![简单易学的一夜熟成鲜奶吐司美食做法]( "简单易学的一夜熟成鲜奶吐司美食做法")
- 用料高筋面粉250克白砂糖30克奶粉10克牛奶150克淡奶油25克炼乳10克新鲜酵母9克（或者干酵母3克）盐4克黄油25克一夜熟成鲜奶吐司的做法把250克高筋面粉，30克白砂糖，10克奶粉，150克牛奶，25克淡奶油，和10克炼乳放入小美主锅，先设定30秒/速度3，再逐渐增加到6混合均匀。混合好的面团整理...
- 21223
![一次成功牛奶吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功牛奶吐司🍞做法]( "一次成功牛奶吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功牛奶吐司🍞做法")
- 配方两个吐司的量噢用料高筋面粉500克牛奶260克黄油50克盐6克细砂糖50克酵母6克糖鸡蛋1个奶粉20克一次成功牛奶吐司🍞的做法高筋面粉、糖，鸡蛋、牛奶，奶粉。水合法冰箱7度冷藏一夜。注意水量根据面粉。这里的水量用白燕正好。如果用金像可以总体多加20-30g水。如果是风筝粉...
- 31746
![简单易学的牧场醇奶熟成吐司美食做法]( "简单易学的牧场醇奶熟成吐司美食做法")
- 奶香十足的一款吐司,鲜奶含量60%,面团一开始会不好揉,比较粘,揉到位了就好了~液种面团可以将牛奶和面粉充分熟成,保留鲜奶风味,还加了雀巢奶粉和炼乳,奶香更浓郁~配方参考《顶级吐司面包全书》配方为一个450g吐司用料液种面团：高筋面粉(山茶花)123克奶粉5克酵母0.5克牛奶(...
- 11672
![王后鲜奶吐司松下面包机一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的王后鲜奶吐司松下面包机一次成功做法]( "王后鲜奶吐司松下面包机一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的王后鲜奶吐司松下面包机一次成功做法")
- 特别有韧性用料高筋面粉（王后日式吐司粉）250克光明纯牛奶（冰）167克鸡蛋1个(40克)细砂糖20克食盐3克奶粉10克无盐黄油20克耐高糖干酵母2.5克(25度)松下1吐司程序王后鲜奶吐司松下面包机一次成功的做法把除了面粉和酵母外的材料都放入面包桶使用王后日式吐司粉250G面粉放入面包...
- 30899
![有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）的做法步骤及图解,美味正宗的有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）做法]( "有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）的做法步骤及图解,美味正宗的有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）做法")
- 白吐司吃多了，就会想吃吃奶味浓郁的吐司。这款吐司鲜奶含量高达60%，不添加任何水分。使用波兰液种，牛奶与面粉做了充分的熟成，就保留了鲜奶原始的风味性。此外，由于使用了乐荷有机黄油，吐司黄油香浓，奶味十足！此方可做两个250克吐司（或者一个450克吐司）。用料波兰液种面团（提前一天...
- 23799
![简单易学的一夜醇奶吐司美食做法]( "简单易学的一夜醇奶吐司美食做法")
- 忘了从哪存的了，但是这个配方肥肠好吃，反正每个月都要做好多次，空口吃或者夹三明治都合适。存一下方便自己找，侵删。用料牛奶275克一夜醇奶吐司的做法配方两个450g吐司盒...
- 11634
![一次成功！棉花口感的一夜发酵抹茶奶酥北海道吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功！棉花口感的一夜发酵抹茶奶酥北海道吐司！做法]( "一次成功！棉花口感的一夜发酵抹茶奶酥北海道吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功！棉花口感的一夜发酵抹茶奶酥北海道吐司！做法")
- 配方更新，奶香更浓做一次成功的拉丝吐司会让人信心大增～(*¯︶¯*)今天就给大家分享一个很容易成功，店里常年卖爆，并且口感非常非常软绵散发着浓浓奶香的吐司！！！有什么不会的可以私信问我哦有些人告诉我水分少了，每个人面粉不同，操作习惯也不同。但如果操作正常不会说做不出来，还是要...
- 4282
![「新手必学」一夜熟成的亚麻籽吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「新手必学」一夜熟成的亚麻籽吐司做法]( "「新手必学」一夜熟成的亚麻籽吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「新手必学」一夜熟成的亚麻籽吐司做法")
- 纯素/健康面包主义者：Vee老师——亚麻籽吐司课程有兴趣的伙伴去公（gong）主（zhong）号：不藏私面包匠人，查看详情！用料课程亮点一夜熟成的中种技巧Vee老师的独特擀卷手法，新手也能100%成功制作吐司绵密拉丝的松软吐司的窍门山形吐司发酵的状态判断和注意事项实用发酵小工具推荐基本操...
- 18590
![『一夜熟成醇奶吐司』的做法步骤及图解,美味正宗的『一夜熟成醇奶吐司』做法]( "『一夜熟成醇奶吐司』的做法步骤及图解,美味正宗的『一夜熟成醇奶吐司』做法")
- 绝对的绵软享受此方可做五条平顶或者四条山形配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料[隔夜液种]高筋粉555克脱脂奶粉24克麦芽精3克低糖酵母2克牛奶612克[本种]高筋粉444克T55法国粉111克盐...
