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月妈家辣椒花卷的做法食谱

简单易学的月妈家：辣椒花卷美食做法

  • 月妈家：辣椒花卷

  • 怎么发面，请参考以往的贴子：牡丹花馒头。用料发好的面月妈家：辣椒花卷的做法取一小团发好的面，揉圆搓长。搓成长条。擀薄，从一半外切开。抹上辣椒油。从一头开始卷，卷至切开处。切开的两条，交叉编成小辫。继续卷。整型。我见过把面擀的特别薄的，卷出来更好看。可以抹辣椒油，也可以...
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简单易学的月妈家：蛋卷美食做法

  • 月妈家：蛋卷

  • 这回用的是蛋卷机做的，翻月妈以往的作品，有一款不用蛋卷机的。用料鸡蛋2个食用油80克糖80克普通中筋面粉200克牛奶250毫升（1罐）黑芝麻一小把月妈家：蛋卷的做法所有材料混在一起，调成稀的糊状。蛋卷机先预热，倒上一大勺面糊，心里数着点，30秒一翻面。打开盖，趁热卷起来。没卷棒的就用...
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简单易学的月妈家：花卷美食做法

  • 月妈家：花卷

  • 面的比例：100克面、50克水、1克发酵粉。用料面团油酥半碗面一勺五香粉少许盐月妈家：花卷的做法发好的面，表面用手指戳进去，洞口不回缩，把表面拉开，里面蜂窝状十足。这个油酥做出的面食，是五香味的。半碗面、一勺五香粉、少许油，用热油一泼，拌匀备用。发好的面团，均匀分成团，取一团擀...
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月妈家：椒盐千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：椒盐千层饼做法

  • 月妈家：椒盐千层饼

  • 没有椒盐的咸甜口千层饼；大开酥的方法；分两部分：饼皮和油酥。用料饼皮：面粉325克糖50克水175克油50克油酥：面550克糖200克盐13克五香粉或13香10克油325克月妈家：椒盐千层饼的做法先做饼皮：把面、糖、水和成大棉絮状，再加油。此时的面团，油在表面浮着，面团粗糙。我们用省时省劲的擀...
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月妈家：猫爪棉花糖的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：猫爪棉花糖做法

  • 月妈家：猫爪棉花糖

  • 用料吉士丁粉10克白糖A120克白糖B30克水40ml蛋清1个粟粉300克鸡蛋1个食用色素1滴月妈家：猫爪棉花糖的做法烤盘或类似的浅口盘，倒入粟粉，抹平，把鸡蛋洗净，用大的一头，在粟粉上按压出小坑儿。白糖A加水，加热到糖融化，再倒入吉士粉，搅拌均匀。蛋清加白糖B打发，出泡沫即可，这时，再把步骤3...
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月妈家：小兔面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：小兔面包卷做法

  • 月妈家：小兔面包卷

  • 用料面包片1片牙签2根海苔片或蕃茄酱装饰用肠1根月妈家：小兔面包卷的做法我自己烤了吐司，切了一片，可以用超市买的切片面包。先把四边切掉备用。擀面杖擀一擀，压实。卷上喜欢吃的肠用牙签固定。牙签插入的方向，可以自定。刚才切下来的边，剪成耳朵的样子，插在牙签上。海苔片剪成...
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妈妈辣椒酱的做法和图解 好吃的妈妈辣椒酱家常做法

  • 妈妈辣椒酱

  • 经常在一家卖菜的摊子买菜，姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具，就切成断断大概这样粗细，粗一点炒菜也很棒的一直不停的拉准备白糖准备盐准备油，我用的混合油忘记拍蒜...
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月妈家：蒜香椒盐鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：蒜香椒盐鸡翅做法

  • 月妈家：蒜香椒盐鸡翅

  • 用料，不用精准的克数，吃饭的不锈钢勺就可以。用料鸡翅中十个蒜沫2勺生抽2勺醋半勺椒盐半勺黑胡椒粉半勺盐半勺糖半勺淀粉半碗月妈家：蒜香椒盐鸡翅的做法鸡翅上划两刀，所有用料都放一起，腌上一宿。重点来了啊，如何调炸东西的万能粉：半碗面粉半碗淀粉、半勺椒盐、半勺胡椒粉、半勺...
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妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤做法

