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蒸鱼拌汁的做法食谱

蒸鱼拌汁的做法和图解 好吃的蒸鱼拌汁家常做法

  • 蒸鱼拌汁

  • 用料葱1根生抽1勺麻油1勺醋1勺耗油1勺蒸鱼的汁适量蒸鱼拌汁的做法无...
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豉汁蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的豉汁蒸鲶鱼家常做法

  • 豉汁蒸鲶鱼

  • 广东人的家常菜，下饭菜！用料豆豉适量姜丝花生油适量蒸鱼豉油适量盐适量鲶鱼一条面豉酱豉汁蒸鲶鱼的做法洗干净切圈，控干水。姜丝，豆豉拿碗放水发开切碎，面豉酱加蒸鱼豉油拌开，盐，全部倒入和鱼拌好，腌十来分钟。装碟，锅里放水，水开后蒸八到十分钟。...
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茄汁蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的茄汁蒸鲈鱼家常做法

  • 茄汁蒸鲈鱼

  • 在中国传统的年俗中，“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵。很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，象征着年年有余，来年有个好生活，是谁都不想错过的一道菜。鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征。例如，古人寄信时常把书信结成双鲤形状寄递。对...
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豉汁蒸鱼云的做法和图解 好吃的豉汁蒸鱼云家常做法

  • 豉汁蒸鱼云

  • 用料鱼头条豉汁蒸鱼云的做法如图如图...
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豉汁蒸鱼片的做法和图解 好吃的豉汁蒸鱼片家常做法

  • 豉汁蒸鱼片

  • 用料冷冻龙利鱼块200克豆豉约20粒剁辣椒一小勺蒸鱼酱油一大勺糖一小勺淀粉两小勺料酒一小勺姜粉一小勺豉汁蒸鱼片的做法龙利鱼解冻切片，豆豉切碎加入其它全部调料拌匀，冷藏腌制半小时后取出码放在盘中蒸锅加水烧开后放入鱼片蒸七八分钟即可小贴士1、用其它任何无刺鱼都可以...
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姜汁蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的姜汁蒸鲈鱼家常做法

  • 姜汁蒸鲈鱼

  • 儿子极之不喜欢吃鱼，其实如果不是为了营养均衡，我自己也不喜欢吃鱼，总觉得鱼有点腥味，很多烹饪方法都是放很多调料或配菜才能去除鱼的腥味。今天想用少一点调料，换一换口味，参考了姜撞奶的做法，采用了姜汁蒸鱼。边蒸边怀疑自己是否煮了一道黑暗料理，出锅后，马上一试，味道还不错，觉得...
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梅汁蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鲳鱼家常做法

  • 梅汁蒸鲳鱼

  • 用料梅子鲳鱼姜丝红椒梅汁蒸鲳鱼的做法梅子切碎放在鱼上,放上姜丝,红椒水开后隔水蒸10分钟蒸熟了,倒去汁,淋上热油微酸微辣,好开胃呀...
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酱汁蒸鳗鱼的做法和图解 好吃的酱汁蒸鳗鱼家常做法

  • 酱汁蒸鳗鱼

  • 非常简单，但味美！用料姜末若干葱末若干蒜末若干辣椒丁若干美味香酱若干生抽若干花生油少许鳗鱼一尾酱汁蒸鳗鱼的做法过程图未拍鳗鱼1.5斤，市场买了一尾新鲜，让档主帮忙杀好。在鱼身上切段，但不切断；将以上的姜末等材料混合，加入以上酱料，拌匀，我是用舌头尝下咸淡，哈哈！比正常咸度略...
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豉汁蒸鲮鱼的做法和图解 好吃的豉汁蒸鲮鱼家常做法

  • 豉汁蒸鲮鱼

  • 鲮鱼非常鲜美，但很少有地方可以买。周末在菜场正好碰到了，马上入手两条！我买的是鲮鱼肚，不是整鱼哦～用料鲮鱼肚两条豆豉15颗蒜瓣6瓣姜两片切沫盐适量酱油适量自制蒜蓉辣椒适量豉汁蒸鲮鱼的做法鲮鱼肚洗净，里里外外抹上盐。把蒜瓣，豆豉和姜剁成泥，塞一点到鱼肚子里，其它抹在鱼身上...
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鱼汁蒸蛋！的做法和图解 好吃的鱼汁蒸蛋！家常做法

  • 鱼汁蒸蛋！

  • 大家好欢迎回到深夜食堂今天分享一道菜鱼汁蒸蛋非常简单平时呢我们烧鱼的时候不论是清蒸鱼红烧鱼干烧鱼都会剩下一些鱼汁那么把鱼汁跟过了筛的蛋液混在一起再放点盐调好味然后隔水蒸上十到十二分钟然后再撒上一些葱花就是一碗非常好吃又漂亮的鱼汁蒸蛋用料鸡蛋鱼汁盐蒜米...
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豉汁蒸鱼腩的做法和图解 好吃的豉汁蒸鱼腩家常做法

