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焦糖栗子闪电泡芙的做法食谱

简单易学的焦糖栗子闪电泡芙美食做法

  • 焦糖栗子闪电泡芙

  • 做了焦糖栗子酱就想做些别的什么来消耗它们这几天秋燥嗓子不舒服不能吃奶油那就试试卡仕达吧！用料泡芙皮牛奶100g黄油45g糖2g盐1g低筋面粉60g全蛋液95g栗子卡仕达酱蛋黄1个低粉20g糖20g牛奶125g焦糖栗子酱120g焦糖栗子闪电泡芙的做法牛奶加黄油加糖加盐中小火煮到沸腾离火...
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闪电泡芙壳的做法和图解 好吃的闪电泡芙壳家常做法

  • 闪电泡芙壳

  • 食谱重要，手法更重要。最近一直在磕泡芙，即使食谱一样，但每款泡芙也有独有的操作方法。记录一下自己比较满意的一个泡芙壳。用料牛奶38克水15克黄油35克细砂糖4克海盐1克低筋面粉45克鸡蛋液80闪电泡芙壳的做法称重材料，将材料中除低粉和鸡蛋液外的其他材料一起加入到厚底锅中...
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闪电泡芙（Eclairs）的做法步骤及图解,美味正宗的闪电泡芙（Eclairs）做法

  • 闪电泡芙（Eclairs）

  • 闪电泡芙（ECLAIR），传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛用料水750克牛奶250克食盐10克砂糖30克无盐黄油400克低筋面粉600克鸡蛋（液）1000克闪电泡芙（Eclairs）的做法水、牛奶、食盐、砂糖、黄油，一起放入煮沸；加入低筋面粉，继续煮至发亮，变稠，...
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⚡闪电泡芙的做法和图解 好吃的⚡闪电泡芙家常做法

  • ⚡闪电泡芙

  • 平时都是在家做泡芙，里面加了淡奶油，好吃的不得了，小朋友都很喜欢，也送朋友吃，都觉得不错。这次试试闪电泡芙用料水140克玉米油55克糖20克面粉90克鸡蛋3个盐2克⚡闪电泡芙的做法准备好所有食材油，水，糖放入小锅，小火烧开然后关火，倒入面粉，充分搅拌均匀放置到有一点温度，再把打散的...
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红糖巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的红糖巧克力闪电泡芙做法

  • 红糖巧克力闪电泡芙

  • 闪电泡芙，轻巧便携，美味到如闪电般的速度将它吃完，轻盈浓郁的巧克力香缇加酥脆可口的酥皮泡芙体，再加上香浓细滑的美味红糖卡仕达酱，特别好吃~（此配方可制作约15根直径约11.5cm的闪电泡芙）用料红糖酥皮赤砂糖（注意是粗粒赤砂糖，不是红糖）47g低粉47g无盐黄油37g海盐1g泡芙体清水125g...
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闪电泡芙的做法和图解 好吃的闪电泡芙家常做法

  • 闪电泡芙

  • 颜值|味道双双在线用料牛奶50克水50克黄油44克盐1克糖5克低筋面粉60克鸡蛋2个闪电泡芙的做法牛奶、水、黄油、盐和糖放入锅中小火加热至沸腾后离火倒入过了筛的低筋面粉迅速搅拌均匀，再小火加热搅拌至锅底出现薄膜将面糊转移到盆中晾凉少量多次的加入蛋液，每次都要搅拌至蛋...
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Eclairs闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的Eclairs闪电泡芙做法

  • Eclairs闪电泡芙

  • 用料choux水65ml面粉100g白糖4g盐一小撮无盐黄油55g蛋黄4个牛奶65mlcreamfilling全脂牛奶2-1/4cup玉米淀粉1/4cup糖1/4cup蛋黄4个香草精1tsp盐一小撮Ganache巧克力4oz.搅打奶油1/4cupEclairs闪电泡芙的做法Tomakethecream:1)Addallyourcustardingredientsinalargesaucepa...
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闪电泡芙Eclar的做法步骤及图解,美味正宗的闪电泡芙Eclar做法

  • 闪电泡芙Eclar

  • 用料泡芙面糊300克巧克力150克打发鲜奶油奶油300克糖40克香草荚1/4根闪电泡芙Eclar的做法200度20分钟12人份泡芙使用挤花嘴：平口1.5厘米泡芙使用挤花袋：18寸鲜奶油使用挤花嘴：星口1厘米鲜奶油使用挤花袋：16寸...
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闪电泡芙的详细做法大全,简单又营养的闪电泡芙做法

