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腌制酸辣刀豆的做法食谱

简单易学的腌制酸辣刀豆美食做法

  • 腌制酸辣刀豆

  • 夏天喝粥比较多弄点爽口的配菜吃用料刀豆红尖椒盐醋腌制酸辣刀豆的做法刀豆洗净晾干加醋盐腌制「我是直接放到家里酸豆角的坛子里了按个人口感腌几天后捞出切成小片加辣椒盐拌匀放密封盒隔天就可以吃了小贴士加几颗剥好的大蒜一起拌辣椒腌着吃也很好吃我是当时懒得搞了...
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酸辣剪刀面的做法和图解 好吃的酸辣剪刀面家常做法

  • 酸辣剪刀面

  • 最近很想吃手工面，但是让我自个手擀可弄不来，可是我的压面机又不知道被我妈塞哪个旮旯角落里了，怎么办呢。不是还有个剪刀面吗，看着挺简单的，实际操作起来确实简单，不管做法地不地道，反正我觉得挺好玩的，对于新手来说大可以试一试。不同牌子的面粉吸水性不一样，水量只是个参考。用...
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腌制酸菜的做法和图解 好吃的腌制酸菜家常做法

  • 腌制酸菜

  • 一直都在寻找记忆中的酸菜味道，超市里卖的各种牌子都试过了，都是加入了色素、酸醋和防腐剂，没有自然发酵的味道。超市今日大芥菜特价，马上买了十斤，自己动手做起来。用料大芥菜10斤盐300克糯米粉50克冰糖20粒高度白酒4汤匙玻璃瓶一个凉白开水适量腌制酸菜的做法芥菜对半切开，晒...
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祖传酸辣椒腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的祖传酸辣椒腌制方法做法

  • 祖传酸辣椒腌制方法

  • 从我很小的时候开始，亲戚邻居都爱吃妈妈腌制的酸辣椒。妈妈腌制酸辣椒的方法是外公外婆传下来的，为了传承老一辈的手艺，终于在爸妈的指导下亲手腌制一坛酸辣椒，方法分享如下：用料盐300克海花红尖椒5斤小米辣1斤生姜1斤白酒少量祖传酸辣椒腌制方法的做法1.选辣椒：腌制酸辣椒跟制...
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腌制酸豇豆的做法和图解 好吃的腌制酸豇豆家常做法

  • 腌制酸豇豆

  • 用料豇豆一把花椒粒几粒姜几片盐适量白酒适量腌制酸豇豆的做法把空瓶子和瓶盖用开水煮几分钟，捞出，晾干，注意别烫手了。豇豆洗干净，晾干，切成段，用盐揉搓几下，拌入姜片，花椒，装瓶，喷点酒，把盖子拧紧密封，放置一个月就发酵好了，酸酸的，这叫干做。还有种方法是泡制，熬一锅花椒水，放凉后放入...
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腌制酸甜辣水果萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的腌制酸甜辣水果萝卜做法

  • 腌制酸甜辣水果萝卜

  • 买了一根水果萝卜，不想干吃，突然想到之前吃过的味道很好的腌制萝卜，于是……用料萝卜1根白醋适量白糖适量克辣椒几块，依据自己口味花椒适量盐适量彩椒一点腌制酸甜辣水果萝卜的做法1⃣️切好想要的形状，撒盐腌半个小时，慢慢会出水！2⃣️提前调好汁，白醋，白糖，花椒，彩椒，干辣椒，依据自己口...
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腌制酸姜的做法和图解 好吃的腌制酸姜家常做法

  • 腌制酸姜

  • 姜能去风能暖胃用料姜一斤白醋半支盐质量醋精一小包白沙糖质量腌制酸姜的做法首先把姜冼干净然后把姜把丢皮切成片块放盐放白沙糖放白醋醋精煲一煲醋先煲好的醋把姜放下去醋里腌制按摩一下最后倒入瓶里等了一天可以食啦小贴士想姜入味D腌制时间长D...
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酸辣刀豆面的做法和图解 好吃的酸辣刀豆面家常做法

  • 酸辣刀豆面

  • 腌过的刀豆很开胃~~~再加点辣椒和肉什么的吧~用料腌刀豆醋剁辣椒豆豉蒜蓉酱油蚝油酸辣刀豆面的做法把排骨炒一下,放刀豆,放剁辣椒豆豉还有蚝油酱油,醋一起炒香,然后再加点水,等水烧开,面汤便备好煮好面,把1放进去,汤多点,宽汤窄面,搞掂!...
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腌制酸甜辣白萝卜条的做法步骤及图解,美味正宗的腌制酸甜辣白萝卜条做法