  • 豉汁蒸鱼腩

  • 这道菜不是我做的，是由全中国最会吃的广东人“爱吃的达芬奇”贡献！用料豆豉一勺鱼腩或鱼头随意小葱2根姜六七片生抽酱油适量蒜5瓣淀粉2勺香菜一把豉汁蒸鱼腩的做法将鱼清洗干净，让鱼先生剁成两公分厚。将淀粉在鱼身均匀涂抹，稍稍撒点盐，抓匀，腌制片刻，目的提鲜。腌制后装盘，将“...
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五种基础调汁儿---凉拌汁（蒜汁儿、蒜泥汁、红烧汁、鱼香汁、蒜蓉蒸菜汁）的做法步骤及图解,美味正宗的五种基础调汁儿---凉拌汁（蒜汁儿、蒜泥汁、红烧汁、鱼香汁、蒜蓉蒸菜汁）做法

  • 五种基础调汁儿---凉拌汁（蒜汁儿、蒜泥汁、红烧汁、鱼香汁、蒜蓉蒸菜汁）

  • 凉拌汁1、蒜汁儿，凉拌蔬菜2、蒜泥汁，配荤菜炒菜汁3、鱼香汁4、红烧汁5、蒜蓉蒸菜汁，一般配海鲜菜谱是之前看视频整理的，知道的小伙伴麻烦私信我下下呀用料蒜汁：酱油米醋蒜末香油白胡椒粉蒜泥汁：辣椒油味精盐糖蒜末香油白芝麻白胡椒粉鱼香汁：八角桂皮花椒葱白姜酱油料酒盐糖味精...
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蒸鱼调汁的做法和图解 好吃的蒸鱼调汁家常做法

  • 蒸鱼调汁

  • 用料黄豆酱勺姜片葱根新鲜小米椒蒜蓉糖油蒸鱼调汁的做法热锅烧油，放姜葱爆香后，加入小米辣，关火关火后放蒜，黄豆酱，蚝油，糖拌匀就可以浇在蒸好的鱼上了...
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梅汁蒸鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鱼家常做法

  • 梅汁蒸鱼

  • 这次所尝试的、不算是创新。在潮汕菜系中，梅汁蒸鱼有着浓郁的地域特色。传统使用咸梅汁进行烹制，此次选用MAMI果品的咸甜梅汁，看看是否能碰撞出不同的火花。选购梅汁或是酵梅↓用料鲈鱼1条酵梅（或咸水梅)3-4粒姜20g葱花若干调和油适量酱油适量料酒少许梅汁蒸鱼的做法鲈鱼划花...
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酱汁蒸带鱼的做法和图解 好吃的酱汁蒸带鱼家常做法

  • 酱汁蒸带鱼

  • 用料带鱼300克鸡蛋2个生粉适量盐1茶匙葱1小段姜1小块料酒1汤勺酱油1汤勺醋1汤勺植物油5汤勺酱汁蒸带鱼的做法带鱼洗净切段，控干水分放入少许料酒和姜片，腌制半小时（可以少放一点盐，因为后面鸡蛋里会放盐，所以这步我没放）将带鱼均匀裹上生粉（将带鱼和生粉一起放入一个干净的塑料...
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鱼露的用法（煲仔饭，蒸鱼，凉拌蘸汁，炒蔬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼露的用法（煲仔饭，蒸鱼，凉拌蘸汁，炒蔬菜）做法

  • 鱼露的用法（煲仔饭，蒸鱼，凉拌蘸汁，炒蔬菜）

  • 田螺姑娘是我非常喜欢的美食博主，跟着她学了很多菜～有阵子她的菜谱里经常出现鱼露这个调料，我也跟着入手了一瓶，发现鱼露的用处可真是多呢！特此记录一下，供不会用的朋友参考，也欢迎你们分享你们的创意呀🤗用料鲈鱼1条米饭1碗腊肠1根芥蓝半斤空心菜1把鲜虾15只魔芋丝1盒小章鱼6只...
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酱汁蒸鱼的做法和图解 好吃的酱汁蒸鱼家常做法

  • 酱汁蒸鱼

  • 自己乱做的，前一晚先用盐抹鱼身，然后用甜面酱和生抽腌鱼，腌制一天，第二天晚上上锅蒸就好了用料鲈鱼一条甜面酱适量生抽适量酱汁蒸鱼的做法前一晚先用盐抹鱼身，然后用甜面酱和生抽腌鱼，腌制一天，第二天晚上上锅蒸就好了...
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豉汁蒸仓鱼的做法和图解 好吃的豉汁蒸仓鱼家常做法

