母鸡一只（约800克）青红辣椒干红辣椒花椒葱姜蒜料酒醋糖鸡精油水淀粉香油辣椒油东安子鸡的做法准备材料将小母鸡洗净后放入锅内绰下水再放入汤锅内，加入适量清水和葱、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝，蒜拍成末炒锅热油，放入花...
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🇰🇷安东鸡的详细做法大全,简单又营养的🇰🇷安东鸡做法

  • 🇰🇷安东鸡

  • 从韩国吃过一次以后就一直在研究，今天终于做成了用料葱姜片蒜瓣干辣椒个八角个生抽勺老抽勺蚝油勺韩国辣椒酱勺番茄酱勺黄豆酱勺大鸡腿3只土豆2个粉条1小把青红辣椒各一个啤酒1罐冰糖6块白糖克🇰🇷安东鸡的做法鸡腿剁成块，洗净焯水。主要凉水下锅，放入姜片料酒去腥，煮出血沫，...
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简单易学的酸辣解腻东安鸡美食做法

  • 酸辣解腻东安鸡

  • 用料盐10克鸡1只生抽1勺姜2块白醋1/3瓶辣椒7个酸辣解腻东安鸡的做法嫩姜切丝备用鸡切块鸡冷水下锅煮至水开3_5分钟，捞出浮沫盛出，鸡汤备用锅里加油，油热放入花椒，姜，辣椒炒香，放入鸡块，加入少许料酒，生抽，一起翻炒2分钟加入灵魂白醋，醋一定要放够倒入原有鸡汤，没过鸡块，大火煮至剩余1...
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🐔东安鸡🐔的做法和图解 好吃的🐔东安鸡🐔家常做法

  • 🐔东安鸡🐔

  • 东安鸡，是湖南的一道菜，因为喜欢吃酸辣的，而且吃鸡肉不会胖，还不油腻。我做菜的中指就是少油少糖，来吧，你也尝试做一做吧😊用料鲜鸡1只仔姜1块小米椒5个辣椒1个红辣椒1个米酒半瓶米醋半瓶盐适量花椒一小把🐔东安鸡🐔的做法仔姜，小米椒，花椒，辣椒米酒，米醋鸡先焯水，大概焯五分钟起锅...
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素版安东鸡-安东豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的素版安东鸡-安东豆腐做法

  • 素版安东鸡-安东豆腐

  • 首先，此菜谱改自sunny姐姐的“安东鸡”，因为我是素食主义者，所以把菜谱里的鸡肉改成了豆腐，再加上手头没有韩国辣酱，因此只好用豆瓣酱试了试，想不到味道还不错，发个菜谱以作纪念。其次，加调料的时候凭感觉加的，因此没有具体称量，请见谅。再次，此菜谱中的土豆可以换成诸如菠菜等青菜，...
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东安醋鸡的做法和图解 好吃的东安醋鸡家常做法

  • 东安醋鸡

  • 东安醋鸡是过年过节或者亲朋好友小聚时家里的必有菜谱！酸辣开胃，嫩脆的子姜是点睛之物，醋汤捞白米饭🍚，来几碗都不为过！用料子姜3大块辣椒粉2～3勺致美斋9度米醋1/3瓶清远鸡🐔1只红辣椒🌶️1个东安醋鸡的做法整只鸡洗净和清水入锅（水没过鸡），大火煮开，转小火煮到筷子能插进去，鸡捞出晾...
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鸡东安的做法和图解 好吃的鸡东安家常做法

  • 鸡东安

  • 用料鸡鸡东安的做法放在，葱，姜块，白酒两瓶盖的开水里煮。放在凉水里。先煮十几秒。第二种两三分钟。在水里，加花椒。冷却鸡在煮。煮十分钟，再关火焖十分钟刷油你你你猪油。姜，蒜。花椒。辣椒。依次。放入鸡。放入大半勺白酒。少半勺白醋。蚝油。鸡精，盐。两勺鸡汤。你放入葱，芝麻...
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东安仔鸡的做法和图解 好吃的东安仔鸡家常做法

  • 东安仔鸡

  • 湘菜大师侯玉瑞编的顺口溜最能说明这道菜的精髓湘菜注重是酸辣浓酸香辣口味佳生酸生辣太蛰人微酸微辣又平滑做好湘菜实不易技术要好调味佳缺了好醋丢了魂好醋当了半个家营养功效：健脾开胃调理壮腰健肾调理月经不调调理便秘调理补虚养身调理气血双补调理。特色：东安鸡造型美...
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安东鸡的做法和图解 好吃的安东鸡家常做法

  • 安东鸡

  • 改良版安东鸡用料胡萝卜1根土豆1个蒜4瓣酱油适量香油半勺洋葱1个干辣椒可放可不放糖适量鸡腿1红薯粉少许料酒1勺蚝油3勺生抽2勺老抽1勺圆生菜半个香菇可放可不放金针菇可放可不放芝麻一勺安东鸡的做法土豆胡萝卜洋白菜香菇金针菇洋葱切块鸡腿肉焯水，放两片姜，水开撇去浮沫，...
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酸辣东安鸡的做法和图解 好吃的酸辣东安鸡家常做法

  • 酸辣东安鸡

  • 偶然得知中国十大名菜，湘菜中也有两款，看到这个挺简单的，就学着做起来了用料鸡半只盐若干克醋若干勺姜若干片大蒜四五瓣酸辣东安鸡的做法新鲜鸡肉切块，大小合适即刻将鸡肉清洗干净，晾干水分。备用。洗干净生姜和辣椒。生姜切丝，红绿辣椒也切丝，辣椒用于装饰配色。备用。把鸡肉下...
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韩式安东鸡的做法和图解 好吃的韩式安东鸡家常做法

  • 韩式安东鸡

  • 问：这锅鸡可以吃几碗米饭呢用料土豆2个胡萝卜1根洋葱1个鸡肉（鸡腿、鸡胸）650克洋白菜半个小米椒4个青辣椒3个大葱半根牛奶适量粉条1把韩式辣酱适量韩式安东鸡的做法准备食材，粉条提前泡软鸡肉洗净，用牛奶腌制土豆、胡萝卜、洋葱切大块继续切切切颜值好的鸡肉焯水，冲洗干净调酱...
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席家东安鸡的做法和图解 好吃的席家东安鸡家常做法

  • 席家东安鸡

  • 東安是我老家，東安雞是我從小吃到老的家庭宴客菜，據說東安雞是被我曾祖父「寶田公」發揚光大的，相信我們家族傳下來的做法是最正宗的！在此公布席家的正統做法，也希望更多人喜歡「東安雞」。東安雞好吃的關鍵在醋，首選是上好鎮江陳年米醋，可惜台灣買不到，我只能用日本純釀米醋混合...
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安东炖鸡腿的做法和图解 好吃的安东炖鸡腿家常做法

  • 安东炖鸡腿

  • 用料鸡腿500g洋葱1个胡萝卜1根土豆1个湖南青辣椒2根红椒1根大葱半根酱汁:蒜泥1勺姜泥1勺糖1勺盐1勺酱油2勺米酒1勺黑芝麻油1勺蜂蜜1勺韩式辣酱2勺安东炖鸡腿的做法酱汁提前按比例调好鸡腿切块，盐1勺，米酒2勺，姜片适量，腌制1小时焯水，水滚了就关火，不用煮熟的在水龙头水下冲洗一...
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