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家烧 清蒸蝤蠓的做法食谱

简单易学的家烧 清蒸蝤蠓美食做法

  • 家烧 清蒸蝤蠓

  • 大螃蟹也可以这样清蒸着吃，小螃蟹嘛就算了毕竟没啥肉用料蝤蜢1只姜2片蒜1瓣家烧清蒸蝤蠓的做法蝤蜢用刷子洗净开盖，去腮，切成6块加姜，蒜，料酒，盐，白糖适量〔毕竟只有一个蝤蜢不用放太多的调料，正好吃就行了〕盖上蝤蜢的盖子，锅里放水，水开上蝤蜢蒸6-7分钟出锅开动（上锅蒸时蝤蜢不放...
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简单易学的红烧螃蟹（蝤蠓）美食做法

  • 红烧螃蟹（蝤蠓）

  • 妈妈做的很好吃，可是我随老公在外地打拼，吃不到妈妈做的蝤蠓，只能跟着记忆来，没想到相当的成功，用料大蒜瓣瓣几个小葱盐料酒酱油油红烧螃蟹（蝤蠓）的做法以后去菜市场还是带称过去吧！我又被黑了！这个其实是叫蝤蠓，不是螃蟹。用筷子使劲的戳进它的嘴巴，它就死了。解了绳子，才半斤不到啊...
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番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法步骤及图解,美味正宗的番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹做法

  • 番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹

  • 用料土豆1个番茄1个丝瓜1根青蟹（蝤蠓）1只番茄土豆丝瓜青蟹（蝤蠓）羹的做法番茄表面浅划十字刀，开水锅里烫一下过冷水后去皮很方便材料切小块做锅起油蟹先炒一下，出锅待用超过蟹的锅直接下番茄番茄炒出沙，加少量糖提鲜加土豆翻炒后加开水略煮一下加入丝瓜略煮一下加入猷蠓（青蟹）汤滚...
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红烧蝤蠓详细版附活杀法的做法步骤及图解,美味正宗的红烧蝤蠓详细版附活杀法做法

  • 红烧蝤蠓详细版附活杀法

  • 蚰蠓又写为蝤蠓（yóuměnɡ）是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹，甲壳略呈梭形，螯长而大，像威猛的鼓手，体魄浑厚壮实，比同类的梭子蟹强大，学名为锯缘青蟹，青绿色，前缘齿状，喜在泥质的滩涂中生活，以鱼、虾为食，要在海涂外围产卵，一次可产几百万颗。《羊城晚报》1983.12.29：“她知道我离乡日久...
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蝤蠓的做法和图解 好吃的蝤蠓家常做法

  • 蝤蠓

  • 用料蟹1只姜3片料酒3勺蝤蠓的做法洗干净干蒸...
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葱姜炒蝤蠓的做法和图解 好吃的葱姜炒蝤蠓家常做法

  • 葱姜炒蝤蠓

  • 用料蝤蠓1只姜、葱、蒜适量调料：六月鲜酱油、料酒、白糖、盐、白胡椒粉葱姜炒蝤蠓的做法炒锅倒适量食用油加姜、蒜、葱爆香。倒入蝤蠓煎至金黄，加适量白糖、盐、六月鲜酱油、料酒、白胡椒粉和少量水，炒熟，最后放入葱段出锅摆盘。...
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番薯江蟹（或蝤蠓）的做法步骤及图解,美味正宗的番薯江蟹（或蝤蠓）做法

  • 番薯江蟹（或蝤蠓）

  • 老公去店里总是喜欢点这道番薯江蟹，今天小试牛刀，非常成功，省时省力快手菜。秋天正是一年中江蟹大量上市、最肥美的日子，换着花样吃起来，番薯甜甜的，很清香可口哦！用料江蟹（梭子蟹）或蝤蠓只姜片葱根糖克盐克生抽勺醋少许番薯江蟹（或蝤蠓）的做法番薯切片，铺在盘底，摆上江蟹、姜，上锅蒸熟...
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干蒸猷蠓的做法和图解 好吃的干蒸猷蠓家常做法

  • 干蒸猷蠓

  • 用料料酒2勺姜5片葱4根干蒸猷蠓的做法猷蠓杀洗干净后加料酒，加姜片，加葱段，镉水蒸10-12分钟。出锅后去掉配料，配上酱油醋蘸着吃，味道好西好👍小贴士配料就是酱油醋了，酱油醋调配：放一点蒜末，葱段，倒入酱油和醋，比例根据个人口味调配，我是酱油3:醋7，浸泡半天以上。...
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红烧蝤蠓的做法和图解 好吃的红烧蝤蠓家常做法

