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QQ糯米吐司的做法食谱

简单易学的QQ糯米吐司美食做法

  • QQ糯米吐司

  • 用料中种面团面包粉175g水105g酵母2g主面团面包粉75g糯米粉50g鸡蛋1个（约50g）水30g～40g奶粉12g酵母1g盐3g细砂糖30g黄油30gQQ糯米吐司的做法将中种中的酵母在水中化开，加入面包粉后揉成表面光滑的面团。放在温暖处发酵至四倍大，也可以放进冰箱冷藏17小时以上72小时以下。将发...
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黑米吐司/糯米小圆子的做法步骤及图解,美味正宗的黑米吐司/糯米小圆子做法

  • 黑米吐司/糯米小圆子

  • 今日早餐：芒果糯米小圆子黑米吐司火龙果步骤20：糯米小圆子第一排的两个是爸爸妈妈，正在为一堆小糯米圆子们争论教育问题，一堆小圆子正在调皮的捣蛋。今早边搓圆子边笑，感觉是一对可爱的圆子，哈哈～～一个450克吐司面包的量2019.05.08用料黑米吐司：高筋面粉260克黑米粉50克全蛋液50克...
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吐司糯米粉的做法和图解 好吃的吐司糯米粉家常做法

  • 吐司糯米粉

  • 用料高筋面粉300克糯米粉80克鸡蛋1个细砂糖30克牛奶125克（视面粉糯米粉戏水情况而定）盐2克酵母3克黄油15克吐司糯米粉的做法所以材料混在一起，揉到出膜状态，盐和黄油我是面团揉成型之后才添加的。发酵的样子常规的，分三份，擀成牛舌状卷起来放吐司盒中发酵发酵八分满的时候开始...
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糯米吐司（65°汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米吐司（65°汤种法）做法

  • 糯米吐司（65°汤种法）

  • 跟之前做的糯米小餐包方子大致无二，加了糯米粉。但是我把它换成65度汤种来操作面团手感特别舒服切片虽然没有白吐司和牛奶吐司那么细腻，但也还好口感很棒，入口清甜，很绵软，盐加的不算多，咸味没有特别突出很适合空口吃用料汤种高筋面粉15克水75克面包面团材料高筋面粉210克糯米...
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糯米温泉吐司🍞汤种+糯米粉=双倍柔软的做法步骤及图解,美味正宗的糯米温泉吐司🍞汤种+糯米粉=双倍柔软做法

  • 糯米温泉吐司🍞汤种+糯米粉=双倍柔软

  • 汤种+糯米粉=双倍柔软，糯叽叽的有弹性！用料汤种面团：高筋粉210克糯米粉50克盐1克糖25克65℃水170克主面团：盐3克炼乳10克奶粉20克干酵母3克牛奶10克全蛋液10克黄油20克糯米温泉吐司🍞汤种+糯米粉=双倍柔软的做法将65度的水加入汤种材料中混合均匀成团，完全放凉或冷藏过夜使用...
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简单易学的软软糯糯黑米吐司美食做法

  • 软软糯糯黑米吐司

  • 重点～黑米属于糯米类，这款黑米吐司进烤箱后只能长高一点点或者不长高，原方也是如此，个人感觉二发时可以多发一会儿，发到9-10分满再烘烤，口感和普通白吐司不太一样，非常软糯。用料烫种新良黑米面包粉100克纯牛奶220克（实用200克）主面团新良黑米面包粉480克耐高糖酵母6克奶粉25克白...
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记录——啊呜的糯米吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录——啊呜的糯米吐司做法

  • 记录——啊呜的糯米吐司

  • 进行了微调低油低糖略带咸味用料65℃汤种高筋面粉30克水150克面团高筋面粉420克糯米粉60克细砂糖25克盐8克汤种168克蛋液100克牛奶100克水40克酵母7.5克黄油20克记录——啊呜的糯米吐司的做法180℃40分钟小贴士汤种材料混合均匀后加热加热至65℃离火...
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酒酿糯米桂花鸡头米吐司的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿糯米桂花鸡头米吐司做法

  • 酒酿糯米桂花鸡头米吐司

  • 现在是苏州大批鸡头米上市的时节，酒酿桂花鸡头米圆子很多地方有卖，于是我突发奇想做了个酒酿糯米桂花鸡头米吐司，名字有点长，嗯，就这样吧。配方适合一个450g吐司模用料高筋面粉200克糯米粉50克盐2克细砂糖30克鲜酵母9克牛奶80克酒酿140克（不要太多汁，打成泥）酒酿240克（米粒）全蛋液4...
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糯米炼乳吐司(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的糯米炼乳吐司(汤种)做法

  • 糯米炼乳吐司(汤种)

