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滑嫩鲜美｜日式茶碗蒸的做法食谱

滑嫩鲜美｜日式茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩鲜美｜日式茶碗蒸做法

  • 滑嫩鲜美｜日式茶碗蒸

  • 就是日式蒸蛋啦，滑嫩嫩的，加上鸡腿和鱼丸味道更加鲜美了～1大勺=15ml1小勺=5ml1/2小勺=2.5ml1/4小勺=1.25ml用料主料：干香菇10克鸡蛋1个去骨鸡腿肉25g香菜/葱花1根鱼丸/鱼板2片✔️调料：日式高汤/水75ml香菇水10ml酱油1小勺清酒1/2勺滑嫩鲜美｜日式茶碗蒸的做法食材大放送1.干香菇...
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超滑嫩的日式茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的超滑嫩的日式茶碗蒸做法

  • 超滑嫩的日式茶碗蒸

  • 用料配料准备：鸡腿1个胡萝卜8片香菇1大朵鸿禧菇适量西兰花4朵虾仁4只鸡蛋打散130（2个大鸡蛋）日式高汤330清酒1小匙砂糖1/2小匙酱油1小匙盐1/4小匙超滑嫩的日式茶碗蒸的做法食材处理：1、去骨鸡腿修建掉多余的肥肉和皮、洗净擦干，用平底锅把鸡皮那一侧煎至金黄，这一步的处理是为...
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日式炖蛋（茶碗蒸し）的做法步骤及图解,美味正宗的日式炖蛋（茶碗蒸し）做法

  • 日式炖蛋（茶碗蒸し）

  • 用高汤做炖汁，用喜爱的食材做底料，炖一个不起蜂窝的鸡蛋羹。用料鸡蛋2个培根10g香菇1朵虾仁4～5个（按喜好）银杏1个（煮熟）芦笋尖2根高汤240ml酱油1中勺料酒1中勺盐1/2小勺日式炖蛋（茶碗蒸し）的做法基本材料培根改刀切小块，鸡蛋打开放入盐以后，打散成蛋液将香菇，笋尖开水焯熟后，凉水冲洗...
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「澪之料理贴」嫩滑鸡蛋羹（茶碗蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的「澪之料理贴」嫩滑鸡蛋羹（茶碗蒸）做法

  • 【澪之料理贴】嫩滑鸡蛋羹（茶碗蒸）

  • 用料凤尾虾4只鸡蛋3个百合20g银杏8个昆布柴鱼高汤540ml盐1小勺清淡的酱油1小勺甜料酒1小勺多点柚子用来削一点点皮点缀一下其他：用来处理配料盐料酒【澪之料理贴】嫩滑鸡蛋羹（茶碗蒸）的做法准备好材料，昆布柴鱼高汤放至冷却鸡蛋搅打均匀，倒入刚刚冷却的高汤，加入盐、酱油、酒，继...
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MASA黃金比例滑嫩茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的MASA黃金比例滑嫩茶碗蒸做法

  • MASA黃金比例滑嫩茶碗蒸

  • 用料雞腿肉1片酱油1/2小匙虾4片红萝卜4片香菇1个切四半菠菜1/2把鸿禧菇1/4包鸡蛋3个MASA黃金比例滑嫩茶碗蒸的做法鸡腿肉切开厚的部位，用刀切断筋，开中火，鸡皮向下剪到金黄，只要煎皮就行。料理dePoint因为蒸的时候鸡肉还会加热，不用煎到熟。鸡皮在上，切成小块。加入酱油，拌一拌，...
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教你做零失败超滑嫩的日式茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的教你做零失败超滑嫩的日式茶碗蒸做法

  • 教你做零失败超滑嫩的日式茶碗蒸

  • 一道源自中国，但在日本扬名的家常菜拥有非常悠久的历史。最早可以追溯到江户时代的京都，作为传统料理，茶碗蒸会根据四季变化加入应季食材，做出当季限定的口味。今天跟我学一个绝对不翻车的方子，做出简易不翻车家常版的茶碗蒸吧。茶碗蒸讲究的就是嫩和鲜，要做出上述效果必须要严...
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美善品-日式茶碗蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-日式茶碗蒸蛋做法

