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适合新人练手的做法食谱

冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手好吃的烹饪方法 冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手的地道做法和步骤

  • 冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手

  • 这个甜品中，有两次需要打发蛋白霜，可以作为法式蛋白霜的专题练习素材。完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料蛋白若干冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手的做法打发蛋白霜干料和湿料进行混合戚布斯特奶馅组装...
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新手戚风蛋糕（适合懒人）的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕（适合懒人）做法

  • 新手戚风蛋糕（适合懒人）

  • 这个方子从来没失败过，大家可以试一试。很基础的一款。想做好这款蛋糕要讲究很多细节用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖30克加入蛋黄➕50克加入蛋白柠檬汁或者醋几滴玉米油45g牛奶48g新手戚风蛋糕（适合懒人）的做法牛奶48g玉米油45g糖30g混合搅拌（奶和油充分乳化）后加入90克低筋面...
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香蕉杏仁国王饼：小饼饼，适合新手的刻纹练习好吃的烹饪方法 香蕉杏仁国王饼：小饼饼，适合新手的刻纹练习的地道做法和步骤
青瓜炒蛋（新手和懒人适合）的做法步骤及图解,美味正宗的青瓜炒蛋（新手和懒人适合）做法

  • 青瓜炒蛋（新手和懒人适合）

  • 青瓜和鸡蛋真的绝配，我买的是小小条的瓜，生的也可以吃哈，所以怎么炒都不拉肚子用料鸡蛋4个小青瓜3条盐适量（看口味了）酱油适量（我放一小勺）青瓜炒蛋（新手和懒人适合）的做法把鸡蛋打到碗里，然后加一小勺盐，搅拌均匀就可以青瓜切片（也是用工具的），方便也快热锅冻油，小火先把鸡蛋炒半熟盛到...
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适合新手的单人份快手冬瓜烧罗非鱼的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的单人份快手冬瓜烧罗非鱼做法

  • 适合新手的单人份快手冬瓜烧罗非鱼

  • 很家常的菜，本来就是想学做煎鱼的，但是又不想光吃肉，刚好家里有冬瓜，就做了这个。这个很容易做，材料也很简单。而且完全可以只做一个人一顿饭的分量，也可以打包到公司中午吃。我没有用克数，因为尤其是新手，对这个其实不是很能把握，家里也没有称。我给出的做菜顺序，其实大家可以根据...
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4～NANA适合新手练习的黄金炸虾彩蔬薄底披萨的做法步骤及图解,美味正宗的4～NANA适合新手练习的黄金炸虾彩蔬薄底披萨做法

  • 4～NANA适合新手练习的黄金炸虾彩蔬薄底披萨

  • 与面包和蛋糕相比，披萨对面团的软硬、面筋的阶段、发酵的程度要求都不严苛，流程简单、成功率高、效果出彩，特别适合新手学习和制作。如果你正为了面包的拉丝苦恼，为了蛋糕的塌陷崩溃，不如就来试试披萨吧，相信找回来的不止是对自己和烘焙的信心，还有对世界和美好的感知。唯爱与美...
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不能缺席的蛋黄酥（适合新手，人人都能做好）的做法步骤及图解,美味正宗的不能缺席的蛋黄酥（适合新手，人人都能做好）做法

  • 不能缺席的蛋黄酥（适合新手，人人都能做好）

  • 这个配方是16个蛋黄酥的量用料油皮：克中筋面粉160克猪油60克糖20克水70克油酥部分：低筋面粉130克猪油70馅料部分：蛋黄16个红豆沙400克不能缺席的蛋黄酥（适合新手，人人都能做好）的做法准备好所有食材，将蛋黄喷上适量白酒，放进烤箱烤7分钟烤到蛋黄出油即可。将配方中油皮部分材料全...
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超级简单适合新手的懒人柿子面条的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单适合新手的懒人柿子面条做法

  • 超级简单适合新手的懒人柿子面条

  • 作为一个啥也不会的小姑娘，上班之后中午有机会自己填饱肚子，就总是用下厨房查如何做菜。今天终于忍不住注册一个账号来晒晒我的成果了~用料柿子2个面条若干糖若干盐若干超级简单适合新手的懒人柿子面条的做法备料。洗好柿子，本来准备放芝士片，可是我家芝士片坏了，果断放弃。用...
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欧包-时间短，适合新手，适合练习割包的做法步骤及图解,美味正宗的欧包-时间短，适合新手，适合练习割包做法

  • 欧包-时间短，适合新手，适合练习割包

  • 最近看到有小伙伴分享的割包图，太漂亮了，瞬间就想做一个，然后就翻遍了下厨房的所有欧包的方子，大多是自然发酵，对于我这种比较没耐心的人来说，还是找个快速有效的方子比较好，然后我就结合了大家的方子，进行了一下改善，结果还不错，比我预想的要好很多~~用料高筋面粉420g全麦面粉80g...
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基础白吐司，超适合新手练习吐司 | c76烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的基础白吐司，超适合新手练习吐司 | c76烤箱做法

