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虾辣膏的做法食谱

虾辣膏的做法和图解 好吃的虾辣膏家常做法

  • 虾辣膏

  • 从前，在广东中山，有一个渔村，叫做坦洲。听老人说，因为到处都是滩涂，所以取名坦洲。今天，这个小渔村已经变成了繁荣的城镇，但人们依然忘不了一道美食！这个俗称“虾辣”的河蟹，每年6-8月份便会随着流水游出来，变成餐桌上的美味。用料虾辣5斤左右虾辣膏的做法虾辣市场买回来后，清水洗几...
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香辣蟹膏蟹的做法和图解 好吃的香辣蟹膏蟹家常做法

  • 香辣蟹膏蟹

  • 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。...
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122# 虾膏酱汁-虾和虾膏汁豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的122# 虾膏酱汁-虾和虾膏汁豆腐做法

  • 122# 虾膏酱汁-虾和虾膏汁豆腐

  • 昨天Costco买的是有头有膏的虾（看着象南美白虾），头拿来熬个虾膏酱汁，出乎意料地鲜，尝着有蟹黄的味道，有这加持，做了简单的煎虾，浇上虾膏汁，鲜美亮丽。炖了豆腐，加了虾膏汁可媲美蟹粉豆腐用料有头有膏白虾10只葱姜蒜盐，蒸鱼豉油豆腐1块肉末30克122#虾膏酱汁-虾和虾膏汁豆腐的做法Cost...
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香煎虾膏辣椒酱鸡腿菇的做法步骤及图解,美味正宗的香煎虾膏辣椒酱鸡腿菇做法

  • 香煎虾膏辣椒酱鸡腿菇

  • 家附近新开一家东南亚杂货店，买了一瓶叫SambalUlekTerasi的酱，中文叫石磨虾膏辣椒酱，是一种印尼的传统酱。虽然我们广东人也吃虾酱，但是没有试过加了辣椒的虾酱。这个酱的虾酱味道不是很明显，但是香茅味很突出。就像大部分的东南亚菜一样，味道浓烈但又有香草的清香。我觉得用来...
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青椒炒虾膏的做法和图解 好吃的青椒炒虾膏家常做法

  • 青椒炒虾膏

  • 超简单的快手下饭菜。用料青椒虾膏蒜瓣蒸鱼豉油盐油清水青椒炒虾膏的做法青椒切条虾膏切条蒜瓣拍碎备用锅中热油，油热后入蒜瓣爆香加入虾膏青椒翻炒加少量盐，少量酱油，翻炒加清水适量，大火煮一煮，青椒煮软收汁起锅...
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大蒜炒虾膏的做法和图解 好吃的大蒜炒虾膏家常做法

  • 大蒜炒虾膏

  • 用料大蒜4根虾膏1块盐少许大蒜炒虾膏的做法准备食材，大蒜斜切块，虾膏一块热油先放虾膏下去翻炒，表面金黄色即可放入大蒜，虾膏原本有味道，所以只需撒少许盐调味简单炒完，味道很可以...
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膏香小龙虾的做法和图解 好吃的膏香小龙虾家常做法

  • 膏香小龙虾

  • 当你亲手烹饪过小龙虾的，你就知道，这东西，还是得自己做，才吃得安心，吃得舒心。别问为什么？谁洗谁知道。正当是吃小龙虾的季节，当然得大吃一斤，才不枉作为饕餮之客的名号。用料小龙虾适量咸蛋黄适量姜、葱、蒜、花椒、辣椒适量啤酒适量盐、油适量膏香小龙虾的做法小龙虾清洗干净，去...
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虾膏豆腐的做法和图解 好吃的虾膏豆腐家常做法

  • 虾膏豆腐

  • 拌面、拌饭，这一个菜就够了！用料水豆腐1块虾半斤干贝10粒姜片2片小葱/小香菜适量浓缩鸡汤块1块虾膏豆腐的做法将虾头剪下来，再从中间对半剪开（我还把虾须都剪掉了，这样煎的时候不容易糊，嫌麻烦的可以略过）。干贝泡发后，用刀面碾压成丝状。起锅热油，放入两片姜爆香后，倒入处理好的虾...
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虾膏蘑菇汤的做法和图解 好吃的虾膏蘑菇汤家常做法

  • 虾膏蘑菇汤

  • 虾膏杂菇汤用料虾头10只口蘑6个香菇6个粉丝（可放可不放）2团盐适量姜3片虾膏蘑菇汤的做法选十只大虾。注意：虾头要带红色的。口蘑和香菇各6个。分别洗净。姜切片剁碎。把虾子扒皮。虾壳留下。在锅里加少许油，煸虾油。一直到虾壳变色，酥酥的。把虾壳挑出来，虾油倒出来把虾头放进...
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白虾膏蟹粥(虾蟹粥)的做法步骤及图解,美味正宗的白虾膏蟹粥(虾蟹粥)做法

