- 黄鱼羹,一直以来都是心底最深的记忆。记得小时候,每年过年的时候,妈妈都会烧一碗黄鱼羹,那时候用的是野生大黄鱼,那时候的大黄鱼多,而且便宜,是我们宁波人餐桌上少不了的主角。配料也多,有笋丝、火腿丝、毛豆、香干等等,每年只是年夜饭里做一次,是家里年夜饭的重头戏。对我来说,一家...
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- 看到李子柒的朵朵香菇酱,就很想做一个,可是家里没有豌豆,也没有笋子,就用黄豆代替的豌豆做了一个香菇黄豆酱,如果不喜欢吃辣的,干辣椒可以选购微辣。这些调料都可以根据自己的口感来酌情添加。这个份量做出来有点多,一半就合适了用料黄豆100克姜100克盐适量蒜3头香菇16朵干辣椒3...
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- 用料黄花鱼3条鸡蛋2个淀粉适量胡椒粉适量香菜适量料酒适量黄花鱼羹的做法食材准备好。黄花鱼处理干净,放盘子加料酒上锅蒸熟,蒸熟之后就把鱼骨处理干净剩下肉。锅内放水,盐,胡椒粉,黄花鱼下锅煮,水开之后,淀粉水,鸡蛋液,煮一下放香菜,加麻油,就可以出锅了。小贴士简单又营养,孩子長身...
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- 最近家里的南北干货和各种杂粮成了餐桌的主角,不仅如此,还衍生出了很多八竿子打不着的搭配。挺好,平时少有机会宠幸它们,暗黑料理常态化。用料香菇数朵黄豆1把生抽1小勺老抽1小勺盐2克红糖5克香菇炖黄豆的做法香菇和黄豆洗净后加水,生抽,老抽,盐,红糖,大火煮沸后再煮10分钟,转小火...
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- 用料甜豆小半碗太湖银鱼胡萝卜丁腊肉盐生抽鸡精五香粉生粉甜豆羹汤的做法除调料外所有食材入锅,加水烧开。水开后开小火煮五分钟左右,加盐、鸡精、生抽适量,再加适量生粉勾芡,锁住食材的鲜味,出锅装碗后再撒上少许五香粉。甜豆有一种清新甜润的口感,嫩,易熟,小银鱼没什么口感,但有...
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- 女儿拔了智慧牙,只能吃软滑的东西,于是做了这道羹。用料黄花鱼1条嫩豆腐1块鸡蛋1个料酒1勺盐10克姜2片鸡精2克香菜1棵地瓜粉2勺白胡椒粉3克黄鱼豆腐羹的做法黄花鱼沿着大骨,将正反面的鱼肉切出。剔除骨头,切成小丁。加一勺料酒,2克盐,一点点白胡椒粉,拌匀。加一勺地瓜粉,抓匀。嫩...
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- 简单,快捷的菜谱,而且用料方便,并且美味,有浓浓的奶香味,这是我的减肥菜谱之一,用料培根6片香菇8朵白萝卜二分之一根,因为买的长萝卜,有点大,一次吃不完!姜少许蒜3瓣葱五毛的量黄油适量黄油香煎培根白萝卜香菇羹的做法将培根切成一小段一小段即可,根据自己喜好切,姜蒜切成末,白萝卜切...
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- 黄鱼烧成的鱼羹嫩滑无比鲜美,我觉得它是永远吃不厌的美味😆豆瓣呢,最好的是用新鲜的,但是现在没有,就用干豆瓣泡发后烧的,味道也不差,这两种原料都自带独特香味,不但营养丰富而且这种烧法利于营养素的消化和吸收。吹了半天,最最最重要的是:好吃!好吃!好吃!(貌似还是王婆卖瓜啊!😂)用料黄...
