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1个配方8个面包的做法食谱

简单易学的1个配方8个面包美食做法

  • 1个配方8个面包

  • 转一个菜谱，感觉方便又好做，整形手法也很好学，感谢原方主：我又把面包烤糊了用料甜面配方高筋粉500克水240克鸡蛋70克糖100克盐5克酵母5克奶粉30克黄油60克1个配方8个面包的做法首先制作甜面团，除黄油外将所有原材料全部加进去。搅拌至5~6层阶段时加入黄油。如图阶段。最后搅拌...
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酸奶面包（8个小面包）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包（8个小面包）做法

  • 酸奶面包（8个小面包）

  • 用料高筋面粉250克盐2.5克糖45克奶粉12克酸奶125克冷水35克全蛋液25克约半个酵母4.5克黄油20克酸奶面包（8个小面包）的做法除了黄油，所有材料倒进厨师机（酵母和盐分开放），中低速揉成团，继续揉2分钟，转中高速，揉出薄膜。加入黄油，中低速揉到黄油全部被面团吸收，转中高速，揉至能拉开大片...
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基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）做法

  • 基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）

  • 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕口感绵软，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。...
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8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)做法

  • 8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)

  • 美的T3-L381B带灯烤箱，中下层，上下火先110度50分钟后转140约10~15分钟。☺☺☺此配方可做一个8寸或2个6寸。☺☺☺☺7寸请用4只蛋(按5蛋的配方除5剩4得出配比)，☺☺☺☺9寸请用8只蛋(按5蛋的配方除5剩8得出配比),☺☺☺用料蛋蛋5只(约60g~65g/只)低筋粉65g细砂糖60g牛奶55g...
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记录一个面包的配方比的做法步骤及图解,美味正宗的记录一个面包的配方比做法

  • 记录一个面包的配方比

  • 记录一下，可以根据不同的方子，自己调整食材的比例。用料黄油10%左右酵母粉3.5%左右盐1%糖15%水40%左右蛋液25%左右面粉100%记录一个面包的配方比的做法水加蛋液的总和达到65%即可，也可以将水换成牛奶。...
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第101-200个原创配方面包的做法步骤及图解,美味正宗的第101-200个原创配方面包做法

  • 第101-200个原创配方面包

  • 做原创配方，也有很长一段时间了。自从开始原创，才发现真的要达成一个可以用于教学的配方，并不是那么简单。其中需要反复多次的调试，要考虑的细节实在太多。这和跟做他人的菜谱只是增加种胚或者变更辅料还不太一样，虽然真的累，但仍有他的乐趣。面包本不是我的主业，有客栈，有餐厅需...
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鲜肉包(2个配方)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包(2个配方)做法

  • 鲜肉包(2个配方)

  • 高级用料面皮6克干酵母粉（2平茶匙）170克水(见要诀)300克中筋面粉糖10克内馅5克盐(约1茶匙)10克糖2克老抽(约2茶匙)5克生抽(约1茶匙)2支小葱，切末1小撮白胡椒粉150克水去皮五花肉，切块，提前冷冻约60分钟，确保肉块呈现微冷冻变硬的状态400克制作水500克蒸煮用鲜肉包(2个配方)的做...
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简单易学的2个8寸蛋糕配方美食做法

  • 2个8寸蛋糕配方

  • 这个配方可以做两个8寸蛋糕。用料鸡蛋10个低筋面粉180克细砂糖（100蛋白，60蛋黄）160克牛奶100克玉米油100克柠檬汁几滴2个8寸蛋糕配方的做法准备两个无水无油的容器，把蛋白，蛋黄分离。1⃣️蛋黄里面加入白糖，打发至发白状态2⃣️先加入油，搅拌均匀，在加入牛奶搅拌均匀3⃣️在加入过筛的...
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热香饼(可做8个/13个的配方)的做法步骤及图解,美味正宗的热香饼(可做8个/13个的配方)做法

  • 热香饼(可做8个/13个的配方)