  • 白虾膏蟹粥(虾蟹粥)

  • 用料膏蟹200-300克/1只白虾300克/15-18条小芹菜2根姜丝5-6根盐适量料酒适量白虾膏蟹粥(虾蟹粥)的做法鲜活南沙新垦膏蟹1只。广东本地膏蟹，肉鲜甜，膏脂有青草香味。先宰杀膏蟹：第一步，用筷子从膏蟹嘴里戳进去。上下掰开。去除蟹心，蟹胃。再拆绳子，避免被钳子夹哈~蟹肺同样用手去...
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黄金虾膏的做法和图解 好吃的黄金虾膏家常做法

  • 黄金虾膏

  • 补钙食物来袭，满满虾肉，很Q弹，适合十月左右宝宝辅食，一周二次，很补钙哦用料虾6只鸡蛋1个淀粉10g生姜适量黄金虾膏的做法✅所有食材准备就绪，蛋清蛋黄分离，胡萝卜切丁，虾肉用姜丝去腥。✅虾肉和蛋清用搅拌机拌成泥✅虾泥里加入玉米淀粉、胡萝卜丁混合搅拌均匀。✅碗底刷油，倒入糊糊...
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虾头膏炒饭的做法和图解 好吃的虾头膏炒饭家常做法

  • 虾头膏炒饭

  • 这个是和茄汁虾球捆绑的菜呢，之前多下来的“废物”回收，华丽变身这道虾头膏炒饭制作时间：10分钟用料虾头蛋清半只甜豆少许冷饭虾头膏炒饭的做法一向觉得很多伟大的发明都是因为偷懒才会诞生的，这道菜一方面是为了偷懒，一方面是为了“废物利用”，珍惜食材的才是好厨师！冷饭里把之...
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辣炒黃膏蟹的做法和图解 好吃的辣炒黃膏蟹家常做法

  • 辣炒黃膏蟹

  • 由於買到靚嘅黃膏蟹，于是今晚又整咗炒蟹同蒸蟹用料黃膏蟹2只薑片適量白酒(度數高的，香醇咖啡)適量蒜片3小粒蔥適量自制辣XO醬適量胡椒粉適量糖適量金蘭生抽或珠江橋御品頭抽適量豆豉適量麻油適量辣炒黃膏蟹的做法洗淨黃膏蟹，砍件備用開火，放入薑片，蒜頭，豆豉，燒到略干，聞到香味後...
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西芹炒虾膏的做法和图解 好吃的西芹炒虾膏家常做法

  • 西芹炒虾膏

  • 用料西芹1小颗虾膏1小块姜2片盐若干克耗油一小勺西芹炒虾膏的做法西芹切块焯水放冷水过一下，保持脆爽虾膏切片或切条，如果切片要稍微厚点，不然容易破，这次我切的就薄了点油烧热下姜片，中火炒虾膏，翻炒数下，下西芹。再翻炒数下，下盐和耗油。翻炒几下，尝一下西芹咸淡出锅，清爽又简单...
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虾膏蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的虾膏蒸鲫鱼家常做法

  • 虾膏蒸鲫鱼

  • 香。甜。用料鲫鱼虾膏姜葱虾膏蒸鲫鱼的做法鲫鱼洗干净，如果鱼是大的话，在鱼身切2刀，到时候蒸的时候鱼容易熟虾膏均匀涂在鱼身上姜葱切丝水开了，放锅里面蒸8-10分钟（视乎鱼的大小而定）...
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胡萝卜虾膏的做法和图解 好吃的胡萝卜虾膏家常做法

  • 胡萝卜虾膏

  • 高蛋白高纤维用料胡萝卜1根青椒1个盐少许花椒粉少许生抽少许蒜末少许胡萝卜虾膏的做法胡萝卜，青椒切丝；虾膏切块;油7成热，分别下去青椒，胡萝卜个虾膏；大火翻炒，加入盐，生抽，花椒粉和蒜末；出锅...
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虾膏通菜的做法和图解 好吃的虾膏通菜家常做法

  • 虾膏通菜

  • 阿爷厨房用料虾膏虾膏通菜的做法通菜空心菜洗干净后，放入滴有白醋的水里这样不会变黑色怎么摘通菜两节中间带着叶子。虾膏一块油捣烂先放油蒜头虾膏炒香通菜糖搅拌变软搅拌上盖关火焗1min。看下虾膏份量...
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鲜虾河粉（虾膏汤底）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜虾河粉（虾膏汤底）做法

