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宜兴的做法食谱

简单易学的糖芋苗 宜兴版本美食做法

  • 糖芋苗 宜兴版本

  • 红糖改成食用碱，腌制玫瑰和干桂花改成糖桂花最后加入就是宜兴版。今天食材确实整临时版本用料芋艿3个藕粉10克干桂花1克红糖5克腌制玫瑰1勺朵糖芋苗宜兴版本的做法三个小芋头，洗净，去皮，上大火蒸15分钟。芋头切块，加水放入锅中煮开缓缓放入凉水调开的藕粉。装碗，加入腌制玫瑰一...
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乌饭糍粑（宜兴特产）的做法步骤及图解,美味正宗的乌饭糍粑（宜兴特产）做法

  • 乌饭糍粑（宜兴特产）

  • 用料糯米1000克水200克乌饭草200克乌饭糍粑（宜兴特产）的做法将200克乌饭草捣碎，泡在水中一夜。有淡淡的清香味，泡好后倒入糯米浸泡将泡好的糯米煮熟（和平时煮米饭一样）。这样就是香喷喷的乌米饭了，沾着白糖吃特别清香。喜欢吃糍粑的，可以把煮好的乌米饭揉成这样一个个小饭团。放...
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「小砖头UP拿手菜」宜兴头菜的做法步骤及图解,美味正宗的「小砖头UP拿手菜」宜兴头菜做法

  • 【小砖头UP拿手菜】宜兴头菜

  • 宜兴头菜，是一道宜兴人传统宴席，婚丧嫁娶，过年团圆饭席间必不可少的一道菜。在宜兴的大小餐馆必定会有此菜。这道看上去像是大杂烩，类似上海的腌笃鲜，东北的乱炖，却包含了团圆美满的寓意，因此它还有一个名字叫“全家福”。要说起来，这道菜的名字还是有来历的。相传，清朝乾隆年间由...
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宜兴乌米饭（简单易做，软糯可口）的做法步骤及图解,美味正宗的宜兴乌米饭（简单易做，软糯可口）做法

  • 宜兴乌米饭（简单易做，软糯可口）

  • 清明时去宜兴玩，吃了乌米饭，挖了笋，又吃了咸肉笋汤等等山里的美食。宜兴的同事还送我了一些乌米叶，回来做了乌米饭，真好吃。用料乌饭叶适量水适量糯米适量糖少许宜兴乌米饭（简单易做，软糯可口）的做法嫩的乌饭叶适量洗干净，加水榨汁，把叶子过滤干净。糯米洗干净。乌饭叶榨的汁加热到...
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炒米粉（米伯）宜兴好吃的烹饪方法 炒米粉（米伯）宜兴的地道做法和步骤

  • 炒米粉（米伯）宜兴

  • 以前直接去老家扛一些回来吃疫情期间出门不便忍不住想吃自己做吧用料糯米500克黄（黑）豆200克炒米粉（米伯）宜兴的做法小火慢炒到全部变成金黄色炒豆子炒到皮爆开用搅拌一字刀把豆粉和米粉混合过筛OK啦...
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简单易学的自制宜兴红茶美食做法

  • 自制宜兴红茶

  • 每年清明前后和老妈背着小搂头上山采茶叶。用料新鲜茶叶不限量自制宜兴红茶的做法掐嫩头新鲜茶叶摘回家后放在筛子里自然风吹到扭扭干。揉到茶叶出水。这时候满屋都是茶香。把揉好的茶叶包好放在电热毯里发酵。发酵完成，平铺，太阳暴晒。完工。...
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宜兴中秋节韭菜（月）饼的做法步骤及图解,美味正宗的宜兴中秋节韭菜（月）饼做法

  • 宜兴中秋节韭菜（月）饼

  • 每到中秋节，江苏宜兴的家家户户都是韭菜飘香，韭菜饼怎是一个香字了得。我在南京十几年了，可每到中秋节还是会做韭菜饼，蛋黄、莲蓉、火腿、豆沙月饼吃过的月饼种类太多了，最想吃的还是韭菜月饼。这么美味做起来确挺简单的哦用料韭菜500克水260克面粉500克肉糜300克味精、酱油、...
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宜兴乌米饭的做法和图解 好吃的宜兴乌米饭家常做法

  • 宜兴乌米饭

  • 用料饭2碗水100克宜兴乌米饭的做法将准备好的乌米淘洗干净加入适量的水煮熟后加入白糖搅拌清香可口...
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简单易学的宜兴紫砂汽锅蒸鸡美食做法

