- 之前也看了几个大师的配方,试做了几次,挤破了好多的袋子,样子也不完美今天我来教大家一个,超简单的曲奇方法配方可以适当改动,重点在于软化的黄油和糖粉,不是白砂糖,是糖粉!~糖粉!~糖粉!~蛋黄~那我们开始吧用料黄油120克盐1克糖粉50克鸡蛋(只要蛋黄)1个香草精1克菜鸟🉐曲奇🎀的做法在奶锅...
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- 其实就是想吃😁海边的孩子离不开紫菜!紫菜和海苔应该是一种东西吧,我也不是很清楚😬用料黄油250克细砂糖150克鸡蛋1个低筋面粉350克紫菜1张紫菜曲奇的做法拿一张家乡特产紫菜放在烤网上,上下火150度烤30分钟。烤完直接吃也是很香的,😁烤完很酥脆直接压成粉,我是放在烤盘上用擀...
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- 第一次做曲奇黄油没打发,这次好点,粉少黄油打发是关键用料黄油170克低筋面粉280克糖粉120克鸡蛋两个可可粉80克菜鸟曲奇饼干的做法室温软化黄油,加糖打发加鸡蛋,筛面粉筛可可粉,搅拌,放入挤曲奇的利器中,开始挤,预热160度20分钟,第一次的“大便干燥”嘤嘤嘤好丑哈哈哈哈这回好点了...
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- 这个曲奇方子,是集合下厨房里别的伙伴的方子,在我自己精心调制,重新试做过多遍成功的方子。是我和家人朋友都认为非常好吃的曲奇。比买的都好吃哦。用料牛奶90克糖粉95克黄油240克低筋面粉300克盐3克杏仁粉70克曲奇黄油曲奇最好吃的曲奇的做法牛奶加糖搅匀黄油室温软化(天气...
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- 这个方子主要不是讲曲奇,而是裱花...好挤花纹又清晰的曲奇方子首推“最好吃没有之一的曲奇”巧克力曲奇推荐或者用其他你喜欢的任何曲奇方子都ok的啦~挤的方向都用箭头标出来了~有不懂的再留言问哈~(那啥..字和画略丑麻烦大家忍受下==)用料好挤的曲奇面糊1份8角裱花嘴1个裱...
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- 配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项黄油的份量增加至170g;黄油切小块再打发较容易;2份不同的低筋粉的份量均降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;保存方式增加冷冻,时间更加节省;面粉不过筛;棋格为交叉4格,而不是9格。实践证明增加黄油份量、降低低...
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- 这个很有意思😄歪果仁超市有专门的曲奇粉(含巧克力豆)加了鸡蛋和黄油成型直接烤绝对适合入门小白☺️用料曲奇粉454克鸡蛋1个黄油80克曲奇曲奇(曲奇粉)的做法曲奇粉长的和🍪包装一毛一样🤣🤣有简单的做法内部感觉好细腻一大碗黄油融化倒入粉中搅拌均匀一共22块说明我很二😅180...
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- 用料黄油克抹茶克低筋面粉克香草滴细砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
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- 我真的很爱吃曲奇,曲奇要用裱花嘴挤,还有用电动打蛋器打发。稍微麻烦些。玛格丽特味道和曲奇基本上一样,还不用太多的工具,就靠自己双手。用料玉米淀粉90克糖粉45克熟蛋黄2个黄油90克低筋面粉90克盐1.5克香草精(没有就不加)2滴黄油曲奇/玛格丽特小饼干(酥香)菜鸟也会做很简单的做...
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- 可按照个人口味加糖、其他口味用料低筋面粉200g黄油120g淡奶油100g细砂糖60g盐1小勺可可粉/抹茶粉10g🍪曲奇曲奇曲奇的做法软化黄油备用软化后的黄油加入细砂糖、盐、奶粉用电动打发黄油分3次加入蛋奶油,顺时针方向搅拌均匀筛入低筋粉,搅拌!装进裱花袋就可以挤出来烤箱预热1...
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- 写这个,只是为了提醒像我一样的新手菜鸟少走弯路用料黄油120克鸡蛋1个糖粉65克面粉170克菜鸟新手之曲奇饼干的秘密的做法首先,随便搜一个菜谱然后,看贴士注意观察颜色,不要照搬菜谱小贴士1糖:一定要用细糖或糖粉,颗粒太粗的话,不易化开,最后成型的时候,面团里都是糖粒子,很糟心;2火...
