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基础日料蒸鱼的做法食谱

简单易学的基础日料：蒸鱼美食做法

  • 基础日料：蒸鱼

  • 用锡箔纸包了鱼片。蒸一蒸非常好吃😋调味料尽可能的减少！吃食材本身的鲜味！所以有些步骤比较麻烦，为了健康！加油！今天是日式摆盘，每人一份保证不会吃多呢！用料【六月鲜•轻12克轻盐昆布酱油】（a）1小勺真鲷，金线鱼，海鲈鱼，等腥味不重的白色肉海鱼（可不适合选黑鲷鱼）500g左右1条大葱1段胡...
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基础日本家庭料理－－煮南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的基础日本家庭料理－－煮南瓜做法

  • 基础日本家庭料理－－煮南瓜

  • 日本的南瓜很甜很糯，简单煮一下就很美味，这是两人份的量，一人份大约211大卡热量。用料南瓜450g出汁400ml日式酱油15ml基础日本家庭料理－－煮南瓜的做法南瓜去籽去瓤，在几个地方削几刀，去掉部分外皮，然后把南瓜切成4-5cm的大块。把出汁和酱油倒入小汤锅里，加热煮沸，加入南瓜。然后扣...
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基础家庭日本料理－－炒碎豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的基础家庭日本料理－－炒碎豆腐做法

  • 基础家庭日本料理－－炒碎豆腐

  • 最后一步加上鸡蛋很重要哦。基本上可以用各种蔬菜搭配。书中搭配了虾仁，香菇和胡萝卜，我手头正好都没有，就换了其他蔬菜，结果一样很好吃呢。热量约200大卡。菜谱是两人份。用料硬豆腐一块大虾5个红椒半个香菇3朵植物油少许＃料汁出汁50ml清酒30ml糖5g味啉15ml酱油10ml盐少许基...
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冬日必备的蛋糕基础馅料：南瓜泥的做法步骤及图解,美味正宗的冬日必备的蛋糕基础馅料：南瓜泥做法

  • 冬日必备的蛋糕基础馅料：南瓜泥

  • 比枣泥制作简单太多的南瓜泥，也是喜欢的蛋糕馅料。南瓜要选择淀粉含量高，也就是“面一些”的南瓜，否则蒸熟的过程会变得很“水”不仅不好操作，也影响后期蛋糕中添加水的量。用料南瓜200克左右冬日必备的蛋糕基础馅料：南瓜泥的做法南瓜切块蒸熟。大概需要蒸10分钟左右晾凉备用，...
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清蒸鲈鱼（0基础菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（0基础菜谱）做法

  • 清蒸鲈鱼（0基础菜谱）

  • 这是我最喜欢做的一道菜，因为巨简单，自己在家，哪怕一个人吃饭，都经常会做，而逢年过节或者宴客更是必做一道菜。用料鲈鱼一条姜8片蒸鱼豉油适量葱3根油适量料酒适量清蒸鲈鱼（0基础菜谱）的做法鲈鱼选择1斤出头的，不要太大。请卖家处理好，回来后自己洗干净，在两侧各开三个刀口便于入味...
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基础鱼沙司的做法和图解 好吃的基础鱼沙司家常做法

  • 基础鱼沙司

  • 用料黄油克基础鱼沙司的做法取锅烧热，然后倒入白葡萄酒、熬煮成浓缩白葡萄酒，备用。锅中放入黄油，然后放入面粉，开小火炒熟至成油面酱（油面酱要炒至恰当的浓稠度，白葡萄酒浓缩以后再烹制基础沙司），然后倒入白葡萄酒浓缩汁和浓鱼汁，并用力搅拌均匀。接着开小火煮5分钟，并不断搅拌，以...
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基础家庭日本料理－－关东煮的做法步骤及图解,美味正宗的基础家庭日本料理－－关东煮做法

  • 基础家庭日本料理－－关东煮

  • 秋天到了，天渐渐凉了，吃一碗热热的关东煮，从里到外都暖和起来了呢。用料白萝卜半根昆布4片魔芋一块炸豆腐一块竹轮4根自己喜欢的鱼丸，鱼肉卷之类随意鸡蛋2个＃汤出汁1200ml清酒50ml味啉45ml酱油30ml盐5ml基础家庭日本料理－－关东煮的做法昆布用水泡软，然后打个结；鸡蛋煮熟剥皮。把炸...
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基础蒸蛋羹的详细做法大全,简单又营养的基础蒸蛋羹做法

  • 基础蒸蛋羹

  • 合格的蒸蛋羹标准是什么？咸淡合适、表面光滑、内部细腻。要求似乎不高，但很多人都蒸不出不这样滑嫩的蛋羹，包括我的妈妈。我妈蒸的蛋羹，好坏全凭运气，时而寡淡、时而粗燥，方法是“全凭感觉”。这一度让我认为蒸好蛋羹很难，跟着视频学了几次之后，发现窍门就像薄薄的一张窗户纸，很简...
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基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼做法