  • 宜兴紫砂汽锅蒸鸡

  • 蒸菜保留了食材的营养、风味。口感清新软糯。喜欢清淡又在意营养的厨友可以試一下。用料带骨鸡腿，鸡翅各一只约350克青瓜（黄瓜）130克冬瓜与青瓜等量姜五大片葱段适量料酒适量，盐两勺宜兴紫砂汽锅蒸鸡的做法鸡腿，鸡翅（超市买的也可以）切块焯水待用。锅底铺好了姜片，放入鸡块，撒一勺...
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宜兴徐小姐家笋黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的宜兴徐小姐家笋黄豆做法

  • 宜兴徐小姐家笋黄豆

  • 用料黄豆500克老抽3勺冰糖200克花生笋适量看各人喜欢宜兴徐小姐家笋黄豆的做法新鲜竹笋挖出洗干净切丁佐料什么放一起土灶熬制6⃣️小时出锅成品礼盒一年四季均有售哦！无添加剂！绿色食品...
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简单易学的江南宜兴乌饭制作美食做法

  • 江南宜兴乌饭制作

  • 据说乌米饭的由来还有一个传说跟孝文化著称的文殊菩萨有关文殊菩萨在得道之前叫目连，是一个特别孝顺的孩子在七八岁的时候，他的母亲有了牢狱之灾目连虽然年纪小，却有一颗孝心每天上山砍柴，卖的钱，就是为了买大米做饭送给狱中的母亲吃自己却饿着肚子舍不得吃但是狱卒很坏，每次都...
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炒兴化粉的做法和图解 好吃的炒兴化粉家常做法

  • 炒兴化粉

  • 用料蒜瓣白菜片虾鱿鱼盐味精酒香油炒兴化粉的做法鱿鱼捞一下热锅放多点油炒香料，接着下配料加水调味道水要加足加入一板兴化粉此次没洗下回稍冲下或者捞下两三个人吃就用两板的量把粉拌开全部都浸到水然后转小火焖到水收干再加酒油一丢丢...
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嘉兴肉粽的做法和图解 好吃的嘉兴肉粽家常做法

  • 嘉兴肉粽

  • 第一次知道有种粽子叫嘉兴肉粽，是在乌镇。那年，二姐看我太过辛劳，拽上我出去旅游。我们第一站到杭州，又从杭州去乌镇。记得那天到乌镇时已经是傍晚了，我俩找个旅店，安顿好行李，也来不及吃饭，就开始夜游乌镇。夜幕中的乌镇，没有了摩肩接踵的游人，没有了导游此起彼伏的透过扩音器的讲...
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兴化鱼丸的做法和图解 好吃的兴化鱼丸家常做法

  • 兴化鱼丸

  • 我的家乡江苏兴化是个鱼米之乡。兴化除了有著名的垛田油菜花，还有各种美食，其中的兴化芋头还上过央视的“舌尖上的中国”节目呢。兴化鱼丸是水乡的另一道美食，那种入口即化、绵软细腻的口感，绝对会让你回味无穷。过年做鱼丸也是很多年前我家的传统项目。但由于制作超级繁琐，费...
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绍兴醉蟹的做法和图解 好吃的绍兴醉蟹家常做法

  • 绍兴醉蟹

  • 用料母蟹十只花椒适量桂皮适量茴香适量姜适量大蒜适量盐300克酱油适量料酒500克糖适量绍兴醉蟹的做法把买来的母蟹放水池里养着，然后水里养几个小时之后用牙刷或者板刷刷干净，拿网袋装螃蟹把它的水沥干沥干水之后，找个锅腌渍螃蟹，如果是一两或者二两左右的螃蟹十只的话用半袋...
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兴宁酿粄的做法和图解 好吃的兴宁酿粄家常做法

  • 兴宁酿粄

  • 客家传统小吃，成品约60个。用料糯米粉1000克面粉500克前腿肉1000克香菇8朵鱿鱼1只腊肉1小块花生250克藠头300克盐15克兴宁酿粄的做法花生米炒香，去皮拍碎。藠头洗干净，切小段。香菇鱿鱼泡一下水切碎备用。前腿肉剁成肉泥，不要太细。热油放香菇鱿鱼腊肉等炒香，倒入猪肉翻炒放盐...
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一时兴起的做法和图解 好吃的一时兴起家常做法

  • 一时兴起

  • 建个餐单记录自己的一时兴起～也是记录着自己的成长…用料人一个随便随便一时兴起的做法想吃什么or家里啥东西太多了快过期了🙄开始动手完成拍照...
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简单易学的高高兴兴过大年美食做法

