- 位于牛肩胛部的肉油花多,只需简单调味、快速油煎,再佐以新鲜小葱制成的葱盐酱,就是一道滋味浓郁的下饭菜。料理的重点,在于葱和盐轻拌之后,淋上沸腾的热油,让油的高温激荡出小葱独有的香气,夹着肉片一起入口,无限满足。新鲜樱花虾肉质鲜嫩、味甘甜,和卷心菜相辅相成。一口牛肉之后...
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- 用料黑椒汁1大勺鸭脯肉2块土豆2只洋葱1只黑胡椒碎5克甜面酱2大勺红酒1大勺盐适量香菜末少许黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法鸭脯肉洗净抹干放入碗里,加入甜面酱、红酒、洋葱碎和一半黑胡椒碎拌匀,腌制12小时以上土豆去皮切滚刀块,加清水煮8分钟捞出,洋葱切小块将腌制后的鸭胸用厨...
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- 橄榄油蒸煮的鸡腿香嫩,洋葱的甜完全散发出来,好吃过鸡肉。用料带骨鸡腿肉2支(600个)粗盐3小匙白洋葱1个花椒(鲜的更好)2大匙橄榄油2~3大匙荷兰芹(装饰用)适量蒸煮带骨鸡腿佐洋葱的做法带骨鸡腿肉抹上粗盐,放置1个小时到1个晚上,将洋葱对半切或者一切四。擦掉鸡腿肉表面水份,放入平底...
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- 大年初八,烘焙帮正式上班啦!帮友们过年期间总是催我们出新菜谱,阿涛这不就来了嘛!我老婆每次买菜都会买点葱回去,但是就算做完一顿饭,葱最后还是有剩的,放第二天就不新鲜了,当然网上很多小技巧可以把葱储存留到下次用。但是,阿涛作为一个美食博主,怎么会留到下次用呢~所以我当机立...
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- 品客薯片洋葱酸奶油味脑残粉的最爱酱汁,酱汁做法参见洋葱乳酪味虾仁意面那个食谱用料三文鱼洋葱酸乳酪酱,自制各种蔬菜三文鱼佐洋葱酸乳酪汁的做法三文鱼蒸或烤或煎熟,推荐加上洋葱片和海盐一起煎或烤,味道会更足而且不会水趴趴酱汁做法参见洋葱乳酪味虾仁意面那个菜谱哦小贴...
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- #葱伴侣新出的甜面酱用料面条适量五花肉250克甜面酱3勺黄豆酱2勺大葱1根葱伴侣佐餐炸酱面的做法三勺葱伴侣甜面酱,够味~喷香关键第三步,把喜欢的蔬菜焯水备用炒肉末,记得加姜去腥味!一碗巨好吃的炸酱面就这样做完了.!小贴士甜面酱和黄酱都很咸,盐就可以不用加了...
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- “福鼎肉片”是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品。是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃。小时候跟着家里人去过一次福州旅游,吃了当地小吃。最让我记忆犹新的就是“福鼎肉片”,明明不是肉片为什么要叫肉片,而且肉质还可以像鱼丸一样QQ弹弹,有嚼头。想起来的时候就...
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- 这是一道来自为她设计的summercourse里的一道菜的改良版,青葱酱很清爽又能刺激食欲,鸡肉卷健康脂肪少又美味。再等她回来的这段时间又发生了好多,心境在变菜谱当然也会调整,原来没有调整好的sauce,也有了idea。家的味道一定不是单一的,会不断变化,但是总有一些不变的东西。在与...
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- 来自于酱油焗鸡的灵感,鸡块可以换成鸡中翅或者鸡腿,吃起来有姜葱香味,和米饭🍚很搭,没有照烧鸡块甜,但是姜葱提升了鸡肉的鲜美。用料土鸡半只(2~3人份)生抽五勺白糖1勺料酒2勺生姜1块小葱3~4小根生粉半勺姜葱煎鸡块佐白米饭的做法鸡肉砍成四至五厘米长的块头,洗净沥干,放半勺生粉。...
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- 烤樱桃番茄最好吃!不用去蒂,不用切花刀,也不用刷油,整粒扔进烤盘,出炉后直接用手提溜着吃。用料罗非鱼排300克杏鲍菇1只樱桃番茄8颗洋葱1/4个大蒜1瓣甜辣酱30克白葡萄酒醋20克罗非鱼排佐酸洋葱酱的做法罗非鱼排用厨房纸吸干,两面撒:盐、现磨黑胡椒粉、干百里香、柠檬汁、白葡萄...
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- 我的家宴里这道菜每一次都在赞叹声中吃完。虽然做法很简单,但是真的很好吃啊,又嫩又滑不油腻。这次的调料不局限于酸梅酱,还有椒盐、孜然、炸蒜片,炸蒜片是灵机一动放上去的,炸完后撒点盐在面上,好看又好吃。用料叉烧酱3大勺大蒜2瓣油适量蜂蜜适量姜3片海鲜酱1勺梅花肉一条叉烧...
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- 我妈的秘方记录一下非常香做一次可以吃一天用料蒜4瓣洋葱1个盐2勺醋2汤匙糖2勺味精一点生抽1汤匙香菜一点佐餐小菜凉拌洋葱的做法洋葱剥皮切开加两勺盐腌制十分钟9度白醋1汤匙,或者陈醋2汤匙,我爱吃醋所以加了1汤匙白醋1汤匙陈醋生抽1汤匙糖一勺放一点味精不喜欢可以不放自...
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- 三文鱼煎熟了吃往往肉质口感非常容易变老,借鉴低温牛排的做法处理三文鱼再来煎,就能达到表面酥脆内部软嫩的最佳口感,再配一个葱香汁,简直比刺身还要美味!(其实蘸汁可以自己按照喜欢来哈,我试过直接蘸刺身酱油也很好吃,关键是鱼肉很嫩口感好。)用料三文鱼1块黑胡椒碎适量料酒一点...
