- 买了素鸡,以前以为只有煎或者凉拌。谁知道还可以这样有滋有味。用料素鸡一个青辣椒,小米椒三个蒜头三瓣素鸡——不是只能烧肉的做法切成这样凉水加盐和一丢丢老抽,去掉豆制品的豆腥同时上色。锅里放油,热油下素鸡,不然粘锅。放素鸡,青椒小米椒翻炒。盛出最好用猪油。加蒜末炒香...
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- 每次买来西葫芦都是用鸡蛋来炒,发现吃腻味了!这次换一个做法,配西红柿。发现味道也很赞的!用料西葫芦1个西红柿2个盐适量鸡精少许西葫芦不只是配鸡蛋的做法准备材料锅里放油,油热后放西葫芦翻炒。炒至7-8分熟后单独装在盘子里备用锅里的余油放入西红柿,加点盐翻炒后,倒入少许水...
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- 用料芝士一把鸡胸肉200g糙米饭200g只是鸡肉饭的做法炒熟鸡肉加一点盐蚝油调味加入少许水加糙米翻炒关火加一把芝士加盖焖一分钟出锅...
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- 回老家吃饭都是快速煮好了就吃,压根没时间拍照😌终于…只有两个人吃饭的时候,可以悠闲的做菜,尽情的拍照😂用料杏鲍菇2个斜面切并打花刀香叶、花椒、干辣椒、八角、生姜适量1碗清水、1勺生抽、半勺素耗油、半勺陈醋、白糖少许、盐少许调成汁备用!油适量香芹1根红油或者辣椒油...
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- 用料鸡1只姜、蒜头、红葱头、香葱适量生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖适量酒适量还是那只鸡的做法去头去尾鸡一只剁块,加入生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖和几块姜片,抓均匀,腌半小时左右。忽略上面的葱段,为拍照好看放的。姜、蒜头、红葱头、香葱,切成喜欢(或者是简单粗暴)的样子...
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- 爱吃筋头巴脑,但是无论是家里还是餐馆一般都是炖着吃。突发奇想能不能炒着吃呢?直接动手不啰嗦!用料牛肉1公斤八角4个蒜若干葱若干姜若干黄瓜两根料酒3勺生抽2勺老抽2勺盐适量白胡椒适量辣椒多个花椒麻椒个一把底料一小块食用油适量小葱3根切葱花筋头巴脑不是只能炖着吃的做...
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- 红烧素鸡是传统的地方名菜,主要材料有素鸡,辅料有油、糖等,属于沪菜系。用料素鸡2个糖,盐,生抽适量葱2根油适量红烧肉是不是有点腻,那就试试这道红烧素鸡,味道鲜美做法也很简单的做法素鸡切成厚一点的片状。热锅冷油放素鸡,煎至两面金黄加适量生抽。加盐和适量清水放入冰糖放姜...
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- 用料带子三只芦笋三根mini卷心菜若干个玫瑰盐少许黑胡椒少许柠檬一片带子不是只能烧烤的做法准备3-4个带子解冻解冻完成后的带子喷橄榄油,玫瑰盐,黑胡椒,少许柠檬汁,腌制15分钟这个时候把所有配菜都准备好同样按照第二部方法腌制配菜只要干煎就可以无需太多烹饪,蔬菜配菜一分...
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- 大部分宝宝都以为姜撞奶只有姨妈期才能吃,其实所有人都可以吃。了解食物的属性就明白了。姜是属燥热的,牛奶是寒性的。这两者结合起来是一款可以给大部分人吃的甜品。风寒感冒的时候也可以吃。用料老姜适量伊利纯牛奶240毫升黑糖适量姜撞奶(不是只有姨妈期才能吃的甜品)的做...
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- 以前拔牙感冒都能吃火锅啃猪蹄的,现在不得不向牙套低头,目前只能吃流食,希望过段时间能活过来。但是,只能吃流食,我也不可能甘于天天喝粥的,开个菜单记录下我的牙套食谱。争取不要营养不良。用料碳水:紫薯,红薯,土豆,芋头,南瓜等适量蛋白质:鸡胸肉,虾,牛肉,鱼肉,豆腐,黄豆等适量蔬菜:西兰花...
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- 这款冰雪奇缘是仿照偶然微博看到的一款作品试手的,目的是为了能试验下做冰渣、雪、和河流的效果。因为工具未齐全,所以改了改设计。看着很简单的步骤也不是一次就能成功哦~#失败中总结经验就会成功#用料淡奶油适量雪碧50g吉利丁半片(2.5g)AC蓝色色素适量艾素糖(星空棒棒糖材料...
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- 用料鸡翅10个可乐250ml姜3片蒜4瓣老抽1勺料酒1勺生抽2勺干辣椒4条大料桂皮各1小块花椒1小把【不只是甜】可乐鸡翅的做法鸡翅用料酒老抽胡椒粉腌制2小时在鸡翅上扎n个小洞或用刀划几刀这样入味过水抄一遍鸡翅沥干水份(不要全熟)锅中热油加入鸡翅煎至两面金黄加入花椒桂皮大...
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- 鸡蛋+牛奶不只是传统意义上的早餐,还可以是甜品。用料鸡蛋2个牛奶200ml白砂糖30g果酱水果随意鸡蛋+牛奶不只是早餐的做法牛奶加热至表面凝固,过滤掉表层牛奶膜。加入两个蛋清和白糖,搅拌均匀后再过滤一下,保证口感细滑。隔水炖10分钟后放凉,加入喜欢的水果或者果酱,即可食用。小...
