- 用料鱼腩一斤腐竹少量红椒半个姜半个蒜4瓣盐适量生抽1勺老抽半勺蚝油1勺淀粉1勺柱侯酱1勺糖适量超下饭腐竹煲鱼腩的做法首先腌下鱼腩,加入少量盐,糖,生抽,蚝油,料酒拌匀,之后加入点淀粉搅拌均匀,腌制。把握不好度调料可以少放点,以免太咸。炸腐竹先用热水泡软。姜切块,准备适量大...
- 5393
- 用料鱼条腐竹煨鱼腩的做法腐竹炆鱼头:先腌制剁好的鱼头,一个蛋黄,盐半勺,白糖半勺,料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,生粉一勺搅拌均匀,把鱼头煎到两面金黄,砂锅爆香大料放入鱼头和腐竹接着放入生抽两勺,耗油两勺,半碗清水小火煮个两分钟就好了...
- 33115
- 用料鱼腩300克豆腐1块腐竹一把红辣椒半个葱姜蒜煎鱼腩豆腐/鱼腩焖腐竹的做法葱姜准备的配料腐竹提前泡好,豆腐切块鱼腩处理干净切块倒入姜蒜,料酒,胡椒粉,一小勺食盐,一勺生抽,少许淀粉一点点食用油锁住水分搅拌均匀,腌制30分钟左右平底锅加油,放入姜片,我喜欢清淡,放油比较少开始...
- 24200
- 用料食材:牛腩小半盆腐竹小半盆胡萝卜半根洋葱半颗葱段适量姜片适量蒜适量香料:桂皮一小块香叶一片八角一颗草果一颗调料:郫县豆瓣酱三勺生抽两勺老抽少量料酒一勺蚝油一勺冰糖一把麻酱少量盐适量牛腩腐竹煲的做法准备:牛腩泡水去血水,干腐竹泡热水泡发(时间较久)牛腩整块...
- 9096
- 牛腩🐂和腐竹简直是绝配~不信你试试🥱用料牛腩500克腐竹适量葱2根姜片8片八角4个桂皮2块干辣椒3个蒜头5瓣盐适量料酒适量蚝油1勺生抽1勺超好吃的牛腩腐竹煲的做法第一个步骤先把腐竹泡水,待你弄好其他材料后,腐竹已经泡软了,这样能节约时间哦买回来牛腩切块,锅里水烧开后下锅...
- 12657
- 用料羊腩、腐竹羊腩腐竹煲的做法羊腩块凉水加一勺料酒、几片姜焯水控水备用;腐竹泡软切段,姜切片,蒜苗香菜切段;姜片、蒜瓣、八角、尖椒、冰糖、豆腐乳、蚝油热锅小火炒香大料放一边➕冰糖小火炒糖色➕羊肉翻炒上色➕盐、料酒、生抽炒匀➕没过肉3cm的开水➕姜蒜蒜苗干椒大料...
- 28717
- 用料牛腩400克胡萝卜1根腐竹200克八角三个姜三片老抽1勺盐1克生抽2勺料酒2勺蚝油1勺香醋半勺超下饭的胡萝卜腐竹牛腩汤的做法1.牛腩切块冷水煮3分钟焯水洗净捞出沥干水分备用2.起锅放少量油煸香豆瓣酱再下姜八角主角牛腩再放酱汁炒至金黄加水煮30分钟左右3.加入胡萝卜煮1...
- 17465
- 鱿鱼腐竹煲用料腐竹150克鱿鱼腐竹煲的做法鱿鱼腐竹煲...
- 5257
- 总在想做些新菜看到这个菜谱感觉味道应该不错吧而且操作简单主要是要有个焖酱(香气靠它)没有可以用柱侯酱代替再没有自由发挥吧那么香味会有差异也没那么想没关系自己做饭自己吃怎么方便怎么开心怎么来用料腐竹克酱油勺盐克姜片蚝油勺生粉生抽勺蒜瓣油克腐竹焖鱼腩的做法炸...
- 12817
- 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下腐竹闷鱼腩的做法1.腐竹提前用水泡软,姜切丝,蒜切片,辣椒切块,葱、香菜切段备用2.鱼腩加入白酒和柠檬汁,抓匀后腌制20分钟3.起锅热油,放入鱼腩,中小火煎至两面微微焦黄,放姜蒜炒出香味4.倒辣椒和腐竹,加生抽,倒入与鱼腩齐平的水量,大火煮开后转...
- 12483
- 用料牛腩克姜片葱根八角个香叶片蒜瓣桂皮块料酒勺豆豉油辣椒盐腐竹牛腩煲腐竹的做法原料焯水煮爆香蒜末牛腩加腐竹配料牛腩煲腐竹牛腩煲腐竹...
- 7924
- 冬天炖上一锅。热腾腾的米饭就上吸满肉汁的腐竹。简直不要太满足。为什么调料都是适量。因为每个人口味不同。按自己做菜的习惯做出适合自己的味道。不要太追求调料配比细节。只要做法大方向对了。调味适合自己家里人。做出来就是好吃的。希望小仙女们在厨房的道路上玩儿...
- 15726
- 支竹火腩煲的兄弟👬用料支竹(腐竹)4、5条鱼腩750克姜5片葱2根蒜3瓣柱侯酱1茶匙生抽1勺蚝油1勺水300毫升老抽1茶匙腌鱼料:盐1/2茶匙胡椒粉少许料酒1勺生粉2勺支竹(腐竹)鱼腩煲的做法我用的是石斑鱼腩(选自己喜欢的就可以),支竹泡软清洗沥干切断,豆腐卜加不加随意加入腌鱼调料腌制15...