  • 妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤

  • 妈妈种的辣椒跟我们说要把辣椒摘完因为她打算铲掉了所以今天去摘了辣椒顺便摘了一餐辣椒叶滚个蛋花汤用料辣椒叶适量鸡蛋3个盐适量姜1片蒜2瓣妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤的做法辣椒叶洗干净控水鸡蛋打散水里加姜蒜煮开煮开后加点油倒入辣椒叶用筷子翻均匀煮两分...
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月妈家：杏鲍菇牛肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：杏鲍菇牛肉卷做法

  • 月妈家：杏鲍菇牛肉卷

  • 蚝油挺咸，一般用蚝油炒的菜，就不放盐了。用料杏鲍菇2个牛肉卷1盒酱油1勺料酒半勺蚝油2勺孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻、香菜少许月妈家：杏鲍菇牛肉卷的做法备料杏鲍菇，用水果刨子，削成一片一片的。葱，炝锅。先炒熟杏鲍菇。再下牛肉卷翻炒。两者都熟了，就把其余调料，按个人口味放锅里...
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简单易学的月妈家：鸡蛋卷美食做法

  • 月妈家：鸡蛋卷

  • 用料鸡蛋100克糖40克盐1克色拉油80克低筋面粉60克月妈家：鸡蛋卷的做法备料鸡蛋打入碗里，放入细砂糖、盐、用打蛋器搅打至糖全部化了。放入色拉油，多搅拌一会儿，让油全部融合在一起。再把低粉放进去，拌匀。月妈家的宝宝大了，就适当的用了点食用色素粉，分了几种颜色。往不粘锅里倒...
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妈妈牌花卷的做法和图解 好吃的妈妈牌花卷家常做法

  • 妈妈牌花卷

  • 用料面粉，玉米面，花椒盐，葱花，油妈妈牌花卷的做法白面和适量玉米面温水和面+酵母粉（水里）发面至两倍大（大约两小时）+擀成薄面皮，刷食用油，花椒盐，加葱花卷成团+切块，两个一组卷成团+上锅蒸十分钟。...
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油辣椒花卷的做法和图解 好吃的油辣椒花卷家常做法

  • 油辣椒花卷

  • 故乡的思念用料油辣椒（里面本来就有花椒粒和白芝麻）三勺盐1小勺花椒面小半勺糖半勺自发面粉500g葱蘸水碗1小碗油辣椒花卷的做法自发粉兑温水使劲揉。水是面粉的一半左右，先倒面粉，再慢慢加水，朝一个方向用筷子先和面，成絮状，直到筷子搅不动，上手揉面，揉至光滑，盖上保鲜膜，在温暖的地...
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舅妈家的辣椒油花椒油和芝麻油的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈家的辣椒油花椒油和芝麻油做法

  • 舅妈家的辣椒油花椒油和芝麻油

  • 花椒和辣椒都是头年新鲜的晒干了再磨成粉才香才好吃辣椒要小米椒和二荆条一起才好吃再加一点花椒和炒熟碾破的芝麻会更香红花椒是汉源花椒和茂汶花椒最好茂汶花椒的籽儿小炒菜吃会太碎了比较适合做成花椒粉芝麻粉不能碾太碎要有一些大颗的碎和渣及稍微完整一些的芝麻才最...
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简单易学的月妈家：苹果卷美食做法

  • 月妈家：苹果卷

  • 用料苹果2个月妈家：苹果卷的做法两个苹果，削成块儿。上锅蒸15分钟。蒸出的汤，喝喽吧，妥妥的苹果汁。蒸好后的苹果块，倒入破壁机打成泥。不限机器，只要能打成泥的都行。把苹果泥倒入烤盘，薄薄的一层即可。黄金烤盘可直接倒，其他烤盘，建议铺张油布。我是长帝的烤箱，上下100度烤80分钟...
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简单易学的月妈家：吐司卷美食做法

  • 月妈家：吐司卷

  • 用料鸡蛋1个吐司6片橄榄油1勺红糖1勺熟玉米熟红薯各1个核桃碎红枣碎各1勺月妈家：吐司卷的做法先备料。红糖，用一点点开水化开，和橄榄油一起，倒在红薯泥里拌均匀。再倒入红枣碎和核桃碎。吐司，四边切掉，用擀面杖擀平。擀平后的吐司，卷上红薯泥，用全蛋液，在表面刷满。180度15分钟。...
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月妈家：白菜酿肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：白菜酿肉卷做法

