烹调屋不用过油的酱汁茄子🍆🌶️快手菜
- 快手菜
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茄子通常都要过油，然鹅本人要控制体重，所以坚决不能那样做。本来呢想做肉末茄子的，但回来晚了，肉摊子收走了呜呜，纯素整一个☝️
用料
| 茄子 | 1个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
不用过油的酱汁茄子🍆🌶️快手菜的做法
🍆茄子去皮切小条，辣椒、胡萝卜和蒜切小备用🍆烧一锅热水，把茄子放进去焯水，然后挤干水分备用🍆调万能酱汁：生抽、老抽、蚝油、米醋和淀粉加一点水搅拌备用🍆热锅，放大蒜炒香，放入胡萝卜翻炒，然后下焯了水的茄子，继续炒炒，然后倒入酱汁咕嘟咕嘟翻炒一会🍆最后放青红辣椒翻炒～准备出锅～～
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