  • 闪电泡芙

  • 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻颜值杠杠😻的闪电⚡️泡芙🍴🍵#升级版#ps#普通版#听说“闪电泡芙是因为太过美味👏忍不住让人想飞快地吃完，就如同闪电般迅猛🌪而且烘烤好之后形状跟闪电裂纹十分相似…so叫闪电泡芙😈”吃完第一口满满征服我的味蕾😺超喜欢🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺...
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泡芙（适用修女及闪电泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（适用修女及闪电泡芙）做法

  • 泡芙（适用修女及闪电泡芙）

  • 上课使用的方子。据说是法国某名店2014年前都一直在用的。用料清水64g黄油64g低筋面粉64g牛奶64g白糖2g盐1g鸡蛋112g香草精适量泡芙（适用修女及闪电泡芙）的做法★、准备工作1、鸡蛋常温且打散；2、香草精加入至鸡蛋中；3、如使用有盐黄油，则配方中的盐不用添加；4、准备温度计。清...
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柴田武的闪电泡芙（焦糖）的做法步骤及图解,美味正宗的柴田武的闪电泡芙（焦糖）做法

  • 柴田武的闪电泡芙（焦糖）

  • 图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。相关说明：香堤鲜奶油是相对于鲜奶油的分量白砂糖是它的7%。卡仕达酱，做法是鲜奶1000g,白砂糖230g,低筋面粉150g,蛋黄200g.发酵奶油23g.1、加热鲜奶2、将蛋黄和白砂糖打成泛白的乳脂状。3、在2中加入低筋面粉4、在3种加入1/3量...
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闪电泡芙eclair的做法步骤及图解,美味正宗的闪电泡芙eclair做法

  • 闪电泡芙eclair

  • 步骤有些复杂，其实大概2-2个半小时能做好。👦🏻法语课要求两人一组独立完成一道法国特色美食，录制一个法文烹调视频，再做一次带去学校分享。孩子独立做以前，只好先试做啊。原方来自用料泡面糊材料如下：面粉1杯➕2tablespoon黄油4oz(一条）糖2tablespoons盐1:4teaspoon水一杯鸡蛋...
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风冻糖(闪电泡芙镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的风冻糖(闪电泡芙镜面）做法

  • 风冻糖(闪电泡芙镜面）

  • 法国人最爱的甜点除了胖嘟嘟的马卡龙，其实还有瘦成一道闪电的闪电泡芙(éclair)哦！如手指般纤细修长的形状，表面包裹着彩色糖衣，像咖啡、巧克力、奶油或装饰着水果、金箔、甚至爆米花，香脆酥皮完美配搭柔滑香浓的多口味内馅。最近在学习闪电泡芙镜面的制作。做过含水果茸的，觉...
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焦糖巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力闪电泡芙做法

  • 焦糖巧克力闪电泡芙

  • 巧克力闪电泡芙【591克】100克……牛奶100克……水80克……黄油4克……细砂糖2克……盐110克……面粉12克……可可粉183克……全蛋制作：1、将牛奶、水、黄油、砂糖和盐混合煮沸，一次性加入混合过筛的面粉和可可粉，中火加热并用木铲搅拌至面团状。2、将面团转移到安装了扁桨/...
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巧克力焦糖奶油闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力焦糖奶油闪电泡芙做法

  • 巧克力焦糖奶油闪电泡芙

  • -为啥最近一直是带焦糖的菜谱？-因为熬了焦糖酱，所以变着法儿的吃呀～用料泡芙体部分牛奶29克水29克黄油25克白砂糖2.5克盐一小撮低筋面粉37.5克鸡蛋1个（约50g）焦糖奶油淡奶油100克无糖奶粉20克焦糖酱20克巧克力焦糖奶油淡奶油100克焦糖酱20克无糖奶粉20克无糖法芙娜可可粉5克巧...
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配方 ｜崛起的韩国闪电泡芙，《青莫吉托闪电泡芙》的做法步骤及图解,美味正宗的配方 ｜崛起的韩国闪电泡芙，《青莫吉托闪电泡芙》做法

  • 配方 ｜崛起的韩国闪电泡芙，《青莫吉托闪电泡芙》

  • EclairByGaruharu是由韩国人气糕点师，《sogood》名师YunEun·Young在2014年在韩国首尔梨太院所开设的甜品店。由她制作完成的闪电泡芙不仅让韩国人着迷成为了当地的打卡圣地，就连在国际上也是极为出名，许多国际大师都专程远赴韩国学习闪电泡芙找寻灵感。用料糖克鸡蛋个水克...
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Eclair闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的Eclair闪电泡芙做法

