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白切鸡手撕鸡的做法食谱

简单易学的白切鸡/手撕鸡美食做法

  • 白切鸡/手撕鸡

  • 用料普通鸡/脆皮鸡连毛带💩2.8—3.5斤料酒自己睇住落葱1蚊鸡小黄姜一旧白切鸡/手撕鸡的做法普通鸡1.用拍扁的小黄姜，葱打个结，加料酒煲水。2.水滚拿住个鸡头，浸入滚水，默念3秒抽起身，连续5次，等鸡皮收缩。3.把浸左几次的鸡，肚里面塞条葱结，再次丢入水里面，原煲水大火滚开，关火，盖煲...
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会切菜就会做的美味手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的会切菜就会做的美味手撕鸡做法

  • 会切菜就会做的美味手撕鸡

  • 虽然都10月了，广东还是热得不行，所以今天来做点凉拌的美味。用料鸡腿3只黄瓜1/3根洋葱1/3个蒜稍大一点的5瓣香菜3颗生抽4勺左右酌情添加醋3勺糖1勺香油3滴鸡精1/4勺姜片4片料酒2勺会切菜就会做的美味手撕鸡的做法三只鸡腿洗净泡出血水鸡腿划刀，深一点比较好出血水凉水下锅放...
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白斩鸡 手撕鸡好吃的烹饪方法 白斩鸡 手撕鸡的地道做法和步骤

  • 白斩鸡 手撕鸡

  • 18分钟能做啥？做一道白斩鸡或手撕鸡，我们又叫它转运（晕）鸡，再蒸一盘虾仁🍤布丁蛋，和一盘杂蔬，18分钟一顿饭就搞定了✌️用料白斩鸡/手撕鸡：童子鸡/三黄鸡1只（2斤以内）料酒50克水50克盐5克生抽勺小葱3-5根泰式酸辣蘸料：柠檬汁50克鱼露60克鲜辣椒🌶10克大蒜瓣30克冰糖粉15克香菜/九层塔...
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自创黄切鸡（白切鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的自创黄切鸡（白切鸡）做法

  • 自创黄切鸡（白切鸡）

  • 用料鸡1只姜8片葱1根料酒适量盐适量盐焗鸡粉1包姜黄粉/栀子适量冰水自创黄切鸡（白切鸡）的做法锅里放姜片、葱结、料酒，鸡洗干净。提着脖子，中火，泡10秒，拿起来，重复3次。差不多了，皮都熟了，脖子没烫到没关系让鸡泡完3次温泉后，放在自来水下面冲凉。鸡冲凉的时候，去准备一下。在刚刚...
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白切鸡的做法和图解 好吃的白切鸡家常做法

  • 白切鸡

  • 前两天做姜撞奶，剩下好多姜末，老公就说想吃白切鸡了，那咱就做起来😋用料童子鸡1只姜片5片姜末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切鸡的做法做白切鸡说是要“三提三放”，这样鸡皮才紧致，步骤就是把料酒和姜片放入加满水的锅内，水开后提着鸡头放进水里涮涮，再马上提起来，然后再...
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快手蒸白切鸡（伪白切鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的快手蒸白切鸡（伪白切鸡）做法

  • 快手蒸白切鸡（伪白切鸡）

  • 对于单身的或一家两三口的人来说，如果自己买一只鸡来弄白切鸡，显得太隆重，而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候，为了省时间，想出来的菜谱。不用杀鸡，不用斩鸡，直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不超15分钟，是懒人最佳选择哦。用料鸡半只或一只姜切末葱...
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白砍鸡白斩鸡白切鸡口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的白砍鸡白斩鸡白切鸡口水鸡做法

  • 白砍鸡白斩鸡白切鸡口水鸡

  • 简介这些写多了也没人看，我们还是直奔主题吧！😄用料冻鸡边腿1个（500克左右）姜片3-5片大葱1根（切成小段）料酒1大勺（约35克）辣椒2把（制红油）三奈1小块（制红油用，多了会发苦）八角1颗小米椒2个（剁碎，喜欢辣一点可以加）豆豉少许老姜1小块（约10克，打成泥）大蒜半个（约20克，打成泥）生抽3大勺（约90克）糖3小...
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超简单-白切手撕鸡新吃法的做法步骤及图解,美味正宗的超简单-白切手撕鸡新吃法做法

  • 超简单-白切手撕鸡新吃法

  • 鸡腿加调料就可以做一道让人流口水的菜这个菜可以给家里阿姨，爷叔，三姑六姨露一手啊，没对象的都能找到如意伴侣用料鸡全腿2只葱3根姜5片蒜适量香油2勺白糖10克醋半勺酱油2勺八角2个超简单-白切手撕鸡新吃法的做法鸡腿冷水下锅放两个小葱结，三片生姜，两颗八角，水开25分钟酱汁：一...
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简单易学的手撕版的白切鸡美食做法

