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黑麦麸吐司黄油的做法食谱

黑麦麸吐司（黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦麸吐司（黄油）做法

  • 黑麦麸吐司（黄油）

  • 大概还是面软油多好出膜用料高筋面粉250克黑麦麸20克酵母3克糖30克冰水180克黄油20克黑麦麸吐司（黄油）的做法除黄油外全部材料混合搅拌均匀放软化的黄油继续搅拌至出手套膜发酵至按压轻微回缩即可（1.5倍大）排气滚圆松弛10分钟整形松弛10分钟发酵至8分满，150度40分钟中下层小贴...
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无油无糖全麦麦麸吐司的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦麦麸吐司做法

  • 无油无糖全麦麦麸吐司

  • 脂肪含量太高，所以选择无糖无油面包。用料全麦粉250克酵母3克盐3克牛奶40克鸡蛋1个麦麸50克无油无糖全麦麦麸吐司的做法全麦面，蛋，奶混合，揉成面团。加麦麸，酵母水搅拌。手揉30分钟，揉面机更好，但我没有。全麦面不会出现白面那样明显的手膜，有一点延展性就行。等面团发酵成2倍大，...
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黑麦红豆吐司和黑麦葡萄吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦红豆吐司和黑麦葡萄吐司做法

  • 黑麦红豆吐司和黑麦葡萄吐司

  • 用料黑麦粉200克，高精粉800克砂糖10%鸡蛋三个盐1%酵母2%黄油10%牛奶：面粉的65%减去鸡蛋的量黑麦红豆吐司和黑麦葡萄吐司的做法将面粉和液体材料混合，静置20分钟，让面粉充分浸泡。然后加入酵母继续搅拌，酵母吸收后，继续保持搅拌的同时加入盐。等出现粗膜时加入黄油，揉出膜。将面...
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奶油麦麸吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油麦麸吐司（汤种）做法

  • 奶油麦麸吐司（汤种）

  • 为了消耗开封的淡奶油自配的方子，记录一下，用了汤种，吐司口感更柔软，因为加了淡奶油和麦麸，使得麦香奶香相得益彰，非常好吃。用料汤种高粉15克水75克面团汤种全部约85克高筋面粉200克麦麸40克淡奶油75克鸡蛋1个（约50克）糖38克盐3克酵母3克水10克（根据面粉的吸水量添加）奶油麦麸吐司...
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黑麦吐司的做法和图解 好吃的黑麦吐司家常做法

  • 黑麦吐司

  • 减肥代餐不二之选。用料高筋面粉200克黑麦粉200克水250克细砂糖25克橄榄油15克盐6克干酵母4克核桃碎适量黑麦吐司的做法将干酵母，白砂糖，盐，水，加入盆中，静置一分钟后，加入橄榄油。加入面粉混合均匀后，盖上保温膜室温静置1.5—2小时。（面团会膨胀2倍大即可）手稍稍沾点面粉，揉搓排气...
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简单易学的黑米麦麸吐司美食做法

  • 黑米麦麸吐司

  • 冬主藏，因此，冬养很重要的一点就是“养肾防寒”。黑米进补平和，是补肾阴的，但它有个弱点就是不易消化，病后及脾胃弱的人不适宜吃。但黑米粉就好消化多了，而且非常好煮。黑米也是主食的一种，它在碳水化合物的含量上比较高，所以主要是用来供能的。另外，黑米的膳食纤维含量要比普通的...
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麦麸吐司的做法和图解 好吃的麦麸吐司家常做法

  • 麦麸吐司

  • 去材料店的时候看见麦麸就买了，然后就试做一下，我看见材料表上介绍麦麸占比可以到15%-20%！！！！！！！我的面粉是低含水量的，所以高含水量的记得适量添加水量哦没有鲜酵母的可以换成干酵母。鲜酵母与干酵母的比例为2.5:1用料高筋面粉220克麦麸30克鸡蛋1个糖40克盐3克鲜酵母7克淡奶油60克...
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黑麦麸吐司（橄榄油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦麸吐司（橄榄油）做法

  • 黑麦麸吐司（橄榄油）

  • 新机时间仍需再努力调整用料波兰种粉50克水50±10克酵母2克高筋面粉200克黑麦麸30克冰水120±10克酵母1克橄榄油25克盐2克糖20克黑麦麸吐司（橄榄油）的做法波兰种＋水合法面团前一晚做波兰种、面团、酵母混合①档搅拌2-3分钟油盐糖混合后分③次拌入面团，②档搅拌3分钟，⑤档搅拌4...
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全麦吐司（含麸皮）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（含麸皮）做法

