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卤汁鸭三件的做法食谱

卤汁鸭三件的做法和图解 好吃的卤汁鸭三件家常做法

  • 卤汁鸭三件

  • 嘿嘿，从抖音上学的。自己尝试做了一次，味道不错，以后可以不用去卤菜店买了。为了怕自己忘记菜谱，干脆写出来，以后要做的时候就可以看了。用料鸭翅4只鸭爪4只鸭脖4根大葱1根大蒜6瓣生姜一块八角10克白寇5克桂皮10克白芷15克草寇5克良姜3克栀子1个草果1个香叶3克小茴香5克干辣椒...
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秘制鸭五件的做法和图解 好吃的秘制鸭五件家常做法

  • 秘制鸭五件

  • 我小时候，那时每年过年爸爸单位的年货都会有鸭五件，赣州人称为五件头，即鸭头一个，鸭翅两只，鸭脚两个。每次家里一做就是一大盆，是脸盆一样的大盆。冬天过年天冷，看着电视，啃着鸭翅，鸭头，辣得嘴里刺啦刺啦的，不过两三天，就消灭干净了。有同事亲戚来拜年，一定要提前告诉一声先做好五件头...
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川香鸭四件—豪吉川香汁的做法步骤及图解,美味正宗的川香鸭四件—豪吉川香汁做法

  • 川香鸭四件—豪吉川香汁

  • 鸭翅鸭爪我们统称鸭四件孩子们叫它“飞飞跳跳”😂有了豪吉川香汁卤鸭四件不需要其他过多的佐料麻辣鲜香尽在其中但其实豪吉川香汁也并非特别辣除了麻辣口感上更加丰富一些用料鸭四件（鸭翅鸭爪）600克豪吉麻辣川香汁4餐勺-5餐勺白酒2餐勺八角2个花椒十几粒生抽2餐勺老抽1餐勺...
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卤五件头的做法和图解 好吃的卤五件头家常做法

  • 卤五件头

  • 用料五件头一整套料包1包蒜一整棵姜一大条冰糖20克花椒30粒干辣椒30个生抽3勺老抽2勺料酒6勺盐3勺卤五件头的做法加料酒，花椒焯水，捞出过冷水炒糖色，冒泡就立马➕水花椒，干辣椒，蒜，姜，煮出味道，加生抽老抽调色，红带黑调好色和味道，放料包料包煮五六分钟后，放五件头，大火煮沸，小伙熬煮...
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卤鸭四件的做法和图解 好吃的卤鸭四件家常做法

  • 卤鸭四件

  • 最近猪肉都不太敢吃，老爸喜欢喝点小酒，随着年纪渐长，特别喜欢下厨给老爸做点小菜，今天去菜场只买到鸭脚、鸭胗，于是配了点干子和海带一起卤！用料姜4片生抽3勺老抽1勺香叶3片葱3根八角3个桂皮3块卤鸭四件的做法鸭四件清水洗过，入锅放凉水，加入生姜、葱，煮开去血水；去过血水后，再用清...
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鸭三件的做法和图解 好吃的鸭三件家常做法

  • 鸭三件

  • 用料鸭头、鸭翅、鸭脚、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、老抽、料酒、花椒、香叶鸭三件的做法1.将鸭脚剪去趾甲，鸭翅从关节处斩断，鸭头切成两半，然后去净残毛，洗净沥干2.锅中放入适量的水，放入几片生姜，然后下入处理好的鸭三件，大火将其烧开后再煮约3分钟，用漏勺捞出3...
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卤鸭件的做法和图解 好吃的卤鸭件家常做法

  • 卤鸭件

  • 小时候姥姥总让去烤鸭店买鸭子的鸭爪鸭胗鸭脖回来，那是这些东西只要2毛钱一斤，姥姥给卤，那时吃着这些感觉跟过年一样，很是幸福。用料鸭脚400g鸭脖6根鸭胗400g调料生抽老抽黄冰糖黄酒鸡精卤鸭件的做法所有鸭件冷水浸泡，每40分钟换次水，浸泡三次，去血腥味。每根鸭脖改刀成3段；鸭脚...
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鸭五件的做法和图解 好吃的鸭五件家常做法

  • 鸭五件

  • 在广州的「鸭五件」私房菜（芳村）吃的，非常有味道。据说是韶关菜。用料鸭五件鸭脖鸭翅鸭掌鸭头鸭下巴辅料红萝卜马蹄姜片蒜头芫荽调味料海鲜酱柱侯酱花生酱沙茶酱卤水汁香料生抽白糖鸭五件的做法将鸭件分别处理好，放到热水中焯水，然后用冷水过凉，反复几次，捞起鸭件沥干水分将鸭件...
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美味，超简单，好操作～卤鸭四件的做法步骤及图解,美味正宗的美味，超简单，好操作～卤鸭四件做法

