- 第一次看到这个做法的蛋糕觉得很稀奇,居然要做好后等它慢慢成熟(三天到五天后)才能吃,而且保存期很长,可以放一个月之久,现在这个天气可以室温保存,只要15℃以下就可以了,于是就试着做了一个,没想到味道真的太好了。用料鸡蛋1个材料A黄砂糖90克盐1/4小匙材料B全麦低筋面粉105克泡...
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- 樱桃季,各种品种的樱桃满目琳琅,趁市上樱桃尚多,先买一些来做成糖酒酱,封存,等樱桃季过去的时候,悠哉哉拿出来夹面包,做点心,泡茶饮……酝酿后的甜美,别有丰厚滋味。用料麦芽糖浆500g樱桃500g砂糖50g朗姆酒1/4cup柠檬1个甜美的酝酿-糖酒樱桃的做法将樱桃洗净去核放入锅中倒入麦芽...
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- 【最浓金桔酱–酝酿得来的美味儿】小巧的金桔味道酸甜,还可以化痰止咳去除火气。经过与冰糖的熬煮,再腌制3、5天,其味道就更是香浓无比。无论是沏水、抹面包片,还是搭配酸奶,都是让人流连不已,赞不绝口!用料金桔500g冰糖适量盐少许柠檬半个挤汁【最浓金桔酱–酝酿得来的美味儿】...
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- 用料苦瓜1根夹心肉克香菇4朵淀粉1勺酱油1勺虾米克鱼露1勺姜5片红葱头4个蚝油1勺酿苦瓜酿的做法夹心肉剁剁剁姜,红葱头切碎,和肉一起剁剁剁香菇水发切粒虾米切碎后炒香,我是太懒了,大家别学我,切碎才香,炒香冬菇粒冬菇粒,虾仁碎放肉沫上加蚝油,酱油,生粉,一起搅匀,我以前会把所有材料...
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- 端午节正是水蜜桃收获的季节,酿一罐桃子酒,等中秋节我生日时,正好满三个月。今年是迈入40阶段的第一个生日,酿一罐桃子酒庆贺我的中年幸福生活。用料冰糖200克水蜜桃去核450克松子酒(金酒)40度450克蟠桃酒酝千秋-自酿桃子酒的做法1、桃子洗干净后用海盐搓去绒毛;2、放通风处晾晒...
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- 出门在外就想念起妈妈做的客家酿,尤其是只身在满是黑暗料理的风车国。朋友吃完都问菜谱,感觉还是写在这里比较便捷😂。主要还是馅的调法,肉多了做成肉饼也一样的好吃。因为在健身,所以基本买的鸡胸肉碎,一般是肥瘦参半的猪肉最香。方子的量够2-3人一餐,每种东西容纳肉的量都不...
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- 在这个特殊春节期间,学做妈妈牌甜酒酿用料甜酒曲一包面粉两勺糯米2500克凉白开100克家酿甜酒酿的做法准备捣碎甜酒曲捣碎➕两勺面粉搅拌均匀一锅糯米饭五斤左右一半米饭放入缸内预热米缸还有一半米饭冲凉撒入甜酒曲,把两份米饭均匀搅拌一起再放入米缸加入温水中间用木棍勺...
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- 姑娘和自己都喜欢喝甜酒酿,外面买的不放心,学着自己做,每次做的酒酿很甜但出酒量少,这次听说个新方法可以增加出酒量,就试试,别说还真有用。用料糯米约5斤安琪甜酒曲1袋(约8克)屉布2块凉开水1大碗自酿甜酒酿的做法糯米泡半天,稍微清洗下,沥干备用。不锈钢双层蒸锅、屉布、坛子、碗...
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- 喜欢中式甜品的,这道家常甜品可不能错过哦……用料酒酿汤圆糯米小圆子芋圆鸡蛋酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆的做法煮好小圆子/芋圆/汤圆,捞出来放入一个碗中,加一点煮汤圆/芋圆的汤。酿好的酒酿,舀几勺放在1上,要有米有酒。酒酿放在上面,做成美味的酒酿汤圆。喜欢加蛋的话,可以...
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- 小时候,家里不宽裕,每每吃上老妈做的各种菜酿,就像过节一样开心。小时候做酿,是要用石磨把泡好的大米磨成米浆,慢工细活做出来的酿口感顺滑,跟现在机磨的米粉出来的粗糙口感完全不一样。可惜石磨早已经跟逝去的光阴一样,只存在于我们的回忆里。今年过年前后,家里又开始经常做酿,大...
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- 秋日温暖的糯米酒加上雪梨口感带着清甜用料禾酝1瓶雪梨碎100g雪梨禾酝的做法做雪梨茶的边角料切碎雪梨捣碎加入禾酝成品出来啦甜甜的小贴士糯米酒好好喝,特别适合女生,在淘宝买的,颜色也好看...
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- 广东话有个说法:是但煮d野食普通话就是“随便煮点”的意思昨晚到家就准备:是但煮d野食是但煮不等于乱煮而是随我方便,认真烹煮这也是我一人食的态度感恩强大的祖国让我们有充足的食物打开冰箱,有茄子、有辣椒、还有冻伤了的苦瓜刚好凑齐广东菜《煎酿三宝》既然这么有缘就择日...
