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配方微甜超软的做法食谱

蒸米糕，无需发酵的南瓜蒸米糕，配方微甜超软的做法步骤及图解,美味正宗的蒸米糕，无需发酵的南瓜蒸米糕，配方微甜超软做法

  • 蒸米糕，无需发酵的南瓜蒸米糕，配方微甜超软

  • 今天分享的蒸米糕中加入了一些南瓜泥，看起来金灿灿的特别好看，而且吃起来也有南瓜的清香，甜度适中，属于微甜，孩子吃也没问题，糖量可以根据自己的口味来增减，因为没有加酵母粉，不需要发酵，所以不用在意糖量，蒸好的米糕内部气孔充足，特别暄软。用料粘米粉125克细砂糖35克南瓜泥60克清...
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香软面包卷--经典甜面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的香软面包卷--经典甜面包配方做法

  • 香软面包卷--经典甜面包配方

  • 收藏了这个面包配方好久,一直到最近才试做的。记得是在看一本英文美食杂志(太久都忘了是那个杂志了),因为看见美美的图片加上示范了用同一个面团做了好几个款式口味的甜面包。如此大篇幅的推荐,必须记下来!有机会试试。一直到前些天想起想试一下,当时还一起做了爱和自由...
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超软甜吐司面包机配方的做法步骤及图解,美味正宗的超软甜吐司面包机配方做法

  • 超软甜吐司面包机配方

  • 之前做的吐司不软，这次终于做出内部超软的吐司了，配方按东菱面包机的稍微改了，加了水份，配方自己留着用的。用料高筋面粉300克鸡蛋1个室温牛奶150克温水30克酵母5克白糖40克盐1克玉米油（最后加）12克（如果是黄油，加倍24克）超软甜吐司面包机配方的做法面包机加料顺序，先含水的，然后粉...
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自留软欧配方的详细做法大全,简单又营养的自留软欧配方做法

  • 自留软欧配方

  • 70%点种面+汤种，这样做的软欧想不软都不行。10%的糖，充其量也就在发酵时转换成乙醇了（放心，面包不会有酸味）；15g黄油，妥妥的一款口感好又健康的软欧。因为面包水量很大，很粘手，不好操作，轻易不要尝试此配方。手粉可以用，但尽可能少，否则影响面包口感。用料种面：（可冷藏）柔风软欧粉200g糖...
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超赞超软的牛奶腊肠芝士卷配方的做法步骤及图解,美味正宗的超赞超软的牛奶腊肠芝士卷配方做法

  • 超赞超软的牛奶腊肠芝士卷配方

  • 时间很久，但是值得尝试哦。用料高筋面粉（中种面团）210克酵母（中种面团）1克牛奶（中种面团）130克细砂糖（中种面团）30克（本人喜欢甜）高筋面粉（主面团）90克奶粉（主面团）20克鸡蛋（主面团）1个（50克左右）盐（主面团）4克糖（主面团）50克牛奶（主面团）30克酵母（主面团）1克黄油（主面团）50克超赞超软的牛奶腊肠芝士卷...
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超软巧克力麦芬（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的超软巧克力麦芬（君之配方）做法

  • 超软巧克力麦芬（君之配方）

  • 用料低筋面粉85g黄油60g可可粉21g细糖粉（或细砂糖）75g鸡蛋1个牛奶80ml盐0.625g泡打粉2g小苏打1g超软巧克力麦芬（君之配方）的做法把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细糖粉搅匀。分3次加入打散...
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爆发力超强～水立方南瓜吐司🍞微甜软fufu的做法步骤及图解,美味正宗的爆发力超强～水立方南瓜吐司🍞微甜软fufu做法

  • 爆发力超强～水立方南瓜吐司🍞微甜软fufu

  • 淡淡的南瓜味，微甜，可以整个撕着吃，做成三明治也可此配方：两个10*10*10的水立方吐司用料高筋面粉250克南瓜泥130克盐2.5克糖15克炼乳15克干酵母3.5克奶粉10克鸡蛋46克水20克黄油10克爆发力超强～水立方南瓜吐司🍞微甜软fufu的做法南瓜蒸熟压成泥，放凉备用面团除黄油以外的材料揉...
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送你一朵小红花，微甜配方的做法步骤及图解,美味正宗的送你一朵小红花，微甜配方做法

  • 送你一朵小红花，微甜配方

  • 看了电影，很感动，无意中刷到小红花，说干就干呗。用料黄油100克鸡蛋30克白糖45克杏仁粉10克低筋粉145克红曲粉3克送你一朵小红花，微甜配方的做法黄油软化，加糖粉，打发后分三次加入鸡蛋液加杏仁粉，低筋粉分三次加入，拌匀。1/6保留原色，50克这样，其他加红曲粉花瓣为3.2－3.3克一个小圆，共...
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雪花酥（超软，微甜）的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥（超软，微甜）做法