  • 基础白吐司，超适合新手练习吐司 | c76烤箱

  • 做面包就要从白吐司练起，从揉面、发酵程度的判断，擀卷整形的手法开始，一起跟我加油吧~~今天也是努力学习面包的小法哈：）💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa12用料配方做两个450g吐司（直接法）高筋面粉560g细砂糖35g盐8g奶粉25g即发干酵母6g水350g黄油（室温软化）35g1、格瑞美厨厨...
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6寸生日蛋糕（适合新手）懒人福利的做法步骤及图解,美味正宗的6寸生日蛋糕（适合新手）懒人福利做法

  • 6寸生日蛋糕（适合新手）懒人福利

  • 此为懒人福利，用料少，泡打粉和奶酪可加可不加。泡打粉是为了增高，奶酪是为了化的慢。毕竟现在天气太热，动物奶油打好后，放冰箱都最多三个小时就化了。30几度的天气就算是加了奶酪也要放冰箱里，才能保存时间长。用料鸡蛋4个低筋面粉90克白糖（蛋白用）30克玉米油30克白糖（蛋黄用）10克...
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适合新手懒人脆皮蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手懒人脆皮蛋糕做法

  • 适合新手懒人脆皮蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低粉100克细砂糖80克色拉油（没味道的油，如葵花油，玉米油）60克适合新手懒人脆皮蛋糕的做法4个鸡蛋加入80克白砂糖。全程高速打发。蛋糊打到可以画字，不容易消失的程度。这一步很重要。一定要打到位。100克低粉分三次加入蛋糊中。用基础搅拌法，搅拌均匀。面糊搅拌均匀...
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随性意大利面（适合新手和懒人）的做法步骤及图解,美味正宗的随性意大利面（适合新手和懒人）做法

  • 随性意大利面（适合新手和懒人）

  • 用料意大利面一袋肉沫二两意大利酱一袋洋葱半个胡萝卜半根黄瓜半根黑胡椒少许随性意大利面（适合新手和懒人）的做法因为俩个人吃。所以用一小撮面将水做开。倒入少许盐和橄榄油。放入面。待水再开后。小火煮六到十分钟。（不要盖盖）这期间。可以做酱。将洋葱。胡萝卜。黄瓜切丁...
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意式奶油霜适合韩式裱花练手的做法步骤及图解,美味正宗的意式奶油霜适合韩式裱花练手做法

  • 意式奶油霜适合韩式裱花练手

  • 感觉这个量比较合适新手嚯嚯，不至于练习不了两朵玫瑰就用完了！而且也比较好上手用料发酵黄油250g蛋白100g幼砂糖60g水30g意式奶油霜适合韩式裱花练手的做法黄油放一晚上比较好，彻底软化打发蛋白，提起来一个尖尖就行，建议用最低速慢慢打发，稳定性比较好30克水中加入60克砂糖，温度...
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懒人版低配馒头（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版低配馒头（适合新手）做法

  • 懒人版低配馒头（适合新手）

  • 家里囤的食材不多了。还有两大包面粉，饺子包子只能等方便采购时再做了。用来做成馒头，一斤面粉的量可以吃两天。配上白米粥当早餐也是不错的选择。愿疫情早日终结。用料面粉500克白砂糖30克发酵粉4克温开水250克懒人版低配馒头（适合新手）的做法40度的温开水250克➕30克白砂糖...
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小清新曲奇（超适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的小清新曲奇（超适合新手）做法

  • 小清新曲奇（超适合新手）

  • ⭐️方法很简单很适合新手⭐️方子仅供参考，若有不适合地方欢迎大家一齐交流改正哦。伍姑娘很喜欢吃曲奇嗒～非常怕做多浪费，所以呢方子是小份量，不用怕浪费耶^_^这份曲奇不会太甜，不喜欢太松，太硬，也许这款刚刚好哦。过年家里剩了很多开心果，瓜子仁，我把它混进曲奇里面，味道香的来又不...
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适合新手练习的古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手练习的古早蛋糕做法

  • 适合新手练习的古早蛋糕

  • 关于古早蛋糕的解释，就是用传统的制作方法制作的蛋糕。古早蛋糕是一种质地非常滑嫩的蛋糕，相比戚风蛋糕的口感要细腻许多。制作古早蛋糕的方法与制作戚风蛋糕的手法大同小异，最大的不同就在于古早蛋糕使用水浴法蒸烤，使蛋糕成型。纵观网络上的古早蛋糕配方，大多是动辄十几个鸡...
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记录一下最适合自己的戚风蛋糕配方▪️超适合新手练习（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下最适合自己的戚风蛋糕配方▪️超适合新手练习（4寸）做法