  • 腌制酸甜辣白萝卜条

  • 用料白醋30g辣椒5个白糖60克盐20克凉开水250克白萝卜1根根腌制酸甜辣白萝卜条的做法1、白萝卜切成一厘米厚的片，然后切条2、白萝卜放入10g盐，抓匀，腌制两小时出水3、用水洗掉白萝卜的盐分，多洗几遍4、把小米椒切圈，加入醋、糖和剩下的10g盐放入250g凉白开，搅拌均匀5、把步骤4中...
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酸酸辣辣带点甜的凤爪～三步骤：煮鸡爪、调腌汁、冷藏腌制（2020.07.16）的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣带点甜的凤爪～三步骤：煮鸡爪、调腌汁、冷藏腌制（2020.07.16）做法

  • 酸酸辣辣带点甜的凤爪～三步骤：煮鸡爪、调腌汁、冷藏腌制（2020.07.16）

  • 夏天必吃😋用料鸡爪8只黄瓜1～2根柠檬半个姜1小块+4片（腌汁）葱1小把八角2个桂皮1块香叶5片蒜半个（捣成蒜泥）小红椒1个（喜辣可多加）话梅（很酸的）2颗料酒5调羹+3调羹（腌汁）糖2调羹生抽4调羹盐根据个人口味添加醋根据个人喜好添加香菜随意添加酸酸辣辣带点甜的凤爪～三步骤：煮鸡爪、调腌汁...
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腌制酸笋的做法和图解 好吃的腌制酸笋家常做法

  • 腌制酸笋

  • 用料姜300克竹笋1500克泡菜盐按照泡的多少放水1500克辣椒20个腌制酸笋的做法先用清水泡2天竹笋，要经常换水，直到水不浑浊放一层竹笋，一些盐，再放一层竹笋一点盐，辣椒姜有几天就可以泡酸了，味道超级好，爽脆，记得每次炒都捞一小块姜，切丝，一起吃，酸酸辣辣更开胃...
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腌酸豆角（腌制豇豆）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸豆角（腌制豇豆）做法

  • 腌酸豆角（腌制豇豆）

  • 放心自己研制的菜，食材主料口味新鲜可控。用料酸豆角1000克姜若干盐两碗米醋半瓶八角一个桂皮少许干花椒若干新鲜红辣椒若干新疆干辣椒若干高度白酒50度以上香叶少许腌酸豆角（腌制豇豆）的做法准备好干料煮腌汤酒醋粗盐准备好把买来的豇豆和鲜辣椒放入盆中浸泡萝卜（红白），姜洗好...
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酸爽系：腌制酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽系：腌制酸豆角做法

  • 酸爽系：腌制酸豆角

  • 用料蒜瓣辣椒豇豆/豆角酸爽系：腌制酸豆角的做法豇豆就是豆角，选新鲜偏硬一些的豆角，老一些的也能吃，只不过脆的口感稍差点意思。洗干净，完全晾干。剪成小段，加入盐、小米椒，蒜块儿，放入无水无油的密封罐里，晃匀。盐的量我选用的是比正常做这些豆角的量稍微多一点儿。小贴士盐的量...
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腌制酸辣爽口脆萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的腌制酸辣爽口脆萝卜做法

  • 腌制酸辣爽口脆萝卜

  • 用料萝卜2根白砂糖（萝卜出水）2大勺干辣椒适量米醋10勺生抽9勺白砂糖5勺食盐2小勺凉白开适量腌制酸辣爽口脆萝卜的做法白萝卜洗净，不用去皮，图中萝卜是中等，切成薄片或者长条，各个喜欢切不同形状，加入2大勺白糖腌制一小时以上，让白萝卜出水，反复操作两遍，萝卜变软出水。一个小时左右...
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腌制酸豆角的做法和图解 好吃的腌制酸豆角家常做法

  • 腌制酸豆角

  • 用料豆角1500克盐30克干辣椒随意空瓶子1个腌制酸豆角的做法豆角两头摘好备用（不用洗）切好放入干净的盆中（盆子必须无烟无油无水）盆中加盐、干辣椒拌匀（静置一会儿，盐才会溶解）装瓶，密封20天开封（腌制一周就能吃了，但亚硝酸比较高）20天后的成品（吃多少，倒多少）小贴士1.腌制食品亚硝酸比...
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辣椒腌刀豆的做法和图解 好吃的辣椒腌刀豆家常做法

  • 辣椒腌刀豆

  • 小时候爷爷总会做这种辣椒腌刀豆记忆中什么味道已经忘了爷爷已经去了几年了这个只是我按网上做辣椒的方式凭自己感觉做的，这是做第二次了第一次没做多少，不敢做多了怕不好吃这个第二天就可以吃了，反正我们是第二天就吃了😝用料刀豆500克大蒜一整个盐32.5克红辣椒3个青辣椒1...
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酸爽系：腌制辣白菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽系：腌制辣白菜做法