  • 美善品-日式茶碗蒸蛋

  • 我就是一个美味搬运工耶用料鸡蛋4个水385克虾几只盐一点点酱油1勺花椒油1小勺美善品-日式茶碗蒸蛋的做法385克水加一点盐4分钟/60度/速度1加4个蛋15秒/速度4倒入碗中，打掉泡沫，放进蒸盘煮锅加水做饭25分钟/最高温/速度2蒸好可以加几个虾～...
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日式茶碗蒸的做法和图解 好吃的日式茶碗蒸家常做法

  • 日式茶碗蒸

  • 日式茶碗蒸是一道日式菜品，主要制作材料是鸡蛋、虾仁、香菇等，口感嫩滑。用料鸡蛋2只干香菇4朵鸡胸肉100g虎虾仁4只清酒1/3大勺日式酱油2小勺水400g日式味淋2小勺盐1茶匙香葱1根日式茶碗蒸的做法准备好所有食材，香葱切末。干香菇泡发备用。虾仁洗净，抽出虾线，鸡胸肉去筋，均匀切...
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嫩滑茶碗蒸的做法和图解 好吃的嫩滑茶碗蒸家常做法

  • 嫩滑茶碗蒸

  • 日本料理一贯是除了中国菜以外的最爱，只是日本料理在各方面太讲究，新鲜的材料又不好买，所以要吃还得去店里。不过这个茶碗蒸还是很简单就能吃到的。其实这个茶碗蒸只有两件事比较讲究，其他就很随意，口味根据喜好自己调就好。一是要用日式高汤来蒸，这样才鲜。二是蒸蛋类料理最重...
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日式茶碗蒸蛋的详细做法大全,简单又营养的日式茶碗蒸蛋做法

  • 日式茶碗蒸蛋

  • 用料鸡蛋2个凉开水120克鲜虾2只香菇1朵鱼板3片盐2克生抽1勺香葱适量日式茶碗蒸蛋的做法鲜虾剥壳去虾线，香菇打花刀，鱼板切片；两个鸡蛋加一点盐，用筷子打散；鸡蛋液和凉开水的比例是1:1.2，最多不要超过1.5倍；放一只剥壳去虾线的鲜虾在碗底，过筛倒入混合好的鸡蛋液，撇去表面浮沫；盖上...
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日式南瓜茶碗蒸｜美食台好吃的烹饪方法 日式南瓜茶碗蒸｜美食台的地道做法和步骤

  • 日式南瓜茶碗蒸｜美食台

  • 蒸蛋人人都会，但你试过用南瓜来当碗蒸吗?一口下去，既有蒸蛋的嫩滑，又有南瓜的软糯，不能再赞！用料小南瓜1个鸡蛋2个虾仁适量蟹味菇适量出汁（日式高汤）少许盐少许清酒少许淡口酱油少许日式南瓜茶碗蒸｜美食台的做法先做南瓜碗，把小南瓜顶部切开，挖去籽；上蒸笼以大火蒸至五分熟，关火，放凉，...
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日式9：冷冻茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的日式9：冷冻茶碗蒸做法

  • 日式9：冷冻茶碗蒸

  • 台版“基本和食II”方子。4人份。蒸蛋的滋味来于木鱼汤底。用料【蛋汁】鸡蛋3个木鱼汤底450ml酒半汤匙淡味酱油1茶勺盐1/3茶勺【其它可加的配料】三文鱼籽、莼菜、山药蓉烟熏三文鱼、芝士海胆、梅子干只加山药蓉和酱油日式9：冷冻茶碗蒸的做法将木鱼汤底加热，煮沸后加酒、酱...
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日式茶碗蒸｜正宗日式蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的日式茶碗蒸｜正宗日式蒸蛋做法

