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红烧鲢鱼尾的做法食谱

  • 红烧鲢鱼尾

  • 用料鲢鱼尾姜酱油盐糖花椒八角白酒醋红烧鲢鱼尾的做法把鱼身改几刀,煎鱼.煎鱼前先用姜蹭一下锅,然后放鱼可以防止鱼皮粘锅,还有一个诀窍就是凉油下锅,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面.一面的时间大约是4分钟,当然要根据鱼的大小来定啊两面都煎好后,倒白酒,白酒一定要...
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红烧花鲢鱼的做法和图解 好吃的红烧花鲢鱼家常做法

  • 红烧花鲢鱼

  • 用料老抽适量，加太多太黑葱1根大蒜3瓣香菜2根姜4片盐适量鲢鱼1条白酒3勺桂皮1小块酱油适量醋3勺花椒叶3片红烧花鲢鱼的做法准备花鲢鱼一条，像图片一样改刀！放上姜，想挑出筋的可以！油热放葱姜蒜桂皮，炒出有香味放酱油，醋，老抽，糖！搅拌后加适量水，水滚开放上鱼，中火炖40分钟即可，不要去...
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软烧鲢鱼的做法和图解 好吃的软烧鲢鱼家常做法

  • 软烧鲢鱼

  • 一鱼两吃之鱼肉鱼头，做法简便，鱼肉鲜嫩味美用料盐糖鸡精白鲢葱姜蒜蒜苗豆瓣干辣椒生抽陈醋生粉软烧鲢鱼的做法鲢鱼块加入生抽、料酒和生粉抓匀，锅内下油烧热，转小火下入豆瓣酱炒出红油，再下入葱姜蒜末、干辣椒段炒香，下入鱼块翻炒，烹入料酒，掺入没过鱼块的开水，调入糖和胡椒粉，中火...
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红烧鲢鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲢鱼块家常做法

  • 红烧鲢鱼块

  • 家里有个爱钓鱼的，鱼只能变着法做用料鲢鱼切块生抽料酒姜抹盐葱蒜末糖淀粉干辣椒红烧鲢鱼块的做法鲢鱼切块，放上姜丝➕料酒➕生抽腌30分钟备料：蒜和姜剁碎，葱切小段，干辣椒2个，喜欢辣可以多点辣椒（鲜辣椒更好）锅里放多点油，放入鱼块煎，煎至两面黄拨一边，再把葱姜蒜辣椒放油里爆香，加...
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红烧鲢鱼🐠的做法和图解 好吃的红烧鲢鱼🐠家常做法

  • 红烧鲢鱼🐠

  • 不辣适合大众用料油适量大葱2根蒜6瓣姜半个老姜料酒适量盐三勺酱油两勺鲢鱼3斤大的花鲢花椒少量鸡蛋一个红薯粉（全心）适量小葱5角钱的量火锅底料一小块红烧鲢鱼🐠的做法把🐠花鲢切成条状清洗干净后放入盘子中两三颗大蒜用菜刀压扁大葱切成条状姜切成姜片以上都放入鱼的盘子...
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红烧花鲢尾的做法和图解 好吃的红烧花鲢尾家常做法

  • 红烧花鲢尾

  • 鲢鱼的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有稳中散寒，补中益气的功效。这道菜色彩光亮、肉质细嫩、满口留香的味道用料花鲢尾3斤姜2块蒜5个葱3根料酒适量生抽适量郫县豆瓣酱适量糖适量盐适量红烧花鲢尾的做法备好食材腌制鱼尾的姜切片、葱切节备用下锅的姜葱蒜切颗...
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红烧尾鱼的做法和图解 好吃的红烧尾鱼家常做法

  • 红烧尾鱼

  • 狗腿鱼学名鲬鱼，地方名就更多了，比如牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、山肖、竹甲等。它的头和身体很宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状，向后渐细，整体呈圆锥形，一般体长20至30厘米、体重100至200克。头宽、扁平，吻背面近半圆形，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，全身大部呈褐...
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红烧白鲢的做法和图解 好吃的红烧白鲢家常做法

  • 红烧白鲢

  • 老爸快80岁了，没有牙了，喜欢吃鱼，鱼肉好咬。于是琢磨琢磨家乡烧鱼的方法，自创了这道菜。用料油适量老抽适量料酒适量葱有更好，没有拉倒蒜同上姜4-8片盐适量鲢鱼4-6斤花椒33粒白糖适量五香叶成年人一巴掌的量干红辣椒1-2个青辣椒2个红烧白鲢的做法先去超市买条大白鲢鱼，晚上去太...
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红烧红尾鱼的做法和图解 好吃的红烧红尾鱼家常做法