  • 鲜虾河粉（虾膏汤底）

  • 用料有膏的虾4只河粉适量丸子随意香菜两根配菜随意鲜虾河粉（虾膏汤底）的做法把虾头单独切出来在锅里面加油，把虾头放入油中小火爆炒在爆好的虾头中加入热水，作为汤底加入各种丸子，煮沸加入剩余的虾身汤沸后加入河粉，和各种蔬菜最后加上盐，香菜，完成！小贴士1.爆香虾头的时候要用小...
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蒜苗炒虾膏的做法和图解 好吃的蒜苗炒虾膏家常做法

  • 蒜苗炒虾膏

  • 用料蒜苗一把（一餐的量）虾膏7～8片大蒜少量大葱少量盐适量黄酒适量生抽少许葱花适量蒜苗炒虾膏的做法准备工作：将蒜苗切成5cm左右的小段洗净沥干；将虾膏切成小段备用；另外准备好蒜末和葱段热锅冷油倒入油待油冒热烟后放入葱段和大蒜末干炒爆香数10秒喜欢吃辣的朋友可以放点干辣...
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香煎虾膏辣椒酱鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的香煎虾膏辣椒酱鸡翅做法

  • 香煎虾膏辣椒酱鸡翅

  • 过去的年代很多广东沿海地区人民到南洋打工，因此南洋菜和粤菜互相借鉴互相影响。这个菜谱给大家介绍一种叫SabalUlekTerasi的印尼酱，中文叫虾膏辣椒酱。主要成分除了虾膏以外，还有辣椒、番茄、红葱头、蒜头、香茅。用来炒菜、腌肉，就是满满的南洋风味。这个酱有不同的辣度，我...
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香辣炒膏蟹的做法和图解 好吃的香辣炒膏蟹家常做法

  • 香辣炒膏蟹

  • 用膏蟹炒个香辣蟹用料膏蟹3只洋葱半个尖椒1个花生米半碗葱姜蒜香叶、八角、花椒郫县豆瓣酱1勺干辣椒5个面粉啤酒1罐香辣炒膏蟹的做法洋葱、尖椒切块准备的葱姜蒜，香辛料花生米提前小火油炸，晾凉膏蟹剪掉钳子，把蟹壳掰开，蟹腮、蟹嘴去掉蟹钳用刀拍裂（方便入味），蟹身从中间剪成两...
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虾膏芥蓝的做法和图解 好吃的虾膏芥蓝家常做法

  • 虾膏芥蓝

  • 用料芥蓝虾膏香菇猪肉丸子虾膏芥蓝的做法芥菜洗净，叶茎分切香菇猪肉丸切丁大火烧干锅，热锅凉油，锅子冒烟时候放入芥菜炒到芥菜啪啪响停止以后加入虾膏和丸子碎翻炒均匀出锅...
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香辣油膏蟹的做法和图解 好吃的香辣油膏蟹家常做法

  • 香辣油膏蟹

  • 和老公都很爱吃膏蟹，前几天朋友介绍了一家麻辣膏蟹，3只就要186，忒贵了。今天刚好市场有卖膏蟹，我们也买了3只回来做做看。用料膏蟹3只大料3只花椒8g蒜头3掰姜2片大葱1/3条桂皮，香叶各2片白酒，盐，糖，生抽适量干辣椒，豆瓣酱适量香辣油膏蟹的做法倒油，比平时做菜多3倍，我的版本是后边不...
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虾膏炒肠粉的做法和图解 好吃的虾膏炒肠粉家常做法

  • 虾膏炒肠粉

  • 虾膏炒肠粉可以配搭其他蔬菜，椰菜跟西芹都可以很快切好，而且，芹菜炒起来真的香，准备材料至做好这道菜我用了20分钟左右，因为，现在出租房，没石油气，只能将就用电磁炉了。用料虾膏少量肠粉数条腊肠一条糖少许酱油少许椰菜半个西芹一条芝麻少许虾膏炒肠粉的做法用腊肠炒出香味加入肠...
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虾膏空心菜的做法和图解 好吃的虾膏空心菜家常做法

  • 虾膏空心菜

  • 日食记的存起来用料空心菜1把虾膏酱适量干虾仁适量蒜红葱头小米辣虾膏空心菜的做法空心菜叶杆分离虾膏酱用少许油稀释一下适量干虾仁料酒浸泡蒜末红葱头小米辣备用锅中热油爆香红葱头小米辣蒜末放入虾膏炒出红油倒入虾仁空心菜梗炒软后放入菜叶部分翻炒片刻出锅...
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