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上汤辣蛳螺的做法食谱

上汤辣蛳螺的做法和图解 好吃的上汤辣蛳螺家常做法

  • 上汤辣蛳螺

  • 这个菜是我在一个小饭店吃过了以后按自己的想象做的，但是跟吃到的味道不同的是我加了泡椒，我觉得比饭店里做的还要好吃！也不难做，同事们吃了交口称赞，哈哈用料扁尖蛳螺肉泡椒葱，姜，酒，盐，味精上汤辣蛳螺的做法先用扁尖和肉烧个高汤爆炒蛳螺，下姜，下酒，下高汤下泡椒，然后翻炒，加点盐看到...
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螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）做法

  • 螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）

  • 一包螺蛳粉，二人食。你爱吃面他爱吃粉，这也是缘分。用料螺蛳粉一袋面条一把焗饭/肉沫适量韭菜/葱花适量螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）的做法螺蛳粉内材料这样分配，左边用来做螺蛳面，右边用来做酸辣粉。螺蛳粉汤包加水煮开，下面，鹌鹑蛋放进去，再配上自己喜欢的丸子或蔬菜等，煮熟出锅撒...
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柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）的做法步骤及图解,美味正宗的柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）做法

  • 柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）

  • 我自己超想吃螺蛳粉的，没办法在住的地方没有卖只能自力更生自己做了。以下所备材料是1人份的。用料米粉240g辣椒油5g花生5g酸豆角5g榨菜5g螺蛳酱包10g腐竹5g酸笋5g柳州螺蛳粉（爱上螺螺蛳粉）的做法第一步将水煮开之后将粉放入锅中煮3-5分钟第二步关火，盖上锅盖，闷3-5分钟!第三...
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辣炒螺蛳的详细做法大全,简单又营养的辣炒螺蛳做法

  • 辣炒螺蛳

  • 在南方人的眼里，螺蛳是超绝一小鲜，价格低廉，肉质紧致鲜嫩，烹炒煮糟怎么捯饬都不失灵气，配以辣椒爆炒便成了一道极好的下酒菜，香辣入味无腥气。可以用牙签挑出肉来吃，但最妙的还是对着壳努力嘬，嘬出弹牙的肉，嘬出鲜浓的汤汁，一家人围坐在一起，嗞嗞嗞嗞，满是小日子的怡然畅快。用料螺蛳...
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香辣螺蛳的做法和图解 好吃的香辣螺蛳家常做法

  • 香辣螺蛳

  • 用料青壳螺蛳1000g大蒜头2只老姜1块指天椒3~5颗麻辣酱2小勺米酒1碗生抽酱油1勺老抽酱油小半勺冰糖适量味精适量香辣螺蛳的做法准备明前青壳螺蛳2斤（即1000g）螺蛳要隔天买回家，用清水+香油养一天，这样既吐干净了泥沙，这样吃起来不会有土腥味，也更干净健康。用老虎钳剪掉尖尖得屁...
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错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳做法

  • 错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳

  • 清明螺蛳赛过鹅，这个季节螺蛳最肥美，用汤煨的方法，满分呈现出螺蛳的原滋原味用料螺蛳300克咸腌肉100克葱3根生姜3片料酒2勺大蒜3瓣猪油20克菜籽油3勺错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳的做法准备好食材，螺蛳减去尾部，咸肉切丁，大蒜姜切片，辣椒切丁起锅放入菜油和一勺...
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麻辣螺蛳的做法和图解 好吃的麻辣螺蛳家常做法

  • 麻辣螺蛳

  • 用料螺蛳1.5斤姜五片香叶三片桂皮一小块块洋葱半个青椒一个红椒半个香菜三棵麻辣螺蛳的做法在河马买的螺蛳，清洗干净准备好材料，大蒜因为先生爱吃所以准备了比较多青红椒洋葱切丁香菜洗净切丁备用锅烧热加菜籽油（菜籽油比较适合红烧）放入螺蛳和姜片等爆炒一分钟，加两汤匙料酒，...
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汤螺蛳的做法和图解 好吃的汤螺蛳家常做法

  • 汤螺蛳

  • 清明前就得吃丝螺！用料扁尖一把螺蛳一斤排骨汤半碗葱姜蒜一堆汤螺蛳的做法扁尖切条。熟排骨肉切块。葱姜蒜处理扁尖过油炒，逼出油捞出来，和切好的肉放一起加点油先爆姜，接着炒螺蛳，放料酒，炒得部分螺蛳掉盖子啦，把扁尖和肉放下去。炒得一锅啦。把汤也倒进去。然后放点糖。闷着。...
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上汤鲜螺蛳的做法和图解 好吃的上汤鲜螺蛳家常做法