  • 红烧红尾鱼

  • 用料红尾鱼6条生抽3勺料酒3勺醋3勺蒜3瓣姜3片盐适量干辣椒3个红烧红尾鱼的做法鱼处理好，加入料酒和盐腌制半小时锅里加入食用油，多放点，放鱼煎炸煎至两面金黄锅里放新油，加入切好的姜、蒜、干辣椒爆香，加入水加入生抽、料酒、醋煮开加入鱼煮到入味，汤汁收到半干起锅装盘...
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红烧鱼尾巴的做法和图解 好吃的红烧鱼尾巴家常做法

  • 红烧鱼尾巴

  • 没故事……就是买鱼头多下来的尾巴只要5块钱～贪便宜买下来了用料鱼半条葱些许香菜两根盐随意红烧鱼尾巴的做法昨天称一个鱼头37……一整条🐟42～想了半天还是把整条鱼带回家吧～让菜场大妈帮忙剁好～大块一点没关系～回来洗干净用厨房纸擦干水份后➕盐生姜葱段蚝油生抽腌制一晚上～...
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蒜烧鲢鱼的做法和图解 好吃的蒜烧鲢鱼家常做法

  • 蒜烧鲢鱼

  • 今天舅舅清理荷花塘，抓了几条土鲢鱼，想来想去，最后决定做蒜烧鲢鱼，下面就由我来介绍做法。由于时间太急，就没照片。用料鲢鱼1500g豆芽500g藕500g豆腐500g大蒜250g生姜一块大葱一根花椒适量蒜烧鲢鱼的做法先把鲢鱼砌块，大小均匀。用豆粉，盐，花椒面，料酒码味。豆粉不用太多，不然最后...
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香煎鲢鱼尾的做法和图解 好吃的香煎鲢鱼尾家常做法

  • 香煎鲢鱼尾

  • 家里买了一条大鲢鱼尾，清蒸吃的多，换一下口味，试一下香煎用料鲢鱼尾1条蒜3瓣盐少许香菜3根油3-4茶匙香煎鲢鱼尾的做法把鲢鱼尾切片，大块如鳕鱼片，尾部可以不切。抹上少许分量的盐，可以让鱼肉更鲜更入味，也可以防止油锅过分溅油热锅下油，待热油冒烟，调至中小火慢慢放入鱼块，一次不要...
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豆瓣鲢鱼尾的做法和图解 好吃的豆瓣鲢鱼尾家常做法

  • 豆瓣鲢鱼尾

  • 用料鲢鱼尾350克郫县豆瓣2勺生抽老抽勺料酒醋糖生姜4片切丝小葱3根切段蒜头6瓣切片豆瓣鲢鱼尾的做法鲢鱼尾去鳞后用刀把鱼皮上的黏液刮干净，洗净，剪掉鱼鳍和尾鳍，这些粘粘滑滑的东西是鱼腥味的主要原因。切成几段，肉厚的话可以横切开或切成更小的块用生抽腌制10分钟平底不粘...
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红烧白鲢鱼的做法和图解 好吃的红烧白鲢鱼家常做法

  • 红烧白鲢鱼

  • 鲢鱼富含胶质蛋白，是女性滋养肌肤的理想食品，但因为近期口淡，所以想吃点有味道的，所以选择了红烧!用料盐适量葱姜蒜若干豆豉酱适量面粉若干红烧白鲢鱼的做法新鲜白鲢鱼切成段，抹盐，放料酒花椒肉桂然后腌40分钟。葱姜蒜炒香豆豉给鱼块挂面粉起油锅炸香葱姜下鱼块煎成两面焦黄加...
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家常炖白鲢鱼 红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常炖白鲢鱼 红烧鱼做法

  • 家常炖白鲢鱼 红烧鱼

  • 冬天是吃淡水鱼的季节，特别喜欢过年过节我老爹做的大铁锅炖鲢鱼，而且必须是白鲢鱼，刺少肉嫩味道美，在家跟老爹学了这个做法，现在自己在外面住也经常炖个鱼吃吃，用燃气灶锅不够大，可以从中间剁开，分成两半来炖。用料白鲢鱼1条(3斤左右)香菜半根(主要是装饰，没有也行)葱半根切花姜4...
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家常烧鲢鱼的做法和图解 好吃的家常烧鲢鱼家常做法

  • 家常烧鲢鱼

  • 用料鲢鱼750个（约重克）家常烧鲢鱼的做法葱，姜，蒜，干椒根据个人爱好可适量增减鱼洗净，切段备用加入适量花生油，烧热，放入葱姜蒜，干椒，直至闻到蒜香味，放入鱼鱼入锅后，放入甜面酱，和白糖，炒糖色翻炒一分钟后，加入水加水，没过鱼身即可，放入适当的盐，老抽，可适量加些青辣椒最后可加入香菜，大火收...
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杂炖鲢鱼尾的做法和图解 好吃的杂炖鲢鱼尾家常做法