  • 日式茶碗蒸｜正宗日式蒸蛋

  • 从日本美食网站上搬来的食谱绝对正宗😄用料鸡蛋2个水/高汤300ml香菇1朵鱼板🍥2片鸡腿肉1只香菜/你喜欢的任何菜几根盐少许鸡精半勺料酒半勺生抽半勺日式茶碗蒸｜正宗日式蒸蛋的做法鸡腿肉/鱼板/香菇切小块，绿叶菜切段垫在碗底此时，可以用蒸锅先烧水🉑️鸡蛋打散，加水和调料过筛...
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简单易学的日式茶碗蒸小美版美食做法

  • 日式茶碗蒸小美版

  • 用料鸡蛋1个水385克虾仁若干毛豆米若干日式茶碗蒸小美版的做法385克水，加一点盐，4分钟60度速度1设定20秒左右调节速度4，加4个蛋液混合倒进大碗，捞掉泡沫放进蒸盘，主锅加入500g水15分钟／varoma／速度1在蛋羹上放入虾仁和毛豆米设定5分钟／varoma／速度1...
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日式茶碗蒸（鸡蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的日式茶碗蒸（鸡蛋羹）做法

  • 日式茶碗蒸（鸡蛋羹）

  • 四人份用料茅乃舍出汁1袋酒15ml味霖少量酱油少量鸡蛋3个水600cc鸡胸肉50g蟹足棒4根百合根8枚银杏（煮熟的）8个鸭儿芹适量日式茶碗蒸（鸡蛋羹）的做法鸡蛋打散（尽量不要让鸡蛋起泡）锅里加水，煮至沸腾后放入出汁（连纸袋一起），酒、味霖和酱油。3～4分钟后，取出出汁纸袋。放凉。将2放凉约五分...
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怡s「日式茶碗蒸」的做法步骤及图解,美味正宗的怡s「日式茶碗蒸」做法

  • 怡s【日式茶碗蒸】

  • 茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹，虽然都是蒸鸡蛋羹，但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别，因放入海味鲜品，口感异常细滑鲜嫩，美味无比。一碗成功鸡蛋羹，表面平如湖水，凝脂般光可鉴人，尝上一口，鲜嫩无比！口味、卖相都堪称一流！更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信...
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日式蒸蛋（茶碗蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的日式蒸蛋（茶碗蒸）做法

  • 日式蒸蛋（茶碗蒸）

  • 茶碗蒸（ちゃわんむし），日式蒸蛋，日本风味小吃的一种。茶碗是日文汉字，即茶杯的意思，茶碗蒸听上去花头花脑，其实就是日式炖鸡蛋。在日本茶碗蒸名气很响，在家里做也简单。本菜谱的份量为二份。用料鸡蛋3个水400ml日式高汤粉10g虾仁1份2只香菇1朵日式蒸蛋（茶碗蒸）的做法虾仁处理后备用...
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黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍做法

  • 黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍

  • 方子来自MASAの料理ABC：介紹日本的傳統蒸料理！做法很簡單。只要注意，蛋&高湯的比例&加熱的方式就可以做出來超級滑嫩的美味茶碗蒸喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و方子为4-6人份用料茶碗蒸配菜鸡腿肉1片酱油1/2tsp虾仁4颗胡萝卜（切薄片）4片香菇1朵菠菜1/2把海鲜菇1/4包蛋汁鸡蛋3个...
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日式鸡蛋羹 — 茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的日式鸡蛋羹 — 茶碗蒸做法

  • 日式鸡蛋羹 — 茶碗蒸

  • 吃日料时茶碗蒸很美味，就在家试做了一下，很美味呢。我做的是3人分的，2人分一个鸡蛋就可以了用料鸡蛋2个高汤2勺水鸡蛋的3倍料酒一点点盐少量虾仁克香菇2朵银杏2粒鸡肉丁3粒鱼饼3片日式鸡蛋羹—茶碗蒸的做法鸡蛋2个，再配上3倍的水，这个比例很好，蒸出来不会太厚或太薄。打散后，配...
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水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸做法