  • 几乎每个月总会去香港的麦当劳吃热香饼早餐自从废青暴乱之后已经有半年没去香港了想吃只能自己动手做因为第一次尝试动手配方量少的/配方量多的做8个左右/做13个左右都是7厘米直径的汤勺用料低筋面粉120克/175克白砂糖25克/35克盐0.5克/1.5克鸡蛋2个/3个牛奶114毫升/170...
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万能面包配方-豆沙面包12个的做法步骤及图解,美味正宗的万能面包配方-豆沙面包12个做法

  • 万能面包配方-豆沙面包12个

  • 用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉15分钟。揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵1小时。发酵后用手指沾上面粉戳一个洞，没有弹回来说...
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苹果派（8寸派1个）的做法步骤及图解,美味正宗的苹果派（8寸派1个）做法

  • 苹果派（8寸派1个）

  • 用料派皮：低筋面粉150g黄油60g细砂糖15g水45g表面：苹果细砂糖苹果派（8寸派1个）的做法黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手不断揉搓，直到搓匀；混合好的面粉像粗玉米粉的样子；倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟；苹果去皮，切块后再切匀片；（不去皮也行，成品会更好看）撒入细砂糖，腌一会儿，入甜味...
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超软面包配方（6-8个份量）的做法步骤及图解,美味正宗的超软面包配方（6-8个份量）做法

  • 超软面包配方（6-8个份量）

  • 用料高筋面粉250克细砂糖50克盐3克酵母3克湿性材料猪油20克黄油30克水125克（适当减量至115克，实际情况增减）牛奶（或者奶粉）25克炼奶13克鸡蛋半只（剩下的烤面包前用）超软面包配方（6-8个份量）的做法将所有材料（除盐、黄油），放入面包机搅拌。待材料混合成面团后，加入盐，面包机调入快速搅拌...
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奶酪包8个的做法和图解 好吃的奶酪包8个家常做法

  • 奶酪包8个

  • 用料中筋面粉265克炼乳35克水150克盐3克糖30克黄油30克鲜酵母9克奶酪酱奶油奶酪80克淡奶油27克糖20克奶酪包8个的做法60的水一发室温20℃2小时65克一个二发30℃50分钟上火200下火170，12分钟。10分盖锡纸...
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8个包子的做法和图解 好吃的8个包子家常做法

  • 8个包子

  • 仅供自己参考用料包子皮面粉250克酵母4克糖10克水125克包子馅280克料酒盐酱油耗油胡椒粉五香粉鸡精孜然椒盐黄豆酱适量花生油香油适量8个包子的做法包子皮所有材料揉成面团发酵半小时包子馅里加调料加烧开放温的油打水（包的不好就不要打水了）包起来发酵20分钟水烧开，蒸13分...
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6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方的做法步骤及图解,美味正宗的6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方做法

  • 6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方

  • 根据自家道具，参考多人配方与做法，反复调试，适合自家口味，口感像旺仔小馒头。配方参考者：思思皮的空气炸锅版山本空气锅：温度120度，预热5分钟，烤时间30分钟，焖10分钟。（其他人说的提温减时，对我家设备不适用，总是烤不漂亮）烤箱单次量最高3个鸡蛋，如果做多了，次锅使用，明显消泡。效果不如...
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一个8寸模具一个450克吐司模具的面包方子（不太甜）的做法步骤及图解,美味正宗的一个8寸模具一个450克吐司模具的面包方子（不太甜）做法

  • 一个8寸模具一个450克吐司模具的面包方子（不太甜）

  • 原本我只打算做个白吐司，所有材料都放面包桶里了，往里倒面粉的时候，秤突然坏了倒了超多的面粉！只好赶快加液体加酵母加糖，和出来一个650克的面团，正好，分了450克烤吐司，200克烤圆面包（和儿子的绘本《绵羊面包店》里圆面包一模一样，完美！）。用料高筋面粉（白燕）450克酵母（安琪高活性干酵母...
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简单易学的记一个面包配方美食做法

  • 记一个面包配方

  • 用料牛奶130克盐1克耐高糖酵母5克高筋面粉250克鸡蛋1个油10克糖60克记一个面包配方的做法揉出手套膜...
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8个小面包的做法和图解 好吃的8个小面包家常做法