  • 全麦吐司（含麸皮）

  • 用料高筋面粉200克全麦面粉100克（含麸皮）牛奶140克橄榄油20克鸡蛋1个细砂糖20克（嗜甜的可多加10克）盐1小匙干酵母5克全麦吐司（含麸皮）的做法全部材料混匀后揉至可拉出大片薄膜的完成状态温暖湿润处进行基础发酵至2～2.5倍大取出排气后，将面团平均分成3份，滚圆后松弛20分钟再次排气...
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麦麸吐司（粗粮吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的麦麸吐司（粗粮吐司）做法

  • 麦麸吐司（粗粮吐司）

  • 相对于北海道吐司的香甜细腻柔软，麦麸吐司就感觉韧性，劲道，对于健身、减肥的，要补充体能，减少脂肪而言，是最好的早餐主食，可搭配鸡蛋、蔬菜色拉一起吃，营养美味，可以常常储备。用料高筋面粉200克麦麸100克酵母5克糖20克鸡蛋50克水180克盐1克黄油25克麦麸吐司（粗粮吐司）的做法步骤：1....
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黑麦麦麸少糖少油全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦麦麸少糖少油全麦吐司做法

  • 黑麦麦麸少糖少油全麦吐司

  • 因为买了黑麦麦麸没地儿用，干脆参考了些方子改良了下瞎弄了个吐司，一发特别高二发差不多8成吐司模具，外壳莫名有种酥皮的感觉，里面很柔软。吃起来有种黑麦略略的酸味儿，有些蜂蜜的香气，早晨用来夹三明治低卡美味。用料高筋面粉150g全麦面粉120g黑麦麦麸30g脱脂奶粉10g水195g左...
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小麦麸黑麦吐司（一次发酵直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的小麦麸黑麦吐司（一次发酵直接法）做法

  • 小麦麸黑麦吐司（一次发酵直接法）

  • 配方是两个450g吐司的量！！！后盐后油一次发酵直接法！！！只为了记录配方，详细操作可以见另外一篇用料材料A鸡蛋3个（去壳后159g）水176克小麦麸皮30克黑麦粉120克高粉（白燕牌）370克白糖20克材料B酵母8克材料C盐10克材料D黄油50克小麦麸黑麦吐司（一次发酵直接法）的做法材料A按顺序放入厨师机...
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黑麦吐司（含麦麸）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦吐司（含麦麸）做法

  • 黑麦吐司（含麦麸）

  • 喜欢粗粮！用料麦麸10克高粉200克黑麦粉50克鸡蛋50克水100克糖42克酵母3克盐3克黄油15克黑麦吐司（含麦麸）的做法后油法将面团揉到完全扩展阶段，能拉出手套膜为止。室温发酵至2.5倍大。排气分成四份，滚圆，醒15分钟，擀成牛舌状，卷起放到吐司盒里。将吐司盒放烤箱里，下面放盘热水，二次...
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少油少糖黑麦荞麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖黑麦荞麦吐司做法

  • 少油少糖黑麦荞麦吐司

  • 继续妊娠血糖高的话题，糖不能多吃，要多吃粗粮，糖耐结果是120分钟高了，营养师分析说，可能是油脂太多，不能消化糖分，这……就只能少吃油了。至于吐司嘛，是作为加餐用的，孕妇要少吃多餐，一天6餐，保证不多量，血糖也不会低。吃的多无糖饼干，感觉是上火了，只能吃面包，然而，外面卖的全麦面包，大家...
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免揉无糖油纯黑麦吐司&低油70%黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖油纯黑麦吐司&低油70%黑麦吐司做法

  • 免揉无糖油纯黑麦吐司&低油70%黑麦吐司

  • 喜欢吃面包，两个极端要不然一定要馅多好吃，要不一定要全麦口感！想吃吐司又没有厨师机懒得揉就有了如下方子嘻嘻微博:小羊怎么都吃不胖哦用料酵母4克温水40克盐1克鸡蛋1个牛奶70克黑麦粉250克【可用一部分面粉做】面粉155克黑麦粉215克油（可不加只是对组织口感有影响）20克盐一...
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无油全麦黑麦吐司（50%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）做法