  • 美味，超简单，好操作～卤鸭四件

  • 没有一只鸭子能活着走出南京，哈哈哈超级好做，不输外面买的鸭翅，干净卫生关键它还便宜。我简直就是一个省钱小能手啊用料鸭翅14只八角一点桂皮一点红尖椒一点盐3小勺糖4小勺老抽5大勺美味，超简单，好操作～卤鸭四件的做法鸭翅放锅里煮。煮开以后，放冷水里。处理鸭子的毛发。加入小...
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夏夜啤酒最佳伴侣香辣卤鸭件的做法步骤及图解,美味正宗的夏夜啤酒最佳伴侣香辣卤鸭件做法

  • 夏夜啤酒最佳伴侣香辣卤鸭件

  • 夏天到了，夜宵啤酒🍻+香辣卤🦆是绝配，跟我学做香辣卤鸭件吧。一边看乘风破浪的姐姐，一边喝着啤酒啃鸭掌真的过瘾！用料鸭掌500克鸭翅中500克鹌鹑蛋24个兰花干80克藕500克香菜1把生姜1大块切片大蒜三四瓣花椒20粒香叶+小米椒或干辣椒3片+三四个八角桂皮两颗+1小块生抽老抽蚝油...
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「in南京」香卤鸭四件的做法步骤及图解,美味正宗的「in南京」香卤鸭四件做法

  • 【in南京】香卤鸭四件

  • 南京人有多爱吃鸭一定不用我多说这也是写的第三个有关'鸭'的南京美食食谱鸭四件指的是鸭的两只翅膀和两只掌有人爱啃翅膀有人爱啃鸭掌经常去家门口的卤菜店称上一点看电视时候当零嘴啃啃一大袋一会就消灭干净今天我用其中的鸭翅做一道记忆中的香卤鸭四件用料鸭...
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卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤及图解,美味正宗的卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）做法

  • 卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）

  • 作为一个曾经的懒癌晚期患者，终于在吃了N多次外卖的卤鸭翅鸭爪鸭肠以后，决定是时候开始自给自足的小生活了。用料鸭翅4只姜5片香叶3片葱3根花椒适量干辣椒4个料酒5勺生抽3勺盐3克桂皮块八角3个冰糖3个老抽3勺卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法先准备好用料，适量放，可以根据自己的...
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黄焖鸭四件的做法和图解 好吃的黄焖鸭四件家常做法

  • 黄焖鸭四件

  • 我们南京人爱吃鸭子，鸭子所有零部件都不会错过。鸭四件就是南京人称呼鸭翅鸭脚的方式。黄焖的方式最著名大概是黄焖鸡米饭吧，但是黄焖鸭四件也好吃呀。用豪吉川式黄焖酱就可以轻松料理美味的微辣黄焖风味，简单快手还好吃。3月2日-3月4日还有免费的豪吉厨房“作弊包”等你拆，...
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红烧鸭四件的详细做法大全,简单又营养的红烧鸭四件做法

  • 红烧鸭四件

  • 上街看到老鹅店有卖麻鸭四件的，还有鸭肫和鸭舌，心想一锅烩肯定不错👌可惜没鸭血了用料鸭翅鸭爪6付鸭肫6只鸭舌600克黄豆酱2勺四川辣豆豉2勺各种香料1把干辣椒8个酱油2勺冰糖6块红烧鸭四件的做法浸泡洗净，鸭舌用面粉抓香料有啥放啥，没葱了放个洋葱，黑的是四川豆豉，要切碎鸭货冰...
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红烧鸭三件的做法和图解 好吃的红烧鸭三件家常做法

  • 红烧鸭三件

  • 不知在什么地方曾看过“鸭三件”这个词，具体是哪三件已经记不清了。昨天在超市看到有将鸭头、鸭翅、鸭脚放在一起来卖的，心想这个应该也可以称之为鸭子的三件吧？把它买了回来，红烧之后那个香啊，用来下酒，那绝对是最合适不过的选择了哈！用料鸭头鸭脚鸭翅生姜大蒜葱八角桂皮干辣椒...
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鸭汁卤芋艿的做法和图解 好吃的鸭汁卤芋艿家常做法

  • 鸭汁卤芋艿

  • 用料芋艿2斤卤汁1小碗盐少许参考量鸭汁卤芋艿的做法芋艿去皮洗净锅内倒入卤汁、加芋艿小火加盖焖煮一定要小、小火哦，芋艿有粘液再加鸭汁浓稠很容易烧糊，（不要走开多看着点）卤至芋艿软糯即可出锅啦。约15一20分钟左右吧😄盐可选择性加噢😊...
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炒鸭五件的做法和图解 好吃的炒鸭五件家常做法

  • 炒鸭五件

  • 用料姜10片片生抽、料酒、盐1勺大蒜5瓣鸭五件1副（鸭头1鸭翅2鸭脚2）老抽半勺八角、桂皮、香叶、花椒、茴香适量炒鸭五件的做法鸭五件清洗干净入锅加冷水盖面，加料酒、花椒、姜煮至水开变色倒起来冲凉，看到有鸭毛的部位再清理一下翅膀、鸭头对半切开全部装入一个盆子里，加盐、姜...
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鸭血四件汤的做法和图解 好吃的鸭血四件汤家常做法