  • 8个小面包

  • 新良高筋用料老面团水20克酵母0.1克高筋面粉30克盐0.6克主面团高筋420克奶粉20克牛奶250克水50克糖50克盐5克酵母6克黄油50克8个小面包的做法烤起来160度25分钟...
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简单易学的蛋挞（8个配方）美食做法

  • 蛋挞（8个配方）

  • 用料纯牛奶50ml淡奶油100ml细糖16g炼乳14g蛋黄2个蛋挞皮8个蛋挞（8个配方）的做法蛋挞皮取出退冰备用，将材料1,2,3,4分别加入搅拌至糖化加入蛋黄继续搅拌（不打发）倒入蛋挞皮至8分满预热烤箱后，上200度下190度，烤25分钟即可，好吃看得见...
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日式盐面包（8个）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包（8个）做法

  • 日式盐面包（8个）

  • 自留笔记用料面包部分：牛奶50克淡奶油20克（可牛奶替代淡奶油）10克鸡蛋0.5个（留刷面鸡蛋）少许水45克高筋面粉200克酵母2.5克细砂糖25克盐2克黄油20克内馅部分：黄油45克盐1.2克日式盐面包（8个）的做法除黄油外放入厨师机1档2分钟3档6分钟加入室温软化黄油1档2分钟4档7分钟（锯齿可再增...
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万圣南瓜慕斯蛋糕（上）：8个配方做1个甜品，你值得挑战好吃的烹饪方法 万圣南瓜慕斯蛋糕（上）：8个配方做1个甜品，你值得挑战的地道做法和步骤
超完美配比泡芙 & churros吉事果面糊（1个配方2种点心）的做法步骤及图解,美味正宗的超完美配比泡芙 & churros吉事果面糊（1个配方2种点心）做法

  • 超完美配比泡芙 & churros吉事果面糊（1个配方2种点心）

  • 此配方是我的法国老师一直使用的配方，比例堪称完美，味道超赞！泡芙皮刚烤出来的时候无需任何夹馅就可以一口一个吃的停不下来。同一个配方用来做churros味道也是好到飞起！是我吃过的最好吃的churros没有之一……学做细腻顺滑、清甜不腻、奶香浓郁的香草吉士酱请猛戳➡️：学做稳定...
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豆沙面包手揉（10个配方）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包手揉（10个配方）做法

  • 豆沙面包手揉（10个配方）

  • 用料豆沙馅200克高筋面粉260克鸡蛋1个50g+20g酵母5克细砂糖30克盐2克牛奶130克黄油30克白芝麻若干豆沙面包手揉（10个配方）的做法面粉，酵母，糖，盐搅拌均匀，加常温鸡蛋液和牛奶，搅拌成絮状。（可以提前把糖和盐放入鸡蛋液中一起打散，融化更快）转移到案板上揉面，面团初步成型，不太粘手后...
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100个面包一个配方好吃的烹饪方法 100个面包一个配方的地道做法和步骤

  • 100个面包一个配方

  • 试过很多种面包方子，始终觉得中种法做出来的面包酥软好吃，特别特别适合新手，即使揉面没有手套膜，成品也拉丝软爆～此方子参考宅与路上及几个中种方子最后按自己清淡口味修改出来的万能方子，可咸可甜用料中种高筋面粉210克酵母3克糖20克牛奶130克主面团高筋面粉100克酵母1克糖30...
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三个自用的面包配方（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的三个自用的面包配方（中种）做法

  • 三个自用的面包配方（中种）

  • 记录几个冷藏中种面包配方用料第一款：波兰种—该方子发酵较难高筋粉100g水100g干酵母2g第一款：主面团高筋粉420g干酵母3g奶粉20g鸡蛋60g淡奶油60g（可以替换成牛奶）冰牛奶180g白糖40g盐5g黄油40g第二款：波兰种—该方子100%中种高粉500g牛奶150g淡奶油140g鸡蛋40g（北海道换全蛋白...
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