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山东大盘炒鸡的做法食谱

简单易学的山东大盘炒鸡美食做法

  • 山东大盘炒鸡

  • 用料鸡肉500克左右鲜香菇8朵青椒2个够了姜片适量蒜头6个花椒粒一小把生抽一汤勺料酒适量鸡精少量山东大盘炒鸡的做法准备好青椒，蒜头，姜还有鲜香菇鲜香菇切片厚一点青椒，姜，蒜都切片，花椒粒洗一下锅里放油，把花椒粒，姜片，蒜片爆香再放入鸡肉和生抽，料酒（如果是家鸡或是老鸡，鸡肉要提...
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山东大枣糕的做法和图解 好吃的山东大枣糕家常做法

  • 山东大枣糕

  • 过年必备，老爸的拿手绝活。用料面粉自家小枣山东大枣糕的做法和面，摆造型开蒸...
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大盘鸡（家常炒鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（家常炒鸡）做法

  • 大盘鸡（家常炒鸡）

  • 大盘鸡（家常炒鸡）准备食材葱姜蒜八角鸡腿豆瓣酱冬瓜或者土豆青辣椒红辣椒第一步鸡腿剁块儿处理干净第二步鸡块焯水放盆里备用第三步锅里倒油然后放入八角姜蒜姜和鸡皮油豆瓣酱一起煸炒小火炒3-5分钟第四步倒焯好的鸡肉一起翻炒两分钟（不粘锅）放盐一小勺半小勺酱油1-2勺料酒半...
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新疆乌市米东大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新疆乌市米东大盘鸡做法

  • 新疆乌市米东大盘鸡

  • 在新疆生活了2年，吃过各种各样的新疆美食，大盘鸡也是吃过各种招牌的。现在回到江苏，吃的浓油赤酱，却怀念起那些粗蛮的生活。新疆的同事托李总出差时，带回2大包草果，心生激动，一狠心，买齐配料，开火烹饪，烧出的味道居然全家称赞。用料鸡1只(约1500克)土豆🥔2个-3只花椒若干粒青椒1个...
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山西大盘鸡的做法和图解 好吃的山西大盘鸡家常做法

  • 山西大盘鸡

  • 味道和家乡是一样的呀～用料鸡腿400克土豆3个啤酒1听花椒15粒干辣椒4-6个八角2个香叶3片大葱1根生姜5片大蒜4瓣青椒2个洋葱半个冰糖（可选）10-15颗山西大盘鸡的做法按照配料表准备好材料。青椒切块，洋葱切条，土豆切滚刀块。鸡腿切滚刀块，不要太小。冷水焯鸡肉，一般肉类焯水用冷水，...
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鲜炒大盘鸡的做法和图解 好吃的鲜炒大盘鸡家常做法

  • 鲜炒大盘鸡

  • 用料鸡1只土豆2个大葱5根花椒30粒盐小半勺水鲜炒大盘鸡的做法三只鸡子四只鸡子小贴士五只鸡子...
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家常临沂炒鸡｜沂蒙炒鸡｜山东炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家常临沂炒鸡｜沂蒙炒鸡｜山东炒鸡做法

  • 家常临沂炒鸡｜沂蒙炒鸡｜山东炒鸡

  • 在临沂谈美食，肯定绕不开炒鸡。总结一下临沂炒鸡的家常做法，嘴馋的时候解解馋，想家的时候解思乡。纯文本，有时间的时候再补图。用料小公鸡1只或半只葱姜蒜姜要多，要用山东大葱辣椒菜椒、线椒、小米辣香料白芷、草果、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、青花椒可选辅菜西芹、蒜...
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山东大煎饼的做法和图解 好吃的山东大煎饼家常做法

  • 山东大煎饼

  • 方子是在下厨房看别的厨友发的，非原创。方子可做5张饼。自留备用。用料面糊用料：面粉100克绿豆粉40克黄豆粉20克玉米粉20克盐2克酵母2克温水220克煎饼用料鸡蛋5个生菜5片榨菜1包火腿肠5根黄豆辣酱2勺薄脆用料：面粉100克凉水50克食用油5克盐2克山东大煎饼的做法准备面糊：所有...
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山东大合子的做法和图解 好吃的山东大合子家常做法

  • 山东大合子

  • 晚饭熊孩子要吃茴香合子，买了一斤茴香，就给她做一个。用料茴香1斤鸡蛋2个油盐山东大合子的做法冷水和面，揪两个剂子，都赶成薄饼，不要太大，不然锅里放不下。茴香洗好，切碎，放点油和盐搅拌一下。把菜铺在饼上，铺厚点，然后在上面打上两三个鸡蛋，撒点盐。（这张饼一定放在竹垫上，不然一会拿...
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山东炒鸡的做法和图解 好吃的山东炒鸡家常做法