  • 雪花酥（超软，微甜）

  • 用料棉花糖150克硬性饼干150克奶粉45克无盐黄油45克坚果适量雪花酥（超软，微甜）的做法如图。小火，记得放完奶粉20秒即可关火。再放入饼干坚果类~压平，放凉，切块。小贴士棉花糖，饼干的用料选择一定要好哦~才能做出好吃的雪花酥。还有，电磁炉比煤气灶更好控制温度，建议用电磁炉哦~...
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超香软排包（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的超香软排包（君之配方）做法

  • 超香软排包（君之配方）

  • 参考分量：8寸方烤盘一盘用料高筋面粉180g低筋面粉40g奶粉8g盐2.5ml细砂糖45g全蛋液25g干酵母5ml水110g黄油30g全蛋液（表面刷液）适量超香软排包（君之配方）的做法今儿用的是KitchenAid厨师机揉面团。首先制作面团，先把所有干性材料（高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、细砂糖、干酵母）...
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简单易学的超软超香面包配方美食做法

  • 超软超香面包配方

  • 用料汤种高筋面粉20g水100g老面高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉230g水30g酵母3g糖30g全蛋30g奶粉15g奶油奶酪30g黄油20g超软超香面包配方的做法汤种，放冰箱5h老面，放冰箱5h除黄油，全部放入面包机和面，后加黄油，出手套膜后一次发酵，排气、切割，静置10分钟，整形（包馅），二次发酵，1...
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手揉吐司—微微甜的软妹子奶香奶酪小方的做法步骤及图解,美味正宗的手揉吐司—微微甜的软妹子奶香奶酪小方做法

  • 手揉吐司—微微甜的软妹子奶香奶酪小方

  • 自从学会手作吐司，我是真的爱上了手揉面团～这是一个加盖的吐司，不用担心烤到一半忘记盖锡纸变成黑蛋蛋了呀～下厨房上做吐司的大师很多，感谢他们的无私分享，让我从一个面包大白痴变成了小白痴～这里只是记录一下我在没有厨师机的情况下作出柔软吐司的过程～这里是一只甜甜的奶香吐司...
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酸甜汁配方的做法和图解 好吃的酸甜汁配方家常做法

  • 酸甜汁配方

  • 本汁方可以用于多种菜式。可以搭配咕噜肉酸甜排骨用料茄汁（李锦记）一大只白醋少许红片糖一片克白糖适量OK汁一只柠檬半个水一斤山楂片一小包酸甜汁配方的做法适量的水加入茄汁➕OK汁➕柠檬➕红糖片➕山楂➕醋。不断的搅拌熬制。这几个牌子。师傅建议茄汁用李锦记熬制过程可...
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微博学来的超棒蛋挞配方的做法步骤及图解,美味正宗的微博学来的超棒蛋挞配方做法

  • 微博学来的超棒蛋挞配方

  • 微博热搜学来的方子，特别赞，一份配方大概可以放在8-9个挞壳里特此记录一下，下次还做！用料淡奶油100克蛋黄3个炼乳40克纯牛奶100毫升细砂糖15克微博学来的超棒蛋挞配方的做法把所有原料称好搅拌均匀，用筛子过筛2-3次，然后倒入挞壳（9成）烤箱预热200度10分钟，烘烤200度20-25分钟即可...
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微甜蔓越莓饼干满模配方的做法步骤及图解,美味正宗的微甜蔓越莓饼干满模配方做法

  • 微甜蔓越莓饼干满模配方

  • 蔓越莓饼干比较简单，试过好多个配方发现都是黄油太重太甜而且不符合饼干模具，一倍的量太少2倍的量又超出模具。所以根据君之的配方我做了一些调整。黄油和糖都适当减少了，不会很甜腻。这个比例做出来正好满模，不多不少。强迫症很舒服啊。关键是材料少味道还比原方好。屡试不...
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松软香甜的南瓜馒头，配方超简单！的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜的南瓜馒头，配方超简单！做法

  • 松软香甜的南瓜馒头，配方超简单！

  • 馒头里面，最爱的就是南瓜馒头啦！刚出锅的南瓜馒头，我一个人能吃3个，哈哈！用料面粉300克南瓜泥180克白糖30克鲜酵母9克（干酵母3克）松软香甜的南瓜馒头，配方超简单！的做法称量原料，南瓜蒸熟压成泥，放凉后再使用放入揉面缸，也可以手揉取出揉好的面团，28度，60分钟，发酵至两倍大一个小时后…...
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超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬的做法步骤及图解,美味正宗的超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬做法

