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分辨的做法食谱

简单易学的如何分辨酵母活性美食做法

  • 如何分辨酵母活性

  • 用了没活性的酵母发酵了一下午面没发起来，试了各种网络上快速发面的办法都不行，才发现失效了，换了一包新酵母，面发的很快。使用方法：30-35度温水（手指触碰温温的，不烫手为宜）+安琪干酵母+白糖（促进发酵），有活性的酵母很快就会浮上来一层泡泡天冷面不好发酵可以用炒菜锅煮一锅热水，水...
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文怡~新手如何分辨油温的做法步骤及图解,美味正宗的文怡~新手如何分辨油温做法

  • 文怡~新手如何分辨油温

  • 用料油文怡~新手如何分辨油温的做法2成热时，油的表面变化不大，用手置于油锅表面，能微微感觉到有点热。5热时，油的表面开始变化明显，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起。7成热时，筷子上的气泡变的密集，开始有少许青烟升起。8成热时，汽包变得很密集，锅的上方油烟变的明显。2成热...
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视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗？好吃的烹饪方法 视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗？的地道做法和步骤

  • 视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗？

  • 这道拥有美丽传说的家常凉拌菜，真·龙吟豆腐，足以以假乱真，看似是咸的，吃起来居然是甜的，一骗一个准，让我们一起来看看他的制作过程吧~希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【真·龙吟豆腐】作品上来哦！用料纯牛奶300g淡奶油300g椰浆300g白砂糖45g吉...
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如何分辨鸡蛋的种类与作用的做法步骤及图解,美味正宗的如何分辨鸡蛋的种类与作用做法

  • 如何分辨鸡蛋的种类与作用

  • 鸡蛋是我们生活当中必不可少的一种食物，它富含蛋白质，脂肪，水、钙、铁、多种维生素和营养物质。市面上的鸡蛋种类很多，有土鸡蛋俗称笨鸡蛋，洋鸡蛋又程饲料蛋，但还有五谷蛋，因此很难分清他们的种类，以及营养和食用价值。从营养成分上来看，土鸡蛋和洋鸡蛋，它们的营养价值其实是相差不...
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如何分辨蓝莓哪个是甜的哪个是酸的，和如何把酸的蓝莓变成甜的蓝莓？的做法步骤及图解,美味正宗的如何分辨蓝莓哪个是甜的哪个是酸的，和如何把酸的蓝莓变成甜的蓝莓？做法

  • 如何分辨蓝莓哪个是甜的哪个是酸的，和如何把酸的蓝莓变成甜的蓝莓？

  • 非常好用啊！用料蓝莓适量水适量如何分辨蓝莓哪个是甜的哪个是酸的，和如何把酸的蓝莓变成甜的蓝莓？的做法把蓝莓倒入碗中😄先用凉水冲洗一下😄再用热水冲洗一下，小心不要烫到手哟！你放热水它的颜色就会有变化，变深的说明这个蓝莓是甜的，变红的这个蓝莓是酸的，没有变颜色的，说明这个...
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简单易学的艾草的分辨及保存美食做法

  • 艾草的分辨及保存

  • 春天，田野里长了许多野菜，是做青团野菜粑的季节，艾草样式好多种，不太好分辨，我找了两种好吃的跟大家介绍一下。（尽量补充得更详细一些，方面大家分辨）用料艾草一篮子小苏打5克艾草的分辨及保存的做法甜艾，叶片和下面香艾比显得圆一些，叶片较小，叶杆呈一些棕红色，闻起来没什么味道，尝起...
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怎嘛分辨草莓🍓是不是催化剂催熟的的做法步骤及图解,美味正宗的怎嘛分辨草莓🍓是不是催化剂催熟的做法

  • 怎嘛分辨草莓🍓是不是催化剂催熟的

  • 用料草莓一坨怎嘛分辨草莓🍓是不是催化剂催熟的的做法比较大小，小的草莓🍓一般不是催化剂催熟的，较大的草莓🍓是嫌疑草莓🍓切开看一下，被催化的草莓🍓里面是空心的，催化剂是一种化学物品，原理就和面包发酵一样哒芯较白的草莓也是催化的成熟的草莓🍓芯红，汁多，肉紧实你的草莓🍓是...
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如何轻松分辨戚风与海绵蛋糕|知味人生|vlog好吃的烹饪方法 如何轻松分辨戚风与海绵蛋糕|知味人生|vlog的地道做法和步骤