  • 山东炒鸡

  • 山东有四大炒鸡:夹岭（莱芜）炒鸡.棋山（莱芜）炒鸡.临沂（蒙阴）炒鸡和枣庄辣子鸡，从口味上讲更喜欢莱芜的夹岭炒鸡和临沂炒鸡，口感比较嫩，平时又比较喜欢吃辣椒，于是就集两家之所长，结合大排档的炒法，做了这道山东炒鸡，喜欢吃粉皮的，可以最后放粉皮做成粉皮鸡，味道也是美美哒！！用料鸡（公）半只大...
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山东临沂炒鸡（附炒鸡酱）的做法步骤及图解,美味正宗的山东临沂炒鸡（附炒鸡酱）做法

  • 山东临沂炒鸡（附炒鸡酱）

  • 有一段时间我经常出差，奔波于各个城市之间，忙碌的工作需要食物来减压，最喜欢的事情莫过于在各个城市寻找特色美食。在山东地区，满大街都是炒鸡，最正宗的就算是“临沂炒鸡”了！我感觉也非常好吃，滋味十足，特有的酱香萦绕齿间，回味无穷！我查找资料，遍寻方子，还原做出了今天这道菜，我自认...
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山东大包子的详细做法大全,简单又营养的山东大包子做法

  • 山东大包子

  • 山东的女人都会做面食的，妈妈很能干，包的包子饺子都好看、原来没出嫁的时候妈妈要教我不感兴趣，自从有了儿子当了妈妈也学着开始下厨，突然间喜欢上下厨房，放假了儿子想吃韭菜馅包子，妈妈特意给儿子包了大包子、给我学习机会用料水克盐克白菜片酵母克面粉克猪肉克韭菜鸡蛋山东大...
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2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法步骤及图解,美味正宗的2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼做法

  • 2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼

  • 山东大饼，外表朴实我，简单却富有满足感。听山东朋友说山东大饼扎实、有嚼劲、柔软，另外我做了旋螺山东大饼。用料面粉300克糖20克盐3克水180克酵母2克猪油20克葱花适量2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法将所有材料拌匀，搓至3光。发酵至双倍。擀皮成长方形，撒...
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家常炒鸡（大盘鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的家常炒鸡（大盘鸡）做法

  • 家常炒鸡（大盘鸡）

  • 我特别喜欢吃大盘鸡炒鸡一类的食物，平时也是一个业余美食爱好者，所以根据自己的味蕾研究了这个很容易上手的家常版炒鸡～我老公以前干过饭店，饭店里好吃的秘诀在于油，都是各种中药香料熬出来的油。但是家里吃就不需要啦，这个菜谱里没有任何大料，吃的就是鸡肉的鲜香。用料大土豆一...
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韩式大盘鸡——安东炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的韩式大盘鸡——安东炖鸡做法

  • 韩式大盘鸡——安东炖鸡

  • 说到安东炖鸡，喜欢韩国料理的人应该都很熟悉。这道菜是韩国庆尚北道安东最具代表性的传统料理。鸡肉加上多种蔬菜和粉丝、混合着辣椒和酱料一起炖煮，口感润滑，香而不腻，和新疆的大盘鸡有得一拼！用料食材：鸡1/2只马铃薯1个胡萝卜1/2根洋葱1/2个大葱2段蒜头2-3瓣生姜2-3片干辣椒3...
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山东大虾面的做法和图解 好吃的山东大虾面家常做法

  • 山东大虾面

  • 作为山东妹子可以说是家乡菜最为自豪的一道完完全全的只有鲜虾纯粹的鲜美不带任何杂味，要么喜欢，要么厌恶没有中间。用料鸡蛋2个盐适量水适量糖适量大虾10只韭菜一把料酒适量白胡椒粉适量乌冬面适量葱姜蒜适量香油山东大虾面的做法大虾去头，去壳，虾肉剔出来后去虾线所有的虾...
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山东大包子的做法和图解 好吃的山东大包子家常做法

  • 山东大包子

  • 自己留个记录，跟老妈现学的，下次照着做。用料猪肉750克白菜8片面粉1000克酵母10克粉丝1把盐6勺酱油适量水适量大葱半根姜适量味精适量面酱/豆瓣酱适量山东大包子的做法发面：这次用了1000克面粉，10克酵母粉（500克面粉用5克酵母粉）。面粉酵母粉倒在一起，加温水活成较软的面团，放半...
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山东大馒头的做法和图解 好吃的山东大馒头家常做法