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- 用料黄油200克鸡蛋1个细砂糖90克低筋面粉280克香草精几滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化,然后让它一直保持温热且流动的状态,避免凝固。首先把已经室内软化了的黄油用蛋抽打到发白,然后加入细砂糖(我用的是比较细的砂糖)、香草精、打散了的鸡蛋,继...
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- 食谱名:蔬菜软曲奇参考月龄:12个月以上今天就教妈妈们怎样把蔬菜做进曲奇当中去。我把土豆、胡萝卜和西兰花搅成泥,再用裱花袋挤成曲奇形状后放进烤箱就行了,妈妈们可以把宝宝不爱吃的蔬菜做进去,让宝宝不知不觉的吃下去。用料西兰花5克宝宝奶粉40克去皮的土豆80克去皮的胡萝...
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- 小编是福建海边人,自小就和许多海产品打交道,最是喜爱头水紫菜。今年水不好,长出来的紫菜普遍品相太差而且老,炖汤无望,放着坏又可惜。于是萌生了这个烤紫菜饼念头用料紫菜适量全鸡3颗盐适量(紫菜带盐)黄油150克低粉300克曲奇紫菜饼的做法黄油自然融化加入适量盐巴,鸡蛋全液打发(...
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- *烘焙菜鸟一枚,爱吃爱玩爱新鲜,自诩瞅瞅又坨坨。*步骤是学习「下厨房」众多前辈的宝贵经验,第一次制作来的有些手忙脚乱,不够耐心,黄油没有在室温下软化,比较着急的用了隔热水加速融化,导致黄油融化过度,与低筋面粉搅拌后粘性大增,不容易塑型,在放进冰箱定型时粘糊糊的,还好冰冻2+个小...
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- 第一次尝试做甜菜根曲奇成品出来还不错虽然烤好后会褪色但是粉粉的还是遭人喜爱用料黄油160克盐2克低筋面粉200克土豆淀粉40克甜菜根汁40克甜菜根曲奇的做法挤花纹颜色很好看像玫瑰花吗心型曲奇成品装盒小贴士步奏图没拍,下次有空再完善😂...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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- 秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了一款香橙爆浆曲奇~糖水煮过的香橙片,晶莹剔透得铺在香橙黄油曲奇上,酥脆香甜。因为面团...
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- 从零基础到随心所欲下厨的厨娘~2014年初萌生对厨房的热爱下半年开始买烤箱2015年开始掌勺自家厨房至今【此只为一人下厨,谨此献给另一半】欢迎「热爱料理的吃货兼厨娘」加入讨论料理~群号码:263081431用料用心无限量爱美食无限量不放弃无限量健康de健身无限量菜鸟进行曲的...
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- 儿子是过敏体质,对蛋黄过敏,好多甜品都是有蛋黄的,妈妈只有为他制作属于他的甜品了。用料黄油80克奶油57克细砂糖18克低筋面粉128克盐一小小戳裱花枪一支烤箱菜鸟买的小白🐻烤箱(超级小)菜鸟级:幼儿食用低糖无蛋曲奇饼干的做法预热烤箱180度黄油放在室温中融化后用打蛋器打至顺...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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- 用料黄油320克低筋面粉400克牛奶80克白砂糖160克奶粉80克盐5克抹茶粉5克可可粉5克紫薯粉5克草莓粉10克烘焙菜鸟之曲奇饼干的做法黄油室温软化,(等不及的可以隔水融化,在放凉就行了。盆里放入热水隔水即可,不需要在火上加热。)切记一定要等黄油室温软化不要着急!!!牛奶和白砂糖混...
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- 推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……用料以下👇A部分黄油220克糖粉80克以下👇B部分低筋面...
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- 用料低筋面粉110克细砂糖35克黄油80克鸡蛋25克曲奇~曲奇的做法黄油室温软化用打蛋器打至蓬松加入细砂糖打发至细腻纹路全蛋液分次加入黄油霜中搅拌均匀再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀搅拌均匀装入裱花袋烤箱180℃预热10分钟挤入加了油纸的烤盘内180℃20分钟烤箱温度...
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- 今天刚买回来一个曲奇枪,很兴奋。于是就做了这个方子,不难挤的。我是初春做的,黄油软化了一个晚上就可以了。用料黄油170克低筋面粉250克鸡蛋1个(土鸡蛋1个半)糖粉90克(怕甜的可以减少)香草精适量盐适量曲奇枪曲奇的做法先准备好材料然后把黄油放到盆里,打发至发白然后加入糖粉,记...
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