  • 杂炖鲢鱼尾

  • 12月，节气大雪，“岁行尽矣”。窗外多是阳光明媚。午后的阳台上疏影横斜，是阳光把花架上花草的影子漫不经心的照过来……一年又到岁尾，想起自己一直过着不学无术、走鸡斗狗的生活，竟很有些愧疚和惆怅～用料鲢鱼尾1尾葱段大蒜姜片适量盐15克左右老抽生抽料酒适量花椒大料干辣椒茴...
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红烧撅嘴鲢的做法和图解 好吃的红烧撅嘴鲢家常做法

  • 红烧撅嘴鲢

  • 撅嘴鲢，肉质细嫩，富含营养，尤其是野生的，味道更是鲜美，但撅嘴鲢的骨刺较多较硬，今天做的红烧撅嘴鲢，肉鲜骨酥，配馒头或米饭都非常美味，也是很棒的下酒菜。用料撅嘴鲢4条（总计约650g）花椒粒10粒左右葱白段姜5片蒜半头香醋2大勺白酒1大勺辣椒1个生抽2大勺老抽1大勺白糖1/2小勺鸡精1/2...
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红烧花鲢的做法和图解 好吃的红烧花鲢家常做法

  • 红烧花鲢

  • 用料花鲢一条料酒适量醋适量生抽适量盐适量生姜三四片葱一段螺丝椒两个干辣椒一小把花椒半把生抽两汤勺老抽一汤勺豆瓣酱一汤勺盐两三克鸡精/味精可放可不放红烧花鲢的做法先把鱼处理干净，身上改花刀，放入料酒，醋，盐，生抽腌制十五分钟！鱼太大了，我分两段煎的，煎鱼的时候把鱼身上...
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红烧鲢鱼的做法和图解 好吃的红烧鲢鱼家常做法

  • 红烧鲢鱼

  • 用料油200克葱3根姜5片料酒5勺鲢鱼一斤花椒30粒白糖25克酱油3勺老抽1勺五香粉3勺蒜1个香菜3根鸡蛋1个小米椒，青椒按喜好个配菜你喜欢即可盐巴25克红烧鲢鱼的做法先腌制鱼片，放入大葱，料酒，淀粉，鸡蛋（讲究的可以用鸡蛋清）五香粉，盐，然后搅拌均匀。放置箱冷藏半个小时。然后下锅油炸...
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红烧鱼尾的做法和图解 好吃的红烧鱼尾家常做法

  • 红烧鱼尾

  • 先打印出来步骤，然后按步骤才能做出成品。@我是下厨房新手[憨笑]用料鱼红烧鱼尾的做法～～～～...
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红烧杉尾鱼（叉尾鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧杉尾鱼（叉尾鱼）做法

  • 红烧杉尾鱼（叉尾鱼）

  • 杉尾鱼又叫叉尾鱼、无骨鱼，只有一条主骨，没有小刺。肉质鲜美厚实嫩滑，胶质很多，腥味比较淡，非常适合红烧，不易焖烂真的很好吃，一起来试试吧用料杉尾鱼1条蒜头2-3瓣油适量生抽/酱油5勺白砂糖1小勺蚝油1勺淀粉1小勺清水适量红烧杉尾鱼（叉尾鱼）的做法杉尾鱼处理好，洗干净控水备用。买...
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大蒜烧鲢鱼的做法和图解 好吃的大蒜烧鲢鱼家常做法

  • 大蒜烧鲢鱼

  • 地点:成都，今天骑车路过西安北路路口的那家邹鲢鱼，以前去吃过一次他们家的招牌菜大蒜烧鲢鱼，味道还不错，我就一时兴起去市场买了条鲢鱼凭借着当时吃这道菜的感觉晚上自己也做了这么一道菜。用料鲢鱼3斤多点泡姜1个泡辣椒8根蒜30瓣大葱1根青辣椒10根红辣椒10根芹菜3根郫县豆瓣...
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霍香烧鲢鱼的做法和图解 好吃的霍香烧鲢鱼家常做法

  • 霍香烧鲢鱼

  • 霍香是为鱼而生的用料花鲢鱼身切块淀粉1勺胡椒粉小半勺姜片糖醋3勺生抽4勺霍香叶一大把蒜三瓣霍香烧鲢鱼的做法鲢鱼块，加淀粉胡椒粉，拌匀腌一会热锅凉油加鱼块，煎至两面金黄。剩一点低油，小火加糖醋，生抽，姜片蒜片，翻匀加一碗半热水煮10分钟后，收汁加霍香碎出锅...
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简单易学的冬腌菜烧鲢鱼尾美食做法

  • 冬腌菜烧鲢鱼尾

  • 鲜见的活鱼快递，用冬日里杭州人喜欢的烧法😊用料鲢鱼尾1条冬腌菜3根葱姜蒜适量料酒3勺生抽2勺盐🧂适量鸡精1勺冬腌菜烧鲢鱼尾的做法第一次收到活鱼快递，惊到😄看样子是10斤左右的胖头鱼😋斩鱼尾，撒适量盐、料酒腌一下。之前烧的鱼头菜场挑新鲜的冬腌菜，浸泡一下冬腌菜切细一...
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