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- 甜酒酿自己做了7/8次,一段时间内,春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助),想要酒酿好吃,要在过程中总结经验!在这里用料的多少就不写了,其他方子都有,随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看,看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
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- 生活已经如此艰难了就要努力感受制作美食的美好过程吖、用料苦瓜2根猪肉10圆多了淀粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丢丢生抽随意糖少点香菇10朵有点少也不香盐一丢丢鸡蛋2个葱随意酿酿酿酿酿苦瓜的做法苦瓜过热水两分钟后煎至两面金黄后蒸七分钟后热锅勾芡汁后淋上去撒葱花小...
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- 自己是客家人所以每次都非常喜欢妈妈做的各种酿只是这些天买不到圆椒只能买尖椒自己当妈后只能自己做来吃😻用料肉末500克鸡蛋3个韭菜半斤酿酿酿的做法把猪肉剁成末,韭菜切好,放入料酒,生抽,耗油,生粉,鸡粉,胡椒粉,糖,鸡蛋搅拌,按照同一时针搅拌,鸡蛋我放了三个,因为我买的是初生蛋,所...
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- 月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾,我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝,补气血养颜非常棒传统酒酿就是糯米!觉得太单调所以有了这款玫瑰黑米酒酿用料糯米500克黑米100克玫瑰随意甜酒曲4克凉白开300克玫瑰黑米酒酿(桂花酒酿,糯米酒酿)的做法黑米加糯米泡水,我一般都是放一...
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- 用料油豆腐适量虎皮椒适量豆腐2块鸡蛋2个葱1根盐适量猪肉400克芋头1个马蹄6—8个【酿油豆腐—酿菜】的做法首先青椒洗净,像这样切开把辣椒籽拿出来把芋头削皮,芋头很滑小心削到手哦把马蹄也削皮,马蹄如果有多的,就直接把多的马蹄吃掉😄接下来我们把五花肉剁成肉沫然后把豆腐...
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- 用料三七分肥瘦猪肉500克木耳100克芋头100克香菇适量紫苏假娄叶适量韭菜(换成葱亦可)500克豆腐卜400克苦瓜2只(根据个人喜好自行加减)莲藕4节(根据个人喜好自行加减)料酒1勺生抽适量蚝油适量白糖适量酱油适量盐适量油适量十三香适量糯米500克桂平风味“酿嘢”(豆腐酿、苦瓜酿、...
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- 大暑,天气热到了极点。只想待在空调房,喝一碗冰镇绿豆汤,吃一串冰葡萄。酷暑,除了绿豆汤、酸甜冰爽的葡萄和红透的西瓜,印象最深的就是妈妈做的醪糟。她爱做,也爱吃,看着她吃的很甜的样子,真会觉得很好吃。每次妈妈都会诱惑我“很好吃哦,要不要尝一口。”醪糟,酒味浓,我不是很喜欢。...
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- 用料糯米20斤水适量酒药3颗酿糯米酒酿的做法提前一晚把糯米洗净泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗净第二天早上就把糯米捞到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈,老家的老厨房暗到我看不见东西。蒸好糯米后摊开凉到手感觉不到特别烫的时候就可以和酒药和均匀。这时记得留一点到后...
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- 用料鸡蛋2个苹果1个玉米粒20克玉米淀粉3克黄油2克火腿肠1根鸡蛋酝吐司的做法准备食材吐司将中间切成方块食材切丁黄油融化加食材丁炒香兑少量玉米淀粉炒好出锅备用吐司边框放入电饼铛,馅倒八中间铺平倒入蛋液盖上吐司中间的方块,用铲子压实翻面再稍煎一分钟出锅...
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- 大暑,天气热到了极点。只想待在空调房,喝一碗冰镇绿豆汤,吃一串冰葡萄。酷暑,除了绿豆汤、酸甜冰爽的葡萄和红透的西瓜,印象最深的就是妈妈做的醪糟。她爱做,也爱吃,看着她吃的很甜的样子,真会觉得很好吃。每次妈妈都会诱惑我“很好吃哦,要不要尝一口。”食谱做的是5人份的量,(1人份...
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- 借鉴别人的经验学做并记录用料豆卜(小)10个茄瓜1个荔浦芋头1个猪肉滑或冬菇猪肉滑适量葱白切碎适量盐、糖、生抽、生粉适量油适量蚝油、盐、糖、生粉、水勾芡适量酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记的做法猪肉滑(可加冬菇碎)加入适量的盐、糖、生粉、生抽搅拌好后再加入葱白碎...
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- 周末想吃点特别的,想起小时候爸妈会买一些鱼肉猪肉剁碎,酿在青椒和茄子里。今天去买了一些青椒、莲藕和油豆腐和鱼肉,刚好冰箱里还有鸡胸肉,就做了两个口味的肉馅。肉肉酿起来吧!PS.这个菜名是我瞎起的哈哈用料青椒5个莲藕1节油豆腐10个鸡蛋1个鱼肉适量香油适量黑芝麻适量肉酿...
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- 大概我的意识里一直是这样认为的——万物皆可酿。家里有什么就酿什么,妈妈爱吃姜、我在市场是偶然遇见了很新鲜的红萝卜、突然想吃虾……这些都可以成为我酿的动力。将食物酿起品尝,其实也是珍藏这样一份快乐和时光。用料姜一小块蒜蓉一些(整个的蒜一个)青辣椒、红辣椒二选一...
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