- 21664
![简单易学的超熟鲜奶吐司美食做法]( "简单易学的超熟鲜奶吐司美食做法")
- 聊天的时候跟微尘姐姐约了一起做妃娟老师的这条吐司。这是我做过总用时最长的吐司。从23号晚准备冷藏汤种开始，一直到26号中午吐司出炉我甚至需要在电脑显示器上面贴了便利贴才放心自己不会把冰箱里面的面团给遗忘。。。经过这样漫长的过程，成品的吐司宝宝是有惊喜的，不论是...
- 6184
![记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）做法]( "记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）做法")
- 此配方2个450g吐司三能黑色低糖吐司模具记录第一次成功的吐司，非原创用料高筋面粉500克2个鸡蛋+牛奶300克奶粉40克炼乳（不放炼乳换成牛奶放20克）60克细砂糖60克盐6克耐高糖干酵母6克黄油55-60克记录第一次成功的吐司（一次发酵奶香吐司）的做法除黄油外，全部材料倒入厨师机先放液...
- 13626
![一夜熟成全麦小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一夜熟成全麦小吐司做法]( "一夜熟成全麦小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一夜熟成全麦小吐司做法")
- 250克小吐司模一个用量用料高筋面粉80克全麦面粉70克牛奶55克鸡蛋50克糖18克酵母2克盐1.5克黄油10克一夜熟成全麦小吐司的做法除黄油外其他材料全部入缸中，厨师机搅拌均匀，拉出粗膜后加入黄油，打至出手套膜状态，入冰箱冷藏发酵15小时左右，看状态，发酵好后，取出揉成团，室温一小时...
- 10690
![大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司做法]( "大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司做法")
- 第一次尝试用大量波兰种做一夜熟成醇奶吐司，非常完美❤️普通高筋面粉就能做到极软拉丝效果，而且发酵速度非常快✌🏻烤箱的风炉功能比普通平炉省时且上色均匀，还省去了怕上色过深遮盖锡纸的步骤👍🏻用料波兰种：高筋面粉125克牛奶135克酵母1克主面团：高筋面粉125克盐2克细砂糖3...
- 7041
![隔夜吐司？隔夜燕麦？烤牛奶？一起过夜吧的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜吐司？隔夜燕麦？烤牛奶？一起过夜吧做法]( "隔夜吐司？隔夜燕麦？烤牛奶？一起过夜吧的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜吐司？隔夜燕麦？烤牛奶？一起过夜吧做法")
- 隔夜吐司要过夜，隔夜燕麦要过夜，烤牛奶要过夜。好吧！一起过夜吧！用料吐司4-5厘米厚燕麦适量鸡蛋（半个泡燕麦吐司用，半个做烤牛奶用）1个牛奶（50克泡燕麦吐司用，100克做烤牛奶用）150克糖（泡燕麦吐司用）5克炼乳（做烤牛奶用）15克玉米淀粉（做烤牛奶用）10克隔夜吐司？隔夜燕麦？烤牛奶？一起过夜吧的...
- 22933
![大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（不成熟版）做法]( "大理石纹吐司（不成熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（不成熟版）做法")
- 记录调整后的配方。想找详细步骤的朋友绕行用料日式吐司粉300克糖36克盐2克酵母粉5克牛奶或水120克鸡蛋1个黄油40克可可粉5-8克大理石纹吐司（不成熟版）的做法面粉、盐、糖搅拌均匀，酵母放牛奶里融化，倒入面粉中加鸡蛋混合，手揉匀然后加入黄油，揉摔出筋膜。取1/3面团加适量可可...
- 10653
![200%波兰种一夜熟成醇奶吐司好吃的烹饪方法 200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的地道做法和步骤]( "200%波兰种一夜熟成醇奶吐司好吃的烹饪方法 200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的地道做法和步骤")
- 一夜值得！极软！必然是宝宝最爱的【200%波兰种一夜熟成醇奶吐司】🌈【份量】450g吐司1条———🌈揉面：海氏/EATM6，3档1分钟+6档5分钟+黄油+6档4~5分钟，共11分钟。———🌈烘烤：高比克t38风炉，155℃烤23分钟。✨平炉温度参考：上130℃下200℃，放底层，25~30分钟。✨没有特别说明的情况...
- 13241
![记录——啊呜的鲜奶液种超熟吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录——啊呜的鲜奶液种超熟吐司做法]( "记录——啊呜的鲜奶液种超熟吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录——啊呜的鲜奶液种超熟吐司做法")
- 4×250或2×450用料鲜奶液种高筋面粉250克蜂蜜5克牛奶277克酵母1克面团高筋面粉250克盐7.5克糖75克奶粉20克酵母6克全蛋液25克老酸奶（凝固型酸奶）50克牛奶80克记录——啊呜的鲜奶液种超熟吐司的做法250克：上管170℃下管190℃32分钟450克：上管170℃下管190℃40分钟...