  • 手撕版的白切鸡

  • 有好一段时间没更新食谱了，突然好想吃白切鸡，打开冰箱还有父母送的家鸡，做正宗的白切鸡有点难度，因为已经冻了几天，并且家里的鸡偏硬，干脆来个手撕版的白切鸡吧。用料鸡半只红葱头末适量沙姜末适量蒜末适量姜末适量麻油适量酱油适量花生油适量手撕版的白切鸡的做法把鸡洗干净晾...
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白切鸡的详细做法大全,简单又营养的白切鸡做法

  • 白切鸡

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料三黄鸡1只小葱2根生姜2片盐8g蘸料姜末20g洋葱末10g热油8g生抽15g蒸鱼豉油10g饮用水20g白切鸡的做法锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起，烫两三次，使鸡身受热均匀。鸡入锅中，小火加热使水不沸腾...
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不一样的白切鸡～无骨白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的白切鸡～无骨白切鸡做法

  • 不一样的白切鸡～无骨白切鸡

  • 用料鸡大腿4生抽、蚝油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青红小辣椒。不一样的白切鸡～无骨白切鸡的做法整条的鸡腿洗净去骨控干水分用锡纸包好上蒸锅，包越紧越好，按照鸡腿的大小定时间，一般的45分钟，我今天的比较大用了50分钟。蒸好后快速打开放到提前放...
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手撕鸡腿肉（手撕鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡腿肉（手撕鸡）做法

  • 手撕鸡腿肉（手撕鸡）

  • 借鉴了小爱妈的菜谱后~我决定自己做家乡风味。味道真的绝绝子。下次要买个超大鸡腿肉来吃，那手撕的感觉才叫棒~用料鸡腿4只姜适量香菜3根小米椒5个生抽适量香醋适量料酒3勺柠檬2片葱段2段糖2小勺香油2勺手撕鸡腿肉（手撕鸡）的做法第一次没经验，叮咚上买了琵琶腿，洗净。冷水下锅...
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『减脂餐』手撕鸡腿白斩鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的『减脂餐』手撕鸡腿白斩鸡腿做法

  • 『减脂餐』手撕鸡腿白斩鸡腿

  • 于谦大爷学来的白斩鸡调料～简单水煮，拌上调料就可以了，味道超级好吃😋用料水煮鸡腿部分：手枪鸡腿1只花椒大料适量葱姜适量料酒3勺沾料部分：老抽1勺六月鲜低盐酱油2勺醋1勺0卡糖1勺芝麻香油1勺鸡精1小勺蒜3瓣根据自己喜好加熟白芝麻适量『减脂餐』手撕鸡腿白斩鸡腿的做法鸡腿洗...
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白切鸡，的做法和图解 好吃的白切鸡，家常做法

  • 白切鸡，

  • 鸡的吃法，有好多，但我最喜欢的还是这款白切鸡，用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗（吃饭碗）蒜蓉，适量干葱适量葱白适量盐，味，糖，鸡粉，冰水一盆白切鸡，的做法用煲汤的窝烧水，水烧开后，方鸡下去，水要把鸡泡过。看钟，十五分钟把它劳起来，方到冰水盆去，五分钟劳起来砍好，摆好上碟，洗干净窝，烧火，方...
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白切鸡腿的做法和图解 好吃的白切鸡腿家常做法

  • 白切鸡腿

  • 想做海南鸡没饭......用料葱半根姜若干片料酒两勺生抽两勺盐若干克鸡腿4只蒜4瓣辣椒酱一勺八角1个白切鸡腿的做法4个鸡腿，生抽料酒蒜末腌制15-20分钟冷水下锅，加八角，蒜，姜，水开以后煮10分钟左右，筷子插入鸡腿根部不会有血水即可煮鸡腿同时，蒜切末，姜切末，一勺辣椒酱，一勺蚝油，一勺...
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手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡做法

  • 手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡

  • 要做好吃的手撕鸡，一定要注意以下关键几点：1.鸡品种的选择手撕鸡要选择饲养时间长的鸡，这样吃起来才比较有嚼劲。2.煮鸡的火候火候恰到好处，这样鸡肉才会比较嫩滑，口感不发柴。3.秘制的红油和香油鸡肉本身味道是很清淡的，香味全靠这秘制的红油和香油。好的红油不但要色泽红亮，还...
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快手白切鸡的做法和图解 好吃的快手白切鸡家常做法