  • 上汤鲜螺蛳

  • 俗话说清明螺抵只鹅，清明节了螺蛳是一年中最肥最鲜最好吃的时候了，吃多了酱爆今天换个上汤吃法，那叫一个鲜美，鲜到眉毛都掉光了😂😂用料大螺蛳6两大蒜5-6瓣春笋1-2支咸肉5-6片对虾干4-5只毛豆节15节左右上汤鲜螺蛳的做法所有食材齐上阵。春笋切片，大蒜切碎备用。石锅中加入油...
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辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的辣炒螺蛳家常做法

  • 辣炒螺蛳

  • 用料螺蛳500克葱姜蒜少许生抽10克糖10克盐适量小米椒个料酒20克老抽10克辣炒螺蛳的做法看下图美味哦...
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上汤螺蛳的做法和图解 好吃的上汤螺蛳家常做法

  • 上汤螺蛳

  • 杭州有句老话:清明螺抵只鹅，说明这个时候的螺蛳个个膘肥体壮，正是一年之中最肥美最好吃的时候，再配上浓浓的高汤，简直鲜的眉毛都要掉下来。用料螺蛳1斤咸肉20克盐20克姜4片干辣椒2个料酒1勺高汤2碗上汤螺蛳的做法必须新活的清水螺蛳上汤螺蛳用料:螺蛳一斤高汤（2-3小碗）五花咸肉...
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麻辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的麻辣炒螺蛳家常做法

  • 麻辣炒螺蛳

  • 用料螺蛳2斤麻辣炒螺蛳的做法螺蛳小贴士火锅料，生姜，大蒜炒香后放入螺蛳炒，然后加水加料酒，加糖，盐味精鲜酱油...
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酸辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的酸辣炒螺蛳家常做法

  • 酸辣炒螺蛳

  • 夜幕降临，一道酸辣爽口的炒螺蛳无疑是最好的下酒神器，不说了，开干！用料螺蛳4斤排骨八块油盐生抽老抽料酒适量其他配料见图酸辣炒螺蛳的做法配料如图：老蒜两个拍散，姜一大块切片，酸笋二两，干辣椒十五个，辣椒粉一小袋做成红油，紫苏一小把，八角四个，桂皮两片，甘草一小撮，丁香一小撮，茴香一...
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清明螺肥如鹅：上汤螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的清明螺肥如鹅：上汤螺蛳做法

  • 清明螺肥如鹅：上汤螺蛳

  • 是肥如鹅还是赛过鹅？不论哪个，都在说清明螺蛳最味美。小时候吃完一碗螺蛳还特意拿个空壳舀螺蛳汤，妥妥地吃下两大碗米饭。吸螺蛳也是技术活，从小练得一口吸螺肉大法，屁股啥的都截在螺壳里，只肉带着汤汁入口。犹记得老爸的北方经销商来我们浙地，螺蛳已半盘下肚，年幼眼尖的我发现他...
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「上汤螺蛳」的详细做法大全,简单又营养的「上汤螺蛳」做法

  • 【上汤螺蛳】

  • 浙江人有句话，“清明螺，抵只鹅”，说的就是每年清明前后的螺蛳最为肥美。这道美味的季节限定有很多特色的做法。上汤螺蛳，一定要用勺子送进嘴里，因为汤也是重点，细嫩的螺肉浸润了奶黄色的汤汁，嗦起来特别鲜美。用料金字后腿咸肉100g螺蛳500g姜1块小葱3根青辣椒1个料酒3勺盐一小撮...
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浓汤螺蛳的做法和图解 好吃的浓汤螺蛳家常做法

  • 浓汤螺蛳

  • 五一回家，一家小饭馆的味道，着实难忘，就家里做来解馋咯！用料螺蛳350克青红椒各1只姜片蒜瓣4瓣葱适量芹菜1棵料酒适量浓汤宝白糖菜籽油适量盐浓汤螺蛳的做法螺蛳菜场买剪好的，冲洗下，用清水养下；青红椒、干辣椒、芹菜切小段，姜蒜切碎，浓汤宝一个；锅里倒入适量的菜籽油，一定要菜籽油哦...
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上汤白蛳螺的做法和图解 好吃的上汤白蛳螺家常做法