- 9956
- 用料鱼腩半条腐竹50克姜适量生抽1勺蚝油1勺老抽1勺胡椒粉3克盐2克鱼腩腐竹煲的做法新鲜草鱼清洗干净将鱼对半切开这道菜我只用了半边鱼腩,将鱼腩剁成块提前泡发一些腐竹切一些姜丝准备一些面粉,面粉中加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀锅中放少许油,放入一点姜丝,煎一会,姜丝变色后夹...
- 29044
- 超级下饭菜用料鱼腩4块炸腐竹2大块洋葱半个辣椒3条大蒜6瓣生抽适量白砂糖适量料酒适量小芹菜3根支竹鱼腩煲的做法鱼腩用平底锅煎至两面金黄准备好配菜瓦锅倒油爆香姜片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹铺在配菜上最后加上煎好的鱼腩倒入:生抽+糖+料酒加入少许水起锅前加入潮汕小芹...
- 29020
- 假期难得在家,每一有机会,记下妈妈的做的每一道菜,为着不是这厨艺,而是丢不得这味道。用料鲩鱼或鱼腩250克~支竹干(腐竹干)80克~长青椒(带辣)2条红葱头8颗姜片5片~葱2根干辣椒(偏辣)1根盐1茶匙白胡椒粉适量水2碗腌制调料生抽(酱油)1茶匙生粉2茶匙白胡椒粉少许油少许勾芡糖2茶匙生抽3茶匙...
- 20948
- 认准好余轩家的鱼头,味道绝绝子,鱼头界的天花板,谁吃谁知道...
- 17655
- 腐竹鱼腩煲今日小贴士:配料:草鱼腩1斤,腐竹150克,生抽20克,蚝油10克,盐3克,淀粉5克,胡椒粉2克,蒜5瓣,姜、青红草鱼腩椒、香葱,食用油适量注意事项:鱼先腌点底味,吃起来更香。煎鱼不要不停翻动,一面煎金黄再翻面,鱼就不会煎烂了。炸腐竹油温不要太高,油温太高一下就焦了哦。用料草鱼腩1斤...
- 6723
- 冬天不可不吃的一道美食用料羊腩1000克姜片、蒜适量八角、草果、香叶各二片配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜适量酱料:腐乳4小块南乳2块柱候酱、芝麻花生酱各2勺料酒少许冰糖1小块腐竹羊腩煲的做法羊腩焯水洗干净爆香薑蒜,羊腩爆炒,下料酒,再把草果,香叶,八角,冰糖和酱料全部加入...
- 4369
- 用料牛腩1.5斤腐竹0.6斤大葱1根姜10片蒜8瓣豆瓣酱1大勺干辣椒一小把个八角1个大料半颗香叶2片陈皮3片花椒一小把桂皮1块酱油2勺耗油1勺盐少许腐竹牛腩煲的做法牛腩用清水清洗干净,冷水锅中下五片姜和大葱段,放入生牛腩走血水,水开后两分钟捞出,洗净浮末,切块备用。热油下豆瓣...
- 13336
- 香喷喷的超下饭牛腩焖腐竹来啦~加了芝麻酱味道很厚实很香浓试过就会爱上了~用料牛腩克腐竹克姜片蒜瓣葱根超下饭腐竹焖牛腩的做法步骤看图吧...
- 31471
- 超市十元均一活动,看到鮰鱼腩十元一包,再买一盒鲜腐竹,搭配姜、蒜、小葱头,焗一个砂锅煲,鱼腩滑滑嫩嫩腐竹咸香特别适合配饭,还有焗蒜又粉又香吸了酱汁好好吃。但是,回到家才发现忘记买葱和香菜,最后还是忍不住当天做了吃了。用料鮰鱼腩250g姜片适量小葱头适量蒜适量腐竹适量料酒...
- 9936
- 超市看到很新鲜的鱼先买回家再说。哈哈哈买的时候想着做剁椒还是水煮鱼回到家的时候脑子里的味感又变了。想来想去看到家里有腐竹所以就做了这道姜葱腐竹鱼腩煲。出来的效果超乎我自己想象的好吃,浓郁的姜葱味,香!😋😋🥰🥰👏👏用料姜20片葱2根大蒜1瓣腐竹两条生抽3勺(腌制和...
- 19843
- 在我们家的餐桌,鱼腩有两种做法。一是腐竹焖鱼腩,二是红烧鱼腩。两种不同的做法,味道也大不相同。前者鲜甜,后者香辣。而我更喜欢前者,鱼腩酥香软烂,腐竹则吸满了鱼的鲜甜,香软多汁。鲜香入味的酱汁拿来拌饭,得懊悔饭没煮多两碗了。ps:视频均为本人原创视频,请尊重创作者,勿直接搬...
- 30282
- 用料腐竹适量香菇5朵青椒1只青菜2颗小米椒0.5个生抽1勺耗油1勺白糖3克蒜3瓣姜1片五花肉50克盐适量超级下饭香菇腐竹煲的做法腐竹香菇用水发开,腐竹切段,香菇切条,五花肉切片。蒜姜青椒红椒配菜备好。国内加油,腐竹放入锅中煸炒腐竹煸炒至金黄盛出。砂锅内放油烧热后加入蒜片...
- 29802