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- 红油葱酥真的是人间美味!用料培根3片包菜1个红油葱酥适量克小米椒2个盐适量糖适量生抽适量老抽适量培根包心菜佐红油葱酥的做法准备主要的配料,图上这种别名牛心菜,比普通包心菜好吃,个头很小,大概一个手掌。培根选用荷尔美,放2-3片即可红油葱酥是台湾进口超市买的包心菜撕小...
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- 葱风味油的香气与老醋拌匀在一起,淋在清爽又清脆的蔬菜,还有鲜红的蕃茄搭配及加入浓香的吉士片;吃一口时,非常鲜甜爽口的蔬食,又带点葱香的老醋在口中散发出来,让人吃到很浑然忘我。用料马滋雷拉吉士50克牛蕃茄1/3颗九层塔5克橄榄油30克橄榄油(初榨)40ml意大利老醋20ml调味料小...
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- 餐廳命名法…(≧▽≦)其實就是簡單到不行的一道菜!用料洋葱半颗猪梅花肉350g姜丝少许蒜頭少许酱油a适量米酒a适量糖a适量太白粉a适量酱油b适量盐b适量猪肉佐洋葱的做法豬梅花肉切片,a料醃15分钟。洋葱切丝备用。起油锅,姜丝、蒜头、洋葱丝,一起下,炒到洋葱变软,加料b炒入味,起...
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- 用料羊排部分羊排一排帕玛什蒜香酱适量面包糠适量欧芹适量迷迭香适量大蒜适量黄油适量配菜部分孢子甘蓝适量小土豆适量洋葱适量小西红柿适量蒜末适量盐适量黑胡椒适量姜葱酱部分姜适量葱适量盐适量白胡椒适量油适量香草烤羊排佐中式姜葱酱的做法在羊排表面划格子花刀,在平...
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- 家中常备用料植物油5-10汤勺(我喜欢少油的)红葱头20克洋葱20克大葱100克小葱100克老抽2汤勺生抽8汤勺糖2.5汤勺水5汤勺酱汁佐料1:葱油拌面之葱油的做法前三种䓤切宽丝,用油小火慢炸。炸至越来越轻,颜色变微焦后,逐一捞出扔掉(可留着炖肉)。都捞出后,下小葱叶小火炸到变干绿。留出...
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- 据说,不少人喝酒是为了吃下酒菜?用料蛏子适量葱适量姜两片蒜3瓣干红辣椒6只芫茜1根姜葱炒蛏子,夏日佐酒佳肴的做法买回来的生蛏子放进盐水里吐沙子,最好提前半天或者前一天做这个步骤;开始制作这道菜时烧开水,水一开立刻把蛏子放进去,待水再开立马捞出来沥干水(这是让蛏子爽脆的...
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- 入嘴鲜香软滑,颜值极高的葱油鱼片,做法简单超下饭!用料茼蒿1把鱼片300g小葱1根小米椒3根蒸鱼豉油1勺葱油鱼片的做法茼蒿洗净切段放水中焯熟捞出沥干水摆盘鱼片也煮熟捞出盖在茼蒿上撒葱花和小米椒淋上一圈蒸鱼豉油泼热油炸香葱油鱼片就完成啦!...
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- 这是一道口味国际化的零失败率超快手懒人烧烤菜,肉与蔬菜同烤,荤素兼有,菜和主食一起搞定。不管你是吃肉兽还是植食性动物都一网打尽!用料烧烤调料1茶匙鲜鸭胸1块土豆3个胡萝卜1根不同颜色的灯笼椒适量(装饰用)茏蒿粉少许肉桂粉1茶匙黑胡椒粉适量盐适量铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片...
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- 厦门生活离不开鱼,除了百年不变的酱油水,也要适时来一些创新吃法。不用厨艺,厨房小白都能上手的一道快手菜(除了片鱼需要一些功夫),味道很厦门。用料鱼1条红葱香酱2勺生姜蒜少许红葱鱼片的做法准备食材,开火,用生姜涂抹锅底,防粘锅锅内热油,倒入生姜蒜,爆香加入2勺红葱香酱,翻炒放入...
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- 用料洋葱1个瘦肉100g生抽20ml蚝油15ml黑胡椒粉2g食用油适量盐1勺洋葱肉片的做法洋葱切成小块瘦肉片放入生抽,蚝油,黑胡椒粉,腌制一会锅中加少许油,放入鸡块肥肉片,翻炒出猪油再下入肉片,翻炒变色盛出下入洋葱,翻炒一会加入生抽,盐再翻炒入味最后下入肉片,翻炒均匀就可以出锅了!...
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- 用料吐司一片花生酱小葱鸡蛋花生酱土司佐葱香炒蛋的做法平底锅烧热,放吐司片,两面煎煎,注意不要煎糊花生酱均匀涂在吐司上鸡蛋打散,小葱切末,加盐,搅拌在一起平底锅放油,放入蛋液,翻炒,盛出炒蛋摆在吐司之上,吃小贴士下午茶吃吃,自己还瞎捯饬了一巧克力牛奶,鲜牛奶中加入一颗德芙,放微...
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- 清爽的牛油果莎莎醬配上無油烘焙的芋頭脆片,是健康的休閒小吃之選~用料牛油果1個番茄1/4個洋蔥1/4個香菜3棵檸檬1/2個芋頭1/2個鹽少許牛油果莎莎佐芋頭脆片的做法牛油果取果肉,用攪拌機打碎香菜,番茄,洋蔥切末檸檬榨汁把步驟1.2.3的材料混合,放入少許鹽調味。在冰箱靜置半小時...
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