  • 上汤白蛳螺

  • 俗话说，“清明蛳螺赛肥鹅”。眼下，清明节前后，蛳螺还是很肥美的，在水网地区纵横交错的河塘里，蛳螺随处可捞，并不稀罕。可是，有着鲜美口味的太湖白蛳螺，那可并不常见。据说，白蛳螺就是传说中的“太湖第四白”，“太湖三白”大家都知道，是白鱼、白虾、银鱼。白蛳螺到底能不能算“太湖第...
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甜辣螺蛳的做法和图解 好吃的甜辣螺蛳家常做法

  • 甜辣螺蛳

  • 用料螺丝一斤指天椒6个姜5片蒜5瓣干辣椒5个盐适量糖克料酒适量香醋适量生抽适量甜辣螺蛳的做法油烧热，所有配料呛出香味加盐翻炒，随后倒入螺丝。继续翻炒一两分钟。然后加入生抽，香醋，糖。盐，适量。继续翻炒一分钟。加入没过螺丝的水。大火转中火煮8分钟。即可装盘。小贴士多...
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麻辣小螺蛳的做法和图解 好吃的麻辣小螺蛳家常做法

  • 麻辣小螺蛳

  • 二月螺赛老鹅，南京人过了清明就不吃螺蛳了，怕会有蚂蟥，所以现在正当肥美的季节！用料螺蛳2斤葱2根姜5片蒜6瓣花椒20粒八角1个干辣椒数个生抽5勺料酒3勺糖少许盐适量老抽1勺青椒2个麻辣小螺蛳的做法螺蛳在菜场买的时候挑那种头子夹的比较少的，这样的螺蛳买回来还是活的，回来还可...
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酸辣螺蛳肉的做法和图解 好吃的酸辣螺蛳肉家常做法

  • 酸辣螺蛳肉

  • 螺丝肉味道鲜美,营养丰富,100克螺丝含蛋白质16克，钙135.7毫克，铁19.8毫克以及维生素B1.B2维生素A和尼克酸等，螺丝肉的营养成分和含量组成优于板鸭.鹅肉.鸡蛋.猪肉的等。味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目的作用。这是一道送饭的好菜。用料酸萝卜螺蛳肉植物油酱油食盐味...
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  • 辣炒蛳螺

  • 用料干辣椒丝蛳螺姜蒜陴县豆瓣酱糖生抽香菜辣炒蛳螺的做法把蛳螺提前吐泥沙，然后在开水中烫一下，不要时间太长，不然肉质会变老；姜蒜切丝切片，姜一定要多起锅倒油，油的量要是平时炒菜的两倍的量，油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香，放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜，料炒...
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香辣螺蛳鸡的做法和图解 好吃的香辣螺蛳鸡家常做法

  • 香辣螺蛳鸡

  • 这是广西桂柳地区的一道特色美食。是一道螺蛳和鸡，酸笋的绝美搭配的美味。用料螺蛳两斤老母鸡一只酸笋一斤大蒜头一个生姜一块八角一个香叶六张草果两个沙仁两个小茴香15克紫苏叶八张干辣椒适量花雕酒两小勺海天蚝油两小勺老抽一勺豆腐乳五块辣椒油一勺白糖一勺盐适量香辣...
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香辣螺蛳的详细做法大全,简单又营养的香辣螺蛳做法

  • 香辣螺蛳

  • 用料螺蛳6斤葱姜蒜适量小米辣5个干辣椒10个花椒6g麻椒6g生抽30ml白酒适量啤酒2罐料酒10ml郫县豆瓣酱2勺香辣螺蛳的做法螺蛳买回来养24小时，清洗干净，剪去屁股冷水下锅，焯一下水，加少许高度白酒锅开后把浮在上面的捞出不要锅开后把浮在上面的捞出不要放入2勺郫县豆瓣酱炒出红...
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香辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的香辣炒螺蛳家常做法

  • 香辣炒螺蛳

  • 夏天的味道怎么能少了螺蛳呢用料葱根姜片蒜瓣螺蛳斤干辣椒个糖克盐克香辣炒螺蛳的做法备料切料螺蛳洗干净备用热油，高温，下螺蛳，翻炒后盛出下五花肉炒出油加葱姜辣椒一起翻炒，炒香下螺蛳一起翻炒，加料酒，水，酱油，还有一丢丢蜂蜜提提鲜，当然也可以用白糖或者冰糖啦。中火煮十分钟收...
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酸辣螺蛳粉的做法和图解 好吃的酸辣螺蛳粉家常做法

  • 酸辣螺蛳粉

  • 螺狮王家的螺蛳粉，巨好吃！😋用料醋1勺辣椒油2勺酸辣螺蛳粉的做法煎一个鸡蛋🥚盖在螺蛳粉上，吸满汤汁！超级好吃😋...
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