  • 记录一下最适合自己的戚风蛋糕配方▪️超适合新手练习（4寸）

  • 📌方子是两个普通4寸蛋糕的量。拿来练手很合适。📌我也翻了很多下厨房的方子，综合总结出来适合自己的一个戚风方子，方便自己以后做。📌这个配方的糖量已经减到我认为没有什么甜味了，喜甜的朋友可以在此基础上加5-10克糖。同样非常适合做给小宝宝吃。⚠️我最主要的问题就是一...
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懒人欧包——适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的懒人欧包——适合新手做法

  • 懒人欧包——适合新手

  • 潘先生之前在丹麦读博，我过去玩，吃了那边的面包，哇，当时的感觉就是，这世上怎么会有这么好吃的面包，后来我知道那叫欧包，是欧洲人的主食，再后来便一直对欧包念念不忘，心想，如果我也能学会该多好啊，果然，功夫不负有心人，让我学会啦，今天我也能第一次在下厨房创建菜谱，分享喜欢欧包的各位小...
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无油低糖蒸蛋糕（适合新手，健康美味，蛋糕很嫩，适合宝宝和老人）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖蒸蛋糕（适合新手，健康美味，蛋糕很嫩，适合宝宝和老人）做法

  • 无油低糖蒸蛋糕（适合新手，健康美味，蛋糕很嫩，适合宝宝和老人）

  • 之前看到的蛋糕方子里面油和白糖的含量很高，觉得不健康，所以一直没有尝试，无意中发现一个公众号推荐的无油少糖的蛋糕方子，试了下，一次成功，自己做下记录，也推荐给大家用料鸡蛋4个纯牛奶180ML白糖50克普通面粉80克（因为家里没有低筋面粉）玉米淀粉20克无油低糖蒸蛋糕（适合新手，健康美...
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懒人版葡式蛋挞(适合新手)的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版葡式蛋挞(适合新手)做法

  • 懒人版葡式蛋挞(适合新手)

  • 之前喜欢KFC的葡式蛋挞，那种恰到好处的甜和酥，口齿流香，今天来款简易版，竟也有纯香的甜和酥。用料蛋挞皮12个蛋挞液15克/一个懒人版葡式蛋挞(适合新手)的做法准备食材：蛋挞皮12只（大只的蛋挞皮），蛋挞液：180克（平均15克一只左右），食材网购即可。将蛋挞皮依次放在烤盘上将蛋挞液倒出到...
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一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法步骤及图解,美味正宗的一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！做法

  • 一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！

  • 今天教大家做一次性发酵的胡萝卜面包，做法简单，一次性发酵，省时省力，特别松软！用料金龙鱼高筋面粉250克牛奶或胡萝卜汁160克白糖35克盐2克酵母3克黄油20克一发胡萝卜面包，适合懒人、新手！的做法胡萝卜加水打汁取160克胡萝卜汁冷藏一个小时后用准备食材除黄油外的食材全部倒面盆...
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红烧排骨—最适合新人上手的硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨—最适合新人上手的硬菜做法

  • 红烧排骨—最适合新人上手的硬菜

  • 曾经有一个人和我说她会做红烧排骨因为她吹的实在是太厉害了一直以为是个很难做的菜直到有一天自己上手没想到难易程度堪比可乐鸡翅用料花椒八角大料随意排骨想吃的量糖少许水末过排骨红烧排骨—最适合新人上手的硬菜的做法买来排骨下锅焯水，捞沫图里还有另外一种骨头，忘记...
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裱花练习，适合新手！的做法步骤及图解,美味正宗的裱花练习，适合新手！做法

  • 裱花练习，适合新手！

  • 用料SP蛋糕油150清水30蛋清一个裱花练习，适合新手！的做法立个帖子见证自己的自学道路吧！某宝搜索SP蛋糕油，我买的是500克9.8好像，白色太单调了，我用的平时画画的水颜料，几块钱的东西可以重复很多次使用，比买植物奶油还划算，适合新手练习，我也没有任何美术基础，所有的东西都是自学的，...
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迷你可颂（一个适合新手练手的小方）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你可颂（一个适合新手练手的小方）做法

  • 迷你可颂（一个适合新手练手的小方）

  • 参考分量：10个用料高筋面粉112g低筋面粉37g干酵母2.5g细砂糖15g盐3g奶粉5g水84g黄油（面团）15g黄油（裹入）87g迷你可颂（一个适合新手练手的小方）的做法将面团材料揉至表面光滑，有很好的延展性的面团，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。冻面团的同时，将黄油取出，擀成正方形...
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