  • 酸爽系：腌制辣白菜

  • 辣白菜腌好后酸酸的辣辣的，配粥超好吃，自己腌制很健康～鱼露等可能有潜在健康风险的配料，自己做就省略了。用的配料都是市场上随处可以买到的原始食材。用料白菜1颗梨1个苹果1个白萝卜食指长糯米粉半量杯盐适量辣椒面适量酸爽系：腌制辣白菜的做法一颗白菜洗干净，竖着分成四份，每...
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腌刀豆的做法和图解 好吃的腌刀豆家常做法

  • 腌刀豆

  • 用料刀豆五根盐5克蒜1瓣小米椒1个腌刀豆的做法刀豆洗干净晾干，切丝，小米椒蒜瓣切碎，加盐，静至半小时装瓶，瓶子用高度酒预先消消毒。计划放七到十天小贴士喜欢吃辣可以多放小米椒...
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自制超下饭腌制香辣刀豆的做法步骤及图解,美味正宗的自制超下饭腌制香辣刀豆做法

  • 自制超下饭腌制香辣刀豆

  • 刀豆并不常见，每次看到乡下的老奶奶卖刀豆都会多买一点做上几罐刀豆，放冰箱吃几个月都不会坏！用料盐100克蒜五六个小米椒一把姜一块自制超下饭腌制香辣刀豆的做法处理刀豆边上的筋，洗净，放盐水里面浸泡20分钟捞起晾干晾干水份后把刀豆切成薄片，再放外面晾到半干后撒一把盐搅拌...
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酸辣刀豆的做法和图解 好吃的酸辣刀豆家常做法

  • 酸辣刀豆

  • 用料刀豆1500克小米辣10颗蒜粒6瓣姜1块盐适量酸辣刀豆的做法新鲜刀豆洗净，晾晒5个小时。（晾晒除去刀豆水份，变软。晾晒时间根据实际情况可缩短或延长）晾晒好后的刀豆进行切块。（淹酸必须要保持无油，刀、砧板、盆、瓶子都要是无油的）姜、辣椒、蒜打碎。把打碎的姜蒜辣椒+适量盐与...
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小清新腌制酸辣凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的小清新腌制酸辣凤爪做法

  • 小清新腌制酸辣凤爪

  • 根据网上菜谱改良后，做了好几次，先是受到老公肯定，然后同事吃过后天天嚷嚷着要我再做，回老家给父母做了一次，我无比挑剔的母上大人大加赞赏，又命令我给她做了一大盆。这个凤爪酸辣清爽，特别是小金桔给这道菜增加了清新的感觉，好吃得停不下来。用料鸡爪3斤生抽酱油1瓶米醋半瓶老抽...
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秘制酱汁刀豆（不辣）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱汁刀豆（不辣）做法

  • 秘制酱汁刀豆（不辣）

  • 刀豆，嘎嘣脆的代名词。每到秋季就有老奶奶担到集市上卖，以前都是在酸料铺买的今天决定自己亲自操刀味道还是不错的……🥰用料刀豆2斤盐两勺白糖5勺生抽10勺大蒜30瓣耗油10勺鸡精适量米醋10勺秘制酱汁刀豆（不辣）的做法市场新鲜淘的刀豆，去掉头尾。（直接上刀砍断）刀豆切断至0.5cm，...
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辣腌刀豆泥的做法和图解 好吃的辣腌刀豆泥家常做法

  • 辣腌刀豆泥

  • 又到了刀豆鲜上市的季节，想留住它的脆爽那么就腌吧，拌饭配面绝佳。用料刀豆500克红椒100克蒜一头盐50克糖一勺辣腌刀豆泥的做法刀豆洗净擦晾干水切成末红椒洗净晾干水分剁成泥加入蒜泥拌入盐糖放置一天后装瓶，半月后可食用。小贴士注意材料均应晾干，我一般会让辣椒晾至表皮微...
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酸豆角腌制的做法和图解 好吃的酸豆角腌制家常做法

  • 酸豆角腌制

  • 21天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升盐20克酸豆角腌制的做法豇豆洗净风干，等其柔软。一般静置一晚即可。淘米水，盐。瓶口封上保鲜膜。放在避光干燥处，等。21天到了，终于可以吃了。尝了一下，酸酸的，脆脆的，超级成功！...
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腌制酸豆角加酸豆角肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的腌制酸豆角加酸豆角肉沫做法

  • 腌制酸豆角加酸豆角肉沫

  • 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家，每次买菜买的多，怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的，这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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