  • 豉汁蒸仓鱼

  • 我家比较小人，一般我买一条鱼都会分开2餐煮，今天蒸鱼尾。用料豆豉2勺蒜5瓣油小许盐半勺糖小许蚝油半勺酱油2勺豉汁蒸仓鱼的做法洗干净鱼，双面切横，用厨房纸吸干水分，准备好姜切片铺底。把蒜，豆豉剁碎，然后再加小许原粒豆豉，加盐，蚝油，糖，酱油混合一起，铺上鱼，锅烧开水，再放鱼上去，蒸15到...
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蒸鱼豉汁的做法和图解 好吃的蒸鱼豉汁家常做法

  • 蒸鱼豉汁

  • 饭店的清蒸鱼之所以好吃，一方面是鱼蒸得嫩，另一方面是酱汁好吃。这款酱汁适合我家的口味，非常好吃👍，家里人都喜欢😃用料蒸鱼豉油20克生抽5克清水20克白胡椒粉1～2克白糖2～3克盐1～2克蒸鱼豉汁的做法混合备用，这个酱汁的量适合净重400克左右的鱼清蒸鱼必备...
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耗汁蒸鲍鱼的做法和图解 好吃的耗汁蒸鲍鱼家常做法

  • 耗汁蒸鲍鱼

  • 也是从厨友那儿看过来的。用料鲍鱼5只蚝油适量蒜6瓣料酒适量酱油适量耗汁蒸鲍鱼的做法鲍鱼切好，清洗好了，斜切备用拳头切丁备用。水开后鲍鱼放下去蒸，6-8分钟都可以。盆里的汁留着等下倒到蒜头里面。热油后放点蒜头爆香。这个时候可以关小火，不然蒜头会烧焦。加点料酒，生抽，然...
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蒸菜凉拌汁的做法和图解 好吃的蒸菜凉拌汁家常做法

  • 蒸菜凉拌汁

  • 用料蒜蓉2瓣生抽适量白糖少许香油适量橄榄油适量现磨黑胡椒少许蒸菜凉拌汁的做法蒜蓉➕生抽➕冰糖粉➕香油➕橄榄油➕现磨黑胡椒碎...
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鼔汁蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的鼔汁蒸鲫鱼家常做法

  • 鼔汁蒸鲫鱼

  • 用料豆豉1勺姜1片切粒蒜1瓣切粒蒸鱼豉油适量勺盐适量克糖适量克鲫鱼2条葱一根鼔汁蒸鲫鱼的做法软骨鲫鱼两条，宰杀干净，去除腹内黑膜，打上花刀。将料头切碎方便出味鱼晾干水分，料头加入蒸鱼豉油，糖，盐，姜，蒜，葱白，豆鼓拌匀。热锅加油，小火煮沸炒香配料。均匀涂抹在鱼身上，腌制20分钟。...
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豉汁蒸鱼的做法和图解 好吃的豉汁蒸鱼家常做法

  • 豉汁蒸鱼

  • 白鱼肉质细腻，鲜美，没有什么腥味，适合做蒸鱼。水库或者野生的白鱼最好。用料白鱼中段豆豉勺蒸鱼豉油、盐、蚝油、生粉勺葱、姜、蒜根片豉汁蒸鱼的做法鱼段洗净，抹盐盐两个小时。豆豉一小把切碎。较多的蒜切成蒜末。炒锅加热，适量的油，跟炒菜差不多，把豆豉和蒜末炒香。冷却后待用...
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浇汁蒸鱼的做法和图解 好吃的浇汁蒸鱼家常做法

  • 浇汁蒸鱼

  • 想吃鱼，天热不想吃红烧、家焖，又不想吃清蒸过于寡淡，怎么办呢？这个炎炎夏日唯有辣可以唤醒味蕾，于是有了这道浇汁蒸鱼。所有的美味都成就于刁钻的食客。这，是真理🤔用料黑鱼1条姜5片小葱半根蒜4瓣料酒2勺盐少许蚝油2勺蒸鱼豉油5勺白糖1勺杭椒2根小米辣4根香菜3根食用油适量浇汁...
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鱼汁蒸蛋的做法和图解 好吃的鱼汁蒸蛋家常做法

  • 鱼汁蒸蛋

  • 用料鸡蛋两个六月鲜轻盐牡蛎酱油两勺鱼汁小半碗盐一丢丢葱花少许鱼汁蒸蛋的做法来个大合照，准备鱼汁小半碗，鸡蛋两个打入碗中加入一丢丢盐，一勺六月鲜轻盐牡蛎酱油打散鸡液打散加入鱼汁和一碗温开水倒入盘子，盖上耐高温保鲜膜（保鲜膜用牙签蹿几个小洞）水开大火蒸4分钟，焖两分钟...
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