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潮汕～栀粿的做法食谱

潮汕～栀粿的做法和图解 好吃的潮汕～栀粿家常做法

  • 潮汕～栀粿

  • 不知道为什么莫名其妙的就是很喜欢栀粿的味道！用料糯米粉250克木薯粉10克（可不加）红糖30克水270克（克）油5克栀粿粉10克（第一次吃的建议改为7克）潮汕～栀粿的做法拿个碗倒入红糖，栀粿粉，用适量的水化开。把化好的糖水和剩余的水一起倒入装有糯米粉和木薯粉的盆中，顺时针搅拌至顺滑即可...
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简单易学的小美版的潮汕栀粿美食做法

  • 小美版的潮汕栀粿

  • “潮汕人，尚食粿”。用小美也能轻松做正宗的“潮汕栀粿”。用料糯米粉350克栀粉（乌饼药）12克冰糖100克水350克温水50克小美版的潮汕栀粿的做法准备100克冰糖，用小美料理机，时间10秒、速度10打成冰糖粉准备12克栀粉（按市场上卖的栀粉配比确定用量，这次一小包25克可以用2斤糯米粉，...
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潮汕粿汁的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿汁做法

  • 潮汕粿汁

  • 潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
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潮州栀粿的做法和图解 好吃的潮州栀粿家常做法

  • 潮州栀粿

  • 潮州人在端午节便会做这样一道甜品。用料糯米粉500克水两碗黄栀两颗潮州栀粿的做法药房买的黄栀子用开水浸泡出黄栀水，用于揉糯米粉用糯米粉与刚浸泡的黄栀水揉合，湿度刚好不粘手。水没放太多，刚开始还不会黄。揉合好的面团静置会，那是让糯米粉会韧。然后加入一碗多水，混合至...
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潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法

  • 潮汕粿肉

  • 潮油粿肉日小贴士：配料：前腿肉500克，马蹄250克，香葱一把，腐皮3张，鸡蛋3个，面粉60克，五香粉5克，盐6克，蚝油10克注意事项：肉跟马蹄不用打的太碎，吃起来口感才好。还可以放虾肉末，鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
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潮汕甜粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕甜粿做法

  • 潮汕甜粿

  • 用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开，再倒入糯米粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒，越细腻越好，听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼干盒​，这个盒子可以装3.5斤糯米粉，但是要注意火候，火太大...
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潮汕粿的做法和图解 好吃的潮汕粿家常做法

  • 潮汕粿

  • 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）做法
潮汕鲎粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕鲎粿做法

  • 潮汕鲎粿

  • 鲎粿，用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤盐克鹌鹑蛋200个虾200只正宗薯粉20斤潮汕鲎粿的做法备料，下蒸桑拿真空打包带走待凉真空打包热油定型后小火十分钟，过程翻一翻，吃起来外脆啊里嫩，真香，煮的食法Q弹小贴士好吃在于搭配材料，要用薯粉市价十元，，，炸的一定要用干净的油及锅，，...
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潮汕软粿的做法和图解 好吃的潮汕软粿家常做法

  • 潮汕软粿

  • 软粿，是潮汕家庭在七月初七必须吃的一道很好吃的小吃，既然是粿也有做祭拜作用。小时候不懂七月初七情人节，只知道牛郎织女，老人说这一天都会下雨因为相见时会感动到掉眼泪，在潮汕，这一天要在家里拜“阿婆”一般就是门床婆，保护家里的孩子平安长大的神明。其实也是一种祝愿和祈福...
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潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）做法

  • 潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）

  • 前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些天再问问我奶奶白饼药版的机粿是怎么做的，哈哈……这个...
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潮汕 软粿的做法和图解 好吃的潮汕 软粿家常做法

  • 潮汕 软粿

  • 用料糯米粉适量花生适量白糖适量潮汕软粿的做法适量糯米粉，缓慢加水搅动，直至糯米饭不粘手，揉成团热水下锅，煮至糯米饼浮起即可事先打好花生碎，大火炒制，混合白砂糖捞出糯米粿，撒上花生碎，完工！...
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潮汕粿条的做法和图解 好吃的潮汕粿条家常做法

  • 潮汕粿条

  • 对于上班族来说，又方便又好吃。潮汕粿条特色：炸蒜头、芹菜粒、南姜。用料粿条（河粉）牛筋丸3个牛肉适量鲜虾适量娃娃菜芹菜炸蒜头、南姜潮汕粿条的做法锅里放水烧开，烫河粉（大概30s到1min），河粉比较容易烂，捞起放到面碗里。准备好要加入的肉类，我用的是牛筋丸（这个最先放）、牛肉（烫到没...
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潮汕粿汁的做法和图解 好吃的潮汕粿汁家常做法

  • 潮汕粿汁

  • 用料粿汁皮适量淀粉猪大肠鸡蛋腐竹五花肉豆腐泡葱潮汕粿汁的做法葱洗净，切小，然后热油煎，煎到有点焦黑关火，潮汕这叫“葱珠la”猪大肠处理好，加入煮熟的鸡蛋，五花肉，加点水跟材料齐平，加入点酱油，冰糖，放入卤料包，用高压锅压15分钟，然后再加入豆腐泡跟腐竹。粿汁皮是现成的，煮好加点水...
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潮汕鲎粿的做法和图解 好吃的潮汕鲎粿家常做法