  • 水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸

  • 用料鸡蛋两只盐适量浓汤宝可有可无蔬菜可有可无水波炉低温蒸·嫩滑水蒸蛋/茶碗蒸的做法当当当当，今天要用水波炉的低温蒸功能做超级嫩的水蒸蛋，以前用锅子蒸的时候都会因为火力太猛导致蛋羹成蜂窝状……自从有了水波炉，再也没机会吃到蜂窝蛋了，哈哈哈！准备好食材，蔬菜和浓汤宝...
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日式茶碗蒸的详细做法大全,简单又营养的日式茶碗蒸做法

  • 日式茶碗蒸

  • 用料鸡蛋6个香菇4朵鲣鱼片1把鱼糕4-8片鸡肉1小块味淋2勺扇贝4只海鲜酱油少许牛奶少许鱼精粉3勺日式茶碗蒸的做法用鲣鱼片熬汤头食材准备香菇打十字花刀，鱼糕切片，扇贝取肉备用鸡蛋加牛奶打散蛋液里加鱼精粉，味淋，海鲜酱油适量的饮用水鸡肉切小块备用碗中加入切好的食材，加入蛋...
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小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸做法

  • 小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸

  • 用料鸡蛋1个温水800克米适量小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸的做法米放网兜。冲洗。加水800ml.1个鸡蛋打散＋一量杯水100ml混合搅拌。保鲜膜包住碗口放蒸锅。22分钟v速度1。结束后焖5分钟。淋点麻油，生抽。小美蔬菜400克，肉650克比较好。如果用蒸箱蒸蛋，100度5分钟。日式茶碗蒸1，38...
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日式亲子丼鲜嫩滑口的做法步骤及图解,美味正宗的日式亲子丼鲜嫩滑口做法

  • 日式亲子丼鲜嫩滑口

  • 在日式盖饭的悠久历史里，这款“亲子丼”堪称始祖，它诞生于明治年间，有100年以上的历史。以前是做成将蛋汁淋在鸡肉上的料理，后来由于鸡蛋价格昂贵，客人们舍不得料理的汤汁，就将米饭拌入汤汁一起食用，后来就慢慢演化成鸡肉蛋汁盖饭，也就是“亲子丼”了。虽说是日式盖饭的始祖，但制...
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日式嫩蒸鸡胸肉（鲜香美味.柔嫩多汁）的做法步骤及图解,美味正宗的日式嫩蒸鸡胸肉（鲜香美味.柔嫩多汁）做法

  • 日式嫩蒸鸡胸肉（鲜香美味.柔嫩多汁）

  • 采取日式蒸鸡胸肉方法，蒸出来的鸡胸肉柔嫩多汁，鲜香美味！好吃不上火，又有利于人体的消化与吸收！老人和小孩也非常喜欢吃。用料鸡胸肉1块卤水a水200克a盐10克a白糖10克姜泥（生姜可）1小勺料酒1大勺葱酱汁调料及食材b大葱1／2根b小葱2根b大蒜1瓣b姜泥1小勺b生抽1大勺b醋1／2-1大勺b白糖...
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鲜嫩美味滑嫩双菇蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩美味滑嫩双菇蒸鸡做法

  • 鲜嫩美味滑嫩双菇蒸鸡

  • 超嫩滑，鲜嫩多汁，好吃还不胖，做法也是无敌简单，喜欢的集美们冲啊用料鸡胸肉1块蟹味菇1盒白玉菇把料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉1勺淀粉1勺小葱1根小米辣2个鲜嫩美味滑嫩双菇蒸鸡的做法准备好所有食材，鸡胸肉切丁加一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺胡椒粉一勺生粉抓匀腌制半小时两...
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