  • 高高兴兴过大年

  • 用料果冻橙1个红心火龙果半个草莓15个黄瓜半根上药半根大虾10只鳎目鱼半条粉丝1把酱驴肉50克莲藕半根螃蟹10只大青虾6只高高兴兴过大年的做法花开富贵（黄瓜，果冻橙，草莓）步步高升（山药过开水至透明，过凉水，新鲜草莓榨汁加适量白糖。）飞黄腾达（哈密瓜）紫气东来（莲藕去皮切片，开水绰过，...
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绍兴酥鱼的做法和图解 好吃的绍兴酥鱼家常做法

  • 绍兴酥鱼

  • 用料草鱼1条生姜5片水500m生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖10克食盐5克醋2勺八角5个干辣椒3个料酒2勺花椒略干绍兴酥鱼的做法将鱼处理干净后，切成厚1.5厘米的片状，加入1勺料酒，略干姜片，去腥。将鱼块放入六七成热的油锅中小火炸至定型（不要用筷子去移动，要有耐心，否则就会像我炸的一样...
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高高兴兴来吃鸡，三杯鸡简易版的做法步骤及图解,美味正宗的高高兴兴来吃鸡，三杯鸡简易版做法

  • 高高兴兴来吃鸡，三杯鸡简易版

  • 元宵节，人间至味是团圆！特意邀请爸妈来家里吃晚餐。在广东，无鸡不成宴，那必须做一道——三杯鸡，材料容易简单，做法也超级容易。三杯鸡里的三杯，指的是一杯米酒、一杯生抽、一杯水，以前用的是量杯，所以就称之为三杯鸡了。用料整鸡1只，处理后约2.5斤生姜1大块，50~80克小葱8-9根红葱头8...
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绍兴艾饺的做法和图解 好吃的绍兴艾饺家常做法

  • 绍兴艾饺

  • 到绍兴这边来才知道还有艾饺这个小吃，里面是肉馅，吃一次就上瘾，然后自己在网上摸索出来的，第一次做，和在农家院里吃的没差用料糯米粉500克粘米粉500克食用碱10克左右笋2支豆干6块咸菜一碗艾草2斤左右瘦肉1到2斤绍兴艾饺的做法馅切丁，揉懒得切直接用料理机，然后锅里放油，先中火在...
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蟹很糕兴的详细做法大全,简单又营养的蟹很糕兴做法

  • 蟹很糕兴

  • 即使一个人吃饭，也不要匆忙对待！用料梭子蟹糕菇红萝卜蒜苗肉丝虾姜蚝油鸡精细盐白糖米酒蟹很糕兴的做法材料切好备用五花肉丝煸透，出油成金黄油渣，下姜丝，一半蒜苗爆香，洒少许白糖再下蟹块煎，轻轻翻炒继续煎，放少许蚝油，继续煎至有点焦香洒少许料酒和细盐，再下萝卜白菇翻炒，随后下年...
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兴业米粽的做法和图解 好吃的兴业米粽家常做法

  • 兴业米粽

  • 妈妈过年包的粽子，超级好吃，家的味道，感谢妈妈用料糯米荷包豆瘦猪肉肥猪肉花生油盐腐乳生抽蚝油豆豉油鸡精或味精米酒兴业米粽的做法糯米放出了酒之外的调料下去拌匀猪肉提前一天放所有调料下去腌制好铺一层米，放肉放荷包豆，再铺一层米盖住肉和豆，绳子绑好粽叶，放入高压锅压五六...
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煮兴化粉的做法和图解 好吃的煮兴化粉家常做法

  • 煮兴化粉

  • 用料五花肉白菜青蒜半根芹菜一小根虾米一小把鱼露1汤勺蚝油半汤勺味精半茶勺多猪油1小勺煮兴化粉的做法切吧切吧剁了~下油，炒虾米，青蒜头，肉，加水加虾米，白菜，猪油，调料，兴化粉(味精最后放)...
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嘉兴粽子的详细做法大全,简单又营养的嘉兴粽子做法

  • 嘉兴粽子

  • 嘉兴的特产粽子。其实作为嘉兴人上点年纪的都会包各种形状的粽子。嘉兴的粽子不仅好吃在她的糯米，更好吃的是它有千变万化的馅，只要你想的到的都有，对于肉食者来说还是最爱大肉粽，肉肉肉！如果来嘉兴记得尝一尝，亲手包的粽子！用料粽叶适量糯米适量老抽适量盐适量鲜肉带肥适量嘉兴...
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