  • 红烧蝤蠓

  • 没有故事的故事用料料酒两勺葱、姜、蒜、白糖红烧蝤蠓的做法第一步：稍微清洗一下、用剪刀戳进蝤蠓的嘴里、直到S了才能剪开绳子、不然夹你一下就知道后果了。第二步：热锅下油放几片姜片煎一下捞出，再下蝤蠓第三步：大约煎四五分钟后见蝤蠓成黄色，再姜、蒜、白糖、料酒、葱、开...
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蝤蠓炖蛋的做法和图解 好吃的蝤蠓炖蛋家常做法

  • 蝤蠓炖蛋

  • 在下厨房找不到蝤蠓炖蛋，就来写写！我也第一次做！味道鲜美用料蝤蠓1只鸡蛋3个红萝卜少量西兰花少量生姜3片盐少量白砂糖少量老酒少量蝤蠓炖蛋的做法将蝤蠓洗净，分割好备用将分割好的蝤蠓摆盘将鸡蛋打散，过滤三次将鸡蛋液倒入装有蝤蠓的盘子里，随手摆上红萝卜，西兰花锅里加水再将...
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蝤蠓炒蛋的做法和图解 好吃的蝤蠓炒蛋家常做法

  • 蝤蠓炒蛋

  • 青蟹，温州本地又叫蝤蠓。这道蝤蠓炒蛋是老母亲最爱的，每次家庭日聚会必须要的。每次发朋友圈都有朋友问怎么做的，干脆就在这里建个菜谱吧！用料蝤蠓2只鸡蛋4个盐适量白糖适量料酒适量姜4-5片蒜瓣4-5粒小葱2根蝤蠓炒蛋的做法蝤蠓开盖洗净，切块（这步忘记拍照了，就用这张凑数吧😊）姜...
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番薯蒸蝤蠓（青蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的番薯蒸蝤蠓（青蟹）做法

  • 番薯蒸蝤蠓（青蟹）

  • 蝤蠓有各种做法，分别有红烧蝤蠓、老酒炖蝤蠓、清蒸蝤蠓、还有这款地瓜蒸蝤蠓，相对来说，我比较喜欢老酒炖，炖的时候打个鸡蛋在里面，不要太好吃，不过今天我先来和大家聊聊地瓜蒸蝤蠓的做法吧，有做的不对的地方，请各位老师指点，以待日后调整。用料蝤蠓（青蟹）2只番薯1个葱丝少量姜丝适量...
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简单易学的家烧青蟹猷蠓美食做法

  • 家烧青蟹猷蠓

  • 家的味道，一到八月十五都是吃蟹的好时节用料蟹2只料酒3勺蒜.姜各1片油适量生抽2勺糖10克葱1根清水一碗家烧青蟹猷蠓的做法油烧热，放入姜蒜爆香。把螃蟹切面朝下千万不要去翻，可以盖锅盖煎个半分钟。沿着边倒入料酒，白糖两勺酱油，和水，烧到汤汁还有三分之一大概烧五分钟的样子，撒...
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蝤蠓闷饭。的做法和图解 好吃的蝤蠓闷饭。家常做法

  • 蝤蠓闷饭。

  • 蝤蠓的香味渗入到糯米饭里，味道超赞用料蝤蠓适量虾适量玉米适量香菇适量香肠适量鸡蛋适量蝤蠓闷饭。的做法1.先把糯米饭泡水两个小时，然后跟以前做酒用得米饭一样得方法蒸熟。2.炒饭就跟蛋炒饭一样炒。加调料3.然后饭炒好了盛到盘子里，把油猛洗干净切了放到炒好得米饭上面蒸...
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炒蚰蠓的做法和图解 好吃的炒蚰蠓家常做法

  • 炒蚰蠓

  • 用料酱油勺炒蚰蠓的做法我...
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蝤蠓粉干的做法和图解 好吃的蝤蠓粉干家常做法

  • 蝤蠓粉干

  • 用料酱油勺料酒勺姜片盐克蚝油粉干蝤蠓粉干的做法因为是小蝤蠓，切对半就好，锅里热油放入葱姜蒜爆香，然后将蝤蠓切口朝下依次放入，过半分钟后翻炒几下，加入老酒、生抽、蚝油、一点点糖，再加入开水没过蝤蠓，烧7、8分钟后加入葱花就可以盛出备用了粉干，我感觉这种是温州才有的，我有一...
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蝤蠓汤的做法和图解 好吃的蝤蠓汤家常做法

  • 蝤蠓汤

  • 蝤蠓我的最爱，汤很鲜用料葱姜蒜蝤蠓料酒酱油蝤蠓汤的做法蝤蠓切对半在锅里放油煎一会放入姜蒜爆一下，放入蝤蠓煎一会放入盐，料酒，酱油，白糖然后翻一下再煎，接着倒入水水开稍稍再煮一分钟，再了撒入葱花就可以起锅了小贴士切蝤蠓这是个大工程，解开绳子之前先刷干净，用筷子先蝤蠓大夹...
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蒸猷蠓的做法和图解 好吃的蒸猷蠓家常做法