  • 基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼

  • 秋天的秋刀鱼肥美极了，简单抹盐烤烤就是无比的美味呀。一条鱼有大概300大卡的热量。用料秋刀鱼一条盐8g基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼的做法把秋刀鱼开膛，去除腹中内脏，快速用水冲洗干净，避免血沾到鱼肉上，影响味道。然后用厨房纸吸干水份。鱼身上横切几个刀口，把盐均匀抹在鱼身...
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零基础自学-清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-清蒸桂鱼做法

  • 零基础自学-清蒸桂鱼

  • 清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，忌与羊肝同食。用料桂鱼1条蒸鱼豉油2勺姜5片葱4根油1勺料酒1勺盐适量零基础自学-清蒸桂鱼的做法原料买回来把内外都清洗干净，除去没有刮干净的鱼鳞和鱼鳃。桂鱼表面和内部擦盐，葱姜切丝备用。盘子底下铺姜丝葱丝，和倒一点黄酒，鱼肚子里也倒...
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清蒸鲈鱼（零基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（零基础版）做法

  • 清蒸鲈鱼（零基础版）

  • 不会做饭的妈妈们，闲时也可以做给宝宝吃哦！用料鲈鱼1条姜丝一小块葱半根小葱一小捆料酒腌制🐟用蒸鱼豉油3勺盐少许食用油清蒸鲈鱼（零基础版）的做法市场买回的鲈鱼洗净切花后用盐，料酒，小葱，姜丝腌制29分钟左右↔️！拿出腌制好的鲈鱼，我习惯用水在冲一道，再在鱼身上抹一些盐，小葱2根打...
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基础日料：日式煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的基础日料：日式煮鱼做法

  • 基础日料：日式煮鱼

  • 我妈妈（爱偷懒但做鱼料理很认真的日本人）做法。日本煮鱼不要用油，很健康！只要选对食材，不需要技术！用料今天用めばる2条（约500g）水250ml日式料酒或清酒100ml味醂45-50ml生抽45ml基础日料：日式煮鱼的做法处理鱼鳞，内脏，鱼腮。清洗干净。没有同款鱼可以换金线鱼，真鲷鱼，金目鯛，比目鱼，鲽鱼...
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蒸粉基础款的做法和图解 好吃的蒸粉基础款家常做法

  • 蒸粉基础款

  • 突然想吃蒸粉，上网买了一个蒸粉机，结果钢材太薄且容易烫手，后来觉得自己可能当时脑子进水，其实只需要不锈钢平底蒸盘就可以了。材料易得，我试了专用的蒸粉的粉，也用过面粉，蒸粉专用粉做出来有些粘有些透明状，我更喜欢面粉口感。用料水克低筋面粉克盐克鸡蛋2个蒸粉基础款的做法刷...
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基础日本料理之 －－亲子饭的做法步骤及图解,美味正宗的基础日本料理之 －－亲子饭做法

  • 基础日本料理之 －－亲子饭

  • 买了一本基本家庭日本料理书，争取都试试。第一道就拿最喜欢的亲子饭来练手啦。用料蒸好的米饭一碗去骨鸡腿肉半个鸡蛋1个洋葱1/4个出汁100ml味啉10ml日本酱油10ml基础日本料理之－－亲子饭的做法把鸡腿肉切块，洋葱切成粗丝把出汁，味啉和酱油在小锅离混合加热至沸腾，加入鸡肉，加热...
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冬日必备的蛋糕基础馅料：红枣泥的做法步骤及图解,美味正宗的冬日必备的蛋糕基础馅料：红枣泥做法

  • 冬日必备的蛋糕基础馅料：红枣泥

  • 最近做蛋糕似乎突然开窍！只因之前做的蛋糕，基本都属于“非常勉强像个蛋糕”的状况，以至于没有勇气再次尝试。这几天好好研究了一下，发现戚风蛋糕其实是非常简单又容易成功的。制作主要分两部分：一部分拌面粉糊，一部分是打蛋白霜戚风蛋糕的口味差别主要来自于面粉糊中的配料，经典...
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清蒸鳜鱼（0基础少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼（0基础少油版）做法

  • 清蒸鳜鱼（0基础少油版）

  • 鳜鱼肥美，蛋白丰富，老少皆宜！用料桂鱼1条蒸鱼豉油勺姜片料酒勺盐克糖克胡椒粉橄榄油清蒸鳜鱼（0基础少油版）的做法新鲜的鳜鱼，处理好，然后打刀口，切好葱姜丝，赛到刀口和鱼肚子里，上锅蒸，15分钟蒸好之后起盘，倒掉汤切好葱姜末小碗，加入蒸鱼豆豉酱油，胡椒粉，少许糖不用额外加盐，芝麻油自取然...
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基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜做法