  • Eclair闪电泡芙

  • 长条的泡芙在法文中叫ECLAIR，直译为⚡️闪电。不过他的名称的由来可不是因为外型。而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。和中国人喜欢吃热泡芙不同，法国人吃泡芙一定都是吃冷的，因为只有冷的泡芙才能更好的填充奶油，保证奶油和泡芙的状态。趁热吃的...
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盐之花焦糖闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的盐之花焦糖闪电泡芙做法

  • 盐之花焦糖闪电泡芙

  • 泡芙酥皮【350克】100克……84%黄油125克……棕色砂糖/赤砂糖125克……T55面粉制作：1、将全部材料混合搅打至形成面团，然后擀压至2毫米的均匀厚度，并裁切为14x1.5CM的长方形片状。2、冷冻待用（放在待烤的上）。闪电泡芙【626.5克】100克……水100克……牛奶80克……黄油2.5克…...
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草莓闪电泡芙的详细做法大全,简单又营养的草莓闪电泡芙做法

  • 草莓闪电泡芙

  • 世界长的闪电泡芙⁣感觉做一次可以一家人一起分享呢～⁣迭满草莓实在太可口啦！⁣用料Tommy's泡芙粉100g水55g鸡蛋100g色拉油50g卡士达酱/鲜奶油适量草莓适量糖粉适量杏仁碎角适量草莓闪电泡芙的做法原味泡芙粉100克加草莓粉2克、鸡蛋100克、水55克、色拉油50克搅拌均匀...
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简单易学的焦糖闪电泡芙美食做法

  • 焦糖闪电泡芙

  • 闪电泡芙【1508克】250克……水250克……牛奶200克……黄油300克……面粉3克……盐5克……砂糖500克……全蛋步骤：1、将水、牛奶、黄油、盐和砂糖煮沸，将过筛的面粉一次性加入拌匀并搅拌2分钟使面团炒干。2、将面团转移倒入搅拌缸内，用扁桨搅打降温至40℃，然后逐个加入全蛋。...
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[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法步骤及图解,美味正宗的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)做法

  • [UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)

  • 用料一，泡芙面糊：1，水217克。牛奶225.5克。黄油182克。盐3.5克。细砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黄油87.5克。粗黄糖59.5克。[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法先做糖脆皮部分，黄油软化，三种材料称一起搅匀即可。白砂糖也...
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焦糖山核桃香草闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖山核桃香草闪电泡芙做法

  • 焦糖山核桃香草闪电泡芙

  • •时间线&用具•烹饪温度计（探针式）｛金色糖霜酱｝平底锅、木勺、冷藏容器|⚪白色糖衣⚪平底锅、抹刀、搅拌碗（最后要微波，最好使用可微波材质）、料理棒|🍦香草奶油🍦碗、平底锅、沙拉碗、手动打蛋器、料理棒|【泡芙面糊】平底锅、抹刀、搅拌器|⚡闪电泡芙⚡18齿裱花嘴、裱花...
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简单易学的焦糖苹果闪电泡芙美食做法

  • 焦糖苹果闪电泡芙

  • 用料《香草红糖脆片》奶油150克红糖185克低筋面粉185克香草粉3克《泡芙皮》牛奶250克水250克奶油225克细砂糖10克盐7.5克低筋面粉183克高筋面粉92克全蛋400克《奶酥》发酵奶油100克细砂糖100克低筋面粉100克杏仁粉100克小豆蔻粉0.1克盐2克《卡仕达酱》牛奶500克香草荚1/2...
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冠军闪电泡芙的详细做法大全,简单又营养的冠军闪电泡芙做法

  • 冠军闪电泡芙

  • 这是法式甜品中非常经典的一款泡芙甜品，它的外层是松软的泡芙，内馅是新鲜的水果，甜而不腻，越吃越爱！用料鸡蛋10个吉利丁粉10克打稀奶油400克君度酒少量面粉160克黄油160克牛奶320克冠军闪电泡芙的做法40克凉水中加入10克吉利丁粉，搅匀备用。香草豆荚横剖，里面的籽刮入400克淡奶...
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闪电泡芙 eclair的做法步骤及图解,美味正宗的闪电泡芙 eclair做法

  • 闪电泡芙 eclair

  • 不管闪电泡芙是得名于它的美味导致闪电般吃完,还是它闪亮亮的表面,这个身材姣好的小甜品,最后一口吃下后的吮指回味,我觉得是最迷人的时刻~也许应该叫吮指泡芙……补充了泡芙皮烘烤的小贴士,说到底就是个不同形状的泡芙,但是烤好并不容易,而且闪电泡芙跟马卡龙很类似,面...
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