  • 快手白切鸡

  • 白切鸡是我太太很喜欢的菜吃的是鸡的原汁原味用料鸡半只葱根姜片盐克料酒勺快手白切鸡的做法白切鸡半只鸡，油不用去掉，清洗干净。用盐、姜、料酒腌十分钟左右。水烧开，水里放小葱、生姜，水开后放鸡进去5秒，提起，过几秒再放进去，这样反复三四次。鸡用冷水降温。准备一盆冰水。再...
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手撕白鸡的做法和图解 好吃的手撕白鸡家常做法

  • 手撕白鸡

  • 用料鸡一只姜葱蒜洋葱料酒手撕白鸡的做法整鸡一只1，整鸡肚内塞入葱姜蒜调料，热水煮沸，下入整只鸡。同时加入料酒花椒洋葱去腥。水没入整鸡入锅鸡煮沸后，翻面再煮沸，起锅。用冰水冲浇刚出锅的整鸡，达到快速冷凝的效果整鸡readyto手撕😄乖乖滴对凉却后的鸡进行手撕，再拌入自己喜欢...
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《白切鸡》的做法和图解 好吃的《白切鸡》家常做法

  • 《白切鸡》

  • 一直想做的白切鸡！！！用料清远鸡1只姜3两片葱适量八角3⃣️两个冰块料酒小量《白切鸡》的做法先将姜、八角、葱切好！放入锅里！！水要放满泡过一只鸡的水量！先煮沸水！！！（先准备一盘干净水放在一边待用）水沸了！就放清远鸡下去！！泡1一分钟！泡时候翻转一两三次！！关火！泡完一分钟之后！再把鸡过一道刚刚...
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白切鸡，手撕鸡，咸香鸡的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡，手撕鸡，咸香鸡做法

  • 白切鸡，手撕鸡，咸香鸡

  • 在制作手撕鸡之前，先做成白切鸡，白切鸡摸上盐就可以变成咸香鸡，白切鸡撕成小块加入盐焗鸡粉、炒香的芝麻、香油、香菜或洋葱丝之类变成手撕鸡，所以一下子可以学会三个做法了。用料鸡1只(清理干净后2.5斤左右）手撕鸡材料：香油10克左右盐焗鸡粉8-10左右芝麻小半碗（炒香）香菜或洋葱...
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鲜嫩【白切鸡

  • 鲜嫩【白切鸡】

  • 白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小葱30g（打结）料酒50g水1000g鲜嫩【白切鸡】的做法将鸡腿反...
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白切鸡拉的做法和图解 好吃的白切鸡拉家常做法

  • 白切鸡拉

  • 喜欢吃用料三黄鸡1只盐克姜片葱根白切鸡拉的做法开水加盐姜片葱然后拿着鸡头放入水中三秒提起放入冷水中这样连续操作三次使鸡皮更嫩更脆把鸡放入锅中浸泡十五分钟到二十分钟开小火水不能沸腾千万不要盖锅盖哦准备酱料放一勺姜蓉一勺沙姜少许葱白和葱花加上一点盐把他们...
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手撕白切鸡的做法和图解 好吃的手撕白切鸡家常做法

  • 手撕白切鸡

  • 其实很简单呢,把鸡淖熟,撕成细丝,再拌上喜欢的调料,剩下的就是开动筷子吧!用料香菜段嫩鸡1只姜葱蒜蓉自制油辣子生抽细砂糖盐香油白芝麻炒香手撕白切鸡的做法锅里加水,放姜葱煮开放入洗净的鸡盖盖煮8分钟,翻面,再煮8分钟,焖至鸡肉熟透等鸡肉晾凉后撕成丝加了炒香的白芝麻...
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手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）做法

  • 手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）

  • 这个菜好吃不腻又不会摄入太多油盐，做法简单一学就会。用料姜适量花椒20粒香叶2-3片大料（八角）1个蒜头适量咸柠檬1个腌酸梅1颗盐适量生抽适量糖少量油少量料酒适量鸭1只手撕白切鸭（咸柠檬蘸酱）的做法鸭子洗干净，用料酒里外涂抹鸭子，腌渍10分钟，腌渍期间准备其他料。我喜欢把鸭脖...
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手撕鸡的详细做法大全,简单又营养的手撕鸡做法

  • 手撕鸡

  • 用料鸡腿2只老姜大蒜盐麻油黄酒生抽老干妈鸡精香醋辣椒葱手撕鸡的做法锅中放入鸡腿、老姜、辣椒、黄酒、清水。煮开后15-20分钟。盐放在鸡腿上，这样可以入味些。煮好后把鸡腿撕碎，放入拌料。拌料：生抽、老干妈、醋、鸡精、老姜、蒜、葱。拌匀就好了不错👍...
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