黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆
- 煎
- 关注:2.24W次
用料
黑椒汁 | 1大勺 |
鸭脯肉 | 2块 |
土豆 | 2只 |
洋葱 | 1只 |
黑胡椒碎 | 5克 |
甜面酱 | 2大勺 |
红酒 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
香菜末 | 少许 |
黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法
鸭脯肉洗净抹干放入碗里,加入甜面酱、红酒、洋葱碎和一半黑胡椒碎拌匀,腌制12小时以上
土豆去皮切滚刀块,加清水煮8分钟捞出,洋葱切小块
将腌制后的鸭胸用厨房纸擦干表面
煎锅放少许油加热,鸭脯肉皮朝下放入煎锅小火慢煎,煎至鸭皮出油并呈金黄色后翻面,继续煎至用牙签戳一下没有血水流出即可盛出装盘,在鸭脯肉上淋上黑椒汁
煎鸭脯肉的锅不用洗,将土豆和洋葱直接放入小火慢煎,煎至土豆表面呈金黄色
调入盐和另一半黑胡椒碎,最后撒上香菜末,摆放在鸭脯肉旁即可
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/jian/xodo4g.html