  • 酷爱吐司的我，从入坑到如今，已经做过200来个吐司🤷🏽‍♀️最近大爱的汤种糯米吐司，根据自己的面粉和品牌和厨师机记录一下菜谱，用量为450克吐司2条P.S.原方参考呜神的汤种糯米吐司🍞用料汤种高筋粉30克水150克主面团高筋粉（新良小包）420克糯米粉50克蛋液92克炼乳10克牛奶110克酵...
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迷你烤箱血糯米吐司，养生紫米吐司的做法步骤及图解,美味正宗的迷你烤箱血糯米吐司，养生紫米吐司做法

  • 迷你烤箱血糯米吐司，养生紫米吐司

  • 用料高筋面粉255克紫米浆160克奶粉15克酵母3.5克细砂糖20克鸡蛋1个黄油20克盐2克迷你烤箱血糯米吐司，养生紫米吐司的做法除黄油外，配件混合一起冰的紫米浆含水量高面团会很粘手揉到能，拉出厚膜下黄油，继续揉揉出薄膜揉好面团直接等3等份，擀长条卷起来再次按扁，擀长越50㎝左右长...
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毛线🧶糯米小吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的毛线🧶糯米小吐司🍞做法

  • 毛线🧶糯米小吐司🍞

  • 最近毛线面包好火，但是☕️现在总喜欢小而精致的东西，吐司也很久没做450的了，基本都是250的，但是每天还要切切切，所以就想着再小点，再小点。🍨学厨这个迷你磅蛋糕模具太合适了，一顿一个不多不少，50-60克面团就行。用料高筋面粉250克奶粉10克全蛋一个（35克）牛奶135克盐3克糖45克鲜酵母...
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♨️软糯糯的紫米红豆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的♨️软糯糯的紫米红豆吐司做法

  • ♨️软糯糯的紫米红豆吐司

  • 喜欢吃软吐司的，千万别错过它！！这个配方，无蛋无奶、少油又低糖。成品有糯米的香，红豆的甜。软糯香甜的温柔让人觉得无比幸福呀。配方来自(职人手感吐司)原配方是把紫米红豆核桃一起打进面团整形的，我给改成了只把紫米加入面团中，红豆包裹卷进去。这样面团状态会更好控制一些。另...
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糯米吐司 一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的糯米吐司 一次发酵做法

  • 糯米吐司 一次发酵

  • 配方仅供自己参考记录感谢花小叔儿的recipe和详细视频用料糯米糊糯米粉15克水160克其他高筋面粉285克细砂糖8克水15克盐1.5克酵母3克黑麦粉15克鸡蛋1个油10克糯米吐司一次发酵的做法糯米加水小火搅拌加热糊化剩140克冷藏降温其他除了油都放厨师机里视频里是没加15克水的...
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QQ、糯糯、香香的南瓜糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的QQ、糯糯、香香的南瓜糯米糍做法

  • QQ、糯糯、香香的南瓜糯米糍

  • 粉可爱的小点心，穿着漂亮的外衣，外皮软糯可口，内馅细滑香甜，还有淡淡的椰香味。内馅可根据个人喜好定制，所以总有一款适合你！用料糯米粉100克南瓜泥70克澄粉（玉米淀粉）30克白糖25克玉米油40克开水适量椰蓉适量豆沙馅、肉松（紫薯、芝麻等）适量QQ、糯糯、香香的南瓜糯米糍的做法南瓜...
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『超软糯奶香大米吐司』的做法步骤及图解,美味正宗的『超软糯奶香大米吐司』做法

  • 『超软糯奶香大米吐司』

  • 软乎乎糯叽叽香喷喷保水极好放上三天依然软萌萌山形两条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋面粉400克日清米面粉100克淡奶油200克蜂蜜16克盐4克糖34克水220克鲜酵母15克『超软糯奶...
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QQ的小麻薯（糯米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的QQ的小麻薯（糯米粉）做法

  • QQ的小麻薯（糯米粉）

  • 隔离在家闲来无事做的，味道很不错呀……用料糯米粉150克鸡蛋1个白糖25克牛奶80克玉米油20克QQ的小麻薯（糯米粉）的做法除了糯米粉以外的材料全部放在一起打蛋器打匀。最后放入糯米粉拌匀。用裱花袋挤出，要挤小一点哦。上下火180度，15分钟（烤箱脾气不一样时间不一样，多观察下）出炉...
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糯米吐司（低温发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米吐司（低温发酵）做法