- 18539
![简单易学的牧场纯奶熟成吐司美食做法]( "简单易学的牧场纯奶熟成吐司美食做法")
- 搬运工，这个吐司真的很好吃😋建议先看小贴士用料液种面团高筋面粉125克（50%）低糖干酵母0.25克（0.1%）纯牛奶137.5克（55%）主面团高筋面粉125克（50%）细砂糖37.5克（15%）盐4克（1.6%）蛋12.5克（5%）炼乳12.5克（5%）酸奶12.5克（5%）纯牛奶12.5克（5%）耐高糖干酵母2.5克（1%）黄油25克（10%）牧场纯奶熟成吐司的做法...
- 30105
![超熟醇奶吐司的详细做法大全,简单又营养的超熟醇奶吐司做法]( "超熟醇奶吐司的详细做法大全,简单又营养的超熟醇奶吐司做法")
- 今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵，还有汤种加中种的复杂手法，来让这个面包慢慢熟成，让小麦原有的甜味与香味得到充分的释放。吃起来如米饭般的软糯、入口即化。连...
- 12596
![最好吃的吐司，没有之一：牧场鲜奶熟成吐司的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃的吐司，没有之一：牧场鲜奶熟成吐司做法]( "最好吃的吐司，没有之一：牧场鲜奶熟成吐司的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃的吐司，没有之一：牧场鲜奶熟成吐司做法")
- 记录贴。非常好的一个方子，但是！⚠️水量挺大，没有厨师机不建议尝试。吐司模具：三能低糖吐司模具方子量：3个。🍃烘烤温度：上火180，底火190（上面带锡纸），45分钟（后五分钟去掉锡纸用料A.液种（提前一晚制作）高筋面粉（山茶花）370g全脂奶粉16克牛奶（30度）400克干酵母1.5克B.主面团高筋面粉（山茶花）3...
- 15765
![简单易学的酸奶熟成吐司美食做法]( "简单易学的酸奶熟成吐司美食做法")
- 面包的成本如何计算？……时间，才是最大的成本。寻常的食材经过6、7个小时的低温发酵，这款酸奶吐司的风味更加有层次，组织也很柔软细腻，断口性佳，适合做三明治。方子是250g方形吐司盒6个的量。如果450g长方形吐司盒，可以做3个。⚠️关于老面：鲁邦弃种常年有，于是做成老面。鲁邦液种1+...
- 7174
![简单易学的鲜奶液种超熟吐司美食做法]( "简单易学的鲜奶液种超熟吐司美食做法")
- ★…………～★…………★～★这款吐司使用高比例的鲜奶液种来制作，液种长时间的发酵让面粉+牛奶熟成的更加充分，也产生出更多非常丰富和美妙的风味物质。面团水量也比较大，超过75%，大家制作之前请先考虑到这一点。非常好吃的一款，抛砖引玉，期待看见大家更多更好的面包(#^.^#)制作...
- 25493
![我的第10个吐司-三天时间成就的纯熟牛奶蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的第10个吐司-三天时间成就的纯熟牛奶蔓越莓吐司做法]( "我的第10个吐司-三天时间成就的纯熟牛奶蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的第10个吐司-三天时间成就的纯熟牛奶蔓越莓吐司做法")
- 感谢@君之的方子，根据自己的总量微微有改动，做个记录。用三天时间成就一份时间和空间积淀的美味。“这道吐司的口感没得说，我相信只要做过的人都会喜欢。它集中了烫种、中种、冷藏发酵等多种制作方法于一身，这些能让吐司更好吃的秘诀全在里边，想不好吃都难。-君之说”我的第9...
- 17770
![一夜熟成酸奶吐司（冷藏发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的一夜熟成酸奶吐司（冷藏发酵法）做法]( "一夜熟成酸奶吐司（冷藏发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的一夜熟成酸奶吐司（冷藏发酵法）做法")
- 记录用，配方量为两个450g的吐司模这个配方是拿来消耗冰箱里的材料的酸奶我发现过期了一天所以正好拿来做面包了😂含水量不大，新手友好（因为我也是新手，我都能成功你也可以），冷藏发酵也很方便，我平时上班，工作日想要做面包都是用冷藏发酵法。汤种没有也可以不用，换成同等量的水就行...
- 6849
![隔夜厚吐司（吐司一夜变蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜厚吐司（吐司一夜变蛋糕）做法]( "隔夜厚吐司（吐司一夜变蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜厚吐司（吐司一夜变蛋糕）做法")
- 分享一道简单又快速的美味早餐用料厚吐司适量鸡蛋2个黄油5克牛奶200克水果白砂糖10克隔夜厚吐司（吐司一夜变蛋糕）的做法【1】：将鸡蛋牛奶白砂糖打入碗中，搅拌均匀，把吐司每个面都粘到牛奶鸡蛋液。【2】：把吐司浸泡在鸡蛋液中，盖好密封盖，放入冰箱冷藏一晚。【3】：盘子刷入融化好的...
- 12798
烹调屋