  • 蒸猷蠓

  • 用料猷蠓料酒盐糖葱姜蒸猷蠓的做法将猷蠓洗净，切块装盘，倒入料酒，清水，撒盐、糖，放上姜片、葱段，上锅蒸15分钟蒸好，拿掉葱段姜片...
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花雕酒蒸蝤蠓的详细做法大全,简单又营养的花雕酒蒸蝤蠓做法

  • 花雕酒蒸蝤蠓

  • 每次买了蝤蠓，老妈都问我们要吃哪种做法，那当然是花雕酒蒸蝤蠓啦，打入几个鸡蛋，我都可以把老酒喝了个底朝天，喝完晕乎乎悠哉悠哉的，我妈做这道菜那是一绝，吃了还想吃，我也就学了个皮毛而已，今天献丑了用料蝤蠓2只花雕酒300克冰糖50克盐一点姜5片鸡蛋2个枸杞一小戳花雕酒蒸蝤蠓的做...
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蝤蠓蛋丝汤的做法和图解 好吃的蝤蠓蛋丝汤家常做法

  • 蝤蠓蛋丝汤

  • 用料蝤蠓1只鸡蛋1个红罗卜少量西兰花少量黑木耳少量盐少量白砂糖少量老酒少量葱少量蝤蠓蛋丝汤的做法先将鸡蛋做成鸡蛋薄饼接着鸡蛋薄饼切丝将蝤蠓洗净切好，要小心除理。别让它弄伤自己再将红罗卜用模具压好，西兰花切小块，黑木耳洗净，葱切好备用锅里倒入少量油。将蝤蠓倒入翻...
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红烧猷蠓的做法和图解 好吃的红烧猷蠓家常做法

  • 红烧猷蠓

  • 温州市沿海城市，海鲜最多最美味，猷蠓就是我极爱的海鲜之一，猷蠓～猷蠓～也叫有梦有梦😘用料猷蠓2只生姜3～5片葱2根大蒜3瓣料酒20克生抽（可根据口味适当调整）15克油15克红烧猷蠓的做法猷蠓洗净切块，不要切的太小快了。食材准备完毕，准备烹煮。油，葱，蒜瓣，生姜放入小美主锅，设置3分钟/120度...
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蝤蜢饭。的做法和图解 好吃的蝤蜢饭。家常做法

  • 蝤蜢饭。

  • 美味丫。大爱。用料蝤蜢一只鸡蛋2个香菇适量葱适量萝卜适量核桃适量蝤蜢饭。的做法先把米饭和香菇浸泡。米饭1小时，香菇半小时米饭放蒸锅里蒸蝤蜢也放锅里蒸把所有材料切好锅里入油，先放入萝卜和香菇炒香再蝤蜢放入一起炒，加调料（红酒，盐，红糖）接着把蛋末倒入锅里。蛋末我是另一...
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绝不失手的家常炖蝤蠓（秒抢吃光）的做法步骤及图解,美味正宗的绝不失手的家常炖蝤蠓（秒抢吃光）做法

  • 绝不失手的家常炖蝤蠓（秒抢吃光）

  • 婆婆买了蝤蠓要我清蒸做冷盘，这个菜不做葱姜烧太可惜了。趁着孩子睡了，连夜我就给老酒炖了，这汤汁抿一口，太勾魂了😘用料蝤蠓（大闸蟹）2只料酒2勺酱油2勺姜4片蒜2瓣绝不失手的家常炖蝤蠓（秒抢吃光）的做法蝤蠓力气非常大，我用筷子从腹部插入等了半小时才开始解绑、清洗，剥了外壳，处理...
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本地蝤蠓的做法和图解 好吃的本地蝤蠓家常做法

  • 本地蝤蠓

  • 用料酱油2勺料酒1勺姜2片盐少许蒜叶1颗蝤蠓2只小粉适量本地蝤蠓的做法我买的2只是母的特别肥2斤左右。先处理干净。肉上撒少许小粉，这样烧的时候红膏不容易掉。锅里倒入适量油，放入姜片。把蝤蠓肉多的一面放入锅中煎成金黄色，在倒入酱油和老酒烧1分钟，盐自己把控好。再放入水...
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蝤蠓（青蟹）人家烧（温州特色）的做法步骤及图解,美味正宗的蝤蠓（青蟹）人家烧（温州特色）做法

  • 蝤蠓（青蟹）人家烧（温州特色）

  • 传统的温州地方风味，个人还是比较喜欢的…第一次上传作品，可能做的不太好，凑活对付对付吧😁用料青蟹1只生抽1勺料酒2勺糖0.5/1勺姜2-3片蒜2-3瓣小葱或大葱3-4段青蟹1只蝤蠓（青蟹）人家烧（温州特色）的做法冲洗一下，青蟹泥比较多处理青蟹，我直接是活的生掰壳下来，比较残忍，木办法啊…青...
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