  • 无油全麦黑麦吐司（50%全麦）

  • 又要开始减肥了，所以开始做吐司当早餐，做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克水140克（根据鸡蛋大小调整，留15g看情况倒）无油全麦黑麦吐司（50%全麦）的做法混合所有粉类，将...
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低糖低油藜麦黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油藜麦黑麦吐司做法

  • 低糖低油藜麦黑麦吐司

  • 联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，为最适宜人类的完美的全营养食品，藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必...
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全麦（含麦麸）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦（含麦麸）吐司做法

  • 全麦（含麦麸）吐司

  • 减肥必备品，不必为需要什么牌子的全麦粉犯愁，我就网上买的农家现磨黑全麦粉，这个方子对全麦粉通吃，不挑剔哪个品牌哦，反正黑全麦粉我都是网上随机买之前做过100%全黑麦的吐司（最后有100%黑全麦吐司的图片）个长不高，烤完跟砖块一样，粗糙到扎嗓子难以下咽，但是饱腹感真的是太厉害了👍...
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全麦粗麸黑芝麻吐司（消耗乳清）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦粗麸黑芝麻吐司（消耗乳清）做法

  • 全麦粗麸黑芝麻吐司（消耗乳清）

  • 全麦粉→河套全麦粉黑全麦粉→山林晨曦粗黑麦粉金色波纹450g吐司盒用料全麦粉255克粗麸黑麦粉60克脱脂奶粉20克糖10克鸡蛋液40克乳清165克（预留20克调节）干酵母/鲜酵母3克/9克盐3克黄油15克黑芝麻5克全麦粗麸黑芝麻吐司（消耗乳清）的做法除酵母、盐、黄油、黑芝麻以外全部材料...
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100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）做法

  • 100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）

  • 减肥好搭档吐司。为了减肥开始撸全麦面包，从40%全麦含量一路撸到百分之百。这款吐司失败了两次。一次加了汤种，本来就影响面团筋度，加上揉面大概太过头了，二发的时候根本没支撑力，最后得了个矮胖子。第二次去掉了汤种，揉面也到位，结果整形擀卷的时候因为太容易擀开，擀的太长太薄，...
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100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司做法

  • 100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司

  • 眼看着这个食谱从9分降到了7分开头，蓝瘦香菇。博主想说这个配方我研究调整过大概5次，而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它，码字不易研究更是个漫长的过程。当亲认为成品没有达到预期的时候，可以去看看首页最上面的几个帖子，过程有没有错误...
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黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种做法

  • 黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种

  • 大家都知道黑糖比较健康，对女子特别好，麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮，含有B族维生素及多种矿物质，麦麸还是最好的防癌食物纤维，还可以促使脂肪排泄，降低胆固醇，这款吐司麦香味比较浓也很香。Ps，对吐司高度有执念的宝宝们，不必纠结这个吐司的高度和组织，毕竟麦麸没有筋度，而...
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黑麦吐司的详细做法大全,简单又营养的黑麦吐司做法

  • 黑麦吐司

  • 麻麻喜欢吃粗粮面包用料黑麦粉75克面包粉75克鸡蛋1个牛奶55克糖15克盐2克酵母3克黄油18克黑麦吐司的做法所以材料放一起，揉出手套膜室温发酵2倍大松弛一下放入模具此模具是小吐司盒sn2070面团总重量差不多300g烤箱发酵功能50分钟发酵到2倍大高出模具180度预热180度烤30分...
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全麦黑芝麻黄油海盐吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻黄油海盐吐司做法

  • 全麦黑芝麻黄油海盐吐司

  • 家里人多，吐司做起来虽然费点时间，但是切片吃起来很方便，还可以做各种花式早餐。正好最近买了kirkland的海盐（超大两瓶用不完），就拿来做吐司吧。这款吐司用了波兰种，请提前准备好。室温下发酵大概2-4个小时，八月的天气我发酵了三个半小时达到想要的组织。也可以冷藏十几个小时缓...
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全麦吐司（黑白黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（黑白黄油版）做法

  • 全麦吐司（黑白黄油版）

  • 黑白黄油不膻不腻，质地细腻柔和，奶香味浓郁，用来做吐司，口味香甜，非常容易出手套膜。用料全麦面粉（含麸皮）220克冷水（泡全麦面粉）220克高筋面粉340克奶粉20克耐高糖酵母5克糖40克黑白黄油50克鸡蛋2个+水180克盐5克全麦吐司（黑白黄油版）的做法这就是黑白发酵淡味黄油颜色微黄，质地细腻...
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