  • 鸭血四件汤

  • 没有一只鸭子能活着走出南京城，这是说明南京特产盐水鸭的火爆。那么盐水鸭为什么没有鸭翅膀和鸭爪，南京人所谓的“鸭四件”，那是因为鸭四件更有附加值。今天这款就是南京名吃鸭血粉丝汤的创新版。用料鸭血1块鸭爪4只鸭翅4只鸭肠二两葱姜一根、一小块笋丝、虫草花少许胡椒粉...
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卤鸭头鸭舌鸭肠三件套的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭头鸭舌鸭肠三件套做法

  • 卤鸭头鸭舌鸭肠三件套

  • 爱吃鸭货的你不容错过，干净、卫生、价格低廉、操作简单0失败，家庭厨房小白也能做出媲美熟食店的好吃卤味哦！用料花椒30粒桂皮1块黑胡椒1勺八角3个卤牛肉料包1包大蒜1头老姜1块新鲜朝天椒6个豆瓣酱1瓷勺鸭头8只鸭舌500克鸭肠1000克冰糖2块盐10克老抽1勺卤鸭头鸭舌鸭肠三件套...
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自制周黑鸭版卤四件的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭版卤四件做法

  • 自制周黑鸭版卤四件

  • 很喜欢吃周黑鸭，So…还原周黑鸭口味95%。同事都说是周黑鸭口味。用料料酒8勺花椒1把桂皮5块香叶少许八角少许冰糖1大块姜数片生抽4勺老抽2勺鸡蛋4个鸭翅4只鸡爪6只鸭舌200克红辣椒根据个人辣味喜好添加自制周黑鸭版卤四件的做法将调料准备好，待用。将要卤的食材冷水放入锅...
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麻辣鸭三件的做法和图解 好吃的麻辣鸭三件家常做法

  • 麻辣鸭三件

  • 用料鸭脚只鸭翅只鸭头只豆芽把豆泡半斤姜片蒜瓣料酒勺生抽勺花椒粒八角个桂皮块红99火锅底料4分之一麻辣鸭三件的做法鸭头鸭脚鸭翅放姜和料酒抄水，两分钟左右捞出备用；鸭头对半切，鸭脚鸭翅切好；锅烧热，放油，放入姜蒜花椒八角桂皮炒香，加入火锅底料炒出红油，放入鸭三件，均匀上色后...
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超好吃的鸭三件（头、翅、掌）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的鸭三件（头、翅、掌）做法

  • 超好吃的鸭三件（头、翅、掌）

  • 鸭头、鸭翅、鸭掌混在一块卤炒，俗称：鸭三件！第一次是在江西宜春一个餐馆吃的，印象深刻超级好吃！后来自己尝试做了感觉不错！如今十几年过去了，觉得一般餐馆的口味没自己做的好！其实挺简单的用料鸭头2个鸭翅4只鸭掌6个克八角3个桂皮2小块料酒2勺生抽3勺老抽1勺蠔油3勺白糖3克姜5片...
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卤鹅肝的一二三件事好吃的烹饪方法 卤鹅肝的一二三件事的地道做法和步骤

  • 卤鹅肝的一二三件事

  • 用料鹅肝500克姜片25克葱段25克花椒1茶匙（5ml）料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5ml）六月鲜有机酱油2茶匙（10ml）卤鹅肝的一二三件事的做法提前将鹅肝用适量清水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味；捞出鹅肝沥干水，去除鹅肝上的筋膜锅中放入适量水（水要能没过鹅肝），再放入鹅肝一起煮，水温升高后将水...
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红烧鸭四件的做法和图解 好吃的红烧鸭四件家常做法

  • 红烧鸭四件

  • 用料鸭翅10只鸭爪10个有机豆瓣酱1勺老干妈1勺红烧鸭四件的做法鸭翅洗净一切二，鸭爪洗净泡水去除血水（如果讲究的开水烫一下，再把多余的毛用镊子捏一下）葱、姜、八角，香叶、干辣椒油锅爆香倒入料酒，2大勺生抽，一大勺老抽背一会，最后加入开水倒入砂锅煮（30分钟），关火闷1-2小时在加入冰...
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鄱阳鸭三件的做法和图解 好吃的鄱阳鸭三件家常做法

  • 鄱阳鸭三件

  • 以前每次和老婆去饭馆都必点这个，自从自己琢磨了一次做成功之后，就再没去过那家餐馆了，老婆说这个菜比饭店的还好吃鸭这道菜成本特别的低，且味道鲜美，下饭必备鸭用料鸭头2只鸭翅3只鸭爪7只姜适量大蒜子3个盐两小勺料酒半包老抽适量桂皮1块八角3个花椒少量香叶4片生抽2大勺干辣...
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