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- 炒肉末~非常简单又百能,肉末豆腐、肉末四季豆、拌面…百能搭配😜~每周都会炒一碗,吃面条一定不能少了它🤣~用料肉末半斤姜2片蒜2瓣郫县豆瓣1勺料酒2勺生抽适量老抽适量耗油适量十三香适量白糖1小勺香喷喷的炒肉末😍~不是万能,也是百能🤩的做法肥瘦4比6或3比7的肉末半斤,机器或手...
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- 身为北京人,第一次吃烧鹅大概是在广州酒家,从此念念不忘,后来吃过烧鸭,也很不错。忽然想吃了,尝试做一下,借鉴了这里前辈的烧鹅方子。用料鸭鸭腿2只五香粉半勺白醋半勺蜂蜜自制蜂蜜柠檬水两勺柱侯酱三勺香油一勺老抽1勺盐1克白胡椒粉1勺盐焗鸡粉1勺料酒3勺广式烧鸭(不是烧鹅,只因...
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- 自从按照营养师的建议,每天一斤菜、一斤低糖水果、一杯牛奶、一只鸡蛋、5.5两主食、6两肉的搭配,坚持吃了一周,孕期29周的我从60公斤降到了57公斤。B长了,我瘦了!用料鸡蛋1个番茄2个60g鸡胸肉70g菜心80g青瓜30g小麦面包2片(约66g)孕期也能减肥,减肥不一定只吃素~合理搭配才是关键...
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- 素豆肠,不知道在其它地方,是否还会有不一样的名字。起初,只知道这是炸串里的素串。但怎么想,都感觉它不像是一个认真的名字。有次,问了干货摊的老板,说是叫豆肠。这听起来明显是更靠谱了许多。用料豆肠泡发青椒少量红椒少量盐0.5小勺糖0.3小勺生抽1勺青椒炒豆肠|不再只是炸素串...
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- 读很多的随记也写下很多的文本看過很多的食譜也做過很許多似乎只有這樣才能感受到真實的存在感認真地把一種食材轉變為一道菜品這個過程有一種特殊的力量如果还能出发去遇见更多的人和菜譜那我一定不辜负世界的温柔关于叫化鸡这道名菜的由来各种民间传闻众说纷纭五花八门...
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- 鸡胸,杏鲍菇,荞面面。都是低热量,吃起来没负担。😁😁😁配一碗味增汤,很适宜。用料荞麦面一人份鸡里脊3条杏鲍菇½个香菇1朵白味增酱1勺裙带菜1小把豆腐½块照烧汁适量黑胡椒少许荞麦面用酱油3勺它只是长的素,照烧烤鸡胸杏鲍菇佐荞麦面的做法杏鲍菇切片,香菇改刀口,鸡里脊放一勺...
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- 红烧肉的做法有很多种,适合自己就好,我的做法是偏苏北的咸甜口。用料五花肉糖蒜盐八角姜土豆红烧肉炒糖色并不只是为了好看的做法五花肉切块,焯水备用。焯水是肉类常见处理手法,可以去腥气去表面脏物。水里面可以加点葱段姜片增强去腥效果。炒糖色。锅烧热放油,小火,加入几勺白...
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- 一个人,一杯酒,一杯敬明天,一杯敬过去。想喝酒,又怕一个人喝不完?剩下的红酒加点水果,味道更好,想喝酒喝,随心所欲。用料红酒1瓶橙子1个苹果1个肉桂1根丁香20-25粒八角1个蜂蜜适量不是只有冬天才能喝热红酒的做法一瓶红酒,可以买很便宜的红酒,或者昨夜喝不完剩下的(酒少水果也相应减...
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- 在北美很难买到嫩滑的鸡肉,后来终于发现TraderJoe’s卖的heirloomchicken皮滑肉嫩,非常适合用来做口水鸡,椒麻鸡一类的凉菜。用料整鸡1只花椒1把盐适量小米椒5个生抽5勺白糖适量蒜4瓣姜8片蚝油1勺香叶2片椒麻鸡——不只是一只简单的辣鸡的做法将整鸡泡水1小时,泡出血水。换水...
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- 我只是想每天的作品发上去,有一段时间发现我的作品刷新不出来了,➕上传以前很快的,我都记录了很久了,现在不能记录了好奇怪的,有没有和我一样的情况,我觉得之前那样挺好的,我不想要有什么菜谱和故事,我只要记录的作品,求解决用料难过下厨房我为啥不能上传作品,只能是菜谱和故事,好烦...
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- 地锅菜,起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。据说是以前劳作于微山湖上的渔民,因船上条件所限,只能取一个小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边贴满面饼当做主食,久而久之便形成了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜...
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- 今日七夕,一个人在家,本来准备叫外卖,看到群里发的烧烤图片,实在是忍不住,跑到菜市场买了一斤五花肉,就开始撸啦,四川喜欢麻辣味,所以口味有点重用料五花肉300克盐少许酱油1勺鸡精少许糖少许料酒2勺孜然粉适量辣椒面适量花椒根据自己口味可调可不调葱适量芝麻适量不只是外面卖的...
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