  • 糯米吐司（低温发酵）

  • 又软又Q的土司用料俄罗斯高筋粉（A）250g糯米粉（A）50g干酵母（A）2g鸡蛋（A）50g细砂糖（A）20g无盐黄油（A）15g鲜奶（A）160g鲜奶（B）20g干酵母（B）2g盐（B）3g无盐黄油（B）15g糯米吐司（低温发酵）的做法A料混合，揉成光滑面团；放入冰箱冷藏发酵2倍大。冷藏发酵好的面团撕成小块，加入鲜奶（B）和干酵母（B）揉成扩展，加入盐（B）和...
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QQ糯米团的做法和图解 好吃的QQ糯米团家常做法

  • QQ糯米团

  • 糯米粉粘米粉澄粉（玉米淀粉）玉米油牛奶（不能喝牛奶的可以用自来水替换）白砂糖配比：75/75/50/35/350（砂糖不一定）想吃软糯一点的，糯米粉多一点，想Q弹一点的，粘米粉跟澄粉多一丢丢。用料白糖350克糯米粉75克粘米粉75克玉米淀粉50克玉米油35克水35克芝麻100克QQ糯米团的做法材料调好揉...
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日式糯米烫种吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的日式糯米烫种吐司🍞做法

  • 日式糯米烫种吐司🍞

  • 这款吐司的两大亮点都写在标题里了：“糯米粉”+“烫种法”，日式吐司常见做法。藉由Q弹的糯米粉增加弹牙口感，同时利用糊化的淀粉增加面团整体的吸水量。出炉成品散发着美拉德反应后的芳香，混合游离的奶香，气味着实令人愉悦。撕下一片，能感受到丝丝牵连的韧性，在光照下能看到截面...
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柠檬糯米粉QQ蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬糯米粉QQ蛋糕做法

  • 柠檬糯米粉QQ蛋糕

  • 用料材料A糯米粉123g食盐3g细砂糖56g泡打粉4g材料B无盐黄油48g淡奶油28g全蛋液58g材料C鲜柠檬汁43g柠檬皮屑5g柠檬糯米粉QQ蛋糕的做法*先做准备工作。取一只大碗（这个碗一定要大，因为是我们最后搅拌面糊的碗），将材料A中所有材料混合。*熔化无盐黄油，冷却至室温后，混合淡奶油和...
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简单易学的QQ糯米土司美食做法

  • QQ糯米土司

  • 加入糯米粉的土司真是第一次见啊！口感真的QQ的，比普通土司稍微带点嚼劲撕开吃有拉丝的，而且比普通土司拉的还要长！配方来自烘焙新手必备的第二本书用料高粉250g糯米粉50g干酵母1/2鸡蛋一个（约50g）细砂糖20g盐1/4无盐黄油30g鲜奶150mlQQ糯米土司的做法后油法将面团揉至完全阶段...
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糯米吐司的做法和图解 好吃的糯米吐司家常做法

  • 糯米吐司

  • 正好有多的糯米粉就试试看咯，做出来效果还是蛮不错滴。添加了中式的糯米粉，面包保湿和弹性都不错。450克吐司用料高粉250克糯米粉50克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克盐2克黄油30克牛奶150毫升糯米吐司的做法所有材料除黄油外放入面包机揉面，进入扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段。...
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软软糯糯的黑芝麻黑米吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软软糯糯的黑芝麻黑米吐司做法

  • 软软糯糯的黑芝麻黑米吐司

  • 这个黑米吐司我不得不夸，太好吃了，太好吃，里面的黑米软软糯糯的，还养生。这款吐司尽量在两天内吃完哦，不然里面的黑米会坏掉的。用料高筋面粉250克干酵母3克细砂糖30克盐3克冰牛奶160克老面35克玉米油或黄油20克黑芝麻17克黑米馅黑米（提前浸泡1.5小时）30克糯米（提前浸泡1.5小时）12...
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糯糯QQ的玉米面窝头的做法步骤及图解,美味正宗的糯糯QQ的玉米面窝头做法

  • 糯糯QQ的玉米面窝头

  • 粗粮也可以很好吃系列，摆脱了粗糙口感的低GI碳水做起来。用料玉米面71克糯米粉65克奶粉10克牛奶75克水10克糯糯QQ的玉米面窝头的做法所有材料混合均匀揉成团。牛奶添加完以后水量要酌情添加，以刚刚揉成团为准。做成小窝头，我是22克左右一个，做了12个。小贴士水不要一次性加完...
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QQ糯糯的大米糕(黑米糕)的做法步骤及图解,美味正宗的QQ糯糯的大米糕(黑米糕)做法

  • QQ糯糯的大米糕(黑米糕)

  • 这个方子存了好几年了，都忘了是谁的方子，也做过好几次，还改良了一下，味道实在不错，发现下厨房还木有，现在分享给大家。ps，昨天知道了，原来是桃花的方子，谢谢桃花啦。用料大米400克黑米(也可以用大米)100克糖粉(原方砂糖80克)60克干酵母4克水250克牛奶(原方是水)110克中粉100克QQ糯...
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