  • 山东大馒头

  • 有时间一定要在家蒸点馒头吃，你会发现原来馒头空口吃也可以这么香！步骤中和面技巧、面团状态、发面技巧、揉面技巧、整型手法等等我都写的非常详细这个配方我一共蒸了18个大馒头，大家可以根据需求增减关于馒头瘪塌的一些原因分析：1、蒸好后立刻掀锅盖，内外气压差别大造成塌陷，...
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大盘炒鸡的做法和图解 好吃的大盘炒鸡家常做法

  • 大盘炒鸡

  • 用料鸡腿肉3个土豆3-5个洋葱1个大蒜4-5瓣香葱，香菜，少许郫县豆瓣酱1小勺糖，盐，料酒，老抽，香油，胡椒粉，少许香叶，肉桂，八角，等，少许大盘炒鸡的做法鸡腿肉切块，凉水入锅，待水开捞出，洗去表面浮沫，控干水分。已控干水分，上油锅，烧热。郫县豆瓣酱炒出红油，放糖，倒入鸡块，放胡椒粉，烹入料酒，进行煎炒...
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炒山东大饼的做法和图解 好吃的炒山东大饼家常做法

  • 炒山东大饼

  • 家在陕西，远嫁山东，老公的父母经常会会给我带来很多大饼，有时候发霉都吃不完，无奈之下，用我的机智解决掉了吃不完大饼的问题😀用料鸡蛋个盐适量大饼切丝一盘的量包菜三片葱姜蒜（可入可不入）干红辣椒孜然（不喜欢就不用）料酒味极鲜酱油香菜一棵适量炒山东大饼的做法大饼切丝，稍微宽一...
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山东炒鸡（附炒鸡酱）的做法步骤及图解,美味正宗的山东炒鸡（附炒鸡酱）做法

  • 山东炒鸡（附炒鸡酱）

  • 这几天状态还算OK弟弟又刚好放周末回家说想吃炒鸡那机不可失呀！！！安排撒！！😝家里在餐饮行业摸爬滚打十几年我有幸跟一位专门负责农家院类型的老师傅学了这道菜这个方子不说非常正宗（别杠我）但肯定是地道的🤗重点就在炒鸡酱上炒鸡酱熬好了不管怎么做味道都不会差的…不要被配料表...
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加了粉的山寨大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的加了粉的山寨大盘鸡做法

  • 加了粉的山寨大盘鸡

  • 😍这个粉太好吃了，用料鸡腿1只土豆1个胡萝卜半根青椒半个豆瓣酱1勺洋葱半个宽粉130g干辣椒3个盐少于酱油适量加了粉的山寨大盘鸡的做法鸡腿焯水，加少于料酒去腥！表面煮熟即可！油热下洋葱炒香洋葱炒香后加一勺豆瓣酱豆瓣酱炒出红油下焯好的鸡腿，加入十三香炒半分钟左右！加水没过...
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山东大饼的做法和图解 好吃的山东大饼家常做法

  • 山东大饼

  • 忘了哪个美食软件上学的了味道不错，做法简单，断断续续做了好几年用料面粉400克温水250克酵母4克糖，油适量水250克山东大饼的做法温水里放酵母，和匀，能等个5分钟更好这次用的鸡蛋牛奶，其实也没多好吃，因为鸡蛋牛奶是从冰箱拿的，反而增加了发酵时间面和成团保鲜膜30分钟擀开，抹油和...
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山东大包的做法和图解 好吃的山东大包家常做法

  • 山东大包

  • 山东人在湖北特别想吃家乡的大包子，于是和老婆尝试了一下，效果很不错，记录在这里也分享给大家。用料包子皮：面粉950克水500克酵母8克包子馅：鸡蛋1个肉馅600克芹菜几根盐3勺约15g大葱2根姜1块生抽老抽蚝油香油料酒若干十三香若干说明：和面出来1440g，其中一半用于蒸包子，一半用于蒸...
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山东炒鸡-辣味小炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的山东炒鸡-辣味小炒鸡做法

  • 山东炒鸡-辣味小炒鸡

  • 💁‍♀️鸡肉鲜嫩，麻辣咸香，配米饭太绝了。❗️附上好吃的大盘鸡教程：用料鸡1只干辣椒/小米辣10个青线椒/尖椒适量大蒜5瓣葱段5段黄豆酱1勺姜2片八角3个香叶3片花椒一小把生抽3勺老抽1勺蚝油1勺盐少许白糖少许山东炒鸡-辣味小炒鸡的做法准备一只鸡，洗净切成小块（小块好入味）准备好...
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