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- 夏天到了,就想吃比较清淡的食物,有汤汁就更适合了用料嫩豆腐2块咸蛋黄1个平菇10朵娃娃菜6片胡萝卜1/3根姜丝适量蚝油1勺食用油适量盐半勺胡椒粉半勺【夏天】清淡鲜甜的咸蛋黄平菇豆腐羹的做法胡萝卜和白菜切丝,平菇撕成小条豆腐切小块,按照喜欢的大小切就可以啦咸蛋黄蛋清与...
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- 江苏城市频道4.18食色生香魏建康魏大厨的香菇焖黄豆用料黄豆克香菇朵五花肉葱生姜大蒜料酒蚝油老抽冰糖生抽香菇焖黄豆的做法准备好材料黄豆提前一晚泡好香菇提前半天泡好五花肉切丁葱、姜、蒜切末热锅入油,不用太多五花肉入锅煸香加蒜末、姜末煸香加入料酒去腥增香加入两...
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- 用料豆腐(我用南豆腐)一块猪肉末少量香菇(干的泡发)5朵水淀粉适量料酒适量盐适量金针菇适量葱花适量辣椒粉适量白胡椒适量金针菇豆腐肉末香菇羹的做法肉末用料酒及白胡椒粉腌制,我还加了一点点红辣椒粉,个人喜欢吃辣香菇干洗净泡发后切丝,泡发的水可以留着倒入汤里,会增加香味金...
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- 鱼肚也称为花胶鱼,为鱼鳔干制而成,有丰富的胶质蛋白,滋阴养血,固肾培精,对于肺肾虚弱、贫血等,均有功效,无论男女老少均适宜食用,是补而不燥之珍贵佳品。用料鱼肚150克鸡肉150克(腌料:料酒、酱油、油、生粉)冬菇6个盐鸡精胡椒粉香油葱花马蹄粉适量(也可用玉米粉代替)冬菇鱼肚羹的...
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- 这道蘑菇鱼茸羹是一道孩子爱吃的菜,蘑菇和鲈鱼都是营养极丰富的食材,把它们融合在一起做成一个小汤羹,颜色也很漂亮,让挑食的孩子爱上吃饭,你家孩子一定也会喜欢的吧!用料鲈鱼1条菠菜100克胡萝卜1根蘑菇20克色拉油适量高汤500毫升生姜盐少许蘑菇鱼茸羹的做法胡萝卜、蘑菇、菠菜...
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- 适合7-9月龄宝宝食用用料淀粉15g水360g鲜香菇2个(切片)内酯豆腐80g青菜40g(切碎)香菇豆腐羹的做法取一小碗放在锅盖上,称取淀粉和30g水,取下小碗混匀制成水淀粉备用。主锅中加入香菇片和150g水,盖上锅盖和量杯,设置:6分钟/140℃/1档(反转)焯水。结束后将香菇取出切碎,主锅洗净。插入...
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- 杂酱面的必备搭档用料香菇猪肉蒜葱姜尖椒干红辣椒耗油生抽香菇黄豆醬的做法猪肉,葱,姜,蒜,辣椒,提前切丁切碎香菇泡发,切丁黄豆用高压锅闷熟热火凉油,依次放入猪肉,葱姜蒜辣椒,香菇,炒至三分钟左右。加入黄豆,加入少量水,继续翻炒使黄豆入味。搞定!可以根据自己喜好用牛肉代替猪肉,杏鲍...
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- 这是同事爸爸的拿手菜,我把菜谱要来做了几次,很是喜欢。黄鱼羹的鲜美,让人欲罢不能。之后家中再做黄鱼,必定首选黄鱼羹。用料黄鱼一条淀粉料酒盐鸡蛋一颗香菜若干黄鱼羹的做法黄鱼去内脏,清洗干净,之后去皮剔骨,只留下黄鱼肉。将黄鱼肉剁成浆。黄鱼浆加三小勺淀粉。黄鱼肉浆加入...
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- 天气渐凉,来碗【黄鱼菊花羹】补补身子吧。鱼肉鲜得细致且微妙、豆腐嫩得顺滑又清新、汤汁香得浓郁而诱人,各种味道融合地恰到好处。菊花配黄鱼,是种奇妙又清新的搭配。用料黄鱼300g豆腐150g火腿30g香菇5颗茭白1颗鸡蛋1个白菊花1朵姜20g葱10g香菜10g生粉30g黄酒20g生抽20g食...