  • 如何轻松分辨戚风与海绵蛋糕|知味人生|vlog

  • 《知味人生》同名系列视频第二季全新回归。这一次，更认真。会保持每周至少两次的更新，内容涵盖烹饪心得分享，美食制作，评测等。第一期先从跟大家分享心得的vlog开始吧。本期主题：如何单看配方和做法就能轻松分辨出戚风蛋糕和海绵蛋糕，不要小看这个窍门，它可以帮助你在完成一个打...
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松鼠都无法分辨的松果，拿去逗小朋友吧的做法步骤及图解,美味正宗的松鼠都无法分辨的松果，拿去逗小朋友吧做法

  • 松鼠都无法分辨的松果，拿去逗小朋友吧

  • 可爱又好吃的松果和菓子用料练切用白豆沙100g练切用砂糖55g糯米粉5g水4g馅用白豆沙75g馅用砂糖45g蛋黄9g褐色食用级色素1瓶松鼠都无法分辨的松果，拿去逗小朋友吧的做法准备材料煮两锅白豆沙（练切用、馅用）。把练切用砂糖倒入水里（高于糖约0.5cm的水量）煮到沸腾后，倒入练切用白...
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简单易学的各种奶酪分辨大全美食做法

  • 各种奶酪分辨大全

  • 😬每次在烘焙群讨论做蛋糕的时候，特别是这个巴斯克芝士蛋糕，大家都觉得热量好高啊~我记得有朋友和我说过如果是新鲜的奶酪，营养含量很高的且热量并不高。我就想着整理一篇科普的文章（其实我也不太懂，马上去查资料看书咔咔）✅常见的烘焙中用的比较多的：如奶油奶酪，马斯卡邦尼，酸奶...
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金汤蒜泥小龙虾（公母虾分辨）的做法步骤及图解,美味正宗的金汤蒜泥小龙虾（公母虾分辨）做法

  • 金汤蒜泥小龙虾（公母虾分辨）

  • 这个季节的小龙虾刚蜕壳没多久，壳薄肉嫩，用来做蒜泥味的再合适不过！北京买龙虾居然可以挑拣，作为一个地道的盱眙人第一次看见真的要笑了，接下来告诉大家怎么挑龙虾。用料小龙虾4斤蒜5头菜籽油50ml糖4勺啤酒2瓶盐50克生抽适量葱4根姜4片鸡精适量金汤蒜泥小龙虾（公母虾分辨）的做法...
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辨认及处理新鲜艾草的做法步骤及图解,美味正宗的辨认及处理新鲜艾草做法

  • 辨认及处理新鲜艾草

  • 清明节来了，青团也来了，怎么辨认新鲜艾草？怎么处理艾草保持翠绿呢？详情戳下👇清明时节雨纷纷，各路青团敲家门。野生艾草何处觅，溪流河边寻踪迹。矮小叶白是小艾，红梗粗壮是苦艾。青团要用小白艾，清香扑鼻人人爱。用料新鲜艾草170克小苏打10克辨认及处理新鲜艾草的做法新鲜艾草（连...
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辨认两种鱼的做法和图解 好吃的辨认两种鱼家常做法

  • 辨认两种鱼

  • 双犁金耳环用盐和酸梅腌渍，蒸或者放点点水煮熟用料鱼2条辨认两种鱼的做法以上都是金耳环，金耳环好吃点，两种都刺多认清楚...
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清炖燕窝（含燕窝伪劣辨别等知识分享）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖燕窝（含燕窝伪劣辨别等知识分享）做法

  • 清炖燕窝（含燕窝伪劣辨别等知识分享）

  • 为什么不用冰糖炖燕窝，我们经常说的冰糖炖燕窝个人认为是不科学的，加糖进去炖燕窝容易化水。其实，燕窝炖好再根据个人口味放入冰糖浆这样是最完美的，吃不完可以放冰箱，如果一早加入冰糖入冰箱储存，容易滋生细菌。燕窝不仅仅是带来美丽，燕窝润肺、护肝💗中医认为，燕窝具有润燥滋阴...
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真假难辨-苹果烧果子的做法步骤及图解,美味正宗的真假难辨-苹果烧果子做法

  • 真假难辨-苹果烧果子

  • 假装是真苹果，带着去秋游～用料绿豆沙馅（20g*15个）脱皮绿豆125g糖粉30g麦芽糖（或水饴）5g炼乳A5g无盐动物黄油40g烧果子皮（27个*15个）低筋面粉200g炼乳B165g淡奶油35g蛋黄25g泡打粉4.5g装饰红心火龙果1/4个黑巧克力（可省略）10g真假难辨-苹果烧果子的做法准备所有食材，提前一晚将脱皮绿...
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冬枣清洗 辨别药水枣的做法步骤及图解,美味正宗的冬枣清洗 辨别药水枣做法