  • 超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬

  • 最近非常时期，休息的日子几乎都在做面包，而且还是一次能做一大盘这种的，因为上班不太愿意去食堂了，又不能订外卖，今天分享的牛奶餐包在上次的酥粒餐包基础上修改了方子，做出的面包体更加柔软，小宝宝吃都是完全没问题的，并且面团材料配比很容易揉出膜，操作性非常强，喜欢面包的朋友可...
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超软超香的日式红豆包、椰香软面包、软绵绵甜吐司的基础配方及教程的做法步骤及图解,美味正宗的超软超香的日式红豆包、椰香软面包、软绵绵甜吐司的基础配方及教程做法

  • 超软超香的日式红豆包、椰香软面包、软绵绵甜吐司的基础配方及教程

  • 新入了王后日式吐司粉以及安琪的半干酵母，以自己喜欢的方式整理了这个配方，此配方的面团不光可以做出超柔软香甜的带馅小面包，还可以烤制出高大上的软绵绵甜吐司，整个教程的过程有些长，具体讲到了两种面包的整形方法以及美味椰蓉馅料的制作…三款面包的基础配方都是一样的，你可...
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全麦小餐包（超柔软配方）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦小餐包（超柔软配方）做法

  • 全麦小餐包（超柔软配方）

  • 用的液种哈，包的椰蓉馅。用料液种:全麦粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋+牛奶130克盐3克细砂糖30克黄油20克全麦小餐包（超柔软配方）的做法将液种材料混合均匀，盖保鲜膜室温发酵3个小时或者放冰箱发酵一个晚上（放冰箱三天没问题。）至体积变大，里面有气孔。全麦发酵不...
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自由姐的超柔软甜面团配方的做法步骤及图解,美味正宗的自由姐的超柔软甜面团配方做法

  • 自由姐的超柔软甜面团配方

  • 这是我做过的成品最接近市售甜面包基础面团。用直接法做出的面包易老化，而酵头的运用可以改善这一问题。虽然制作时间增长，工序变麻烦，但严格按标准做出的成品绝对会让你满意。我就是初次尝试了此面团制作出的黄米面包便一发不可收拾。成品超软，放到第三天也不会干。此面团作...
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奶枣一一不粘手微甜配方的做法步骤及图解,美味正宗的奶枣一一不粘手微甜配方做法

  • 奶枣一一不粘手微甜配方

  • 奶枣用料枣50颗巴旦木50颗黄油20克棉花糖80克奶粉40克散奶粉适量(粘奶枣外皮用)奶枣一一不粘手微甜配方的做法奶枣一一不粘手微甜配方红枣刷干净，冲洗几遍，可以自然晾干，也可以小火炒干水份，或烤箱低温烘干，用这个小工具从带圈那头扎进去，转出枣核，可以不扎透枣的另一边，然后塞入...
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妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方做法

  • 妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方

  • 家里是面粉世家。父母起家，靠的就是那一笼笼的包子馒头、一根根的油条、一碗碗的混沌。而我，却是在三十多岁离开家后想念那口妈妈的味道了，才开始琢磨怎么玩转面粉。但仿佛基因是有记忆的，即便三十多岁开始学习，面团在我手上，也是怎么玩怎么玩的转啊。记忆中这么几年来，包子馒头...
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香甜绵软的蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的香甜绵软的蛋糕配方做法

  • 香甜绵软的蛋糕配方

  • 坐月子时在家入坑烘焙，如今小孩三岁了。期间试了几十种配方，最终研磨出一款我和家人朋友们觉得最好吃的，分享给大家～用料鸡蛋8个低筋面粉120克玉米油75克牛奶75克糖80克9°白米醋2克香草精（可不加）2克葡萄干（可不加）15克香甜绵软的蛋糕配方的做法8个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。最好用不锈...
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超软超香微甜牛奶刀切的做法步骤及图解,美味正宗的超软超香微甜牛奶刀切做法

  • 超软超香微甜牛奶刀切

  • 一切为了孩子！其实我自己也吃，吃过自己做的包子馒头我就不太愿意再吃外面卖的了。不过如果你很懒，懒得动手那就算了。这款我加了半管子炼乳也就一点点甜，试想外面卖的甜味馒头是加了多少人工甜味剂，毕竟糖也是很贵的，不可能给你用糖的。用料36度左右温水适量酵母3-5g糖适量盐一...
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超软戚风配方6寸8寸的做法步骤及图解,美味正宗的超软戚风配方6寸8寸做法

  • 超软戚风配方6寸8寸

  • 8年烘焙师最喜欢的配方用料蛋黄3个糖15克水35克玉米油30克面粉50克蛋清3个糖40克柠檬汁几滴超软戚风配方6寸8寸的做法30克的玉米油+35克的水+15糖充分搅拌搅成酸奶状，颜色也变白了加入50克面粉，Z字形搅拌，搅至没有干粉状在搅好的面粉糊里加入蛋黄蛋清放至打蛋盆里（店里正好在...
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