  • 潮汕鲎粿

  • 用料鹌鹑蛋香菇虾肉沫稀饭（去汤）红薯粉潮汕鲎粿的做法香菇炒下，虾腌制，猪肉腌制，这样比较香拿个平时吃饭的碗做模具就行啦上锅蒸，这是蒸好了。用油慢慢煎，下点辣椒酱就可以吃了。...
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潮汕油粿的做法和图解 好吃的潮汕油粿家常做法

  • 潮汕油粿

  • 油粿是潮汕地区普宁市的特产，刚出锅时外酥里糯，口感非常棒。用料粿皮：红番薯2个大概1.5斤糯米粉2斤玉米淀粉100克馅料：绿豆沙2斤左右熟花生米2两潮汕油粿的做法先准备好馅料，这是绿豆沙加碎花生米，花生米需要加油炒熟才够香。绿豆沙的制作配方见我下厨房方子“绿豆馅”。两个红...
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潮汕粉粿的做法和图解 好吃的潮汕粉粿家常做法

  • 潮汕粉粿

  • 听我妈说这是一斤15块的手工番薯粉，还好我做成功了！粉粿果然很地道！超爱！用料红薯粉200克滚水适量猪肉韭菜馅适量蒜头2个酱油适量淀粉适量粘米粉适量（手粉）潮汕粉粿的做法红薯粉过筛，倒入滚水（观察成团情况倒水），用筷子搅拌成团。倒在揉面垫，用粘米粉做手粉揉面团。成型如图。切团，搓...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法

  • 潮汕草粿

  • 古代，潮汕夏令气候闷热，梅雨霏霏，环镜潮湿。人在蒸淫热逼中，阳以汗外泄，阴以热内耗，正气有隙，邪易入侵，诱发中暑。在缺医少药的古代，医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳，以提高机体免疫功能，起到预防中暑之功。潮汕草粿世代相传，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，价钱便宜，适合时...
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潮汕粿肉的做法和图解 好吃的潮汕粿肉家常做法

  • 潮汕粿肉

  • 用料肉馅克油豆皮胡萝卜香葱鸡蛋小油菜食用油胡椒粉生抽料酒糖蚝油香菇潮汕粿肉的做法食材洗净备齐肉馅，香菇碎，葱末，胡萝卜碎用花椒粉，糖，生抽，蚝油，食用油，打入一个鸡蛋拌匀油豆皮铺平，肉馅放在上面卷起来，切成段放入锅中盖上锅盖，蒸15分钟正好的粿肉在铁锅中煎至两面金黄出锅盛盘...
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潮汕栀粽的做法和图解 好吃的潮汕栀粽家常做法

  • 潮汕栀粽

  • 每到端午节潮汕人们喜欢吃栀粽，它有消食清肠胃的功效，虽也和年糕一样用糯米粉制作而成，却不会和年糕那样难以消化，深得人们喜爱。栀粽蒸熟后晾凉，用棉线切块蘸细砂糖，会惊艳到你，看着朴实无华的东西，却那么好吃😋用料糯米200克粽叶几片水280克280克水其中用150克泡栀子粉130克茶...
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潮汕栀粽的详细做法大全,简单又营养的潮汕栀粽做法

  • 潮汕栀粽

  • 用料糯米粉500克温水500克乌饼药25g红糖（加入粉里面）25克蘸用红糖适量玉米油2勺潮汕栀粽的做法称好25g乌饼药再称好25g红糖准备好一包500g的糯米粉把乌饼药和红糖加入温水里面搅拌融化再把水加入糯米粉搅拌均匀最后再加入两勺玉米油碗里刷点油，再把浆粉放入，轻轻震荡一下水烧...
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简单易学的潮州枧粿（栀粿）美食做法

  • 潮州枧粿（栀粿）

  • 每逢端午节，最受家人欢迎的莫过于老妈出品的（潮州话叫枧粿）它的主要成分是用洗干净的稻草煮水加枧，再放糯米粉搅拌后去蒸熟。今年难得山里面朋友送来了特有的栀木水，按她教我的方法，做出来的栀粿口感Q弹味道超赞，又糯又Q，栀粿不但好吃而且去湿健脾，可平衡人体酸碱度，跟大家分享一下...
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潮汕栀粿的做法和图解 好吃的潮汕栀粿家常做法

  • 潮汕栀粿

  • 栀粿是潮汕地区五月的特色粿品，传统的栀粿是用黄荆，也就是埔姜枝干晒干烧成灰，再泡水过滤掉草木灰，工序太繁琐，市场已经很少见到，小美简易版栀粿，只要40秒，就可以上蒸，口感跟市售的一样哦用料糯米粉400克红茶10克开水200克水300克小苏打2克细砂糖（沾栀粿用）100克潮汕栀粿的做法红茶...
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超简单·栀粽·潮汕栀粿好吃的烹饪方法 超简单·栀粽·潮汕栀粿的地道做法和步骤

  • 超简单·栀粽·潮汕栀粿

  • 端午节一到，潮汕人家家户户吃栀粿。取黄栀汁+糯米粉+小苏打制作而成。吃起来略微苦清香，可助消化增食欲。潮汕民间把吃‘栀粿’也称为‘食粽’，寓意为吃了身体强壮💪用干净的纱线🧵牵拉割成一小片一小片蘸糖粉吃，清甜爽口润喉。是真正绿色健康食品！用料糯米粉2⃣️5⃣️0⃣️克黄栀...
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