  • 基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜

  • 两人份的量，一份热量大概70大卡。用料黄瓜一根干裙带菜2g煮熟的章鱼100g米醋15ml出汁15ml味啉8ml日式酱油2ml盐少许基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜的做法200ml冷水中加入5g盐制成盐水。黄瓜切片，放入盐水中浸泡5分钟，稍微变软后，捞出沥干水份。可稍微用手挤一下。泡黄瓜时候，把裙...
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基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋做法

  • 基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋

  • 用芝麻调味的烤芦笋。两人份，每份60大卡热量。用料芦笋10根日式酱油半汤匙味啉半汤匙出汁1汤匙（15ml）熟芝麻10g基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋的做法芦笋根部切掉2-3cm，除掉硬的部分。把芦笋用不粘锅中小火烤熟，注意翻滚芦笋，使之均匀上色。切成4-5cm段。混合所有调料，浇到芦笋上，撒...
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基础日料：鱿鱼萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的基础日料：鱿鱼萝卜做法

  • 基础日料：鱿鱼萝卜

  • 简单好上手の正宗日料😊干货满满，新手挑战，成功率高👍这做法不要准备高汤省事，也不怕鱿鱼煮老了孩子老人嚼不动。如果家里有小宝宝，或下班回家马上要吃饭的一定要看步骤5！用料鱿鱼1只（带内脏称约400克）白萝卜250克水400克料酒2大勺味醂2大勺酱油2-3大勺柚子皮（选择性）1撮姜片2片基...
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基础酸菜鱼的做法和图解 好吃的基础酸菜鱼家常做法

  • 基础酸菜鱼

  • 新手做水产系列今天继续挑战鱼肉菜啦~这一回选来练手的菜是酸菜鱼。研究了一下做法，包括水煮鱼在内，感觉片鱼片对我来说是这道菜的主要难点，后面不管是炒是煮，还是调味，有一定炒菜经验的都不会弄得太糟，何况为了保险，第一次制作我使用了成品酸菜鱼料包，方便也保证味道，所以我把所...
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基础煎鱼的做法和图解 好吃的基础煎鱼家常做法

  • 基础煎鱼

  • 万能煎鱼办法，当你不知道该怎么煎鱼的时候，可以尝试一下我这种，非常简单。提醒：提早一天准备。用料鱼条大葱半根姜片2片蒜子2瓣辣椒1个基础煎鱼的做法洗得非常干净，内部的黑色粘膜要去掉；沥干水分，我都是直接用厨房纸巾抹干的；每一块鱼两面抹上适量的盐，加入些许姜丝，放入冰箱腌制...
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基础日料：五目豆「可做无糖」【纯素

  • 基础日料：五目豆【可做无糖】【纯素】

  • 我喜欢【只用酱油调味】的五目豆。跟餐厅，熟食店，便利店等做法不一样。他们用较多的糖和味醂，味道非常甜。可以说有糖的好吃，无糖的健康吧。如果你想做甜口的，那么，步骤4时放入白糖（10-15g）和味醂30ml即可。用料黄豆（水煮）150克莲藕半节魔芋半块胡萝卜半根香菇（提前泡软）4-5朵昆布高...
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煮妇必备基础之蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的煮妇必备基础之蒸鱼做法

  • 煮妇必备基础之蒸鱼

  • 蒸鱼是鱼🐠的最简单煮法，省时省力又好吃。只蒸一只鱼的话，基本上孩子们下桌后就只剩下一个头留给我了😶最重要的是，学了个单词：bream鲷鱼（读作diao1），既学了英文又学了中文☺️。用料鱼1条酒2勺盐半小勺蒸鱼鼓油2勺葱姜若干煮妇必备基础之蒸鱼的做法鱼一只，洗净。背部斜切三刀，往里...
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基础材料-日式甜老面的做法步骤及图解,美味正宗的基础材料-日式甜老面做法

  • 基础材料-日式甜老面

  • 一般老面用面粉、水、盐、酵母简单揉制成。而日式老面加了糖、鸡蛋、黄油、给面包添加蛋奶香风味。适合加入制作甜面包，软欧包。用料高筋面粉250克糖35克酵母粉2克鸡蛋35克牛奶50克水76克黄油50克盐4克基础材料-日式甜老面的做法准备好材料。鸡蛋液、牛奶、水、糖、酵母先...
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基础蒸鱼的做法和图解 好吃的基础蒸鱼家常做法

  • 基础蒸鱼

  • 此方适用所有蒸鱼。喜欢剁椒豆豉野山椒……都是在此基础上加。用料鱼适量姜蒜沫适量葱花适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量菜籽油适量基础蒸鱼的做法鱼洗净用厨房纸查干水，片片放进料理盆放盐料酒拌匀腌制1小时。冬天可盖保鲜膜放室内，夏天放冰箱。腌好的鱼装盘准备菜锅放油...
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