  • 月妈家：白菜酿肉卷

  • 用料白菜叶5片肉馅1碗调汁用：淀粉1勺酱油1勺醋1勺蒜沫少许水1碗月妈家：白菜酿肉卷的做法备料。小兔子碗里是花椒水（1碗水煮20粒左右的花椒，5分钟，放凉，拌馅用）。简单说一下拌馅：肉馅、酱油、面酱、香油、料酒、糖、盐、葱姜沫、花椒水（花椒水要一点一点的放，边搅肉馅边放，肉馅看着蓬...
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月妈家：酸奶大麻花的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：酸奶大麻花做法

  • 月妈家：酸奶大麻花

  • 闺女早上上学前告诉我俩任务：1、中午要吃新疆烤包子；2、下午让做酸奶大麻花，给排球队的小闺蜜们吃。麻花要求：酸奶馅不能稀，不能一掰就流出来，还不能没有，得有酸奶的味。用料面团：面粉500克水300克黄油30克白糖80克鸡蛋1个酵母5克酸奶馅：牛奶200克酸奶200克玉米淀粉30克面包糠适量...
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tiger妈咪家常菜之青花椒辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的tiger妈咪家常菜之青花椒辣子鸡做法

  • tiger妈咪家常菜之青花椒辣子鸡

  • 记得原来在川菜馆里点辣子鸡，绝对是在辣子里面找鸡肉，自己在家做一份辣子鸡，绝对是真材实料，满眼都是鸡肉啊😄。这次用了味好美的青花椒，麻辣清香，好吃的停不下口😄！我炒鸡丁一般都用鸡腿肉，比较嫩。鸡腿去骨切成丁，用料酒、生抽、蚝油、少许盐腌制半小时左右，让鸡肉入味。在辣椒的...
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辣椒花卷的做法和图解 好吃的辣椒花卷家常做法

  • 辣椒花卷

  • 喜欢吃辣椒和馒头的孩纸有福了用料辣椒植物油面粉发酵粉盐辣椒花卷的做法辣椒洗干净剁碎，放盐，植物油，搅拌均匀。...
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辣椒酱花卷的做法和图解 好吃的辣椒酱花卷家常做法

  • 辣椒酱花卷

  • 用料面粉250克涂辣椒酱少许酵母2.5克盐2.5克白糖25克水125克辣椒酱花卷的做法将原料揉成面团，发酵至两倍大然后擀成长片在上面刷辣椒酱再顺连卷成长条然后切成小段折成花卷形状上锅醒30分钟左右，蒸20分钟，关火后三分钟开盖小贴士1、面团揉均匀了。2、擀的时候尽量压出气泡。...
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月妈家：麻辣龙虾尾的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：麻辣龙虾尾做法

  • 月妈家：麻辣龙虾尾

  • 用料龙虾尾两斤郫县豆瓣酱一大勺糖1勺料酒1勺啤酒1罐炝锅用料适量月妈家：麻辣龙虾尾的做法龙虾尾，我一个个用小刷子刷了。开水煮上一分钟盛出。油热了炝锅，如图：葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶。爆出香味后，倒一大勺郫县豆瓣酱，炒出红色后，倒入龙虾尾，继续翻炒。炒上两分钟，加...
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月妈家：花生糯米糕的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：花生糯米糕做法

  • 月妈家：花生糯米糕

  • 用料糯米粉一碗花生一把糖一勺月妈家：花生糯米糕的做法糯米粉加糖和水，调成糊状。撒上一把花生，上锅蒸，水开了十五分钟。拿出来一切，就是道甜点。...
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月妈家：花式快手饼的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：花式快手饼做法

  • 月妈家：花式快手饼

  • 包饺子，剩下点面，利用起来吧~~可以烙成葱花饼、蔬菜饼、肉渣饼……用料和好的面团适量葱花适量月妈家：花式快手饼的做法擀一个大片，可以用各种造型的模具，印出面片。我印了四个。拿出一张面片，抹层油，撒点盐，撒上葱花或各种蔬菜，盖上一张面片，再抹油撒盐，撒葱花……最后定型：用擀面杖...
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月妈家：五香花生豆的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：五香花生豆做法

  • 月妈家：五香花生豆

  • 用料花生一碗鸡蛋1个淀粉半碗辣椒粉1勺五香粉1勺椒盐1勺盐少许月妈家：五香花生豆的做法所有材料放一起，搅拌均匀后炸。红皮的花生，成品会发暗。...
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