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- 将淀粉和香菇丁合二为一的菜口感Q弹百吃不腻用料香菇(大个的)5个淀粉适量盐味精少许香菇羹的做法将香菇洗净切丁尽量小一些锅内倒油将香菇翻炒加少许盐味精香菇熟了盛出放入碗中将香菇凉凉之后加入淀粉搅拌均匀(淀粉的量看香菇多少和刚才炒完的香菇内的汤汁决定加入的淀粉的...
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- 用料黄花鱼1条西芹3根葱3根姜3片料酒3勺盐少许白胡椒粉少许西芹黄鱼羹的做法西芹去皮,切小粒黄花鱼,把鱼柳剃下来,再去细刺,去皮,切小粒姜切末葱切末锅里放少许油,炒香葱姜末加入一碗冷水再加入黄鱼粒、料酒和白胡椒粉,水开后再煮15分钟加盐调味,再加入西芹西芹煮熟后,勾薄芡,即可...
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- 两周岁的宝贝女儿就爱吃甜食,自己动手做道既营养又香甜的美食!用料南瓜半个胡萝卜一根鸡蛋一个香甜黄金羹的做法南瓜,洗净切块装盘!胡萝卜洗净去皮切块!南瓜块、胡萝卜块上蒸锅蒸熟蒸烂!取一大块南瓜块去皮,加入两块胡萝卜块搅拌成泥!加入大约四五十毫升南瓜水(见小贴士),打入一个鸡...
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- 这是一道广东菜。炎热的夏天里想吃得清谈又要有营养,常常可以用几样素类食材配海鲜,吃起来既有瓜果的清香又有海鲜的鲜甜,吃后口有余香,不防试试!用料番茄3个鲜鱿鱼350克香菇3朵冬瓜100克葱2根盐适量白糖小半汤勺香甜爽口的番茄鲜鱿香菇冬瓜羹的做法鲜鱿鱼剥皮洗净,焯水后切丁;...
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- 山东靠山也靠海,所以美食的种类丰富多样,花样百出。这次我就为大家带来一道来自海里的美味——黄鱼豆腐羹。用料黄鱼1尾嫩豆腐1/2块香菜2株芝麻油适量姜片适量葱3株太白粉适量冬笋1/2块盐2匙黄鱼豆腐羹的做法【1】切蔬菜将香菜切末、笋切片、嫩豆腐切片、生姜切片、葱切段...
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- 老年是一道静谧和谐的景致。生命之舟穿越了波涛奔啸的险滩,到达宽阔宁静的江面。缓缓流动的江水泛着细微的波浪如一曲舒缓悠扬的渔歌,回溯着人生的悠远与沧桑。老人是一瓶醇香的陈年佳酿。醇是历经岁月的积淀,香自饱尝生活的风霜。丰富的阅历、淡泊的心境、浓缩的智慧,细细品...
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- 自己研发的黄豆配香菇,味道香醇。几经尝试,发现要想黄豆彻底软烂,“泡、煮、炒、焖”四个步骤缺一不可。用料黄豆120克香菇(大)2朵盐3克冰糖10克生抽8克老抽3克香叶6片五香粉5克油10克黄豆香菇碎的做法提前一夜将黄豆泡发。将黄豆放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟,再关火焖15...
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- 香菇促进钙吸收,宝宝十一个月,很爱吃,宝妈们可以试试,非常简单。用料香菇1朵虾仁2只嫩豆腐一小块面粉一小勺黄瓜适量植物油适量香菇大虾黄瓜豆腐羹的做法大虾香菇黄瓜豆腐切碎备用,豆腐的照片没拍。大虾洗净虾头摘下来备用,将大虾黑线剔除,剁成泥。放少许植物油,虾头放入虾脑炸虾...
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