  • 冬枣清洗 辨别药水枣

  • 实用文*冬枣清洗和药水枣的辨别用料盐冬枣清洗辨别药水枣的做法洗枣::冬枣放入清水，加入10g盐。水和盐的比例10:0.5，浸泡20分钟，搓洗冬枣。再过滤一遍即可入口。一些无良商家为了让冬枣早些上市，抢的市场，将冬枣放入药水中浸泡变红，与自然变红的冬枣差别明显。下面教大家辨别。...
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糟辣豆辨魚的做法和图解 好吃的糟辣豆辨魚家常做法

  • 糟辣豆辨魚

  • 此菜外表好看，色，香，味俱佳，是很好的下饭菜！魚汤拌饭，锅子刮烂。用料鲤魚一条800克糟辣椒，豆辨适量花椒，白糖少许蒜苖少许调味品:(生抽，味精，姜:)适量菜油80克猪油20克干淀粉适量糟辣豆辨魚的做法魚洗净凉干水份，打钭刀抹上于淀份。起锅放菜油烧至八成下鱼煎到二面金黄起锅待用。在...
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燕窝的辨别的详细做法大全,简单又营养的燕窝的辨别做法

  • 燕窝的辨别

  • 用料燕窝1盏纯净水适量燕窝的辨别的做法颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏👇👇👇一看颜色：天然燕窝为灰白色黄白色漂白燕窝盏身特别白颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏👇👇👇二闻味道：天然燕窝有蛋清腥味没有药水味颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏👇👇👇三观囊丝：燕窝呈半月状...
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如何辨别野生黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的如何辨别野生黄花鱼做法

  • 如何辨别野生黄花鱼

  • 野生大黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来有嚼头，口味鲜美。而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。东冲...
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简单易学的辨别牛排几分熟美食做法

  • 辨别牛排几分熟

  • 简单用料手牛排辨别牛排几分熟的做法看图看图看图...
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乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？的做法步骤及图解,美味正宗的乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？做法

  • 乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？

  • 视频教学在这：视频中是我的红茶焦糖吐司面团，菜谱链接在这：这是个水量偏大的面团，较正常水量的面团，厨师机打面的速度和时间上均有不同，不但是不管水量如何，加黄油和出缸的状态是一致的。用料高筋面粉250克乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？的做法首先，低速3档混...
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技术贴：高清大图教你分辨沙包虾线虾黄虾筋的做法步骤及图解,美味正宗的技术贴：高清大图教你分辨沙包虾线虾黄虾筋做法

  • 技术贴：高清大图教你分辨沙包虾线虾黄虾筋

  • 你知道如何正确的处理一只虾吗？大部分人都知道，洗虾的时候要挑去虾肠，俗称虾线，很多人分不清楚虾线到底是指背部的还是腹部的？一部分人听说过沙包，绝大部分人不知道沙包到底是什么，具体在什么位置，要不要去掉？还有，更多人分不清虾线和虾筋、沙包和虾黄（或虾膏）。于是很多人吃虾要么把...
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真假难辨“蘑菇包”🍄的做法步骤及图解,美味正宗的真假难辨“蘑菇包”🍄做法

  • 真假难辨“蘑菇包”🍄

  • 🤔️之前下馆子看过蘑菇包🍄，很好奇，一直耿耿于怀，觉得不可思议，今天终于揭开了它的秘密面纱......用料面粉（自发）250克可可粉适量常温水125毫升真假难辨“蘑菇包”🍄的做法水慢慢倒进面粉，开始揉面，起初是棉絮状的.像洗衣服那样的揉，面团越来越细腻有光泽.面团揉到像婴儿肌肤那样的...
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油温辨别的做法和图解 好吃的油温辨别家常做法

  • 油温辨别

  • 用料油适量油温辨别的做法温油锅，俗称三四成热，温度为90摄氏度到130摄氏度，一般油面情况为无青烟，无响声，油面较平静，当原料下锅时，原料周围出现少量气泡。热油锅，俗称五六成热，温度为130摄氏度到170摄氏度，油面情况为微有青烟，油从四周向中间翻动，当原料下锅时，原料周围出现大量气泡，...
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中医辨体质的做法和图解 好吃的中医辨体质家常做法

  • 中医辨体质

  • 自己做个记录，中医舌诊用料健康饮食1生中医辨体质的做法一查二看中医辨体质中医中医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医医小贴士自己做个记录...
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